Yavaş bir tencerede domuz eti: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Beslenme uzmanlarının oybirliğiyle bizi domuz eti yemeye ikna etmeye çalışmasına rağmen, bu etten gelen yemekler yurttaşlarımızın sofrasında her zaman büyük saygı görüyor. Domuz etindeki aşırı yağ içeriğinin zararını az altmak için yağsız kesimleri ve daha sağlıklı pişirme yöntemlerini (örneğin buğulama veya fırında) seçiyoruz. Yavaş bir tencerede domuz eti, yararlı nitelikleri maksimum düzeyde koruyarak et pişirmenin bir yoludur. Evet ve bu şekilde yapılan yemekler çok daha lezzetli ve aromatik oluyor.

En Kolay Domuz Tarifi

Yavaş pişirilen domuz eti tarifleri genellikle birçok malzeme içerir, bu nedenle pişirme işlemi daha zahmetli hale gelir.

Sunulan tarifte minimum miktarda var, yine de yemek gerçekten lezzetli ve kokulu çıkıyor.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 700 gram domuz eti;
• 2orta boy ampuller;
• 3 diş sarımsak;
• mayonez (tatmak için, ancak 3-5 yemek kaşığından fazla değil);
• çeşitli baharatlar (en kolay seçenek tuz ve karabiber kullanmaktır).

Domuzu büyük küpler halinde kesin ve ardından oldukça büyük yarım halkalar halinde doğranmış soğanla karıştırın. Bu aşamanın küçük bir sırrı var - soğanın suyunu biraz “salması” için soğanlı eti elinizle iyice yoğurmanız gerekir. Şimdi sarımsak (hazırlamak için en iyi seçenek bir presten geçirmektir) ve baharat eklemeniz gerekiyor. Eti mayonezle dökün, birkaç dakika bekletin. Hazırlanan domuz eti yavaş bir tencereye koyabilirsiniz. "Söndürme" modunu bir buçuk saat içinde çalışacak bir zamanlayıcı ile ayarlayın.

Mayonez yerine salça veya soya sosu kullanılarak yemek daha az yağlı hale getirilebilir.

Yavaş bir tencerede domuz kaburga

Yavaş bir tencerede patatesli domuz eti her zaman çok hoş kokulu ve lezzetli olur. Hadi kaburgaları deneyelim.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 700 gram domuz kaburga;
• 6 patates (orta boy meyveleri seçin);
• 2 havuç;
• 2 ampul;
• 2 çay kaşığı kokulu Provence otları (bu tür baharatlar herhangi bir süpermarkette hazır olarak satılır);
• 1 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, hardal ve salça;
• su (en fazla 1,5 çoklu bardak);
• 3 diş sarımsak;
• biber;
• tuz;
• yeşillikler;
• 1 yemek kaşığı ben. herhangi bir bitkisel yağ (genellikleayçiçeği kullanılır).

Yavaş bir tencerede patatesli domuz eti pişirmek aşağıdaki adımları gerektirir:

• Soğanı ince doğrayın.
• Havuç rendeleyin.
• Kapak açık olan yavaş pişiricide, onları "Kızartma" modunda 10 dakika kızartın.

• Hazırlanmış kaburgaları sebzelere atın ve üzerine doğranmış sarımsak serpin.
• Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve etin üzerine koyduğunuz kaseye koyun.
• Baharatları, ekşi kremayı, hardalı ve salçayı ayrı bir kapta karıştırın. Su ile seyreltin ve yavaş bir tencereye dökün.
• "Söndürme" modunda bir buçuk saat pişirin. Yemeğin hazırlanmasının katmanlar halinde gerçekleştiği anlaşılmalıdır, bu nedenle karıştırmanıza gerek yoktur.

Kokulu domuz gulaş: yavaş bir tencerede tarif

Gulaş alışılmadık derecede lezzetli ve besleyici bir yemektir. Efsaneye göre, yemek pişirmek için ateşi kullanan bir Macar çoban tarafından icat edildi. Bugün her şey çok daha basit - yavaş bir tencerede domuz gulaş pişirebilirsiniz. İşlevsel bir makine her şeyi halleder.

Yiyecek hazırlamak yaklaşık 20 dakika sürecektir. Hazırlığın kendisi bir buçuk saat sürecek.

Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• 700 gram domuz eti (tüm yavaş pişirilmiş domuz gulaş tariflerinde kemiksiz et kullanılır);
• 200 gram dolmalık biber;
• 200 gram domates;
• 150 gram soğan;
• 1 yemek kaşığı ben. un (bu tariftenormal buğday unu kullanılır);
• 100 gram ekşi krema (bu yemek için ideal mağazadan satın alınan değil, kaliteli çiftlik ekşi kreması);
• 2 yemek kaşığı. ben. ketçap (aynı miktarda salça ile değiştirilebilir);
• 4 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
• 2 tutam öğütülmüş karabiber;
• 1 bardak su.

Yavaş bir tencerede gulaş pişirme

Bu yemeğin pişirme adımları aşağıdaki noktalara ayrılabilir:

1. İlk adım, eti yavaş pişirici için hazırlamaktır. Bunu yapmak için domuz eti şeritler halinde veya oldukça büyük küpler halinde kesilir (her biri yaklaşık 2 cm).
2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin ve ardından 3 parçaya daha kesin, en uzun parçalar 2 cm'den fazla olmamalıdır.
3. Domatesleri yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Sap kesilmeli ve daha sonra soğanla aynı şekilde (yani yarım halkalarda ve hatta çapraz olarak) domateslere kesilmelidir.
4. Şimdi sıra dolmalık biberde. İyi yıkanmalı, tohumlardan arındırılmalı ve diğer sebzelerle aynı şekilde kesilmelidir. Sebzelerin et parçalarından büyük olmaması önemlidir.
5. Çok pişiriciye bitkisel yağ dökün ve “Kızartma” modunu ayarlayın. Yaklaşık 3 dakika sonra eti koyabilir, tuzlayabilir ve karabiber yapabilirsiniz. Kapak kapalı olmalıdır. 20 dakika sonra biber ve soğan ekleyin ve 5 dakika sonra - un. Gulaşın bu sırada karıştırılması, topakların oluşmasını önlemek ve yanmasını önlemek için önemlidir. Yaklaşık 2 dakika sonra ekleyebilirsiniz.domatesleri karıştırarak ve üç dakika daha kızartmaya devam edin. Ekşi krema ve salça dökün, "Söndürme" modunu ayarlayın. Zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş sebzeli domuz pirzola

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• patates - 5 adet;
• domuz - 200g;
• lahana - 150 gr;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• süt - 150g;
• yumurta - 2 adet.;
• su - 3/4 çoklu cam;
• baharatlar (gerekli tuz, gerisi zevkinize göre).

Kuru ekmek süte batırılmalıdır (alternatif olarak az yağlı krema da kullanabilirsiniz), ardından iyice sıkın. Bir sonraki aşamada et, sebze ve ekmeği kıyma makinesinde öğütün. Kıyılmış eti yumurtalarla birleştirin ve ardından baharatlarla baharatlayın. Yavaş bir tencerede bulunan bu tür domuz pirzolaları, ekmek kırıntılarında yuvarlanmalı ve ardından “Kızartma” modunu ayarlayarak kızartılmalıdır. Pirzolaların olabildiğince kokulu ve sulu olması için yavaş bir tencereye konmaları, suyla doldurulmaları ve “Söndürme” moduna ayarlanması gerekir.

Kuru meyveli kızarmış domuz eti

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• ince domuz eti kemiksiz - 800 gram;
• büyük havuç;
• küçük dolmalık biber;
• su - 3 çoklu bardak;
• kuru erik - 200 g (kuru kayısı ile değiştirilebilir);
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Çoğu yavaş pişirilen domuz eti tarifleri, etin küpler halinde kesilmesini içerir. Bu bir istisna değildir. kurutulmuş meyveleryarıya kesmeniz, havuçları, soğanları ve dolmalık biberleri rendeleyin - şeritler halinde kesin. Ayrı bir kapta soya sosunu tuz ve su ile karıştırın. Etleri multicooker kasesinin yağlı tabanına, ardından sebzeleri ve kuru meyveleri koyun. Marine sosu yemeğin üzerine dökün ve “Söndürme” modunu açarak bir buçuk saat bekletin.

Yavaş tencerede domuz yahnisi hazır. Tarifte sebze olduğu için fazladan bir garnitür düşünmenize gerek yok.

Sebzeli domuz eti

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir diye merak ettiyseniz, sebzeli seçeneği kesinlikle beğeneceksiniz. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• domuz eti - 0,5 kg;
• küçük bir lahana başı;
• soğan - 2 orta boy parça;
• havuç - 2 küçük parça;
• patlıcan (isteğe bağlı kullanın);
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 3 karanfil;
• domates salçası (ketçap ile değiştirilebilir) - 2 yemek kaşığı. l.;
• bir tepeleme yemek kaşığı un;
• küçük bir demet maydanoz;
• baharatlar (klasik tarifte biber ve tuz kullanılır).

Patlıcanı soyup doğrayın, ardından acılığını gidermek için tuzlu suya koyun. “Pişirme” modunda, kaseye bitkisel yağ döktükten sonra rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanları kızartın. Ardından eti ilave edin ve sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Doğranmış otlar ve sebzeler, biber ekleyin ve yemeği tuzlayın. Domates salçasını unla karıştırın, suyla seyreltin vemulticooker'a dökün. "Güveç" modunda domuz eti yavaş bir tencerede bir buçuk saat pişirin.

Yavaş bir tencerede Fransız usulü et

Gerekli malzemeler:

• domuz eti - 600 gram (sadece küspesi kullanılır);
• domates - 2 adet;
• küçük bir blok peynir (yaklaşık 150-200 gram);
• mayonez - 4 dolu yemek kaşığı (kaloriyi az altmak için bu bileşen yoğurtla değiştirilebilir);
• baharatlar (tuz, karabiber, tadına göre diğerleri).

Eti parçalara ayırın ve baharat ve mayonezle karıştırın. Çok pişiricinin kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan eti içine koyun. Bir sonraki katman, dikkatlice daireler halinde kesilmesi gereken domateslerdir. Son katman rendelenmiş peynirden oluşur. “Pişirme” modunu seçtikten sonra, kapağı kapalı olarak yemeği 45 dakika pişirin.