Ahududulu kekler: en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ve ahududu toplama mevsimi bu leziz meyveyi sevenlerin seveceği kadar uzun olmasa da, yılın herhangi bir zamanında ahududu içeren mis kokulu hamur işleri ile kendinizi memnun edebilirsiniz. Bunun için bir torba donmuş çilek almanız ya da yazdan itibaren kendi donunuzu hazırlamanız yeterli.

Kahv altı, öğle yemeği, arkadaşlarla bir toplantı, bir aile yemeği veya ahududulu ihale, kokulu, yumuşak kekler kutlaması için pişirmeyi deneyin, herkes böyle bir mutfak şaheserinden memnun kalacak. Lezzetli meyvelerle ev yapımı pişirme, parlak bir aromaya ve eşsiz bir tada sahiptir. Ahududulu muffin, bir yaz gününün notalarını eve getiren bir lezzet. Ve hamura ince kıyılmış çikolata eklenirse hamur işi kimseyi kayıtsız bırakmayacak yeni tatlar kazanacaktır.

Ahududulu kekler - birinci tarif

Malzemeler:

• 0,5 su bardağı elenmiş beyaz un.
• Bir bardak toz şeker.
• İki küçük kaşık kabartma tozu.
• Tuz ve soda - her biri bir tutam.
• Birinin lezzetituruncu.
• Bir tavuk yumurtası.
• Bir bardak süt.
• Yarım su bardağı sıvı yağ.
• İki bardak taze veya dondurulmuş ahududu.
• Kaşık dolusu vanilya.

Pişirme yöntemi

1. Başlamak için sütü oda sıcaklığına ısıtın, yumurta, bitkisel yağ ve vanilyayı ekleyin, tüm malzemeleri bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın.
2. Ayrı bir kapta önceden elenmiş un, tuz, soda, kabartma tozu ve toz şekeri karıştırın.
3. Portakal kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin ve un karışımına ekleyin.
4. Şimdi, sürekli karıştırarak, kuru karışımı yavaşça süt kütlesine dökün. Sürekli karıştırarak homojenlik elde edin, topaksız pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz.
5. Ahududuları yavaş yavaş karıştırarak hamura ekleyin.
6. Kapkekler için özel kalıplar yağ ile yağlayın ve 2/3 oranında hamurla doldurun.
7. 180 derecede 25 dakika fırında pişirin.

Ahududulu ve çikolatalı kekler - ikinci tarif

Malzemeler:

• 0,5 su bardağı ekşi krema.
• 0.5 çubuk tereyağı.
• Bir tavuk yumurtası.
• Herhangi bir çikolatadan (beyaz, bitter, sütlü).
• Bir bardak taze veya donmuş ahududu.
• İki su bardağı un.
• Bir bardak toz şeker.
• İki çay kaşığı kabartma tozu ve tarçın.
• Bir tutam tuz.
• Yarım bardak süt.

Yemek

Bu malzeme miktarımuffin yapmak için on altı özel kalıp. Bitkisel yağ ile yağlanmaları gerekir.

1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın - toz şeker, tuz, elenmiş un, tarçın ve kabartma tozu. Pişirmeden önce un elenmelidir. Böylece oksijenle dolacak ve hamur işleri daha yumuşak ve havadar olacak.
2. Başka bir kapta mikrodalgada veya su banyosunda eritilmiş tereyağı, ılık süt, ekşi krema ve yumurtayı karıştırın.
3. Kuru karışımı sütün içine karıştırarak ekleyin.
4. Çikolatayı kabaca rendeleyin veya bir bıçakla dilediğiniz gibi küçük parçalara ayırın.
5. Hazırlanan çikolatayı ve ahududuları hamurun içine koyun, karıştırın.
6. Hazırlanan kalıplara 2/3 oranında doldurun, 200 derecede yarım saat pişirin.

Genel olarak, kekler hakkında dikkat çekici olan şey, hemen hemen her malzemeyi içerebilmeleridir. Eşit derecede iyiler:

• Tüm meyvelerle - yaban mersini, kiraz, kuş üzümü ve diğerleri.
• Meyve parçalarıyla.
• Hindistan cevizi pulları, şeker serpilir.
• Kuru meyveler ve şekerlenmiş meyveler.
• Çeşitli kuruyemişlerle.
• Kakao (çikolatalı kekler için).

Bu harika böreği hazırlamanın en önemli kısmı fantezi ve yaratıcılıktır. Muffin yapma sürecine en ilginç ve sıra dışı fikirlerinizi dahil edin ve kendi tariflerinizi yaratın.

Afiyet olsun, mutfağınızda her zaman parlak güneşli günler olsun!