Jambonlu ve mantarlı salata: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Jambonlu mantar salatası oldukça hızlı ve kolay hazırlanan lezzetli bir soğuk mezedir. Çanak, vücut için çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içerir. Ek malzemeler ekleyen birçok jambon ve mantar salatası tarifi var. Dünyanın dört bir yanındaki gurmeler ve mutfak uzmanları, her gün bu yemeğin yeni lezzet kombinasyonlarını ortaya çıkarıyor. Herhangi bir versiyonda masaya sunumu güzel görünüyor.

Salata yapımı hakkında genel bilgiler

Salata herhangi bir yenilebilir mantar içerebilir. Mantar, chanterelles, petrol, çörek, istiridye mantarları ve diğerleri olabilir. Jambonlu, mantarlı ve peynirli bir salata tarifi seçerken, içinde belirtilen mantarları kullanamazsınız, ancak favorilerinizi ekleyin. Ana bileşen iyice yıkanmalı, kaynatılmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Bununla birlikte, mantarlar önce doğranabilir ve daha sonra kaynatılabilir. Bazı aşçılar sadece onları kızartırsoğanlı kızartma tavası.

Ham hem lezzetli hem de özel ısıl işlem gerektirmeyen bir et ürünüdür. Salatanın ana bileşenini paketinden çıkarmak ve parçalara ayırmak yeterlidir. Bu iki ürün sadece birbirleriyle mükemmel değil, aynı zamanda şu malzemelerle de mükemmel uyum sağlar: domates, fındık, peynir, soğan, patates, et, yumurta ve sosis.

Gördüğünüz gibi, uygun salata malzemelerinin listesi sonsuzdur. Tüm bileşenler, katmanlar halinde bir salata kasesine karıştırılabilir veya yayılabilir. Hem aile yemeği için hem de özel günler için masaya jambon ve mantarlı bir yemek servis edilir.

Fotoğraflı klasik jambon ve mantar salatası tarifi

Böyle bir salata hazırlamak çok zaman almaz. Yemeğin bir parçası olan krutonlar bağımsız olarak yapılabilir. Bunu yapmak için beyaz bir somunu küpler halinde kesmeniz ve elektrikli fırında kurutmanız gerekir. Zaman arzı sınırlıysa, mağazadan kraker satın alınabilir. Bazı gurmeler, krakerleri kuruturken onlara doğranmış sarımsak ekler. Kurutulmuş ekmek dilimlerine ek olarak salatada şu malzemeler kullanılır:

1. Tavuk jambonu.
2. Taze petrol.
3. Parmesan peyniri.
4. Tuz.
5. Zeytinyağı.
6. Mayonez.
7. Ceviz.

Bu meze nasıl yapılır?

Tavuk jambonu ince şeritler veya küpler halinde kesilir. Fındıkları elinizle iri parçalar olacak şekilde doğrayın. Mantarlar iri doğranmış,zeytinyağı ve biraz tuzda kızartılır.

Mantarlar oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarılır, fazla yağları gidermek için peçete veya kağıt havlu üzerine yayılır. Daha sonra derin bir kapta tüm malzemeleri, mayonezi birleştirin ve karıştırın. Servis yapmadan hemen önce mezeye kruton eklenir.

Puff salatası tarifi

Yapımı kolay bu meze, ünlü Olivier yemeğini andırıyor. Ancak, şüphesiz, muadilinden sadece görünüşte değil, aynı zamanda aroma ve tatta da farklıdır. Malzemelerin miktarı kişi sayısına bağlı olarak gözle belirlenir. Katmanlı bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Ham.
2. Mayonez.
3. Havuç.
4. Patates.
5. Tuz.
6. Yumurta.
7. Bitkisel yağ.
8. Şampiyonlar.

Pişirme yöntemi

Yumurtalar ve sebzeler soğuduktan sonra kaynatılmalıdır - soyun ve rendeleyin veya sadece doğrayın. Jambonun da rendelenmesi gerekiyor.

Mantarlar iyice yıkanmalı ve şeritler halinde doğranmalıdır. Daha sonra hafif tuzlanmış bitkisel yağda kızartılmaları gerekir. Çanak farklı sıralarda katmanlar halinde oluşturulur. Her bir havuç ve patates tabakasının hafifçe tuzlanması gerektiğini belirtmekte fayda var. Ama her katmanı mayonezle yağlamanız gerekiyor.

Salata jambon ve mantar turşusu

Muhteşem tadı olan bu leziz mezeye "Piquant" da denir. Çanağın her tabakası bulaşmışmayonez. Ancak salata tarifi kızarmış mantar içerdiğinden mümkün olduğunca az mayonez kullanmanız gerekir. Aksi takdirde, yemek bozulacak, yani çok yağlı olacaktır. Bu tarifte mezenin tuzlanmasına gerek olmadığını bilmek önemlidir. Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için ayrıntılı ürün listesi:

1. Ham.
2. Füme sosis.
3. Salatalık turşusu.
4. Patates.
5. Domates.
6. Salatalı mantar.
7. Sert peynir.
8. Mayonez.
9. Yeşil.

Salata hazırlama adımları

Öncelikle patatesleri kabuklarında haşlamanız gerekiyor. Soğuduktan sonra soyulmalı ve rendelenmelidir. Salatalık turşusu ve domatesler küçük küpler halinde kesilir. Jambon, sert peynir ve tütsülenmiş sosis kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Salamura mantarlar küçük dilimler halinde doğranmalıdır. Salata her zamanki gibi düzenlenir: her biri hafifçe mayonez bulaşmış herhangi bir sırayla katmanlar halinde.

Faydalı ipuçları ve püf noktaları

• Bir salata için kızarmış mantar gerekiyorsa, sadece bitkisel veya zeytinyağı değil, sebze ve tereyağı karışımı kullanmak en iyisidir. Bu sayede mantarlar daha sulu olacak ve renkleri çok daha hoş olacak.
• Belirtildiği gibi, böyle bir yemek için tarifte kesinlikle herhangi bir mantar kullanılabilir. Örneğin, yılın herhangi bir zamanında taze petrol satın alınır - bu onların ana avantajıdır. Diğer bir seçenek de dondurulmuş veya salamura mantar satın almaktır. Son ürünü sonbaharda evde kendiniz hazırlayabilir veya süpermarketten satın alabilirsiniz.

• Her türlü mantar mayonez veya ekşi krema gibi soslarla iyi gider. Ayrıca, soya sosu herhangi bir salata malzemesi için harikadır, bu nedenle böyle bir meze tarifine eklemek güvenlidir. Ancak bu durumda tuz miktarını az altmanız veya tuzsuz yapmanız gerekir.
• Ezilmiş fındık (badem veya ceviz) ve otlar (maydanoz veya dereotu) salatası güzelce süslemek için kullanılır. Ayrıca dekorasyon olarak marul yaprakları satın alıyorlar. Bunu yapmak için, iyice durulanır, kurutulur ve derin bir salata kasesinin dibine yerleştirilir, ardından jambon ve mantarlı salatayı katmanlar halinde yayarlar.
• Aperatifte domates gibi bir malzeme varsa, sadece yumuşak çeşitler seçilmelidir. İnce bir derileri ve etli, sulu olmayan etleri vardır.
• Jambon alırken kesinlikle son kullanma tarihine ve görünümüne dikkat etmelisiniz. Düşük kaliteli bir ürün tüm çabaları boşa çıkaracak ve yemek bozulacaktır.

Bu salatayı yapmayı deneyin, mutlaka yemek kitabınızda hak ettiği yeri alacaktır.