Diyabetle hangi meyveleri yiyebilirsiniz? Şeker hastaları için hangi meyveler yasaktır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Diyabetle hangi meyveleri yiyebilirsiniz? Bu soru, bu hastalıktan muzdarip her insan için çok önemlidir. Herhangi bir diyabet türü ile diyet ürünlerine öncelik vererek diyetinize özel dikkat göstermelisiniz.

Meyveler ve sebzeler bu durumda gerekli miktarda karbonhidrat içerdiklerinden öncü bir rol oynar. Şeker hastaları için bu, ihlali bu hastalığın karakteristik bir semptomu olan vücuttaki metabolik süreçlerin geri kazanılmasına yardımcı olur. Tip 1 ve 2 diyabette pek çok uzmanın dediği gibi karbonhidrat içeren besinlerin tüketilmesi önerilmediğini gözden kaçırmamak gerekir.

Diyabet tipinin diyete etkisi

Tip 1 ve tip 2 diyabet hastaları için ne tür meyveler yiyebilirim? Küçük miktarlarda, hızlı sindirilebilir karbonhidratlar içeren meyvelerin diyetinize dahil edilmesine izin verilir. Aynı zamanda kontrol,glikoz seviyeleri ve karşılık gelen insülin miktarı.

Tip 2 diyabetle hangi meyve ve sebzeleri yiyebilirim? Bu durumda obezitenin varlığı, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar içeren yiyecekleri yeme olasılığını tamamen dışlar. Meyve ve sebzelerin tamamen reddedilmesi mümkün değilse, sayılarını en aza indirmeye çalışmalısınız. Bu tip şeker hastalığında diyet sayesinde kan şekerini normal seviyede tutmak mümkündür.

Glikoz seviyelerinin önemi nedir?

Diyabet gibi bir hastalığın özü, pankreas tarafından insülin hormonunun yetersiz salgılanmasıdır. Kan şekerinin (glikoz) düzenlenmesinden sorumlu olan bu hormondur. Bu tür patolojik değişikliklerle fazla şeker glikojene dönüştürülür.

İnsülin miktarı yeterli değilse dışarıdan gelen fazla şeker işlenmez. Kandaki glikoz içeriği 10 mmol / l'nin üzerine çıkar ve idrarla atılma süreçleri meydana gelir. Benzer bir süreç, vücut hücrelerinin, ana kaynağı olan glikoz olduğu için akut bir enerji eksikliğinden muzdarip olmaya başlamasına neden olur. Bu karbonhidrat hücreye ancak insüline maruz kaldığında girebilir.

Bu nedenle diyabette, şu veya bu ürünü yiyerek kendinize zarar vermemek için diyetinizi izlemeniz önemlidir. Hastalığın kontrolsüz seyri ve istenmeyen gıdaların tüketilmesi idrarda aseton görülmesine neden olabilir. keton cisimleri,komaya ve hatta ölüme yol açan bir durum olan ketoasidoza neden olduğu biliniyor.

Önemli beslenme kuralları

Birinci kural. Şu soruyu sormamalısınız: “Şeker hastalığı olan hangi meyveleri yiyebilirsiniz?” - çünkü burada katı kısıtlamalar yoktur. Hasta bir kişinin vücudundaki karbonhidratlar mutlaka sağlanmalıdır, hepsi miktarlarıyla ilgilidir. Bu maddelerin vücuda kademeli olarak alınmasını sağlamak da önemlidir, çünkü miktarlarında hem azalma hem de artış anlamına gelen herhangi bir başarısızlık kan şekerinde sıçramalara neden olabilir. Bu tür dikkatsizlik ciddi komplikasyonlara yol açabilir.

Kural iki. Diyabet için hangi meyvelerin yasak veya yararlı olduğunu, 9 numaralı diyetin sağladığı listeyi okuyarak öğrenebilirsiniz. Genel normlar tarafından yönlendirilmemelisiniz, çünkü her diyabetik için beslenme alışkanlıkları kesinlikle bireyseldir. Aşağıdaki kriterler dikkate alınmalıdır:

• hastanın yaşı, kilosu ve cinsiyeti;
• diyabet türü;
• fiziksel aktivite seviyesi.

Doktor, testlerin sonuçlarını ve hastanın durumunu dikkate alarak her hasta için ayrı ayrı bir menü oluşturmalıdır.

İzin Verilen Yiyecekler

Yukarıda bahsedildiği gibi şeker hastalığı olan tüm meyveleri yemeye izin verilir. Her bir durumda hangi meyveler yenebilir, doktorunuza danışmalısınız. Bu olası gelişmeyi önlemeye yardımcı olacaktır.komplikasyonlar. Şeker hastaları için yasak bir sebze patatestir çünkü çok miktarda nişasta içerir. Bu sebzedeki karbonhidrat seviyesi %20'yi aşıyor, faydalı lifler %1'den fazla değil. Bu nedenle patateslerin fazla tahmin edilen bir glisemik katsayıya sahip olduğuna inanılmaktadır. Bu sebzeyi az miktarda haşlanmış halde tüketebilirsiniz, kızarmış ve ezilmiş patatesleri diyetinize dahil etmeniz önerilmez.

Karbonhidrat içeriği yüksek sebzeler arasında havuç ve pancar da not edilebilir. Salamura veya tuzlu sebzeler yemeyin. Şeker hastaları için kabul edilebilir sebzeler arasında şunlar yer alır:

• lahana ve salatalık;
• kabak ve patlıcan;
• kabak ve domates.

Bu sebzeler düşük miktarda karbonhidrat içerir, bu yüzden onları yemek diyabete zarar vermez, sadece fayda sağlar.

Yasak yiyecekler

Hemen hemen hepsi kolayca sindirilebilir karbonhidratlar içeriyorsa, diyabetle hangi meyveler yenebilir? Tüm meyveler küçük miktarlarda yenebilir. Ana şey bir kerede çok yemek değil, gün boyunca eşit dozlarda kullanmaya çalışmaktır.

Muz, hurma ve üzüm gibi meyveler karbonhidrat bakımından yüksektir, bu yüzden bunlara dikkat edin. Diabetes mellitusun ileri evrelerinin varlığında veya bozulma dönemlerinde bu meyveleri menünüzden tamamen çıkarmanız önerilir.

İnsan neden göz yumabilirkısıtlamalar?

Diyabet için meyveler doktorlar tarafından tavsiye edilmeyenler bile yenebilir. Bunun nedeni, bu ürünün vücutta şeker emilimini yavaşlatmaya yardımcı olan çok miktarda makro ve mikro element, lif ve vitamin içermesidir. Bu nedenle diyabette meyveler tedavi edici beslenmenin gerekli bir birimidir.

Şekerin sindirimini mümkün olduğunca yavaşlatmak için meyveleri diyabetik beslenmenin vazgeçilmez seçeneği olarak görülen bitkisel yağlarla birleştirmelisiniz. Çok miktarda fruktoz içeren meyveler, şeker hastaları için çok faydalıdır, çünkü bu element emilim için insülin gerektirmez. Fruktoz, şekerden neredeyse iki kat daha tatlı olmasına rağmen, kan şekerini yükseltmek için çok az şey yapar.

Fruktozun önemi

Fruktoz şeker yerine kullanılır, ekşi ve soğuk yemeklerde iyi hissedilir, ancak sıcaklarda kaybolur. Bu ürün sayesinde, benzer bir enerji değerine sahip "harika tatlılık" sayesinde yemeklerin kalori içeriğini önemli ölçüde az altabilirsiniz.

Doğal olarak, aşağıdaki meyveler yüksek fruktoz içerir:

• kayısı ve elma;
• armut, kiraz;
• mango ve guava.

Fruktozun tüm avantajlarına rağmen birçok uzman, diğer şeker veya nişasta ile birleştirildiğinde bağırsaktaki emiliminin önemli ölçüde arttığını savunuyor. Bu nedenle fruktozdan zengin besinlerin diyete şeker ve şeker içeren besinlerden ayrı olarak dahil edilmesi önerilir.nişasta.

Fark faktörleri

Diyabet ile hangi meyveler yenebilir sorusuna net bir şekilde cevap vermek zordur. Bu soruya yiyeceklerin kan şekeri seviyelerine etkisi açısından bakarsanız, tüm meyve ve sebzeler farklıdır. Aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• Lif İçeriği – Bir gıda ne kadar fazla lif içeriyorsa, şeker kan dolaşımına o kadar yavaş emilir. Başka bir deyişle, yüksek lifli meyvelerin kan şekerini artırma olasılığı çok daha düşüktür.
• Şeker türü - birçok meyve glikoz ve sakaroz içermez, ancak şeker seviyelerini artırmayan fruktoz içerir.

Diyabet için meyveler - faydaları ve izin verilen türleri

Lif içeriği açısından en önde gelen meyve mangodur ve her seviyedeki diyabet için diyete dahil edilebilir. Papaya ise neredeyse hiç kompleks karbonhidrat içermez, bu nedenle sadece küçük miktarlarda yenebilir.

Daha önce bahsedilen mango sadece şeker hastaları için faydalı lif değil, aynı zamanda fruktoz içerir. Bu monosakkarit, diyabet teşhisi konmuş kişiler için tamamen güvenlidir. En büyük sakaroz ve glikoz miktarı ananasta bulunur.

Bu tür bilgilere dayanarak şu soruları soramazsınız: "Diyabetle ne yiyebilirim?", "Diyabet - ne yiyebilirim?" - ve sınırsız miktarda mango, greyfurt, kivi, portakalı diyetinize dahil etmekten çekinmeyin. küçükHaftada birkaç kez porsiyonlar halinde muz, üzüm, karpuz ve hatta ananas yiyebilirsiniz.

Nelere dikkat etmeliyim?

Diyabette meyve ve sebze yerken, yenen gıda miktarını kontrol etmelisiniz. Bu önemlidir çünkü diyetinize meyve eklemek bir zorunluluktur. Ancak kendinize zarar vermemek için normları unutmamalısınız. Örneğin, bir kase doğranmış ananas veya karpuz, orta boy portakal, yarım muz ve 12 üzüm aynı kaloriye sahiptir ve benzer porsiyonlardır.

En sevdiğiniz düşük lifli meyvelere hala direnemiyorsanız, onları bu kompleks karbonhidrattan zengin besinlerle birleştirebilirsiniz. Çeşitli meyve salataları yapabilir veya sebze ve baklagillerle birlikte meyve yiyebilirsiniz, bu da kandaki şekerin emilimini önemli ölçüde yavaşlatabilir.

Yemek nasıl düzgün yenir?

Ek işlem görmemiş sebze ve meyveler için ortalama glisemik indeks değerleri mevcuttur. Yani diyabet için diyete çeşitli kokteyller ve kuru meyveler eklemek kesinlikle yasaktır.

Kosto, mus ve jöle hazırlamak için ekşi ve tatlı ve ekşi çeşitleri tercih edilmelidir. Fırında da yenebilir, ancak çiğ meyve ve sebze yemek çok daha güvenlidir. Kan şekeri seviyelerinde ani bir yükselmeyi önlemek için, yemekten önce bir porsiyon meyve yemeniz önerilir.birkaç kez.