Mandalinaların özellikleri ve bileşimi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hem yetişkinler hem de çocuklar mandalina yemeyi sever. Bu ürünün vitamin bileşimi çok çeşitlidir, kullanımı ruh halini iyileştirir, vücudu faydalı bileşenlerle besler ve metabolizmayı hızlandırır. İlahi tadı, enfes aroması ve iyileştirici gücü nedeniyle rağbet gördüler.

Açıklama

Bu meyve, koyu yeşil yapraklı orta yükseklikte (4 metreden fazla olmayan) çalılarda yetişir. Yaklaşık 5-6 cm çapında, alttan üste hafif basık, orta büyüklükte meyvelere sahiptir. Çoğu zaman meyvenin özü portakaldan çok daha tatlıdır ve birbirinden iyi ayrılmış bölümlere ayrılmıştır. Mandalinaların belirgin bir narenciye aroması vardır.

Nasıl seçilir

Kaliteli bir ürün satın almak için menşeini sormanız gerekir. Örneğin, Türk örnekleri sarı-yeşil bir renk tonuna, küçük boyuta, ekşi tada ve çok sayıda tohuma sahiptir. Fas meyveleri ise çok tatlı ve çekirdeksizdir ve renkleri parlak turuncudur. İspanya'da yetişen meyveler -ballı ve sulu, oldukça iri ve az çekirdekli, gözenekli ve kalın bir kabuğa sahiptir. Menşeine rağmen, mandalinaların bileşimi neredeyse aynıdır. Bu nedenle, herkes kişisel tercihlerine bağlı olarak türü seçer. Meyve alırken kabuğuna dikkat etmek çok önemlidir ki çürümesin.

Nasıl saklanır

Bu amaçlar için, buzdolabının alt rafını veya 3-4 hafta saklanabilecekleri meyveler için özel bir kap seçmek daha iyidir. Bunun için optimum sıcaklık +6 derecedir. Mandalinaların vitamin bileşimi kaybolduğu için bu meyvelerin dondurulması geleneksel değildir. Ama dilimleri saklarsanız kilerde saklanabilirler.

Kompozisyon

Bu meyve güçlü bir multivitamin kompleksi içerir. Ana yer şifalı askorbik üzerine düşer. Sadece bir nüshada payı 30 mg'dır.

100 gram ürün şunları içerir:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03mg;
• B6 - 0.07mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0.25mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0.2 mg;
• PP - 0.3mg.

Orta boy bir mandalinanın kimyasal bileşimi, önemli bir faydalı mineral kompleksi içerir:

• 34 mg kalsiyum;
• 0, 15mg demir;
• 12 mg magnezyum;
• 20 mg fosfor;
• 166 mg potasyum;
• 2 mg sodyum.

Tüm tatlılığına rağmen, bu meyve az miktarda kalori içerir, birim başına sadece 41-49.

B 100gram hediye:

• 0.8 gram protein;
• 7, 4 gram karbonhidrat;
• 1, 9 gram lif;
• 88 gram su.

Mandarin, soğuk algınlığıyla baş etmeye yardımcı olan uçucu yağlar içerir. Unutulmamalıdır ki bakterilerin tıkanması sadece insan vücudunda değil, girdikleri havada da meydana gelir.

Meyvede bulunan diyet lifi, bağırsakların düzgün çalışması için önemlidir. Çok miktarda sitrik asit varlığından dolayı nitrat birikimi azalır. Fitokitler, mikroskobik mantar ve bakterilerin büyümesini ve gelişmesini engeller.

Ayrıca, mandalina aşağıdaki gibi nadir maddeler içerir:

• lutein - görme keskinliği ve netliğinden sorumludur;
• zeaksantin - ultraviyoleyi emerek yıkıcı etkisini nötralize eder;
• kolin - hafızanın ve beyin fonksiyonunun aktivasyonunu etkiler ve ayrıca iltihabı az altır.

Özellikler

Antik zamanlarda, tıbbi özellikleri sayesinde sağlığı korumak için kullanan bu mucize meyveyi yalnızca zengin Çinliler karşılayabilirdi. Portakal meyvelerinin iyileştirici özellikleri Orta Çağ'da başarıyla kullanıldı. Onlar sayesinde iskorbüt ve beriberi ile savaştılar. Rus masallarında onlara sihirli güçleri olan yabancı altın elmalar denirdi. Ama gerçekten öyleler, nitel bileşimleri nedeniyle birçok hastalık ortadan kalkıyor.

Mandalinanın faydaları

1. Çünküyüksek konsantrasyonda askorbik meyve vücudu mükemmel şekilde güçlendirir. Bağışıklık artar, karaciğer fonksiyonu düzelir, sinirsel uyarılabilirlik azalır ve ayrıca maksimum demir emilimine katkıda bulunur. Soğuk algınlığı için harikadır ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
2. Mandalina yemek kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, çünkü K vitamini kan damarlarının esnekliğini artırır.
3. Bileşen D ve PP, tiroid bezi ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
4. B1 mükemmel bir şekilde görüşü geri kazandırır ve yara iyileşmesini hızlandırır.
5. Vitamin B3, sağlıklı uykuyu destekler, hafızayı geliştirir ve ciddi zihinsel stresten sonra sinir sistemini güçlendirir.
6. B grubunun tamamı sindirim süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Meyveler hazımsızlık ve iştahsızlık için faydalı olacaktır.
7. Meyveler iltihap önleyicidir ve şişliği gidermeye yardımcı olur.
8. Mandalinada A vitamini bulunduğundan, görüşü iyileştirir ve vücudun direncini artırır.
9. Meyvelerde bulunan fitokitler antibakteriyel ve antifungal etkilere sahiptir.
10. Düzenli mandalina kullanımı ile sezon dışında vitamin eksikliğini önleyebilirsiniz.

Uygulama

Mandarinler çok lezzetli tazedir, ancak genellikle yemek pişirmede meme uçları, reçeller, kompostolar, tatlılar ve alkollü içecekler yapmak için kullanılırlar. Mandalina muamelelerinin bileşimine şeker eklenmesi durumunda diyetlerini kaybederler.özellikler.

Taze ve parlak aroması ile narenciye kabuğu, mandalina yağı üretmek için kullanılır.

Meyvenin kapsamı çok geniştir - birçok ülkede çocuklarda kolik ve şişkinliği gidermek için ilaç olarak kullanılır (karna hafif bir masajla). Mandalina yağı güzellik endüstrisinde sıklıkla kullanılır - bu ürün cildi mükemmel şekilde nemlendirir ve besler ve ayrıca hamile kadınlarda çatlakları mükemmel şekilde ortadan kaldırır. Aromaterapide rahatlamak, yorgunluğu gidermek ve stres belirtilerini az altmak için kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Mandalina'nın önemli faydalarına rağmen, alerjisi olanlar ve ayrıca gastrointestinal sistem rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için çok fazla narenciye tüketimine izin verilmez: kolit, yüksek asitli gastrit, mide ülseri ve enterit. Meyvelerde bulunan sitrik asit, sadece mide ve bağırsakların mukoza zarını değil, böbrekleri de tahriş eder. Bu nedenle mandalina kolesistit, hepatit ve akut nefrit gibi hastalıklarda kontrendikedir.