Lavaşlı sandviçler: pişirme seçenekleri ve tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yoldayken veya gün içinde tam bir öğle veya akşam yemeğinin uzun hazırlıkları için zaman olmadığında en uygun yemek nedir? Tabii ki, sandviçler! Böyle harika atıştırmalıklar için lavaş tarifleri değişebilir: sıcak, ısıl işlem görmemiş ve hatta tatlı. Birkaç dakika içinde hazırlanırlar ve bitmiş yemeğin düşük kalorili içeriğine rağmen uzun süre tokluk hissi verirler.

Sıcak sandviçler için kolay tarif

Lavaşlı sandviç tarifleri her geçen yıl daha da artıyor, ancak bunların en lezzetlisi elbette sıcak, yani bir tavada, fırında veya mikrodalgada kızartılıyor. Herkes için pişirme prensibi neredeyse aynıdır, sadece doldurma ve kalıplama yöntemi değişir.

En yaygın adım adım türev şuna benzer:

1. İç harcı tadına göre hazırlayın.
2. Ermeni lavaşını masanın üzerine yayın ve dört kareye bölün.
3. Her parçayı sosla yayın, iç harcı alana katmanlar halinde yayın, istenirse ilaveten sos veya hardal dökün ve bir zarf açın.
4. Kızartmaaz miktarda yağda kızartma tavası veya mikrodalgada iki dakika gönderin. Ayrıca bir fırın tepsisine sandviç koyabilir, rendelenmiş peynir serpebilir ve fırında 8 - 10 dakika pişirebilirsiniz.

Ayrıca iç harcı lavaşın tüm yüzeyine eşit bir şekilde yayabilir ve bir yaprak kağıt gibi dört kat katlayabilirsiniz. Ortaya çıkan kareleri, peynirin erimesi ve pidenin hafif kızarması için 4 - 8 dakika fırına koyun. Kullanım kolaylığı için daha küçük kareler halinde kesilmiş hazır sandviçler.

Başka bir pişirme seçeneği

Bir tavada sıcak lavaşlı sandviçler yapmanın başka bir iyi yolu daha var. Bunu yapmak için, her kare pide için temel dolguya ek olarak bir çiğ yumurtaya ihtiyacınız olacak. Tavayı 1-2 yemek kaşığı ile ısıtın. bir kaşık sıvı yağ, üzerine açılmamış kare pide koyun, ortasına sosis, kıyma koyun, birkaç yaprak taze ıspanak ekleyin, yumurtayı dikkatlice çırpın ve bolca rendelenmiş peynir serpin.

Ayrıca, kenarları ortaya doğru bükerek kapalı bir kare oluşturun, biraz kahverengileşmesini sağlayın ve bir spatula ile diğer tarafa çevirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve sandviçi iki dakika kısık ateşte pişirin. Yumurta içeride pişecek ve erimiş peynir pideyi dolgu ile sıkıca yapıştıracaktır. Soğukken bile inanılmaz lezzetli, ancak boru sıcağında, bu tür lavaşlı sandviçler göz açıp kapayıncaya kadar dağılıyor!

Hangi sosları yapabilirim?

Çoğu zaman, lavaşlı sandviçler şu dolguyla doldurulur:

• 200 her birigram salam ve sert peynir;
• iki dilimlenmiş domates;
• 70 gram baharatlı ketçap ve mayonez.

Bu tarifte salam, ince şeritler halinde kesilmiş aynı miktarda haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk filetosu ile değiştirilebilir. Ek olarak, herhangi bir et ürünü uygundur: daireler halinde kesilmiş sosisler, küçük domuz pastırması dilimleri, küpler halinde haşlanmış sosis, haşlanmış domuz eti. Herhangi bir peyniri de kullanabilirsiniz: çok sert çeşitler (parmesan), daha yumuşak (Hollandaca, Poshekhonsky) veya çok basit (işlenmiş, suluguni).

Tavuk ciğeri sandviçi de yapabilirsiniz:

• 200 gram kızarmış tavuk ciğeri, rendelenmiş veya küp şeklinde kesilmiş;
• üç haşlanmış yumurtayı dilimler halinde kesin;
• 100 gram kaba rendelenmiş sert peynir;
• 100 gram mayonez veya ketçap;
• tadına göre hardal;
• 1 Ermeni lavaşı.

Sıcak bir sandviçin üst malzemesi, sosla bulaşmış pide ekmeği üzerine katmanlar halinde serilir, bu pide, içeriğin dikişlerden görünmemesi için herhangi bir uygun biçimde sarılır, aksi takdirde sandviç ısı sırasında dağılabilir tedavi.

Vejetaryen doldurma

İnce pide ekmeğinden yapılan sandviçler veganlar ve vejeteryanlar hareketi arasında uzun zamandır büyük saygı görüyor, bu tür dolgular için tarifler de çok sayıda:

• iki etli domates, dilimlenmiş;
• 200 gram kızarmış petrol;
• 150 gram tofu veya herhangi bir vegan peynir;
• herhangi bir vegan sos (mayonez,ketçap vb.).

Sandviçleri zarf şeklinde sarın, 30 saniye mikrodalgaya koyun, ancak soğuk bile çok lezzetlidir, bu da yiyecekleri ısıtmanın bir yolu olmadığında çok uygundur.

Soğuk sandviçler

Isıl işlem görmemiş hızlı lavaş sandviçleri şu şekilde hazırlanabilir: Ermeni lavaşını dört parçaya bölün, her birine ince bir mayonez tabakası sürün ve rendelenmiş peynir serpin (eritilebilir). 200 gram yengeç çubuklarını ve dört adet haşlanmış yumurtayı rendeleyin ve peynirin üzerine eşit şekilde yayın. İki taze domatesi yarım halkalar halinde kesin ve her bir pide parçasının üzerine bir şerit yerleştirin. Bir zarfa veya ruloya sarın ve plastik bir torbaya koyun.

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm mikro besinlere sahip mükemmel yapraklı sebze olan ıspanak kullanılarak daha kolay, pişirme gerektirmeyen bir sebzeli sandviç dolgusu yapılabilir.

- 10 küçük taze ıspanak yaprağı;

- ince halkalar halinde kesilmiş iki salatalık;

- bir demet yeşil soğan, ince doğranmış;

- iki dilimlenmiş domates;

- birkaç yeşil fesleğen yaprağı;

- pide ekmeğini yağlamak için mayonez;

- rendelenmiş veya ince dilimlenmiş tofu.

İsterseniz kıyılmış dereotu, maydanoz veya kişniş ekleyebilirsiniz.

Yeşilliklerden

Lavaşlı sandviçler de oldukça yaz tadında yapılabilir -yeşil sebzelerden. Bu seçenek, diyet diyetine bağlı olanlar için iyidir, ancak böyle bir yemeğin tadını çıkarma zevkini inkar edemezler. Yemek pişirmek için pide ekmeğini iki parçaya bölmek, tüm alanın her yarısını az miktarda ekşi krema veya diyet mayonezle yağlamak, taze ıspanak yapraklarını yerleştirmek, ince kıyılmış maydanoz ve taze salatalık dilimleri serpmek gerekir. Biraz doğranmış Çin lahanası veya dolmalık biber de ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı). Hafifçe tuzlayın ve istenirse biraz rendelenmiş peynir veya daha fazla sos ekleyin. Ayrıca, lezzet vurgusu için dolgu 1-2 yemek kaşığı soya sosu veya limon suyu ile dökülebilir. Sıkıca sarın ve plastik bir kap veya torbaya koyun. Piknikte veya yolda atıştırmalık olarak, bu pide sandviçleri enerji vermek ve açlığınızı uzun süre tatmin etmek için harikadır.