Kalamar turşusu salatası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kalamar en popüler deniz ürünleri listesinde anılmalı. Birinci ve ikinci yemeklerin, salataların, mezelerin ve kebapların pişirilmesinde kullanılırlar. Kalamar eti yumuşak ve tatlıdır, diğer birçok ürünle (sebzeler, tahıllar, mantarlar ve diğer deniz ürünleri) iyi gider.

Kavanozda hazır kalamar

Kalamar pişirmek çok az zaman ve çaba gerektirir, ancak bazen her şeyin olabildiğince çabuk yapılması gerekir. Bu durumda, bir kavanozda hazır marine edilmiş kalamar kurtarmaya gelecektir. Konserve denince akla gelen ilk yol, marine edilmiş kalamarla salata yapmaktır. Buna benzer onlarca tarif var. Bu konserve yemekle hangi yiyecekler iyi gider ve hangi yemekler en lezzetli olarak kabul edilir?

Mantarlı kalamar

Bu yemek çok basit ama tadı hem misafirlerinizi hem de sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Hızlı pişirmenin tüm sırrı, konserve deniz ürünleri ve mantar kullanmaktır.

Bu marine edilmiş kalamar salatası, masanızdaki favorilerinizden biri olacağından emin olabilirsiniz. Onun içinaşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu konserve kalamar;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 orta boy taze salatalık;
• 1 kutu konserve mantar (petrol en iyisidir);
• yaklaşık 100 gr mayonez.

Bu salata katmanlar halinde düzenlenmiştir:

• 1 katman - ince ve uzun çubuklar halinde kesilmiş taze salatalık;
• 2 katman - petrol (kavanozdaki mantarlar bütünse, ince dilimler halinde kesilir);
• 3 katman - ince şeritler halinde kesilmiş kalamar;
• 4 katman - mayonez;
• 5 katman - haşlanmış yumurta ve küçük küpler halinde kesilmiş.

Mayonezli salataları sevenler her katını kaplayabilir. Emprenye için tabak buzdolabında 3-4 saat bekletilir.

Marine kalamar ve salatalıklı porsiyon salatası

Diğer deniz ürünleri gibi, kalamar da porsiyonlu salatalar yapmak için harikadır. Aynı zamanda, taze salatalık ile tandem, sonuç olarak ilginç bir baharatlı tat verecektir.

İçerik listesinde:

• 1 kutu kalamar;
• 2 tavuk yumurtası;
• ½ kutu konserve tatlı mısır;
• 1 orta boy salatalık.

Muhteşem bir yemek servisi için kaselere veya bardaklara ihtiyacınız olacak. Bu durumda ürünler katmanlar halinde istiflenir. Marine edilmiş kalamarlı bir salata fotoğrafı (makalede tarifler sunulmaktadır) kesinlikle ev hanımlarına mutfak istismarlarına ilham verecektir.

Hadi hazırlanalım:

• 1 katman- biraz kalamar, önceden ince şeritler halinde kesilmiş;
• 2 katman - salatalık buraya serilir, bir parçalayıcıda ince şeritler halinde kesilebilir;
• 3 katman - diğer katmanları ıslatmak için az miktarda mayonez;
• 4 katman - yumurtalar, önce tuzlu suda yaklaşık 8 veya 10 dakika kaynatılmalı, sonra soğumalı ve ince ince doğranmalıdır;
• 5 katman - konserve mısır;
• Marine edilmiş kalamar, salatalık ve yumurtalı üst salata, ince bir mayonez ağı ile kaplanır.

Kaseyi bir zeytin veya bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz.

Kalamar meze büfesi

Yukarıda anlatılan kalamar, yumurta ve salatalık turşusu biraz farklı şekilde kullanılabilir. Bu durumda, kremaya değil, hazır tartletlere ihtiyacınız olacak - bu nedenle masada harika bir atıştırmalık görünecektir. Bu seçenek seçilirse, yukarıdaki bileşenlerin tümü katmanlar halinde istiflenmez, karıştırılır. Elde edilen karışım tartletlerin üzerine kaşıkla yayılır ve istenildiği şekilde süslenir (buna zeytin, ince bir dilim salatalık, yeşillik uygundur).

Kalamar ve peynirli tartlets

Her türlü ziyafet için hazırlanabilecek bir diğer atıştırmalık seçeneği ise deniz ürünleri ve peynirli tartlets.

Neye ihtiyacın var:

• marine edilmiş kalamar konservesi (yaklaşık 300 g);
• 1 orta boy soğan;
• yaklaşık 200g sert peynir;
• mayonez - birkaç yemek kaşığı;
• hazır tartlets.

Kalamar kesimipeynir çok ince şeritler halinde rendelenir, soğan olabildiğince küçük kesilir. Acıyı gidermek için kaynar su ile hafifçe ıslatılabilir. Malzemeler karıştırılır, kaseye mayonez eklenir. Dilerseniz bu kütleye biraz ince kıyılmış yeşillik ekleyebilirsiniz.

Bitmiş salata bir çay kaşığı ile alınır ve tartlets üzerine dikkatlice serilir. Böyle bir mezeyi düz bir tabakta servis edin.

Kalamar, patates ve bezelye salatası

Bu lezzetli marine edilmiş kalamar salatası, herhangi bir tatil masasında gerçek bir dekorasyon olabilir. Öte yandan, hazırlanması o kadar hızlı ve kolaydır ki, zor bir günün ardından bile herhangi bir zamanda pişirmek oldukça mümkündür. Hane halkı böyle bir mutfak şaheserini kesinlikle takdir edecek.

Gerekli:

• 1 kavanoz (250g) marine edilmiş kalamar;
• 2 orta boy patates;
• yaklaşık 100 gr (boyuta göre 2 veya 3 adet) turşu;
• 8-10 çekirdeksiz zeytin (çekirdekleri pişirme sırasında çıkarabilirsiniz);
• 100 gr ekşi krema.

İlerleme:

• marine, açık bir konserve kavanozdan süzülür - salatada kullanışlı değildir, kalamarlar ince kısa şeritler halinde kesilir;
• "üniformalı" patatesler tuzlu suda kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir;
• salatalık ince şeritler halinde (bir parçalayıcıda) veya patates gibi küçük küpler halinde kesilir;
• doğranmış tüm ürünleri karıştırın, marine etmeden yarım kutu mısırı salata kasesine ekleyin ve güzelcekarıştırın;
• bu salatayı ekşi krema veya ekşi krema ve mayonez karışımı ile doldurun.

Servis etmeden önce salata doğranmış zeytinler, otlar ve ince salatalık dilimleri ile süslenir.

Tavsiye! Haşlanmış patatesleri kabukları içinde mikrodalgada sadece 8-10 dakikada ve fazla uğraşmadan ve ardından tavayı yıkamadan pişirebilirsiniz. Bu, patateslerin kendileri, bir tutam tuz ve biraz bitkisel yağ gerektirecektir. Patates yumruları orta boy (tercihen yaklaşık aynı boyda) seçilir. Yıkanır, havluyla kurutulur, tuz ve yağ ile ovulur ve çatalla birkaç yerinden delinir. Daha sonra patatesler plastik bir torbaya konur, bağlanır ve maksimum güçte 10 dakika mikrodalgaya gönderilir. Yumuşak ufalanan patatesler daha sonra kullanıma hazırdır.

Marine kalamar ve somon havyarlı salata tarifi

Bu deniz ürünleri kokteyli sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• 1 kutu (250-300g) marine edilmiş kalamar;
• 1 paket yengeç çubuğu;
• yaklaşık 100g somon havyarı;
• 4 tavuk yumurtası;
• mayonez (miktarı kendi zevkinize göre seçilir);
• yeşillikler (maydanoz veya dereotu).

Bu salata en fazla 10 dakika içinde hazırlanır (önceden haşlanmış yumurtaların varlığına bağlı olarak) ve çok daha hızlı yenir.

Yumurtalar 8-10 dakika kaynatılır. Bu tür pişirme koşulları altında yumurtalar sert kaynatılır. Soğuk suda soğutulur, temizlenir verendelenmiş.

Yengeç çubukları ince doğranmış.

Kalamar ince kısa şeritler halinde kesilir.

Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, havyarı ve ince kıyılmış yeşillikleri salata kasesine ekleyin. Mayonezli hazır salata.

Elma salatası

Bu ürün kombinasyonu biraz sıra dışı görünebilir, ancak bu yemeği deneyenlerin çoğu tamamen memnun kaldı. Sır, tatlı ve ekşi elma ile mükemmel bir şekilde tamamlanan marine edilmiş deniz ürünlerinin tuzlu hafif ekşi tadında yatmaktadır.

En lezzetli marine edilmiş kalamar salatasını hazırlamak için elinizde olması gerekenler:

• 1 büyük veya 2 küçük elma;
• 4 yumurta akı;
• 1 kavanoz marine edilmiş kalamar (250-300g);
• yaklaşık 200g tavuk filetosu.

Yumurtalar haşlanır, kabukları soyulur, sarıları proteinden ayrılır. Sarısı bir kenara alınır ve yumurtanın beyazı ince ince kıyılır.

Tavuk filetosu tuzlu kaynar suya gönderilir ve tamamen pişene kadar kaynatılır. Bundan sonra et çıkarılır, hafifçe soğutulur ve küp veya şeritler halinde kesilir.

Elmanın çekirdek kısmı çıkarılıp ince ince doğranır.

Marine edilmiş kalamarın suyu süzülür ve parçalar büyükse şeritler halinde kesilir.

Hazırlanan tüm ürünler mayonez ile karıştırılır ve baharatlanır.

Tavsiye! Et ilaveli (tavuk dahil) kalamar yemekleri oldukça tatmin edicidir, bu yüzden onlara çok fazla mayonez eklememelisiniz.

Pilav ve kalamar salatası

Başka bir harika meze seçeneği, marine edilmiş kalamar ve pilavlı bir salatadır. Böyle bir yemek oldukça tatmin edici ve özgün bir tat çıkıyor.

Malzemeler şunları içerir:

• haşlanmış kabarık pirinç;
• kavanozda yeşil bezelye;
• taze salatalık;
• kalamar konservesi;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• doğranmış maydanoz veya dereotu.

Zaten netleştiği gibi, kompozisyonda marine edilmiş kalamarlı çok sayıda salata var. Temel tariflere dayanan her hostes, belirli ürünleri değiştirerek kendi mutfak başyapıtını hazırlayabilecek. Genel olarak, bu tür deniz ürünleri kendi başına oldukça iyidir, yani marine edilmiş kalamar, her türlü ek ürün olmadan harika bir meze rolünü oynayacaktır.