Salata "Olivier" diyeti: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doyurucu klasik "Olivier" yerine ne koyabiliriz? Sadece diyet seçeneği. Bu muhteşem salata, uzun kış akşamlarında açlığınızı gidermek için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. Bu nedenle, içindeki kalori sayısını minimuma indirmeye çalışacağız. Katılıyor musun? O zaman devam et. Eşsiz ve kanıtlanmış tariflere göre diyet "Olivier" oluşturmaya başlayalım.

Yoğurt soslu salata: malzemeler

Mayonezin çok fazla kalori içerdiği bir sır değil. Bu nedenle, uygun bir analogla değiştirmek daha iyidir. Zor değil. İşte bol miktarda faydalı madde ve az kalori içeren bir yemek tarifi.

Malzemeler:

• tavuk göğsü - 250 gram;
• patates - 150 gram;
• yoğurt - 100 gr;
• havuç - 50 gr;
• yumurta - üç parça;
• turşu - iki parça;
• taze salatalık - tek parça;
• bezelye - 50 gram;
• soğan - 50 gram;
• hardal - 5 gram;
• yeşillikler, tuz - tatmak.

Yoğurtlu diyet "Olivier". Pişirme yöntemi

1. Önce tavuğu haşlaman gerekiyor. Daha sonra soğutmanız ve küpler halinde kesmeniz gerekiyor.
2. Ardından patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun. Onları suda değil, buharda pişirmek daha iyidir. Bu bize birçok avantaj sağlayacaktır. Bu tür sebzelerde çok daha faydalı maddeler depolanır. Ardından, kök mahsullerin soğutulması ve küpler halinde kesilmesi gerekir.
3. Bir sonraki adım yumurtaları sert kaynatmaktır. Ayrıca küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir.
4. Bundan sonra sıra salatalıkta. Sebzeler uygun oranda karıştırılmalıdır. Her şey tercihlerinize bağlı. Tuzlu seviyorsanız taze ile 70/30 oranında karıştırın. Onlara kayıtsızsanız, o zaman eşit sayılarda.
5. Soğanların acılığı yenmesi için 10 dakika kaynar su ile dökülmelidir. O zaman dörde bölünmesi gerekiyor.
6. Yani, Olivier diyetinin tüm malzemeleri hazır. Şimdi düşük kalorili bir pansuman yapmamız gerekiyor. Bunun için şekersiz yoğurt alıp hardalla karıştırabilirsiniz.
7. Salatayı tuz ve karabiberle tamamlayın, iyice karıştırın ve buzdolabında yirmi dakika bekletin.

Demek diyetimiz Olivier hazır! Tarif geleneksel olandan çok farklı değil. Ancak hafif sos, yağsız tavuk ve buğulanmış sebzeler hile yapıyor. Bu yemeğin yüz gramı sadece 84,2 kilokalori içerir. Kilolu insanlar tarafından bile güvenle yenebilir.

Salatapatates olmadan. Malzemeler

Diyet salatası "Olivier" ana bileşenlerinden biri olmadan hayal etmek zor. Ama dürüst olalım - haşlanmış patateslerin kalorisi çok yüksektir. Öyle ki, onu hariç tutarak en sevdiğiniz yemeği güvenle yiyebilirsiniz.

Salata Malzemeleri:

• tavuk filetosu - 150 gram;
• tavuk yumurtası - iki parça;
• yeşil bezelye (dondurulmuş) - 150 gram;
• yarım soğan;
• havuç - 150-200 gram;
• salatalık (salatalık, küçük) - iki parça;
• taze salatalık - tek parça;
• tuz, dereotu - tatmak.

Giysi için malzemeler:

• mantı süzme peynir - iki yemek kaşığı;
• tavuk sarısı - tek parça;
• hardal - yarım çay kaşığı;
• kefir - iki çay kaşığı;
• soya sosu - birkaç damla;
• tatmak için tuz.

Patatessiz diyet salatası nasıl yapılır

1. Öncelikle tavuğu, havuçları ve yumurtaları haşlamanız gerekiyor. O zaman ezilmeleri gerekir.
2. Ardından, donmuş bezelyeleri sıcak suyla doldurun ve birkaç dakika sonra süzün.
3. O zaman salatalığın çekirdeklerini çıkarman gerekiyor. Küçük küpler halinde kesilmelidir.
4. Salatalık turşusu ve soğan da parçalara ayrılmalıdır. Daha sonra tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılmalıdır.
5. Şimdi pansuman hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tüm pişmiş malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin.
6. Ortaya çıkan sos bizim ışığımızla tatlandırılmalıdır.diyet Olivier. Tarife göre servis yapmadan önce tabağı biraz soğutun ve otlar ile süsleyin.

Kalamarlı "Olivier". Ürün Listesi

Tüm dünyada deniz ürünleri, sağlıklı bir diyet yemeği olmasının yanı sıra bir incelik olarak kabul edilir. Geleneksel haşlanmış sosisin kalamarla değiştirilmesi, salatası gerçekten düşük kalorili yapmak anlamına gelir. Bu sürümde "Olivier" pişirmek için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• salatalık turşusu - 200 gram;
• kalamar - 200 gram;
• ekşi krema %10 - küçük kavanoz;
• yumurta - üç parça;
• patates - iki parça;
• elma - tek parça;
• havuç - tatmak;
• konserve bezelye - tadı;
• limon - ½ adet;
• maydanoz, baharatlar - tatmak.

Kalamar Salatası Talimatları

1. Önce kalamarı hazır duruma getirmelisin. Bu çok çabuk yapılır, çünkü deniz yaşamının yumuşak eti sadece birkaç dakika içinde pişirilir. Ardından temizlenmeli ve düzgün şeritler halinde kesilmelidir.
2. Ardından havuç ve patatesleri kabuklarında haşlayın. Sebzeler soyulmalı ve küp şeklinde kesilmelidir.
3. O zaman elmayı çekirdeklerinden ve kabuğundan arındırmalısın. Ardından küçük parçalar halinde kesin ve limon suyuyla tatlandırın.
4. Sonuç olarak, her şeyi karıştırıp ekşi krema dökmeniz gerekiyor.

Olivier by Dukan

Ünlü Fransızcadoktor kendi beslenme sistemini buldu ve herkesi buna uymaya çağırdı. Olivier'in düşük kalorili versiyonu, zengin koleksiyonundaki en iyi yemeklerden biridir.

Malzemeler:

• kuşkonmaz fasulyesi - 200 gram;
• havuç - 200 gram;
• tavuk göğsü - 250 gram;
• salatalık turşusu - dört parça;
• tavuk yumurtası - iki parça.

Pişirme yöntemi:

1. Önce tavuk göğsünü iyice yıkayıp kurutmanız gerekiyor. Bundan sonra, deriyi ve yağı ondan kesmek gerekir. Ardından tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalara ayrılmalıdır.
2. Ardından sebze yapmalısın. Kaynatılmalı, küpler halinde kesilmeli ve birlikte karıştırılmalıdır.
3. Bir sonraki adım, yumurtaları kaynatmak ve düzgün küpler halinde kesmektir.
4. Şimdi her şey karıştırılmalı, az yağlı süzme peynir veya yoğurtla doldurulmalı, hardal veya soya sosuyla tatlandırılmalıdır.

Bundan sonra diyet Olivier'imiz hazır sayılabilir. Fotoğraflı bir tarif, yemek pişirmenin inceliklerini hızlı bir şekilde anlamanıza yardımcı olacaktır.

Düşük kalorili dana eti salatası malzemeleri

Bazen et isteriz. Ve sadece yumuşak bir tavuk göğsü değil, aynı zamanda iyi bir dana eti. Bu bir diyet ürünüdür. Ve doğru pişirilirse unutulmaz bir tada sahiptir. Ve ona lezzetli haşlanmış sebzeler ve iyi bir diyet sosu eşlik edebilir.

Malzemeler:

• haşlanmış et - 100 gram;
• tavuk yumurtası– üç parça;
• kereviz kökü - 150 gram;
• taze salatalık - tek parça;
• yeşil bezelye - iki yemek kaşığı;
• taze otlar - tatmak için;
• hardal - yarım çay kaşığı;
• karabiber, tadına göre tuz;
• az yağlı yoğurt - birkaç yemek kaşığı.

Sığır eti ile "Olivier" pişirme yöntemi

1. Önce eti büyük bir parça halinde kaynatmanız gerekir. Bu durumda tam olarak ürünün üzerini örtecek kadar su olmalıdır. Böylece tadı daha parlak olacaktır. Et suyuna tuz, karabiber ve baharat ekleyebilirsiniz.
2. Ardından sığır eti tavadan çıkarılmalı, soğumalı ve küpler halinde kesilmelidir.
3. O zaman kerevizle uğraşmalısın. Doğru şekilde hazırlamak çok önemlidir. İlk olarak, kök yıkanmalı, soyulmalı ve küçük dilimler halinde ufalanmalıdır. Bundan sonra kaynar suya konulmalı ve 3-5 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra, su boş altılmalı, kereviz parçalarını akan soğuk su altında durulayın ve tekrar kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutulmaları gerekir. Bu durumda, küpler yumuşak hale gelmelidir. Şimdi sıvı boş altılmalı ve kereviz biraz kurumaya bırakılmalıdır.
4. Haşlanmış yumurtaları ve taze salatalıkları doğramak için kalır. Pansuman için bir yumurta sarısı bırakılabilir.
5. Sonuç olarak, sosu hazırlamanız gerekiyor. İlk önce sarısı yoğurtla yoğurmanız gerekir. Daha sonra karışıma hardal eklenmelidir. O zaman her şeyi tuzlayıp, biberlemeniz ve homojen bir duruma getirmeniz gerekiyor.
6. Ardından, Olivier diyet salatasını karıştırmanız gerekiyor.

Tarife uyuyorFigürünü izleyen ama en sevdiği salatayı yemenin keyfini de kaçırmak istemeyen herkese.

Diyet mayonez

Yukarıda bahsedildiği gibi, düşük kalorili sos veya sos, yemeğin sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli olmasına yardımcı olur. Ev yapımı mayonez yapımında özel bir sır yoktur. Bu seçeneği bir kez denemeye değer ve mağaza analoglarını sonsuza dek reddedeceksiniz.

Malzemeler:

• bitkisel yağ - 80 mililitre;
• az yağlı ekşi krema - 250 gram;
• bal - tatmak;
• hardal - yarım çay kaşığı;
• limon suyu - bir yemek kaşığı;
• elma sirkesi - bir yemek kaşığı;
• tuz, zerdeçal, tatmak için karabiber.

Pişirme yöntemi:

1. Önce ekşi kremayı limon suyuyla karıştırmanız gerekiyor. Karışım daha sonra 15 dakika demlenmeye bırakılmalıdır.
2. Ardından baharatlar, elma sirkesi, hardal ve bal eklemeniz gerekiyor.
3. Ardından, yavaş yavaş soğutulmuş bitkisel yağ ekleyerek kütleyi bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.
4. Ardından bitmiş sos buzdolabına konulmalıdır.

Tüm talimatları harfiyen uygularsanız, kabarık ve yumuşak ev yapımı mayonez elde edeceksiniz. Sağlığınız için yiyin!

Artık diyet salatası "Olivier" pişirmeyi biliyorsunuz. Afiyet olsun!