Tavuk ve salatalık ile Salata "Hassasiyet": fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk ve salatalıklı "Hassasiyet" Salatası hem katmanlar halinde hem de her zamanki karışık formda hazırlanır. Üretimi için birkaç farklı seçenek var. Üst katman genellikle haşlanmış veya taze sebzelerle güzelce süslenir veya rendelenmiş sert peynir veya doğranmış yumurta sarısı serpilir. Bu katlı salata hem kışın hem de yazın hazırlanır. Soğuk mevsimde, mağazada her zaman sera veya sera salatalıkları satın alabilirsiniz. Sıcak mevsimde sebze bahçelerinden taze sebzeler kullanılır ki bu sebzeler şüphesiz daha lezzetli ve kokuludur.

Makalede, tavuk ve salatalıklı puf salatası "Hassasiyet" için birkaç popüler tarifi, ev kadınlarının yemeği orijinal, doyurucu ve lezzetli hale getirmek için başka hangi malzemeleri kullandığını ele alacağız. Ayrıca bir yemeğin nasıl güzelce dekore edileceğini öğreneceğiz ve genç ev hanımlarına bir tabakta katmanları yerleştirme sırasını açıklayacağız.

Malzemeler arasında her zaman tavuk ve taze salatalık bulunur. Et haşlanmış, ızgara ve hatta tütsülenmiş olarak kullanılabilir. Salatalık da farklı şekillerde kesilir. Bazı ev hanımları kabuğu bırakır, diğerleri sebze kesici ile keser ve sulu posayı tohumlarla çıkarır, geri kalanı küp veya yarım daire şeklinde kesilir.

Sonra, genellikle kafe ve restoranların menüsünde bulunan klasik bir versiyonda tavuk ve salatalıklı Tenderness salatası tarifini düşünün. Kuru erik ve kıyılmış cevizli, yeşil soğan ve jambonlu, dolmalık biberli ve en sevdiğiniz sert peynirli ilginç seçeneklerinin yanı sıra. Şenlikli bir yemeğin hazırlanmasına ilişkin adım adım açıklama, deneyimsiz, acemi ev hanımlarının bile puf böreğini hızlı bir şekilde hazırlamasına ve aile üyelerini ve arkadaşlarını yeni bir yemekle şaşırtacak şekilde güzel bir şekilde dekore etmesine olanak tanır.

Klasik salata "Hassasiyet"

Geleneksel versiyonda puf böreği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri satın alın:

1. Tavuk filetosu - yarım kilo.
2. 5 tavuk yumurtası.
3. 2 orta boy havuç.
4. 200 gram sert peynir.
5. 2 orta boy salatalık.
6. 2 diş sarımsak.
7. Taze yeşillikler - yarım demet maydanoz ve aynı miktarda dereotu.
8. Baharatlar - tatmak için tuz ve karabiber - isteğe bağlı.

Mayonez genellikle giyinmek için kullanılır. Ancak, salatayı daha az kalorili yapmak istiyorsanız, mayonez ve ekşi krema sosunu eşit oranlarda karıştırarak seçebilirsiniz.

Salatayı pişirmek

Öncelikle tavuğu haşlayın. Kaynattıktan sonra suyu boş altabilir ve yenisini toplayabilirsiniz. Tekrar kaynayınca oluklu bir kaşıkla çıkarın.yüzeyde toplanan köpüğü tuzlayın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Bitmiş fileto küpler halinde kesilir veya lifler halinde demonte edilir.

Havuçları iyice yıkayın ve başka bir kaba koyun. Ardından kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurta 3-4 dakika katı kaynatılmalıdır. Ateşi kapattıktan sonra kaseye soğuk su koyduğunuzdan emin olun, aksi takdirde kabuk iyi ayrılmaz. Yumurtalar soğuduktan sonra bir kesme tahtası üzerinde çatalla ezin. Üst katmanı süslemek için birkaç sarısı ayırın.

Salatalıklar yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Sert peynir herkes tarafından kullanılır. Salata için ince bir rende üzerine doğranmış olması gerekecek. Peyniri iyice ovmak için buzdolabında 10 dakika bekletebilirsiniz.

Bir kapta 100 gram az yağlı ekşi krema ve aynı miktarda mayonezi karıştırın. Sarımsak dişlerini sarımsak rendesinden geçirin ve elde edilen sos ile karıştırın. Üzerine bir tutam karabiber de ekleyebilirsiniz ama buna gerek yok.

Tavuk pişince eti et suyundan çıkarın ve soğutun. Ardından elinizle ayrı liflere ayırın veya küçük küpler halinde kesin.

Döşeme katmanları

Tavuk, salatalık, yumurta ve sert peynirli "Hassasiyet" salatası, puf halinde servis edilir. Tabağa yerleştirildikleri sırayı düşünün:

1. Haşlanmış tavuk tabağın dibine serilir. Her şeyi bolca sosla sürün.
2. Ezilmiş yumurtaların biraz tuzlanması ve ardından sos ile bulaşması gerekir.
3. Haşlanmış havuç artı bir tutam tuz ve sos.
4. Salatalık, rendelenmiş sert peynir, üstüne sos.
5. Her şeyi doğranmış yumurta sarısı ve ince doğranmış dereotu ve maydanozla serpin.

Tavuk, peynir ve salatalıklı Tenderness salatasını servis etmeden önce soğuk bir yerde en az bir saat bekletmeniz, katmanların lezzetleri birleştirmesi için tavsiye edilir.

Bazı aşçılar, doğranmış haşlanmış yumurtaları ince dilimlenmiş omlet ile değiştirir. O da çok lezzetli oluyor.

Orijinal sürüm

Salatalık, kuru erik, tavuk ve cevizli Tenderness salatasının orijinal versiyonuna bir göz atalım. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 yumurta.
3. 200 gram çekirdeksiz kuru erik.
4. Yarım su bardağı ceviz içi
5. 2 orta boy salatalık.
6. Üzeri için taze otlar.
7. Katmanları yaymak için bir bardak mayonez.

Katmanlı salata nasıl yapılır

Filetolar tuzlu suda yumuşayana kadar önceden haşlanır. Et soğuduktan sonra şeritler halinde kesin.

Eriklerin yumuşaması için 5-10 dakika kaynar su ile dökülmesi tavsiye edilir. Yumuşak ve yemeye hazır kuru erik satın aldıysanız, bunları birkaç kez atık su altında durulayın ve ardından ince şeritler halinde kesin.

Salatalıkları yıkayın, kenarlarını kesin ve ince doğrayın. Somunlar bir blender ile biraz ezilebilir, ancak toz haline getirilemez. Küçük parçalar hissedilmelidir.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın vesoğuk suyla doldurun. Bombardımandan sonra, beyazları sarılardan ayırın. Tek bir kapta karıştırmadan ayrı ayrı öğütün.

Tavuk ve salatalıklı Tenderness salatasının tüm malzemeleri hazırlandığında, katmanları döşemeye başlayın. Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. Tavukları dibine yatırın, mayonezle yağlayın.
2. Ardından kuru erik ve sosu yayın.
3. Ezilmiş proteinler ayrıca önceden tuzlanmış mayonez ile yağlanır.
4. Üzerine fındık ve yumurta sarısı serpin.

Üst kata sos sürülmez. Parlaklık ve kontrast için puf salatasına kıyılmış dereotu, maydanoz serpebilir veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Mantar çeşidi

Bir sonraki orijinal ve inanılmaz lezzetli salata için, tütsülenmiş veya kızartılmış tavuk fileto alın. Yemeğin malzemelerini düşünün:

1. Tavuk eti - 300 gram.
2. 3 salatalık.
3. 300 gram mantar (mantarları salatalarda kullanmanın en pratik yolu).
4. 1 soğan.
5. 50 gram rafine bitkisel yağ.
6. Mayonez - 100 gram.

Nasıl pişirilir

Tavuk, mantar ve salatalık içeren "Hassasiyet" salatası, özellikle füme et kullanılıyorsa, çabuk pişirilir. Mantarların toprak kalıntılarından yıkanması ve ince plakalar halinde kesilmesi gerekir. Mantarları tavaya koyun ve ateşe verin. Bitkisel yağ hemen eklenmez, ancak tüm sıvı buharlaştığında ve mantarlar kızartmaya başlar. Ardından sıvı yağı ekleyip doğranmış soğanı ekleyin. İstenirse sonunda biraz tuz -biber.

Salatalıkları yıkayın, kenarlarını kesin ve şeritler halinde doğrayın.

Her şeyi katmanlara koymak, her katmanı mayonezle bulaştırmak kalır. Salatanın üzerini mantar dilimleri veya ince salatalık dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Biberli tarif

Tenderness salatasının bir sonraki versiyonu jambon ve dolmalık biber ile tamamlanıyor. Yemeğin parlak bir görünüme sahip olması için kırmızı dolmalık biberleri toplayın. Böyle bir salataya nelerin dahil olduğunu düşünün:

1. 1 büyük kırmızı dolmalık biber.
2. 2 orta boy taze salatalık.
3. 100 gram en sevdiğin sert peynir.
4. Tavuk göğsü - 300 gram.
5. 200 gram jambon.
6. 3 tavuk yumurtası.

Lezzetli ve doyurucu bir salata pişirme

Sert haşlanmış yumurtaları ve tavuğu yumuşayana kadar önceden kaynatın. Soğuduktan sonra yiyecekleri öğütün. Salatalık deri ile bırakılabilir veya bir sebze kesici ile kesebilirsiniz. Hazırlanan sebzeler bıçakla ince şeritler veya yarım daire şeklinde kesilir. Dolmalık biberin kuyruğunu ve çekirdeklerini ayıklayıp içini ve dışını yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.

Sert peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Bazı ev hanımları böyle bir salata için işlenmiş peynir kullanır. Jambon hazır olarak satılır, bu nedenle diğer ürünlerle aynı şeritler halinde kesilmeye devam eder. Tüm malzemeler derin bir salata kasesinde karıştırılır, istenirse bir tutam tuz, biraz karabiber eklenir ve tekrar iyice karıştırılır. İncelemelere göre, yemek çok lezzetli ve yaylı çıkıyor.

Artık tavuk ve salatalık içeren en popüler Tenderness salatası tariflerinden bazılarını biliyorsunuz. Sevdikleriniz için kendiniz yapmaya çalışın! Afiyet olsun!