Fırında süzme peynir yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynir, yemek pişirmede sıklıkla kullanılan çok yönlü bir üründür. Eşsizliği, hem ana yemeklerin hem de tatlıların hazırlanmasında kullanılabilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Bu durumda, tatlı olarak servis edilen süzme peynir yemekleri için yalnızca en iyi tarifler sunulacaktır.

Çikolatalı Vişneli Kek

Süzme peynirden fırında biraz çikolata ve meyve ile yumuşak ve lezzetli yemekler pişirmeyi seviyorsanız, bu tarif gerçek bir keşif olacak. Lor kütlesinin inanılmaz derecede havadar ve orta derecede tatlı olduğu ortaya çıkıyor ve çikolata tabanı yemekle hoş bir kontrast oluşturacak.

Ürün Listesi

Yemek hazırlama kolaylığına rağmen oldukça fazla malzeme var. Çikolata tabanı için 100 gr tereyağı, 120 gr buğday unu ve şeker almalısınız. Ayrıca kakao satın almanız gerekiyor, yaklaşık 2 yemek kaşığı ve 30 gr gerçek bitter çikolata gerekecek.

Peynir kütlesini hazırlamak için 1 kilo süzme peynir almalısınız, 100gr pudra şekeri, biraz vanilya şekeri veya vanilin, 3 yumurta sarısı, 20 gr jelatin, vişne şurubu, konserve kiraz ve bir limonun suyu.

Fırında süzme peynir tarifi (fotoğraflı)

Yemek pişirmeyi hızlı ve kolay hale getirmek için adım adım talimatları izleyin, ardından her şey sizin için işe yarayacaktır:

1. Bitter çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye koyun. Orta boy küpler halinde gerekli miktarda un, şeker, kakao ve doğranmış tereyağı koyun. Tereyağı buzdolabından taze çıkmamalı, hafif eritilmiş tereyağı kullanılması tavsiye edilir.
2. Bir mikser alın ve tüm bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Şimdi yuvarlak bir fırın tepsisi almanız ve hazırlanan tabanı içine dökmeniz gerekiyor. Bir kaşık kullanın veya yüzeyi düzeltmek için sadece ellerinizi kullanın. Kalıbı fırına koyun, önceden ısıtılmış 180 derece 15 dakika. Ardından tabanı çıkarın ve soğuması için zaman verin.

Bu, peynirli turtanın altını yapma işlemini tamamlar. Ardından, lor kütlesini hazırlamanız gerekir.

Bir sonraki pişirme adımı

Taban zaten pişip soğuduğunda, lor kütlesini pişirmeye başlarız:

1. Bir limon alın, iyice yıkayın ve kabuğunu rendeleyin, bir kaseye koyun. Sonra oradaki limonun suyunu sıkın.
2. Bir kaseye de gerekli miktarda yumurta sarısı, pudra şekeri ve vanilin koymanız gerekir. Her şeyi karıştırın, ardından süzme peyniri ekleyin ve bir mikser ile tekrar karıştırın.
3. BGerekli miktarda jelatini az miktarda su ile eritin ve kaseye ekleyin. Lor kütlesine de eklenmesi gereken kiraz şurubu almanız gerekiyor.
4. Soğutulmuş tabanın üzerine kirazları dökün, çikolata tabanının yüzeyini tamamen kaplayacak kadar ihtiyacınız var.
5. Ortaya çıkan lor kütlesi ile her şeyi dökün. Ve soğuyana kadar buzdolabına kaldırın. Jelatin yüksek kalitedeyse, 2-4 saat sonra yemek kullanıma hazır olacaktır. Ama her durumda, buzdolabında bir gece geçirdikten sonra süzme peynirli turta muhtemelen hazır olacaktır.

Lord güveç

Fırında süzme peynirli bu diyet yemeği, özel bir diyet yapan veya sadece vücudunu izleyen herkes için mükemmeldir. Bir kişi hepatitten muzdaripse, bu yemek diyetinin vazgeçilmezi olacaktır.

Güveç hazırlamak için 2 yumurta, 30-40 gr kefir (%1 kullanılması tavsiye edilir), 250 gr süzme peynir (az yağlı da almanız gerekir) almanız gerekir. Yemeğin tadını iyileştirmek için biraz şeker almanız gerekir, yaklaşık 2 çay kaşığı ve 30-40 gr kuru üzüm yeterli olacaktır.

Nasıl pişirilir

Pişirme işlemi son derece basit ve gösterişsizdir. Her şeyden önce, derin bir kase alıp içine yumurta sürmeniz, bir mikser ile çırpmanız gerekir. Kuru üzümleri şişmesi ve yumuşaması için birkaç dakika sıcak suda bekletin.

Bu arada başka bir derin kapta süzme peyniri kefirle karıştırın. Bundan sonra, her iki kütleyi bir arada karıştırınkase, orada az miktarda şeker ve ıslatılmış kuru üzüm ekleyin. Dilerseniz kuru kayısı veya elma gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Her şey diyet türüne ve izin verilen yiyeceklere bağlıdır.

Şimdi bir fırın tepsisi almanız gerekiyor, biraz tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. İçine lor karışımını koyun ve kalıbı 40 dakika fırına gönderin. Fırındaki sıcaklık yaklaşık 180 derece olmalıdır.

Bu süreden sonra hazır güveçli kalıp fırından çıkarılmalı, bir havlu ile örtülmeli ve hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Ancak o zaman yemek yemeye hazır olur.

Hızlı fırın lor tarifi

Sabahları hazırlanabilen, akşama kadar şenlik masasına servis edilmeye hazır, inanılmaz lezzetli ve narin bir tatlı. Yemek çok güzel bir görünüme sahip ve kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecek.

1 kg bitmiş ürün için bir güveç hazırlamak için 180 gr çikolatalı kraker, 80 gr tereyağı, 250 gr süzme peynir, 3 yumurta, 220 gr pudra şekeri, 140 gr ekşi krema ve aynı miktarda şekerleme yağlı krema.

Pişirme işlemi

Her şeyi doğru yapmak için adım adım talimatları izleyin:

1. Blender kasesine gerekli miktarda kraker ve tereyağı koymanız gerekir. Homojen bir kütleye kadar her şeyi öldürün.
2. Ortaya çıkan tabanı bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyi düzleştirin.
3. Ardından pudra şekeri, yumurta ve süzme peynirin yarısını blendera atmanız gerekiyor. Her şeyi çok iyi çırpın, lor kütlesinin fırında ne kadar yükseleceği bu işleme bağlıdır.
4. Elde edilen süzme peynir kütlesini krakerlerin tabanına dökün ve kalıbı 140-150 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına koyun. Bu süreden sonra güveyi çıkarın ve bir sonraki adıma geçmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
5. Ekşi kremayı ve kremayı eşit oranlarda alın, kalan pudra şekerini ekleyin ve kremsi kütleyi sabit tepe noktaları olana kadar bir mikser ile çırpın.
6. Kalıbın içinde bulunan soğuyan güvecin üzerine kremayı koyun, streç film ile kapatın ve bir süre buzdolabında bekletin. Bundan sonra, fırında basit bir süzme peynir tabağı kalıptan çıkarılabilir ve porsiyonlar halinde kesilebilir.

Dikkat et! Ekşi krema maksimum yağ içeriği ve yüksek kalitede alınmalıdır, aksi takdirde kremayı istenen duruma getirmek işe yaramaz. Sadece krema kullanırsanız, yemek çok yağlı ve tatlı olur, böyle bir tatlı misafirlerinizi memnun edemez.

Ekşi kremanın yağ içeriğinden şüpheleniyorsanız, baharat reyonundaki herhangi bir markette satılan ekşi krema için bir sabitleyici kullanabilirsiniz.

Genel ipuçları

Süzme peynirli güveç yaparken, fırını asla aşırı ısıtmayın, fırındaki sıcaklık değişebildiğinde bu ürünle pratikte hiçbir tarif yoktur.180 derecenin üzerine çık.

Orta yağlı içerikli ve hafif ekşi bir tada sahip süzme peynir kullanmak en iyisidir, o zaman yemek daha etkileyici bir tada sahip olacaktır.

Tatlı lor yemekleri, lor kütlesine un değil irmik eklenirse daha havadar ve lezzetlidir. Yumurtalar en iyi bağlayıcıdır, ayrıca yemeğe ferahlık ve hassasiyet katarlar.

Artık tüm ailenizin veya bir ziyafetteki misafirlerinizin bayılacağı gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapmayı biliyorsunuz. Tüm malzemelerin benzerleriyle değiştirilebileceğini ve yemeği daha sağlıklı hale getirmek için her zaman birkaç çeşit meyve ekleyebileceğinizi unutmayın.