4 portakaldan portakal suyu: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Portakal suyu tarifi birçok kişi tarafından rağbet görüyor. Gerçekten de, bu kadar büyük miktarda meyve suyu (9 litre) hazırlamak için sadece 4 portakal gerekir. Bu tür birçok tarif var, kompozisyon, katkı maddeleri, pişirme süresi bakımından farklılar. Ancak 4 portakaldan portakal suyu yapan birçok kişi bu tarifi seçiyor ve ardından tanıdığı herkese tavsiye ediyor. Neden kendiniz ve arkadaşlarınız için böyle lezzetli bir hediye yapmaya çalışmıyorsunuz?

Doğanın hediyesi

Dört portakaldan elde edilen portakal suyu, sadece ailelerde değil, birçok otelde de dünyanın birçok ülkesinde kahv altılarda servis ediliyor. Ve bu tesadüf değil, çünkü sadece faydalı maddelerin deposu. Tabii ki paketinden suyu da içebilirsiniz ama mesele şu ki konsantre kullanılarak hazırlanır ve ısıl işlem işlemi tamamlar. Pek çok vitaminin bu tür meyve suyunda depolanması olası değildir. Ancak doğrudan portakallardan sıkılan meyve suyu tamamen farklı bir konudur. Şunları içerir: C vitamini, mineraller, flavonoidler,organik asitler, potasyum, iyot, flor, demir.

Bilim adamları uzun zamandır C vitamininin vücudun enfeksiyonlarla, damar hastalıklarıyla savaşmasına yardımcı olduğunu, güç ve zindelik verdiğini kanıtladı. Kalp krizi ve felç durumlarında koruyucu ve tedavi edici olarak magnezyum ve potasyum, kansızlık için ise demir kullanılmaktadır. Portakal suyunun içerdiği P vitamini ve askorbik asit kan damarlarını iyileştirir, böylece kanama riskini az altır.

4 portakaldan meyve suyu nasıl yapılır: yemek tarifi

Dükkanlar, özellikle narenciye için bir meyve sıkacağı satar ve onu kullanmak en iyisidir. Ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Ancak elinizde yoksa mutlaka gazlı bez veya elek olacaktır. Diğer meyvelere kıyasla portakal daha yumuşaktır, bu nedenle mekanik cihazlar kullanmadan elle meyve suyu yapmak çok daha kolaydır.

Meyveler yıkanır, soyulur, dilimler halinde kesilir ve ardından gazlı bezle sarılır. Daha sonra ellerinizi yıkayın ve bu "paketten" suyu önceden hazırlanmış bir tabağa sıkın. Voila - meyve suyu hazır. Başka tarifler de var, onları aşağıda belirteceğiz.

Ne kadar sürer?

Pekala, 4 portakalın suyunun doğal olduğu, yani çok uzun süre saklanmayacağı gerçeğiyle başlayalım. Doğal ve paketlenmiş meyve sularını aynı kefeye koymayın, çünkü ikincisi özellikle uzun süre saklanmak üzere yapılmıştır. Kalabalık bir ailen ve çok arkadaşın olmadıkça, portakalı da kiloyla almamalısın.ve tanıdıklar.

Sonuçta, bir kişi kesinlikle bir kerede çok fazla meyve suyu içmeyecek ve buzdolabında ne kadar fazla yemek kalırsa, içinde o kadar az yararlı madde kalacaktır. Bu yüzden çok az meyve var. Taze sıkılmış meyve suyu içebilecekken neden hazırlık yapsın, çünkü yeni bir porsiyon hazırlamak sadece birkaç dakika sürer.

Bunun bir kapris ve lüks olduğunu düşünmeyin, bu ilk etapta sağlığınız ve ikincisi, bir portakal sıkabilir ve ondan ne kadar meyve suyu çıktığını görebilirsiniz. Meyve ne kadar büyükse, o kadar fazla meyve suyu ve bir porsiyon için sadece 50 ml meyve suyu yeterlidir.

Dondurulmuş şekerler

Bu alışılmadık şekilde 4 portakaldan meyve suyu yapabilirsiniz. Tarif oldukça basit. Meyveler yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve dondurucuya konur. Onları bütün gece orada tutmak en iyisidir, ancak gerçekten meyve suyu istiyorsanız, 2 saat yeterlidir. Daha sonra mikrodalgayı kullanabilmeniz için portakallar çözülmelidir.

Meyveler küçük parçalar halinde kesilir. Kabuğu da kesilir, atmaya gerek yoktur. Bütün bunlar, homojen bir kütle elde edilecek şekilde bir blender ile ezilir. Suyu kaynatın - 9 litre ve soğutun ve ardından elde edilen kütleyi bu sudan 3 litre ile doldurun. Demlenmesi için yaklaşık yarım saat bekletin.

Kalan 6 litrede bir kilogram toz şeker ve biraz limon asidi eritmek gerekiyor. Sonra kütleyi alıyorsun, süzgeçle süzüyorsun, ne olduğunu gör, belki ihtiyacın vartülbentten tekrar süzün. Şeker ve asidi erittiğiniz 6 litre suyu süzülmüş bir içecekle karıştırın.

Ardından, şişeleri alın, içeceği onlara dökün ve yaklaşık birkaç saat buzdolabında bekletin. İçeceğin artıkları da kullanılabilir - tadına biraz sitrik asit ve şeker ekleyin ve ardından çaya ekleyebilir veya reçel gibi içebilirsiniz. Veya harika bir pasta dolgusu yapın.

Birçoğu şu soruyu soracak, neden donuyor? Her şey çok basit - bu yüzden portakallar acı olmayacak ve sonra daha fazla meyve suyu yapacaklar.

Taze meyve suyu

Yukarıda 4 portakaldan portakal suyu nasıl yapılır yazdık. Evet, satın alabilirsiniz, mağazalarda çeşitli versiyonlarda satılmaktadır, ancak kendiniz de yapabilirsiniz. Aynı zamanda, mağazalardan aldığınız meyve sularının içeriğinde yine bir çeşit katkı maddesi bulacaksınız ve bu şekilde kendi zevkinize göre bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Farklı malzemeler kullanarak, 4 portakaldan her zaman farklı meyve suyu elde edeceksiniz. Tarifi de özellikle karmaşık değildir. Tek ihtiyacınız olan meyve, 1 litre su, kuru üzüm (1 çay kaşığı), şeker (1/2 su bardağı), 1 limon ve hızlı etki eden maya. Portakalları ılık suda yıkayın, kabuklarını soyun, 2 eşit parçaya bölün. Daha sonra meyve suyu sıkılır - hem manuel olarak hem de bir blender veya meyve sıkacağı yardımıyla.

Suyu süzün, bir süre buzdolabına koyun. Lezzetini suyla doldurun ve oraya şeker ekleyin. Su kaynatılır ve 30 dakika demlenir, ardından soğutulur ve süzülür.elek veya gazlı bez. Bu çorbaya portakal suyu dökün. Bir limonu sıkın, suyundan biraz ekleyin. Tadın ve gerekirse şeker ekleyin.

Limonunuz yoksa sitrik asit olur. Ne oldu, zaten içebilir veya buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz. Ancak maya eklendiğinde, kvas elde edilir, sıcaklığın oda sıcaklığında olması gerekirken sadece 12 saat demlenmesi gerekir. Daha sonra oraya kuru üzüm eklenir ve içecek demlenmesi için buzdolabına konur.

3 portakal + 1 limondan elde edilen portakal suyu

Portakal ve limonun yanı sıra şeker, biraz sitrik asit ve kaynar suya ihtiyacınız olacak. Portakal ve limonu dilimler halinde kesiyorsunuz, ardından tavaya kaynar su (biraz) dökün ve doğranmış parçaları içine atın. Kaynatın, homojen bir kütle elde etmek için bir blender ile öğütün, oraya sitrik asit ve şeker ekleyin.

5 litre yapmak için kaynar su ekleyin, şeker ve asidi eritmek için karıştırın. Süzün, şişeleyin ve soğutun. İçecek soğuduktan sonra tüketilebilir. Çok lezzetli ve portakal kokulu olduğu için daha erken içmediğiniz sürece 2 gün saklanır. Toplamda yaklaşık üç buçuk litre meyve suyu çıkacaktır.

İçmek mi içmemek mi?

Narenciye alerjiniz varsa, ne yazık ki bu meyve suyu sizin için kontrendikedir. Hamile kadınların da içmesi önerilmez. Evet, birçok vitamin var ama alerjiktir ve fetüse zarar verebilir. Eğer birama yine de hamile bir kadın portakal suyu içmek istiyor, o zaman su veya elma suyu gibi başka bir meyve suyu ile seyreltmesi gerekiyor.

Oran bire bir olmalıdır. Taze sıkılmış meyve suyunun size hiçbir şekilde zarar vermeyeceğinden emin değilseniz, azar azar almak daha iyidir - her biri 1-2 yemek kaşığı, ardından ½ bardağa getirin. Filmlerde, farklı karakterlerin portakal suyunu nasıl seyreltilmemiş, neredeyse litre içtiğini görebilirsiniz, ancak aslında sabahları ve azar azar içmek daha iyidir.

İçeceği içme saatinin de doğru seçilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Sonuçta, aç karnına 4 portakaldan portakal suyu içerseniz, güçlü bir tahriş edici etkisi olabilir ve yemekten sonra bağırsaklarda fermantasyon başlayacaktır. İlk kahv altıdan sonra ve ikinciden önce molada içmek en iyisidir. Veya çayınızı içtikten yaklaşık yarım saat sonra.

Yararlı mı?

Portakal suyunun sindirim için yararlı olduğuna dair çok sayıda masal olmasına rağmen, aslında her şey o kadar basit değil. Evet, portakal suyu sadece müshil olarak değil aynı zamanda böbrek taşı riskini de az altan C vitamini içerir. Bu nedenle kabızlığın ve ayrıca ürolitiazisin önlenmesi ve tedavisi olarak kullanılır.

Ancak, mide-bağırsak sisteminin çalışmasında “arızalar” varsa, o zaman portakal suyu içmemelisiniz. Seyreltmeden kullanmanın yanı sıra. Doktorlar bu suyu peptik ülser, pankreatit, kolesistit, yüksek asitli gastrit, enterkolit ve şeker hastalığı olan kişilere önermemektedir.büyük özen.

Süt ve portakal kokteyli

Önce 4 portakaldan portakal suyu yapın. 200 gram dondurmayı 1 litre soğumuş sütle birlikte köpürecek şekilde çırpın. Karışıma suyu azar azar ilave ederek daha da çırpın. Daha sonra kokteyl, bir dilim portakalla süslenmiş bardaklara veya bardaklara dökülür. Sadece dilimi biraz eksik kesip bardağın (cam) kenarına “koy”.

Sonunda

Böyle bir içecek yapmaya çalışan pek çok kişi bundan memnun kaldı ve ayrıca kendi tarifleri ve katkı maddeleri ile ortaya çıktı. Sonuçta, aslında yapmak çok kolay - 4 portakalın suyu. Deneyenlerin geri bildirimleri çoğunlukla olumlu.

Çoğu insan evde kendilerinin yapabileceği gerçeğini sever ve bu canlandırıcı ve lezzetli içeceği gerçekten seven çocuklar bile bu kadar basit bir işlemle başa çıkabilir. Biri limon yerine greyfurt kullanıyor, biri suyu az altıp soda ekliyor. Deneyin ve kendiniz yapın, belki popüler olacak yeni bir yemek pişirme yöntemi bulursunuz.