2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tutumlu ev kadınları muhtemelen kümes hayvanı etinin domuz veya sığır etinden çok daha ucuz olduğunu biliyorlar. Ve lezzet açısından en titiz gurmelerin ihtiyaçlarını tam olarak karşılıyor. Kızarmış derili ağız sulandıran bir "tabaka" ya da zengin bir et suyundan yeni alınmış hoş kokulu bir sıcak tavuğu kim reddedebilir? Bütün bir karkastan hazırlanan yemeklere ek olarak, kümes hayvanlarının parçalara ayrıldığı birçok tarif var: güveç, pilav, Fransız usulü et, vb. Ama herkes bir tavuğu nasıl porsiyonlara ayıracağını biliyor mu? Sonuçta, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda servis edildiğinde de çekici olmalıdır. Örneğin, fileto kullanarak bir et rulosu yapmayı planlıyorsanız, etin işlenmesi özel olmalıdır. Ayrıca kümes hayvanlarından şiş kebabı kızartmak da oldukça popüler hale geldi. Yemek oldukça kısa sürede hazırlandığından ve alışılmadık derecede yumuşak ve sulu olduğu için gurmeler bu eti tercih ediyor. Bu makalede, nasıl yapılacağına dair ipuçları bulacaksınız. Yukarıdaki yemeklerin tümü için tavuk doğrayın. Keskin bir bıçak hazırla ve işe koyul.
Tavuğun nasıl düzgün şekilde kesileceğine ilişkin prosedür
- Kuşu, karnı yukarı bakacak şekilde sabit bir kesme tahtasının üzerine yerleştirin. Sağ kanadı yana alarak vücut boyunca derin bir kesi yapın. Eklemin nereye takıldığını göreceksiniz. Sağ elinizle kanadı sıkıca kavrayarak ve aşağı doğru yönlendirerek keskin bir sarsıntı yapın. Daha sonra lif ve kıkırdak dokuyu bir bıçakla kesin. Aynı şeyi sol kanat için de yapın. Genellikle karkasın bu kısımları bir bütün olarak tabaklarda kullanılır ama iki kemiğin birleştiği yerde ikiye bölebilirsiniz.
- Kanatlara benzer şekilde gövdeyi ve bacakları kesin. Bağlantı eklemi ette biraz daha derin olacaktır, bu nedenle önce gövde boyunca özellikle derin bir kesim yapmanız ve büyük uyluğu karından ayırmanız gerekir. Ardından her bir bacağı eklem bağlantısında iki parçaya bölün.
- Mutfak makası kullanarak, deri ile birlikte boynu da kesin.
- Tavuğu iki boşluğa bölün, bir bıçakla döşün alt ucundan kaburgalar boyunca her iki tarafa doğru kesimler yapın. Ardından omurga kemiği boyunca keserek sırtı kesin.
- Makas kullanarak etli göğsü çerçeveleyen çizgi boyunca ilerleyin.
- Tavuğun nasıl düzgün bir şekilde doğranacağını anlatan bu yöntem, kalan kuyruk ve sırt parçalarının suyu kaynatmak için kullanılmasını sağlar.
- Meme boyuna ikiye bölünüryarılar, her biri daha sonra birkaç parçaya bölünür. Bu aşamada bir tavuğu nasıl fileto yapacağınızı öğrenebilirsiniz. Bunu yapmak için kemik boyunca bıçak gezdirerek posayı ayırmanız ve etli kısmın tamamını çıkarmanız gerekir.
- Tavuk eti daha fazla işlenmeye hazır!
Barbekü için tavuğun nasıl oyulacağına dair ipuçları
Prensipte, yukarıda açıklanan yöntemle elde edilen parçalanmış parçalar, demir çubuklara dizmek veya kızartma ızgarasına yerleştirmek için oldukça uygun olacaktır. Tavuk eti yapısında oldukça yumuşak ve yumuşak olduğu için karkası şiş olarak keserken çok fazla öğütmeye gerek yoktur. En iyi yol barbeküde lezzetli parçalar pişirmek.
Önerilen:
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
Bir kahve molası nasıl düzgün şekilde organize edilir. Standart bir menü örneği
Konferans, sergi, seminer, tur, iş toplantısı, eğitim veya sunum yapmayı planlıyorsanız, kahve molası veremezsiniz. Etkinliğin organizasyonunun tüm detaylarını düşünmek gerekir. Bu yazıda kahve molası vermenin nüanslarını ve çok daha fazlasını öğreneceksiniz
Akşam yemeği için hızlı ve basit bir şekilde ne pişirilir? Bir çocuk ve bir koca için en iyi tarifler
Hemen hemen her hostes er ya da geç akşam yemeği için hazırlanabilecek yemekleri seçmekte zorlanır. Ve mesele, isteksizlik veya yemek yapamama değil, yeni bir şey istemenizdir, ancak hazırlanması çok maliyetli ve uzun değildir. Peki aileyi akşam yemeği için beslemek için lezzetli ve hızlı olan nedir?
Mide sorunsuz bir şekilde nasıl hızlı bir şekilde çıkarılır
Karın çevresindeki ekstra kıvrımlar birçok kişinin bildiği bir sorundur. Bununla başa çıkmanın en yaygın yolları diyet ve egzersizdir. Ancak bu evrensel yöntemlerin herkes için önerilmediğini hatırlamak önemlidir. Örneğin, birkaç ay önce anne olduysanız veya emziriyorsanız, ikisi de size uymayacaktır
Balık nasıl doğranır? Kızartmak için balık nasıl kesilir?
Deneyimli herhangi bir aşçı, balıkları nasıl keseceğini bilir. En yaygın deniz ürünleri türlerinden birini düzgün bir şekilde pişirebilmek için bu sanatta her ev hanımı uzman olmalıdır
