"Tatra çayı": açıklama ve kompozisyon

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Tatra çayı" Slovakya'dan bir likördür. Geçmişte Tatra Dağları'nda yaşayan insanların milli içeceğiydi. İlginç adını aslında çay olarak kullanıldığı için aldı.

Olay tarihi

Uzak geçmişte, Tatras'ta yaşayan Slovak sakinleri, derece ölçüsü %20 ila %70 arasında değişen çayın hazırlanmasıyla meşguldü. Bazı durumlarda, içecek daha güçlü olabilir. Buna rağmen, hala çay olarak kabul edildi. Büyük olasılıkla bunun nedeni, hazırlanmasındaki ana bileşenin çay yaprakları olmasıdır.

İçeceğin daha güçlü ve sağlıklı olması için meşe kabuğu ve çeşitli baharatlar eklendi. Yerliler alkol içeren kokulu çayla ısındılar.

Her ailenin ayrı bir tarifi vardı, bu nedenle her "Tatra çayının" kendine has özellikleri vardı. Çok uzun zaman önce, Jan Semanek bir ulusal çay markası yaratma fikrini ortaya attı. Başlangıçta, içecek sadece Slovak pazarında bulunabilirdi. Zamanla popülerlik kazandı ve uluslararası alkol arenasında boy gösterdi. Tatra Tea'nin tek rakibi bir başka ulusal içecekti.ayrıca alkol içerir - erik brendi.

İçecek çeşitleri

Mağaza raflarında görünen ilk çay türü, geleneksel versiyonuydu. %50'den fazla alkol içeriyordu. Ancak kimse buna bu kadar büyük bir talep olacağını beklemiyordu, bu nedenle üretici, içecek tutkunlarının ihtiyaçlarını karşılamak için satış hattını genişletmek zorunda kaldı. Jan Semanek her zaman kaliteye kişisel kazançtan daha fazla öncelik verdi, bu nedenle içeceğin popüler hale gelmesi şaşırtıcı değil.

Bir süre sonra çay likörünün diğer çeşitleri raflarda belirdi. Kendi aralarında derecenin muhtevası bakımından farklıydılar. Aralarında şunlar vardı:

• en zayıf - 22 derece;
• orta - 32 ila 42 derece;
• güçlü - 62 ila 72 derece.

Ama "Tatra Çayı"nın üreticisi de orada durmadı. Likörün çay versiyonunun yanı sıra bitkisel ve meyve versiyonları da ortaya çıktı.

Maalesef şu anda Rusya'da geleneksel içki serisinin sadece birkaç temsilcisi var.

Neyden yapılmıştır?

Tatra çayı yalnızca doğal maddeler içerir, yani:

• Yüksek kaliteli beyaz çayların yanı sıra siyah çaylar.
• Meyve özleri ve damıtıcı.
• Alkol.
• Saf kaynak suyu.

Ayrıca, bir kısmını zaten bildiğiniz çay alkollü içeceğin üretiminde 27 malzeme daha kullanılıyor. Kalan bileşenler çeşitli meyveler ve şifalı bitkilerle temsil edilir, örneğin:

• Sarı kantaron;
• melisa.

Kullanılan baharatlardan:

• karanfil;
• tarçın.

"Tatra çayı"nın temelini elde etmek için iki veya üç aşamalı bir maserasyondan geçmek gerekir, ardından karışım süzülür. Daha sonra içeceğin birkaç ay olgunlaşması gerekir.

Artık bir sonraki adım için hazır. Pancar pekmezinden yapılan tabana alkol eklenir. Onun sayesinde çay likörünün tatlımsı tat özelliği elde edilir.

Ardından içeceğe meyve özleri, damıtıcılar ve şeker eklenir. Daha sonra tekrar olgunlaşmaya bırakılmalıdır, sadece bu durumda bir buçuk ay boyunca.

Güçlü bir içecek yapmak için tüm kural ve koşullara uyulursa, sürenin bitiminden sonra faydalı özellikleri ve mükemmel tadı ile bilinen çay likörü elde edilir.

Nasıl doğru içilir?

İçecek genellikle öğle veya akşam yemeklerinden sonra sindirime yardımcı olarak servis edilir. Saf haliyle kullanılması tercih edilir. Bununla birlikte, yerel kuruluşlar genellikle onu kokteyllerde bir bileşen olarak kullanırlar. Çay likörünün aşağıdaki gibi alkollü içeceklerle birleştirilmesi önerilir:

• votka;
• viski;
• konyak.

"Tatra çayı" hem bedeni hem de ruhu ısıtacak bir içecektir. Doğal içerikleri ve kalitesiyle ünlü, denemeye değer.