Hangi peynir çorba için uygundur? krem peynir çorbası nasıl yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu en hassas yemeklerin tarifleri, analoglar arasında lider konumlardan birini işgal ediyor. Son zamanlarda, ev hanımları forumlarda giderek daha fazla soru soruyor: işlenmiş peynirden çorba nasıl pişirilir? Bir ziyafet hazırlamak genellikle yarım saatten fazla sürmez ve gerekli tüm malzemeleri en yakın süpermarkette satın almak kolaydır. Krem peynir çorbası (makalede fotoğraflı tarif ödünç alınabilir) en iyi taze yenir, çünkü buzdolabında durduktan sonra tadının çoğunu kaybeder. Buzdolabına kaldırıldıktan sonra tekrar ısıtılan lezzet, lezzetinin yarısını da kaybediyor. Ayrıca, makale peynirli çorba yapmak için çeşitli seçenekler sunar (fotoğraflı tarifler). Ayrıca uzmanlardan ipuçları ve tavsiyeler verilmektedir.

Hangi peynir kullanılır?

Uzmanlara göre, lezzetli bir peynir çorbası yapmak için işlenmiş peynir kullanmak daha iyidir, çünkü bunlar daha plastiktir ve sıcak et suyunda iyi çözünür.yemeğe iştah açıcı bir süt rengi verir. Peynir çorbası tarifi ayrıca soğanlı tereyağında hafifçe haşlanmış rendelenmiş havuç da içeriyorsa, yemeğin rengi daha da parlak hale gelir. Aynı zamanda, lezzet, aroması ve tadıyla sevenleri memnun ediyor.

Çorba için popüler peynir "Başkan" (yumuşak işlenmiş). Bazıları Hochland'ı ona tercih ediyor. Druzhba markasının cheesecake'leri iyi bir seçenek olarak kabul ediliyor, ancak son zamanlarda forum üyelerine göre pişirme sırasında zayıf erimeye başladılar. Kavanozdaki "Viyola" sıcak et suyunda tamamen çözülür.

Çoğu uzman çorbaya sosis peyniri (füme) ekler, bu da yemeğe iştah açıcı bir tat ve tütsülenmiş et aroması verir. Bazı forum katılımcıları, çorba için en sevdikleri işlenmiş peynirleri özel olarak adlandırıyor: “Dereotu ile”, “Soğan ile” ve “Mantarlı”. İştah açıcı bir ilk yemek hazırlamak için yarı sert ve sert peynirler de kullanılır: parmesan, çedar, İsviçre. Döşemeden önce, rende üzerinde bir bıçak veya çıra ile ezilir (ince). Brie ve Roquefort, asil lezzetlerini bilenler için de iyidir.

"Soğanlı": "Karat" çorbası markası için peynir

Uzmanlara göre, özellikle şefin tadını sevdiği işlenmiş peynirlerden herhangi biri yemek pişirmek için uygundur. Yine de pek çok kişi işlenmiş peynir markasını "Karat" olarak adlandırıyor ve bir incelik yaratmak için en çok tercih edileni. Kullanımının çorbanın hazırlanmasını bir çocuk için bile erişilebilir hale getirdiğine inanılmaktadır. Tadı olan peynir, yorumcuların özel beğenisini hak ediyoryay.

100 g ürünün enerji değeri - 323 kcal. Yağ içeriği -%55. Şunlardan oluşur: peynir, süzme peynir, tereyağı, içme suyu, normalleştirilmiş krema, tam yağlı süt tozu, kuru soğan, emülsifiye edici tuzlar, E452, E339, yemek tuzu, potasyum sorbat koruyucu. Yararlı maddeler üründe kalsiyum, fosfor, sodyum, demir, D, E, A, B12, B9, B1, B2 vitaminleri ile temsil edilir. Nispeten az miktarda kolesterol içerir, bu da avantajlarından biridir. Ürünün raf ömrü 120 gündür. Üretici CJSC Karat'tır (Rusya Federasyonu).

Kullanıcı Deneyimleri

Bu peynirin tadı hafif tuzlu, kremsi, ekstra bir tat bırakmadan. Hem tadı hem de aroması olan soğan gölgesi, incelemelerin yazarlarına göre oldukça zayıf bir şekilde ifade edilir. Ayrı bir yemek olarak (kesik veya sandviç parçası olarak), bu ürün birçok kişi tarafından biraz taze olarak kabul edilir. Kullanıcılara göre çorba için peynir olarak kullanmak daha iyidir.

Dış olarak, ürün krem rengi dikdörtgen bir çubuktur. Tutarlılık, küçük soğan parçalarının nadiren serpiştirilmesiyle homojendir. Peynir iyi erir. Küpler halinde kesilirse daha hızlı çözülür. Oldukça kolay kesiyor, ancak bıçağa güçlü bir şekilde yapışıyor. Küpler de güçlü bir şekilde birbirine yapışır. Çorbaya peynir "Karat" eklenirse, çok sıra dışı, hoş ve narin bir yemek oluşturabilirsiniz.

Peynir çorbası nasıl pişirilir"Yayla"

6 porsiyon yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İki veya üç havuç.
• 2,5 litre su.
• İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
• İki yemek kaşığı margarin.
• İki işlenmiş peynir "Soğanlı" (200 gram).
• 4-5 patates.
• 0, 25 çay kaşığı biber.
• 1 yemek kaşığı tuz.
• Kruton için 200 gram beyaz ekmek.
• 0, 5 demet yeşillik (isteğe bağlı).

Pişirilmesi yaklaşık 40 dakika sürer.

Adım pişirme

Şu şekilde çalışırlar:

1. Havuçlar soyulur, yıkanır, rendelenir. Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, havuçları koyun, orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
2. Ardından patatesler soyulur, yıkanır, şeritler veya küçük parçalar halinde kesilir.
3. Pişirme sürecini hızlandırmak için peynir rendelenebilir (veya parçalara ayrılabilir). Suyu kaynatıyorlar, içinde işlenmiş peyniri eritiyorlar.
4. Ardından tavaya patatesleri ekleyin ve bir kapak altında kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Sonra üzerine havuç (kızarmış), tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık beş dakika daha pişirin.

Kuru bir tavada kızarana kadar kızartılmış beyaz ekmekle servis edilir. İsterseniz otlar serpin.

Klasik krem peynir çorbası

Malzemeler:

• Üç patates
• 1 soğan.
• 60-70 gr tereyağı.
• 140-160 gr briket peynir.
• Bir havuç.

Pişirme yönteminin açıklaması

Bu tarife göre bir yemek oluşturmak için uzmanlar Druzhba ve Hochland briketlerinde peynir kullanılmasını tavsiye ediyor (benzer markaların ürünlerini de seçebilirsiniz). Şu şekilde hazırlanın:

1. Önce patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sonra soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin. Yağı (tereyağı) bir tavada ısıtın, önce soğanı (doğranmış) sonra havuçları koyun. Kavurma.
2. Ardından peyniri (parçalara ayrılmış) sıcak suyla karıştırın, peynirin erimesi gerekir. Bu, ürünün topaklanmasını önlemek için gereklidir.
3. Ardından, bir tencerede suyu kaynatın, içine kızarmış patatesleri koyun ve sebze tamamen pişene kadar (yaklaşık 8 dakika) orta ateşte pişirin. Peynir kütlesi eklenir ve tabak homojen hale gelene kadar karıştırılır. Hafif tuzlu peynir kullanılıyorsa çorbaya ilave tuz ve karabiber eklenmesi önerilir.

Servis etmeden önce ikrama kruton serpilir (doğranmış), dereotu veya soğanla süslenir (yeşil).

Tavuklu kremalı çorba (çoklu pişirici)

Tavuk etli krem peynir çorbası nasıl pişirilir? Kullan:

• Tavuk filetosu - 400 gram.
• İşlenmiş peynir - 400 gram.
• Patates - 400 gram.
• Soğan - 1 baş.
• Su - 1 litre.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Tarif hakkında

Böyle bir ikram hazırlıyorlar:

1. Sebzeler temizlenir ve yıkanır. Patatesküpler halinde kesin, soğanı doğrayın.
2. Tavuk fileto yıkanır ve liflere ayrılır veya küçük küpler halinde kesilir.
3. Yemek yapmak için herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, yavaş pişiriciler için en uygun işlenmiş peynirlerdir. Küçük küpler halinde kesin.
4. Ardından tüm malzemeler multicooker kasesine konur, su dökülür, tuzlanır ve tadına göre baharatlar eklenir. Kapağı kapat. "Çorba" modunda 1 saat pişirin. Yemek sıcak servis edilir.

Yavaş bir tencerede peynir çorbası yapmak için başka bir tarif (mantarlı)

Bu tarif, herhangi bir mantar kullanma imkanı sağlar. Ancak mantarlar en popüler olanlarıdır. Kullan:

• petrol 500 gram;
• patates - 4 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 baş;
• erimiş peynir - 200g;
• kızartma için - bitkisel yağ;
• tatmak - tuz ve baharatlar;
• defne yaprağı - 1 adet;
• taze yeşillikler

Adım pişirme

Şu şekilde çalışırlar:

1. Tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Sebzeler temizlenir, yıkanır ve doğranır. Havuçları ve soğanları multicooker kasesine koyun. Biraz bitkisel yağ dökün. "Pişirme" modunda 5 - 10 dakika kızartın.
2. Mantarları temizleyin ve öğütün. Patatesli mantarları çok pişirici bir kaseye koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Eritilmiş peyniri (rendelenmiş) kaseye ekleyin. Su (1 l) dökün.
4. Tuz ve baharat ekleyindamak zevki. İyice karıştırın ve kapağı kapatın.
5. Yemeğin 1 saat pişirildiği “Çorba” modunu ayarlayın.
6. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce kapağı açın ve defne yaprağını ekleyin.

Bitmiş çorba, her birine biraz taze otlar (doğranmış) konan kaselere dökülür.

Yavaş bir tencerede sosisli peynir çorbası pişirme

Kullan:

• 300g peynir (erimiş).
• 300g sosis.
• 600 gr patates.
• Bir havuç.
• Soğan - 1 baş.
• Bitkisel yağ.
• 3 litre su.
• Tat - baharatlar ve tuz.

Pişirme yöntemi

Şu şekilde çalışırlar:

1. Sosis ve tüm sebzeleri temizleyip öğütün. “Pişirme” modunda havuç ve soğan yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Ardından doğranmış patatesler kaseye gönderilir. Su ile doldurun. Modu "Çorba" olarak ayarlayın. 1 saat kaynatın.
3. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce doğranmış sosisleri yavaş pişiriciye (belki jambon) koyun.
4. Tuz ve tatmak için baharat ekleyin. Baharatlı bir yemek istiyorsanız, acı baharatlar (karabiber veya kırmızı biber, suneli şerbetçiotu vb.) ekleyin. Baharatlı sevenlerin bu yemeği tütsülenmiş sosisle pişirmeleri tavsiye edilir.
5. Pişirme sonunda multicookerin kapağını tekrar açın ve peyniri (doğranmış) oraya gönderin. Yemeği iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve çorbayı 5 ila 10 dakika daha demlenmeye bırakın.

Sıcak peynir çorbası servis edin. Yeşilliklerle (doğranmış) süsleyin.

Balıklı peynir çorbası tarifi

Kullan:

• Üç patates.
• 120 gr işlenmiş peynir (briket).
• Bir soğan.
• 240g balık filetosu.
• Bir havuç.
• Su - 1 lt.
• 50 ml bitkisel yağ.
• 25g yeşillik.

Teknoloji

Yemek şu şekilde hazırlanır:

1. Balık tabanı olarak, kemiksiz ve derisiz pollock fileto kullanılması tavsiye edilir. Hammaddeler gerekirse durulanır ve çözülür.
2. Sebzeleri hazırlayın: Patatesleri küçük çubuklar halinde doğrayın. Suyu kaynatın ve baharatları ekleyin. Patatesleri 10-12 dakika kaynatın.
3. Balık filetosu küçük parçalar halinde doğranır ve et suyuna gönderilir. Bileşenleri yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
4. Geri kalan sebzeler tavaya gönderilir, kızartma hazırlanır. Tüm bileşenler hazır olur olmaz bağlanırlar.
5. Peyniri rendeleyin ve tabağa dökün. Çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. İstenirse yeşillikleri (taze) ekleyin.

Karides çorbası (tarif)

Malzemeler:

• Su - 3 bardak.
• İşlenmiş peynir 200 gr.
• Üç patates.
• 200g karides.
• Tat - baharatlar ve tuz.

Nasıl pişirilir?

Çorba şu şekilde hazırlanır: patatesler soyulur, doğranır ve multicooker kasesine konur. Su ile doldurun. Pişene kadar kaynatın, ardından bir itici ile hafifçe ezin. Sonra kaseye gönderildierimiş peynir. Tatmak için tuz. Baharat ekleyin. Lorlar tamamen eriyene kadar pişirin. Karidesler ayrı haşlanır, temizlenir. Püre çorbası, her biri karidesle dolu kaselere dökülür.