Likör "Disaronno": açıklama, kompozisyon, üretici ve yorumlar

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Disaronno likörü en popüler İtalyan içeceklerinden biridir. Ayırt edici özelliği, eşsiz bir badem tadına sahip olmasıdır. Likör, ekşi ve acı tadı nedeniyle tüm dünyada çok hızlı bir şekilde ünlendi. Bu onu diğer alkollü içeceklerden ayırır.

Likör zengin bir kehribar rengine sahiptir, badem ve kayısı çekirdekleri içerdiğinden "Amaro" sınıfına aittir. İçeceğe badem ezmesini andıran bir tat veren bu ürünlerdir.

Likör efsaneleri

Disaronno likörü hakkında birçok kurgusal ve gerçek hikaye var. Bunlardan biri, adı Bernardo Luini olan Leonardo da Vinci'nin bir öğrencisinin 1525'te Madonna dei Miracoli'yi tasvir eden bir fresk çizdiğini söylüyor. Yetenekli bir öğrenci uzun süre ilham perisini bulmaya çalıştı. Bir zamanlar şanslıydı - inanılmaz güzelliğe sahip bir kızla tanıştı.

Efsaneye göre o bir dulmuş. Sonsuzluğunun bir işareti olarakaşkım, bayan sanatçıya güzel bir amber içeceği şeklinde bir hediye sundu. Kayısı çekirdeği, çeşitli baharatlar ve brendi ile hazırlanır. Bir süre sonra ona Amaretto Disaronno demeye başladılar.

Fakat genç kızın çok güzel olduğunu, Saronne'da çok popüler olan bir hanın sahibi olduğunu söyleyen başka bir efsane var. Acemi bir sanatçıya harika bir içecek sunan bu kişiydi.

Bu efsaneler halk arasında çok popüler. Belki de bu yüzden bayan daha önce etikette tasvir edilmiştir. Ama şimdi şişenin tasarımı biraz değişti.

Orijinal bir içecek nasıl seçilir

Sahte satın almamak için uzmanların önerilerini dikkatlice inceleyin. Bu size orijinal bir ürün satın aldığınıza dair güven verecektir.

• Önce şişenin şekline bakmanız gerekir. Kare olmalı. Üst köşeleri hafif yuvarlatılmıştır. Bu içeceğin karanlıkta bile diğerlerinden ayırt edilebilmesi için Venedikli cam üfleyicilerin bu formu bulduğu genel olarak kabul edilir. Bunu yapmak için sadece şişeyi hissetmek yeterliydi.
• Bir sonraki önemli öğe etikettir. Üzerinde amaretto ibaresi bulunmamalı, likörün üretilmeye başlandığı tarih belirtilmelidir. Bu 1525. Etiket tasarımı 2009 yılında değiştirilmiştir. Bu güne kadar öyle kaldı.
• Fark edilecek son şey kare kapaktır. Altında şişenin boynunu çevreleyen şerit şeklinde başka bir etiket var.

Disaronno likörü nasıl içilir

Bu içecek en iyi şekilde hiçbir katkı maddesi olmadan tüketilir. Herhangi bir ek bileşen, içeceğin yalnızca gerçek tadını kesecek ve tamamen açılmasına izin vermeyecektir. Amaretto Disaronno'nun tadını çıkarmak için, içmeden önce likör şişesini bir süre oda sıcaklığında tutmanız gerekir. Biraz ısınacak, tadı bundan iyileşecek. İçeceğin likör bardaklarına dökülmesi arzu edilir.

Disaronno likörünü küçük yudumlarda içmeniz gerekiyor, böylece parlak badem aromasının ve ekşi tadın tadını mümkün olduğunca çok çıkarabilirsiniz. İçeceği seyrelteceği için buz eklenmesi önerilmez. O zaman o kadar yoğun olmayacak.

İçkinin yanına ne gider

İlk kez bir içki aldıysanız, kesinlikle neyle içeceğinizi merak edeceksiniz? Çoğu zaman, bu likör yemek bittikten sonra tüketilir. Bu nedenle, atıştırmalık hafif olmalıdır. Genellikle bitter çikolata ile servis edilir.

Fındıklı likör kullanabilirsiniz. "Disaronno"nun tadını çıkarırken narenciye yemeniz önerilmez. Parlak tadı badem aromasını tamamen tıkayacaktır. Bazı gurmeler bu likörü peynirli içer.

Diğer kullanımlar

Likör "Disaronno Originale" sadece saf haliyle içilemez. Temel olarak, kahveye özel bir tat ve aroma vermek için eklenmesi gelenekseldir. Birkaç çay kaşığı eklemek yeterlidir ve kahve badem kokusu alacaktır. Pek çok kişi, kokteyllerin eklenmesiyle yapmayı tercih ediyor.likör. İşte bazı pişirme örnekleri:

• Likörü kola ile karıştırabilirsiniz, ancak vişne suyu da iyi bir seçenektir.
• Likör krem şanti ile iyi gider. Böyle kalın bir kokteyl çok zengin ve kokulu.
• Sık sık likörü martini ile karıştırırlar, sık sık buz ve çeşitli meyve suları eklerler.
• Gerçek orijinaller likörü viskiyle karıştırır, içeceğe buz ekleyin.

Disaronno ev yapımı likör

Bu içeceğin tarifi uzun süre sır olarak saklandı. Ancak lezzet bileşenleri belirlendi. Birkaç tarif var. En popüler olanı dikkatinize sunuyoruz. Üzerinde hazırlanan içeceği orijinalinden ayırt etmek zordur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• 0, 5 litre iyi votka.
• 50-60g badem.
• 50 gr kayısı çekirdeği.
• 150 ml su.
• 350 gr toz şeker.
• Biraz tarçın ve vanilya.
• Birkaç karanfil.
• Birkaç bezelye yenibahar.
• 2-3g kaliteli hazır kahve.

Pişirme adımları

Disaronno likörü yapmak için şu adımları izleyin:

• Bademlerin kabuğunu soyun. Yapması çok kolay, üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
• Badem, yenibahar ve karanfilleri sıcak bir tavaya koyun. Bu bileşenler sayesinde aroma daha da zenginleşecektir.
• Şurup yap. elli mililitreşekerle karıştırılmış su, karamel haline getirin. Ardından kalan 100 ml su ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın.
• Bir cam kavanoza baharatlar, kayısı çekirdeği ve şurup ile kavrulmuş bademleri koyun, tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bu karışım soğuyunca üzerine votka ve kahveyi ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve yaklaşık bir ay karanlık bir yerde bırakın. İçeceğin altı haftadan fazla demlenmesi önerilmez. Bazen likörün karıştırılması gerekir.
• Dört hafta sonra içeceği dört kat katlanmış tülbent ile süzün.

Evde yapılan Disaronno likörü nasıl içilir? Şekersiz meyveler veya kurabiyelerle servis edilmesi arzu edilir. Çok soğuk olmamalı yoksa tadı çıkmaz.

İncelemeler

Tüketicilerin bu likör hakkındaki görüşleri değişkendir, ancak çoğunlukla olumludur. Kızlar ondan çok hoşlanır ama erkekler de onda birçok avantaj görür. Hemen hemen tüm kullanıcılar, orijinal şişeyi ve bademlerin hoş tadını not eder. Bazıları likörün bir avantaj olarak çok güçlü olmadığını söylüyor.

Hem erkeklerin hem de kadınların dezavantajı, artık içeceğe doğal ürünler değil, aromaların eklenmesidir.