Mısır lapası nasıl pişirilir: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mısır lapası haklı olarak insan sağlığına en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilir. Ancak mısır lapasının nasıl pişirileceğini anlamanız gerekir, böylece sadece cömert bir vitamin ve amino asit deposu değil, aynı zamanda tadıyla da memnun olur. Diyetinize böyle bir yemeğin düzenli olarak eklenmesi kilo vermenize, vücuttaki toksinlerden, toksinlerden ve zararlı radyonüklidlerden kurtulmanıza olanak tanır.

Mısır lapasının özellikleri

Mısır sağlıklı bir üründür, ancak mısır lapasını nasıl pişireceğinizi anlamak için bazı nüansları tanımanız gerekir. Yulaf lapasını suyla düzgün şekilde pişirmek aşağıdaki sonuçların elde edilmesine yardımcı olacaktır:

• bağırsak mikroflorasını geri yükleyin,
• fazla kilo verin,
• sindirim sürecini normalleştirmek için.

Yulaf lapasında bulunan büyük miktarda lif nedeniyle, ana işlevi sindirim sürecini stabilize etmektir. Mısır lapası düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır. o çok hızlıbağırsak boşluğunun ve midenin temizliği ile baş eder, yavaş yavaş çürüme ve fermantasyon süreçlerini engeller. Kandaki kolesterol seviyelerini düşürme sürecinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Pişirme teknolojisi

Mısır lapasının nasıl pişirileceğini uzun uzun konuşmaya gerek yok çünkü işlem son derece basit. Sadece şu noktaları tam olarak bilmen gerekiyor:

• sıvı ve tahıl oranlarına uyulması;
• pişirme zamanı.

Yemeklerin ana ve ek bileşenlerini doğru seçmek de çok önemlidir. Her hostes böyle bir yemeği kendi tarzında hazırlar çünkü herkesin farklı tat tercihleri vardır. Bazıları için mısır lapası çeşitli sebze, mantar veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak idealdir, bazıları ise güne bu yemeğin tatlı seçenekleri olmadan başlayamaz.

Tahılları iyice duruladığınızdan emin olun ve ardından zaten kaynayan suya, tuza dökün ve iyice karıştırın. Yulaf lapasını kaynattıktan sonra genellikle minimum ısıda yaklaşık yarım saat pişirilmesi gerekir. Bu süre zarfında, çok kalın hale gelmelidir. Yulaf lapasının yanmaması için bazen pişirme işlemi sırasında karıştırılması gerekecektir. Ocaktan yeni alınan tava, yulaf lapasına tereyağı atıldıktan sonra bir havluya sarılmalıdır. Yemeğin demlenmesi için 30 dakika daha bırakın.

Son tarif her ev hanımı için benzersiz olabilir çünkü herkes buna kendi malzemesini ekleyebilir. Ancak önceden hazırlanmış yemeği tamamlarlar. Bu nedenle, ek ürünler olabildiğincekullanılan:

• mantar;
• et;
• kızarmış soğan;
• sebzeler;
• meyveler ve meyveler.

Son malzemeler, özellikle çocuklar için yulaf lapasını lezzetli hale getirecek. Ahududu, muz, çilek, elma ve kuş üzümü için idealdir. Böyle tatlı yulaf lapası sütte kaynatılabilir.

Mısır lapası yapmanın sırları nelerdir?

Mısır lapasının nasıl pişirileceğine dair yemek pişirirken göz önünde bulundurmanız gereken birçok nüans vardır. İşte mükemmel yulaf lapası yapmanın bazı sırları:

1. Öğütme. Mısır irmik ince, orta ve kaba öğütme olarak gelir. Birinci türün kullanımı, hazır tahılların yanı sıra bebek mamalarında da tercih edilmektedir. Bu tür tahılları 15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Mısır lapası yemeklerinin çoğu için, pişmesi yaklaşık yarım saat süren orta boy un kullanılır. Bağırsakları temizlemenin en etkili yolu iri mısır irmikleridir ancak 50 dakikadan fazla pişirilir.
2. Pişirme teknolojisi. Mükemmel pişirme için ve lapanın yanmaması için kalın tabanlı bir tencere veya seramik bir tencere kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda harika bir çözüm, yulaf lapasını fırına göndermektir, bu durumda inanılmaz bir aroma garanti edebilirsiniz. Su banyosunda da yulaf lapası pişirebilirsiniz.
3. Yulaf lapası yanarsa ne yapmalı? Onu canlandırabilirsin. Bunu yapmak için temiz bir kaba atmanız ve üzerine bir parça taze siyah ekmek koymanız gerekir. Hoş olmayan koku yarım saat sonra kaybolacakkapalı bir kapağın altında.
4. Mısır lapası kaynamaması için nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, mısır gevreğini bir tavada (kuru) hafifçe karıştırarak kızartın. Bu basit manipülasyon, yulaf lapasının aşırı pişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Sütle pişirilmiş mısır lapası

Bu yemek çocuk kahv altısı için harika bir seçenek olacak. Yulaf lapasının nitelikleri, birinci yaşındaki bebekler için bile kullanılmasını mümkün kılar. Ama mümkün olduğunca sağlıklı ve lezzetli olması için küçük mısır lapası nasıl pişirilir? Yulaf lapası küçük çocuklar için hazırlanırsa, daha sıvı hale getirmek ve koyulaşana kadar servis yapmak daha iyidir. Bu, az yağlı süt kullanılarak yapılabilir.

Sütteki küçük tahıllardan mısır lapası pişirmeden önce, aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• mısır irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• süt - 1 su bardağı (lapanın ne kadar ince olması gerektiğine bağlı olarak yaklaşık 150-200 gram);
• su - ½ bardak;
• bir parça tereyağı;
• şeker - 1 çay kaşığı (genellikle bu bileşen zevke eklenir).

Sütlü mısır lapası pişirme adımları

Mısır lapasını doğru şekilde pişirmeyi bilerek, gerçekten lezzetli ve hoş kokulu bir ürün pişirebilirsiniz. Ancak bu bilgi henüz edinilmediyse, yulaf lapası pişirmede aşağıdaki aşamaları ayırt eden uzmanların tavsiyelerine kesinlikle uymanız yeterlidir:

1. Bir tencerede sütü suyla karıştırın ve ateşe verin, ardından şekeri ekleyin.
2. Sıvı kaynar kaynamaz hazırlanan mısır gevreğini iyice karıştırarak dökebilirsiniz. 15 dakika kaynatın, ısıyı en aza indirin.
3. Bu süreden sonra biraz tereyağı ekleyin, çünkü bu yemeğin kokulu olmasını sağlayabilir ve 15 dakika daha pişirin.

Yulaf lapasını döküp ateşin üzerine bırakamazsınız, çünkü pişirme işlemi sırasında yemek dikkatli ve sürekli karıştırmayı gerektirir.

Bu arada, bebek beslenme uzmanları şekerin bal ile değiştirilmesini ve servis yapmadan hemen önce bir tabağa koymasını tavsiye ediyor. Kuru meyveler ve kuruyemişler bu tür yulaf lapası ile iyi gider.

Suyun üzerinde mısır lapası

Suda mısır lapası pişirmeyi bilerek, balık veya et için mükemmel garnitür yapabilirsiniz. Özellikle domates, fesleğen ve kıymadan yapılan bolonez sos ile çok lezzetli olacaktır.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 yemek kaşığı mısır irmik;
• 3 yemek kaşığı. su;
• bir tutam tuz.

Yemek yapmak şu adımlardan oluşur:

1. Ateşe bir kap su gönder. Suyu kaynattıktan sonra tuzlayın ve mısır gevreğini sürekli karıştırarak dökün.
2. Yarım saat kaynatın, arada sırada yulaf lapasını karıştırın.

Mısır lapası doğrudan su üzerinde ne kadar pişirilir sorusunun cevabı, hangi öğütmenin seçildiğine bağlıdır. Evet ve çok koyu bir yulaf lapası kıvamı almamak için yemeği pişirdikten hemen sonra servis etmeniz gerekiyor.

Kokulu İtalyan polenta

İtalyan mısır lapası nasıl pişirilir? Klasik tarif, kalın duvarlı kazanlarda en kaba irmik kullanarak pişirmeyi içerir. Ancak evde pişirmek için basit bir tava alabilirsiniz. Tek uyarı, polentayı yemeğe İtalya ruhunu verecek hassas bir peynir sosuyla tamamlamanın tavsiye edilmesidir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı mısır ezmesi;
• 4 bardak su;
• ¾ bardak süt;
• 100 gram herhangi bir sert peynir;
• biraz un (bir tepeleme yemek kaşığı yeterli olacaktır);
• ½ çubuk tereyağı;
• baharatlar (klasikte tuz ve kırmızı biber kullanılır).

Klasik İtalyan polenta pişirme

Güneşli İtalya'dan bize gelen böyle güzel kokulu ve lezzetli bir yemek hazırlamak için biraz sihir yapmanız gerekecek ama inanın buna değer.

1. Suyu bir tencerede kaynatın (kalın tabanlı yemekler seçmek daha iyidir) ve ardından önceden hazırlanmış mısır lapasını dökün. Mısır lapası ne kadar pişirilir? Bu tarif, yarım saatin yeterli olacağını gösteriyor. Ateş yavaş olmalı. Ayrıca yulaf lapası yanmayı önlemek için sürekli karıştırılmalıdır.
2. Bir tepsiye streç film yayın ve bitmiş yulaf lapasını aynı anda istenen tabakayı oluşturacak şekilde üzerine koyun. Kalınlaşmaya bırakın.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve biraz un ekleyinkütleyi kaynatın ve ardından baharatları ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
4. Soğutulmuş polentayı dilimler halinde kesin ve üzerine hassas bir peynir sosu dökün.

Bu arada, en hassas olanı, pişirme işlemi sırasında bir çırpma teli ile çırpılması gereken kütle olacaktır. Kadifemsi bir tat vermek için içine bir kaşık zeytinyağı koyabilirsiniz.

Önerilen tarifleri deneyin ve kesinlikle ailenizin günlük diyetine layık bir katkı olacaklar.