Karabuğdaylı tavuk göğsü nasıl pişirilir: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Görünüşe göre, hostesin karabuğdaylı tavuk göğsü ürünlerinden sadece bazılarına sahipken yemek pişirebilecek kadar özel olan şey. Eh, etli yulaf lapası … Ve pek çok kişi tarafından özellikle sevilmiyor, kuru filetolar. Genel olarak, yemek çok - öyle. Aç kalmazsınız ama yemekten de pek zevk almazsınız. Ayrıca bu bileşenlerin her ikisi de diyetlerin bileşenleri olarak sunulan ürünler kategorisine girer ve bu da oldukça fazla sayıda insanda görüldüğünde pek coşkuya neden olmaz. Neredeyse anaokulundan sıkıcı hale gelen karabuğday değil, gevrek, yağlı bir kabukla mayonezde kızartılmış tavuk yemeliyiz.

Bu yemeklerin ikisinin de prensipte karşılaştırılamayacağı açıktır. Ama bu sadece bir tarafta. Öte yandan, konuya doğru yaklaşırsanız, inanın bana, tavuk göğsü ile pişirilen karabuğday, sofranızda hak ettiği yeri alabilir. Ve makalemizde konuşacağımız şey bu. Ve ailenizi bu yemeği yemeye ikna etmeyesiniz diye size tavuk göğüslü karabuğday nasıl yapılır onu anlatacağız ama onlar neredeyse her gün yapma istekleriyle sizi rahatsız ediyor.

Ana malzemeler hakkında birkaç kelime

Karabuğday –harika ürün. Vücudumuza fayda sağlayabilecek birçok faydalı madde içerir. Bunlar çeşitli amino asitler, proteinler ve potasyum, fosfor, magnezyum… Ayrıca, günümüzde çok önemli olan sindirim sisteminin normal işleyişini sağlayabilecek çok miktarda diyet lifi içerir.

Tavuk göğsü ise, düşük kalorili en iyi protein kaynaklarından biridir ve bu ette gereğinden fazla faydalı madde vardır. Bu nedenle, bu iki ürünün kombinasyonu gerçekten benzersiz olarak adlandırılabilir. Ve onları birlikte pişirirseniz, sonuç olarak gerçekten sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz - vücudumuzun ihtiyaç duyduğu gerçek bir vitamin ve eser element deposu. Ve etli banal yulaf lapası değil, harika bir tada sahip bir yemek. Ve yukarıdakilerin hepsinin boş bir cümle olmaması için, size karabuğdayı tavuk göğsü ile nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı söyleyeceğiz. Aşağıdaki tarifler bu yemeğin gerçekten lezzetli olmasını sağlayacak.

Göğüslü tüccar tarzı karabuğday lapası

Bu, bugün ev kadınlarımız tarafından nedense pek bilinmeyen oldukça eski bir tarif. Ancak üzerinde, keskin bir özel tada sahip şaşırtıcı derecede doyurucu bir yemek pişirebilirsiniz. Ve stok yapmanız yeterli:

• Tavuk göğsü (0,5 kg yeterli olacaktır).
• İki bardak karabuğday.
• Yüz gram sert peynir.
• Mayonez.
• Favori baharatlar.
• Yay.
• Bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Pişirme kabı yağla iyice yağlanmış ve alt kısmı önceden yıkanmış tahıllarla doldurulmuş. Üzerine ince kıyılmış soğanı koyun. Dilerseniz birkaç diş ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sonra oldukça küçük şeritler halinde kesilmiş bir fileto tabakası koyarız. Mayonez ile yağlayın, üstüne baharat ve rendelenmiş peynir serpin. Katmanları rahatsız etmemek için kalıbın duvarı boyunca çok dikkatli bir şekilde iki bardak kaynamış su dökün. Kalıbı bir kapak veya folyo ile kapattığınızdan emin olun. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk (sıcaklık - 180 ° C). Bir saatliğine unut.

Bu tarifi deneyin. Ve karabuğday ile pişirilmiş tavuk göğsünün şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek olduğunu göreceksiniz.

Basit ama lezzetli…

Göğüslü karabuğday yapmak için çok ilginç bir tarif var. Malzemeler seti son derece basittir, prosedürün kendisi deneyimsiz ev kadınları için bile herhangi bir soruna neden olmaz, ancak yemek o kadar lezzetli olur ki tüm aile üyeleri onu zevkle yiyecektir. Daha önce karabuğday lapasını kategorik olarak reddedenlere kadar. Ve sadece bir buçuk bardak tahıl, oldukça büyük bir göğüs, soğan, havuç, defne yaprağına ihtiyacınız var. Ve tabii ki baharatlar.

Yemek

İşlem, bir yemek için bir dizi malzeme kadar basittir. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı yeterince kaba yayın. Sadece birkaç dakika kızartın. Ve et parçalarını ekleyin(rastgele kesiyoruz.). Sürekli karıştırarak maksimum ısıda beş dakika kızartın. Şimdi havuçları ekleyin, üç dakika daha kızartmaya devam edin. Herşey. Ateşi minimuma indirdik. Beş dakika daha kaynatın. Daha sonra bir tencereye alıp üzerini yıkanmış karabuğday, karabiber ve tuzla kaplayıp 3 su bardağı su ekleyip minimum ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.

Bu arada, daha kolay yapabilirsin. Etli rosto hazırlanırken yulaf lapasını pişirin. Ve hazır olduğunda, kızartmaya ekleyin, karıştırın, bir kapakla örtün ve yemeği en az 15 dakika bekletin. Bu ekspres seçenek de prensipte oldukça kabul edilebilir.

Bir tencerede karabuğday ve mantarlı tavuk göğsü

Aslında kim, ana malzemelere herhangi bir ilave malzeme ekleyemeyeceğinizi söyledi? Yapabilir. Bazıları genellikle karabuğdayı tavuk ve kuru erik veya kuru üzüm ile pişirir. Çok aşırı olmayan bir seçenek sunmak istiyoruz. Sadece mantar ekleyelim. Ve bir tencerede fırında bir yemek pişirin.

Bir tavada kızartın 200 gr ince dilimler halinde kesilmiş mantar (örneğin petrol). Kızardıktan sonra üzerine soğanları ilave edin. İsteğe göre kesebilirsiniz, ancak yarım halka şeklinde bir tabakta daha güzel görünecektir. Diğer iki tavada, yüksek ateşte ve ayrı ayrı fileto parçaları (yarım kilogram) ve karabuğdayı kızartın. Porsiyonlanmış tencereleri alıyoruz, her birinin altına mantarlı bir soğan tabakası koyuyoruz. Sonra karabuğday ve son katman et. Tuz ve baharatları kaynar suda seyreltin (tadına bakmak için her şeyi yaparız), bu çözeltiyi döküntencerelerde ve etin üzeri tamamen kapanmasın diye fırına gönderiyoruz. Zaman kırk dakikadır. Sıcaklık 180 derece.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Tabii ki karabuğdaylı tavuk göğsünün ağır ateşte pişirilmesinden bahsetmeden olmaz. Bu akıllı ünite bugün hemen hemen her mutfağa yerleşti ve bu nedenle onu görmezden gelmek imkansız. Prensipte aşağıdaki tarif örneğinde de görüleceği gibi özel bir bilim yoktur.

Kaba rende üzerinde üç havuç, ince halkalar halinde kesilmiş bir soğan, göğüs de küçük parçalar halinde kesilir. Cihazın kasesine biraz sıvı yağ dökün, sebzeleri ve etleri ekleyin, “Pişirme” modunda 10 dakika, maksimum 15 dakika kızartın. Sonra üç yemek kaşığı ekşi krema dökün, baharat ve bir bardak karabuğday ekleyin. karıştırıyoruz. Kapatın, "Karabuğday" modunu ayarlayın. Ses sinyalini bekliyoruz.

Diyet yemeği: karabuğday ve tavuk göğsü

Diyet zor bir şeydir. Başvurmak zorunda kalan herkes, dayanılmaz bir açlık duygusuyla sürekli işkence görür. Ve sonunda, çoğu kelimenin tam anlamıyla sonu bekleyemez, böylece daha sonra yağları hızla yanlarına döndürmek yerine doymak için yiyebilirler. Şimdi size dilediğiniz kadar yiyebileceğiniz bir diyet yemeği için harika bir seçenek sunacağız. Tabii ki seçilen diyet türü izin vermedikçe.

Çok basit. Doğranmış göğüs parçalarını bir tencereye koyun, biraz tuzlayın ve dökünSu. Ve su neredeyse kaynayıncaya kadar pişirin ve et neredeyse kızarmaya başlar. Sadece kaliteli bir kap aldığınızdan emin olun, aksi takdirde ağız sulandıran tavuk parçaları değil, taş kömürü alma riskiniz vardır. Aynı zamanda karabuğdayı pişirin. Ayrıca herhangi bir telaş olmadan. Bir bardak mısır gevreği, bir buçuk - su. Et hazır olduğunda üzerine doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Ve oldukça fazla. Soğanı sıcak hale getirmek için sadece birkaç dakika ateşte tutun. Daha sonra bu kütleye yulaf lapası ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında karabuğdaydaki tavuk yumuşayacak ve oldukça yumuşak ve sulu hale gelecektir. Ve yemeğin içinde tek bir gram yağ olmayacak, ancak faydalı elementler ve proteinle dolu. Ve daha lezzetli hale getirmek için yeşil salatalık ile böyle bir yulaf lapası yiyin. Bu yemeğe çok basit ama harika bir ek.