Fotoğraflı sebzeli frittata tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Frittata sadece yumurta değil, aynı zamanda çeşitli dolgu maddeleri de içeren bir İtalyan omletidir. Çoğu zaman et, peynir, mantar, kümes hayvanları, kabak, tatlı biber ve diğer malzemeler dolgu olarak kullanılır. Bugünkü yayında, sebzeli frittata için en basit ve popüler tarifleri ele alacağız.

Patates ve dolmalık biberle

Bu İtalyan omleti, kalori içeriğini önemli ölçüde az altan ve diyet menüsüne dahil etmenizi sağlayan et veya sosis eklenmeden hazırlanır. Aile kahv altısıyla servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta.
• 4 patates.
• 2 diş sarımsak.
• 1 soğan.
• 1 dolmalık biber.
• Tuz, baharatlar, maydanoz ve bitkisel yağ.

Sebzeli frittata hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. İşleme dolmalık biber, patates ve soğanın işlenmesi ile başlamak gerekir. Bütün bunlar temizlenir, yıkanır, ezilir ve kızgın yağda kızartılır. Birkaç dakika sonra sebzeler tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır,bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişirin. Çeyrek saat sonra, tava içeriği çırpılmış yumurta ile dökülür, sarımsakla desteklenir, maydanoz serpilir ve çalışma fırınına gönderilir. Yemeği 160 0C'de yaklaşık on beş dakika pişirin.

Domates ve yeşil fasulye ile

Sebzeli bu renkli frittata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu nedenle, sadece yaşlılar için değil, aynı zamanda ailenin genç üyeleri için de uygundur. Ailenizi gerçek bir İtalyan omletiyle beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 7 yumurta.
• 3 patates.
• 2 dolmalık biber.
• ½ soğan başları.
• 100g domates.
• 100g donmuş yeşil fasulye.
• Tuz, baharatlar, bitkisel yağ ve yeşil soğan.

İşlem sebzelerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Gerekirse yıkanır, kabuk ve tohumlardan temizlenir, ezilir ve ısıl işleme tabi tutulur. Önce patatesler ısıtılmış bir tavaya gönderilir. Bir süre sonra tuzlanır, baharatlanır ve soğanla desteklenir. Sebzeler kızarır kızarmaz ısıya dayanıklı bir kaba aktarılır ve üzerine tatlı biber, yeşil fasulye ve domates ile karıştırılmış çırpılmış yumurta ile dökülür. Bütün bunlar yirmi dakikalığına fırına gönderilir, 200 dereceye ısıtılır 0C.

Domatesli ve ıspanaklı

Bu lezzetli sebzeli ve peynirli frittata, baharatlı bir tekme için hardalla yapılır. Ayrıca, daha kokulu ve tatmin edici kılan pastırma içerir. Sabahın erken saatlerinde hizmet vermek içinmasaya böyle bir omlet, ihtiyacınız olacak:

• 7 yumurta.
• 1 soğan.
• 2 domates.
• 2 çay kaşığı hardal.
• 50g ıspanak.
• 60g peynir.
• 200g domuz pastırması.
• Tuz, baharatlar, otlar ve zeytinyağı.

Soğan ve domuz pastırması yağlanmış tavada kızartılır. Yaklaşık beş dakika sonra üzerlerine doğranmış ıspanak dökülür ve kısık ateşte ısınmaya devam edilir. Altmış saniye sonra, tava içeriği çırpılmış yumurta, hardal ve peynir cipsi karışımı ile dökülür. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır, domates halkalarıyla süslenir ve ortalama sıcaklıkta yirmi beş dakikadan fazla pişmez. Servis yapmadan önce tabağa taze otlar serpilir.

Yaban havucu ve havuç ile

Sebzeli bu frittata ilginç, hafif tatlı bir ağızda kalan tada, oldukça yoğun bir yapıya ve hoş bir aromaya sahiptir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta.
• Yeşil soğan.
• ½ fincan rendelenmiş havuç.
• ½ fincan peynir gevreği.
• ½ fincan rendelenmiş yaban havucu.
• 1 yemek kaşığı ben. un.
• 3 yemek kaşığı. ben. içme suyu.
• Tuz, maydanoz ve zeytinyağı.

Soğan, yaban havucu ve havuç yağlanmış tavada sotelenir. Yaklaşık beş dakika sonra su ile desteklenir ve kısık ateşte hafifçe haşlanır. Yumuşatılmış sebzeler soğutulur ve un, tuz, kıyılmış maydanoz ve peynir parçaları ile karıştırılmış çırpılmış yumurtalarla doldurulur. Bütün bunlar yağlanmış bir forma aktarılır ve ortalama bir sıcaklıkta yaklaşık dörtte bir saat pişirilir.

Smantar ve ıspanak

Mantar sevenler, İtalyan frittatasının sebzeli başka bir versiyonunu kesinlikle denemeli. Böyle bir omletin fotoğrafı iştahı uyandırır, bu yüzden onu hazırlamak için neyin gerekli olduğunu çabucak anlayacağız. Bu durumda, elinizde olmalıdır:

• ½ soğan.
• 5 yumurta.
• 4 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema.
• 50g sert peynir.
• 150g ıspanak.
• 200 gr mantar.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Önce soğan ve mantar yapmalısın. Gerekirse musluğun altında durulanır, soyulur ve ezilirler. Bu şekilde işlenen ürünler yağlanmış kızgın tavada kızartılır ve üzerine rendelenmiş peynir ilave edilir. Bütün bunlar tuz, baharat, ekşi krema ve ıspanakla karıştırılmış çırpılmış yumurtalara dökülür ve ardından fırına verilir. Frittatayı yaklaşık yirmi beş dakika boyunca 180 0C'de pişirin.

Brokoli ve domatesli

Bu düşük kalorili sebze frittata, diyet kahv altısı için mükemmeldir. Vücudu değerli vitaminlerle dolduran ve gerekli canlılığı sağlayan birçok faydalı bileşen içerir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 100g brokoli.
• 100g beyaz peynir.
• 60 gr sert peynir.
• 100g kiraz domates.
• 5 yumurta.
• 1 soğan.
• 2 diş sarımsak.
• ½ kırmızı tatlı biber.
• ½ yemek kaşığı her biri ben. tereyağı ve zeytinyağı.
• Tuz,biber ve ot karışımı.

Soğan ve sarımsak zeytinyağı ve tereyağında kavrulur. Renkleri değişince kalan sebzeler, kıyılmış otlar ve tuz ve baharatlarla karıştırılmış çırpılmış yumurtalar eklenir. Bütün bunlara iki çeşit peynir serpilir ve çeyrek saatten fazla olmamak üzere standart bir sıcaklıkta pişirilir.

Tavuk ve sebzeli

Aşağıda tartışılan teknolojiye göre yapılan Frittata sadece domates, yumurta ve yeşil bezelyeden oluşmaz. Özel bir tat veren biraz beyaz kanatlı eti içerir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta.
• 2 domates.
• 1 soğan.
• 1 patates.
• 1 su bardağı yeşil bezelye.
• ½ tavuk göğsü.
• Tuz, baharatlar, otlar ve bitkisel yağ.

Ön işlem görmüş soğan yağlanmış tavada sotelenir. Rengi değişince içine doğranmış patatesler dökülür. Beş dakika sonra, tüm bunlara bezelye, doğranmış otlar, domates, tuz ve baharatlar eklenir. Üzerine ince şeritler halinde kanatlı eti serilir ve üzerine çırpılmış yumurtalar dökülür. Beş dakika sonra, tava içeriği dikkatlice ters çevrilir ve kısa bir süre önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Artık tavuklu frittata yapmayı biliyorsun.

Sebze ve mozzarella peyniri ile

Bu kolay İtalyan omleti, hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyidir. Sabah yemeği veya diyet akşam yemeği için harikadır. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 6çiğ yumurta.
• 125g mozzarella peyniri.
• 100g taze yeşil fasulye.
• Tuz, fesleğen, su ve bitkisel yağ.

Önce fasulyeleri işlemeniz gerekir. Durulanır, gereksiz her şeyden arındırılır, tuzlu kaynar suda kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve soğutulur. Soğutulmuş sebze çırpılmış yumurta, fesleğen, baharatlar ve doğranmış mozzarella ile birleştirilir. Bütün bunlar sıcak yağ ile yağlanmış bir tavaya dökülür ve her iki tarafta birkaç dakika kızartılır.

Kabak ve otlar ile

Bu hafif İtalyan omleti hoş bir aromaya ve hassas bir tada sahiptir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 40g Parmesan.
• 2 kabak.
• 6 yumurta.
• Tuz, kekik, fesleğen ve bitkisel yağ.

Önce kabakları işlemeniz gerekiyor. Yıkanıp kurutulduktan sonra ince dilimler halinde kesilip kızgın yağda kızartılır. Altın rengini alır almaz, önceden dövülmüş yumurta, tuz, doğranmış otlar ve rendelenmiş parmesan karışımı ile dökülürler. Frittata hafifçe kızardıktan sonra dikkatlice diğer tarafı çevrilir ve pişirmeye devam edilir. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölünür ve düz tabaklara dizilir.