Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarifleri her zaman basit olan fırında tavuk göğsü, üzerine soğan ve krema sos ile kızartılmış petrol eklerseniz çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Böyle güzel kokulu bir yemeğin lezzetli yemek yemeyi seven ama aynı zamanda ocakta uzun süre duramayanlar için ideal olduğunu belirtmekte fayda var.

Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir

Gerekli malzemeler:

• taze küçük petrol - 150 g;
• yağ kremi %40 - 240 ml;
• buğday unu - birkaç tatlı kaşığı;
• büyük taze soğanlar - 2 adet;
• bitkisel yağ - 35-45 ml (mantarları kızartmak için);
• tavuk göğsü - 1,5 kg;
• sert peynir - 200g;
• sofra tuzu - 1 tatlı kaşığı;
• kırmızı biber - ½ küçük kaşık.

Et ürünü işleme

Tavuk göğsünü fırında pişirmeden önce tüm malzemeleri dikkatli bir şekilde işlemelisiniz. Beyaz kanatlı etinin alınması, iyice yıkanması gerekir,deriyi, kıkırdağı ve kemikleri çıkarın, ardından ince dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber serpin ve geri kalan malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun.

Mantar ve sebzelerin işlenmesi

Tavuk göğsünü farklı mantarlarla fırında pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, böyle bir yemeğin en lezzetli ve en hassas olanı petrolden elde edilir. Yıkanmalı, solucan deliklerinden (varsa) kurtulmalı ve sonra bacaklar boyunca ince parçalar halinde kesilmelidir. Ayrıca soğanı kabuğundan kurtarmak ve yarım halkalar halinde doğramak gerekir.

Mantar soteleme

Fırında petrollü tavuk göğsü pişirmeden önce, mantarları soğanlarla birlikte bir tavada önceden kızartmanız önerilir. Bunu yapmak için bir tencereye bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve mantarları sebzeli koyun. Kızartma sürecinde ürünlerin tuzlanması ve kırmızı biberle tatlandırılması tavsiye edilir.

Kremalı sos hazırlama

Peynirli tavuk göğsü, fırında alışılmadık bir sos ile pişirilirse sulu ve kokulu olur. Bunu oluşturmak için derin bir kase almanız, içine% 40 yağlı krema dökmeniz, birkaç yemek kaşığı buğday unu ve rendelenmiş sert peynir eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Dilerseniz bu sosa dilediğiniz baharatları, baharatları veya taze otları da ekleyebilirsiniz.

Çanak şekillendirme

Tüm malzemeler hazır olduktan sonra formu doldurmanız gerekiyor. Fırında pişirin, alt kısmına ince dilim tavuk göğsü koyun ve üzerine kızarmış mantarları soğanlarla birlikte koyun. Ardından, ürünleri kremalı sos ile dökmeniz ve fırına koymanız gerekir. Böyle bir ihale yemeği yaklaşık 30-36 dakika pişirilir.

Uygun sunum

Mantarlı ve peynirli tavuk fileto, masada ayrı bir tam teşekküllü akşam yemeği olarak ve spagetti, patates püresi, makarna vb. Gibi bir garnitür ile birlikte servis edilebilir. lezzetli yemek kesinlikle taze sebze salatası, buğday ekmeği ve otlar sunulmalıdır.

Faydalı tavsiye

Pişmiş tavuk göğüslerini jülyen şeklinde değil güveç şeklinde yapmak için kremalı sosa 2-3 adet çırpılmış tavuk yumurtası eklenmesi tavsiye edilir.