Karidesli makarna. Nasıl pişirilir?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Karidesli makarna, birçok insanın sevdiği lezzetli bir yemektir. Biraz deney yapabilir ve tarife taze yapraklı ıspanak, domates ve votka bazlı sos ekleyebilirsiniz. En iyi İtalyan usulü kızarmış ekmek ve sarımsak ya da sebze salatası ve kırmızı sos ile servis edilir.

Önce, ihtiyacınız olan tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun:

- En sevdiğiniz makarnadan 1 paket;

- 1 çay kaşığı (çay) tuz;

- 15 adet soyulmuş büyük karides;

- 1 paket taze yapraklı yeşil ıspanak;

- 2 diş taze sarımsak (doğranmış);

- 1/2 su bardağı kurutulmuş domates, doğranmış;

- 1 bardak beyaz şarap;

- 2 bardak votka;

- 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) zeytinyağı;

- 4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.

Yani, karidesli makarna, yemek pişirme:

Suyu kaynatın ve içine bir paket makarna koyun, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Makarnayı gerektiği gibi hazırlayınpaket üzerindeki talimatlar. Tamamen hazır olduğundan emin olun.

Makarna pişirilirken sarımsağı ve kuru domatesi rendeleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kızartın, aroması evinizi doldursun.

Sarımsak ve domatesler kızartıldıktan sonra, 15 karides ile birlikte bir bardak beyaz şarap ekleyin. Beş dakika kızartın ve şarabı kaynatın, ardından ısıyı az altın. Karidesler neredeyse tamamen piştiğinde, doğranmış ıspanak paketinin tamamını ekleyin. Yeşillikler hacimce küçüldükten sonra 2 bardak votka ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya devam edin.

Karidesli Makarna Pişirme - Son İşlem Adımları

Makarnanın suyunu süzüp sosun içine atın, iyice karıştırın. Pişmiş yemeği tabaklara bölün ve rendelenmiş Parmesan serpin. İşte bu, karidesli makarna hazır, afiyet olsun!

Tarif edilen yemeği hazırlamak için başka bir seçenek daha var. Farkı, dolgunun karides, tavuk ve hatta domuz eti gibi seçtiğiniz herhangi bir et olabilmesidir. Aşağıdaki tarif, örnek olarak sıra dışı malzemelerle karidesli makarna kullanır.

2 porsiyon için malzemeler:

- Küçük bir parça tereyağı (isteğe bağlı).

- Yemeklik yağ.

- 1 orta boy pırasa (doğranmış).

- 400 gram konserve armut, küçük parçalar halinde kesilmişparçalar.

- 80-100 gram makarna.

- ½ çay kaşığı kuru kekik (tatmak için).

- Tat vermek için biber ve tuz.

- 50 gr (¾ su bardağı) taze rendelenmiş peynir.

- Bir avuç soyulmuş karides.

Tencereyi kısık ateşte sobanın üzerine yerleştirin. Pırasa, armut ve karidesi eklemeden önce içine biraz bitkisel yağ dökün veya (kullanıyorsanız) bir parça tereyağı eritin. Biber ve tuzla tatlandırın, kekik ekleyin ve bir süre soteleyin.

Makarnayı kaynayan su dolu bir tencereye koyun. Tamamen pişmeden birkaç dakika önce, hemen ocaktan alın ve suyu boş altın.

Makarnayı pırasa, armut ve karides içeren bir tencereye koyun. Biraz su dökün ve ardından rendelenmiş Parmesan serpin. Peynir eridikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu tarif, beğeninize göre değiştirilebilir - karidesli makarna, yavaş bir tencerede veya başka bir şekilde pişirilebilir.