2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Filo usulü makarna çok lezzetli, doyurucu, hoş kokulu ve ağız sulandıran, hazırlaması son derece kolay bir yemektir. Bu yüzden yurttaşlarımız 50 yıl önce onu yemeyi severdi ve çağdaşlar da hem günlük diyet hem de tatil için uygun olan bu tür makarnaları reddetmezler.
Yemeğimiz için gerekli malzemeler
Donanmada nasıl makarna pişirileceğini bulmadan önce, içindekileri anlamalıyız. Yemeğin sadece dört ana bileşeni vardır: kıyma, makarna, normal soğan ve bitkisel yağ. Kıymayı mağazadan satın alabilir veya eti kıyma makinesinden geçirerek veya bir blender ile doğrayarak kendiniz pişirebilirsiniz. Çoğu zaman böyle bir yemek için domuz eti veya sığır eti kullanılır, ancak tavuk, hindi, tavşan ve ailenizde tercih edilen diğer etler aynı başarı ile kullanılabilir. Ayrıca herhangi bir makarnayı da alabilirsiniz, ancak makarna türü"boynuzlar". Ve son olarak, bitkisel yağ en azından ayçiçeği, hatta zeytin olabilir ve ayrıca yemeği daha iştah açıcı ve yüksek kalorili hale getirecek olan tereyağı veya margarin ile değiştirilebilir.
Ek bileşenler
Yemeğin ana malzemelerine ek olarak, her seferinde yemeğin tadını ve türünü değiştirmenize olanak sağlayacak birçok başka malzeme de ekleyebilirsiniz, böylece diyetinizi değiştirir ve sıkıcıdan reddedilmenize neden olmaz. besin. Böylece, soğanla birlikte kızartılması gereken dolmalık biber, konserve bezelye, domates veya havuç gibi herhangi bir sebzeyi makarnaya ekleyebilirsiniz. Böyle bir yemeğe bir başka mükemmel katkı, makarnanın tadının doygunluğundan ve sıra dışı bir aromadan sorumlu olacak doğranmış sarımsak başı şeklinde bir katkı maddesidir. Yemeğin sulu olması için servis yapmadan önce domates sosu veya ekşi krema sosu ile dökülebilir. Son olarak, bu yemeği makarnayla iyi giden ve onlara ciddi bir görünüm veren rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.
Orijinal tarif
Donanma makarnasının tarifi ilk kez 1955 yılında SSCB'nin "Culinaria" adlı yemek kitabında yayınlandı. Makarna 80 gram, et - 75 gram, eritilmiş tereyağı - 15 gram, soğan - 20 gram, et suyu - 30 gram ve son olarak eritilmiş sığır eti veya domuz yağı - 10 gram almak için yemeğin bir porsiyonunun oluşturulması gerekiyordu.
Tarife göre et kıyma makinesinden geçirilip eritilmiş domuz yağında kızartılmalı ve bir kenara bırakılmalıdır.şimdilik, şimdilik. Daha sonra soğanı eritilmiş tereyağında sotelemek, üzerine suyu ilave etmek ve ayırdığımız kıymayı da tencereye almak gerekiyordu. Daha sonra, makarnayı tuzlu suda kaynatırken kıyılmış eti pişene kadar haşlamak gerekiyordu. En sonunda kıyma makarna ile birleştirilir, karıştırılır ve servis edilir.
Klasik tarif
Artık deniz makarnası için birçok farklı tarif var, ancak çoğu insan zamana göre test edilmiş klasikleri tercih ediyor. Klasik tarife göre makarna hazırlamak için 400 gram makarnaya, kendi takdirinize göre 1 kg ete, 2 soğana, 30 ml bitkisel yağa, ayrıca tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Öncelikle eti yumuşayana kadar haşlamanız ve kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Daha sonra soğanı ince ince doğramanız ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartmanız gerekir, ardından kıyma, biraz su ekleyebilir ve 10-15 dakika kısık ateşte kaynatabilirsiniz. Bu sırada bir tencerede makarna yumuşayana kadar haşlanır, ardından kıyma ile birleştirilir, tuzlanır ve biberlenir ve porsiyonlar halinde servis edilir.
Yavaş bir tencerede deniz makarnası pişirme
Artık hemen hemen her ailenin yavaş pişiricisi var, bu da yemek yapmayı büyük ölçüde basitleştiriyor. Bu durumda, bileşenler aynı kalır, ancak pişirme işlemi biraz değişir. Her şeyden önce, soğanı ince ince doğrarız, ardından yavaş ocakta "Pişirme" modunu ayarlayarak yarı saydam olana kadar 5 dakika kızartırız. Bundan sonra, kaseye çiğ soğan ekleyinkıyılmış et ve aynı modda 10 dakika kızartın. Daha sonra, yavaş pişiriciye makarna serilir, onları tamamen kaplayan su eklenir, tadına göre tuz ve karabiber eklenir ve yemeğin 20 dakika pişirildiği "Pirinç" modu seçilir. Belirtilen süreden sonra su tamamen buharlaşacak ve yavaş pişiricideki deniz makarnası tamamen hazır olacaktır. Böylece onları güvenle tabaklara koyabilir ve yemeye başlayabilirsiniz.
Küçükler için yemek pişirmek
Maalesef çocuklarımıza kesinlikle her şeyi yemeyi ne kadar öğretsek de, çoğu zaman masada hareket etmeye başlarlar ve önlerine konulan yemeği yemek istemezler. Ancak çocuklar için özel olarak deniz makarnası pişirirseniz, onları çabucak yerler ve ayrıca takviye isterler. Aslında, bu tür makarnaların hazırlanma süreci, klasik tarifle tamamen aynıdır. Çocuk yemeklerinde en önemli şey süslemeleri ve masaya servis edilme şeklidir. Örneğin, bir tabağa yemek koyarak, üstüne gülümseyen bir ketçap ifadesi ile süsleyebilir veya makarnanın üzerine doğranmış salatalık ve domates koyarak onlardan parlak bir çiçek açabilirsiniz. Evet, aslında, çocuğun karakterine ve hobisine odaklanarak yemeği farklı şekillerde dekore edebilirsiniz, asıl şey onu sevgiyle yapmaktır ve o zaman bebek kesinlikle tabaktaki her şeyi yiyecektir.
Etli deniz makarnası pişirme
Muhteşem, lezzetli yemeğimizin sadece kıyma ile değil, et ile de hazırlanabileceğini ve böylece diyetinizi çeşitlendirebileceğini belirtmekte fayda var. Bu amaçlar için bir kilo et, 400 gram makarna, 2 yemek kaşığı domates suyu, bitkisel yağ, 1 büyük soğan ve tadına göre aynı tuz ve karabiberi alın. Öncelikle makarna tuzlu suda yarı pişene, yani içi hafif kuruyana kadar haşlanır. Daha sonra eti küçük parçalar halinde kesiyoruz ve yarım soğan halkaları, ardından etler bir kabukla kaplanana ve tamamen hazır olana kadar bitkisel yağda kızartıyoruz. Bundan sonra ete domates suyu, makarna, tuz ve karabiber eklenir, bütün bunlar iyice karıştırılır ve bir dakika kısık ateşte pişirilir.
Domates soslu makarna
Her zamanki tarif size uymuyorsa, çünkü yemek biraz kuru görünüyorsa, yemeğin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için domates salçası ile Lacivert bir şekilde makarna yapmayı deneyebilirsiniz. Aslında klasik tarife göre, aynı malzemelerle ve aynı sırada hazırlanır. Ancak, pişirme işleminin sonuna gelmeden önce bazı değişikliklerin yapılması gerekecektir. Aslında, orada karmaşık bir şey yok, makarna kıyılmış etle birleşir karışmaz, salçanın kaynamış suyla seyreltildiği ve bir tutam un eklendiği domates sosu ile dökmeniz gerekir ve sonra karışık. Ayrıca, yemeğin daha estetik görünmesi için tabaklarda zaten bulunan domates sosunu makarnanın üzerine denizci bir şekilde dökebilirsiniz.
Ekonomik yemek seçeneği
Fakat para yeterli değilse, bu durumda deniz makarnası nasıl pişirilir? Cevap basit -Et veya kıyma içermeyen bu yemek için ekonomik pişirme seçeneğinden yararlanın. Bu durumda makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlarken aynı zamanda kızartmanız gerekir. Kızartmak için üç havuç, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve dolmalık biberleri ve soyulmuş domatesleri küpler halinde doğrayın. Ve sebzeler kesilir kesilmez bitkisel yağda kızartılması ve hazır makarna ile birleştirilmesi gerekecektir. Ardından yemek karıştırılır, tabaklara dizilir ve servis edilir.
Önerilen:
Ermeni makarnası: fotoğraflı tarif
Makarnayı seviyorum ama bu ürün için olağan pişirme seçeneklerinden bıktınız mı? Ev yapımı yeni bir akşam yemeği seçeneği ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek ister misiniz? Bu makale tam size göre. Aşağıdaki makalede fotoğraflarla lezzetli Ermeni makarnası yapmak için basit bir tarif
Köfteli gerçek İtalyan makarnası: orijinal tarif
Köfteli makarna kadar basit bir şey bile, geleneksel bir İtalyan tarifine uyarsanız ve malzemelerinizi dikkatli seçerseniz gerçek bir lezzete dönüşebilir. Makale, klasik İtalyan mutfağı için orijinal bir tarif sunuyor
Donanma pancar çorbası: pişirme özellikleri ve fotoğraflı tarif
Deniz pancar çorbası nedir? Nasıl pişirilir? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Borscht, 19. yüzyılda Ukrayna mutfağından ödünç alınan sıcak, ekşi, sıvı bir yemektir. Bu kelime lahanalı pancar çorbası anlamına gelir. Hogweed bitkisinin adından gelir. Chowder, Slavların diyetine dahil olan hogweed'den pişirildi. Gerçek bir deniz pancar çorbası nasıl pişirilir, aşağıdan öğrenin
Donanma eriştesi yapmak için tarifler
Donanma eriştesi yapmak için hangi kıyılmış eti kullanmak daha iyidir? Klasik deniz makarnası nasıl pişirilir? Domatesli lacivert erişte tarifi
Donanma makarnası. Bu popüler ve basit yemek nasıl pişirilir
Herhangi bir Sovyet ev kadını, gecenin bir yarısı yataktan kaldırılsa bile size deniz makarnasının ne olduğunu, bu yemeğin nasıl pişirileceğini ve bunun için yiyecek almak için sırada beklemenin ne kadar sürdüğünü söyleyebilir. Şimdi kuyruklar çoktan unutuldu ve bu yemek yavaş yavaş unutulmaya başladı. Ama boşuna. Hadi hatırlamaya çalışalım ve pişirelim
