2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Profiterol lezzetli ve yüksek kalorili bir tatlıdır. Ürünler için hamur aynı tarife göre hazırlanır. Bu tatlının öne çıkan özelliği, profiterol için krema seçimidir. İşte harika tarifler.
Profiterol. Hamur hazırlama yöntemi
Bir bardak suyu bir tencereye dökün, yarım paket tereyağı ve biraz tuz koyun. Bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın. İki yüz elli gram un ekleyin ve karıştırın. Un kaynatılmalı ve su ile birleştirilmelidir. Hamur yavaş yavaş viskoz ve yoğun bir topak haline gelecektir. Isınmak için iki ila üç dakika sürer. Ardından ocaktan alın, hafifçe soğutun ve yumurtaları teker teker ekleyerek iyice yoğurmaya başlayın. Toplamda beş yumurtaya ihtiyacınız olacak. Hamur yapışkan ve yapışkan olmalıdır.
Bir şekerleme zarfına koyun ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine sıkın. Boşlukları yarım saat boyunca yaklaşık iki yüz derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Ana kural: fırını açmayın. Eğer dikkate alınmazsa, ürünlerin düşmesi muhtemeldir. Profiteroller içi boş ve altın rengi kahverengi olmalıdır.
Ürünleri soğutun ve en sevdiğiniz kremayla doldurun. Birkaç seçenek sunuyoruzyemek pişirme.
Profiterol "Kalori"
Bu tarifte çikolatalı krema kullanılıyor. Profiterollerin temelini yukarıda anlatıldığı gibi hazırlıyoruz. Soğumalarına izin verin ve bir "cep" yapın.
Şimdi çikolatalı muhallebi yapmaya başlayın.
İki yumurtayı çırpın. Onlara büyük bir kaşık kakao tozu, kahve ve altmış gram un ekleyin. Topak kalmayacak şekilde hamuru iyice yoğurun. Biraz süt ekleyin. Sonuç olarak, kütle kalın ekşi kremaya benzer kıvamda olmalıdır. Dokuz yüz gram sütü ateşe koyun, kaynatın. Sürekli karıştırarak, yumurta unu kütlesini ekleyin. İki yüz kırk gram şeker ekleyin, ısıyı az altın ve kaynatın. Kütlenin kalınlaşması için kremayı sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Bu yirmi beş dakika sürecektir. Soğuk krema.
Bir paket yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın. Ardından, küçük porsiyonlarda kremayı tanıtın. İyice döv. Bitmiş yarı mamul ürüne iki rendelenmiş çikolata ekleyin. Bir pasta şırıngası kullanarak kalıpları krema ile doldurun. Tatlı hazır.
Muhallebi ile Profiterol. Adım adım tarif
Bu yemek zaman ve çaba gerektirecek.
Öncelikle, profiterol için muhallebinin nasıl pişirileceğine odaklanalım.
Bir bardak şekerin üçte ikisini büyük bir kaşık un ile karıştırın. Hamurun içine iki yumurta kırın. İyice karıştırın. Bir bardak sütü dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tavsiye edilenılık sıvı ekleyin (40 derece). Bu, pişirmeyi büyük ölçüde hızlandıracaktır. Kremayı küçük bir ateşe koyun. Sürekli karıştırarak, kabarık olana kadar pişirin. Elli gram yumuşatılmış tereyağı çırpın, limon kabuğu rendesi, vanilin ve en sevdiğiniz aromayı ekleyin. Kremayı soğutun.
Şimdi profiterolleri doldurmaya başlayalım. Bunu yapmak için, bir şekerleme şırıngasını kremayla doldurun ve alttan bir delik açarak profiterolleri “doldurun”.
Sonra, şekerleme yap. Bunu yapmak için iki yüz gram kremayı ısıtın ve içinde yarım bar çikolata eritin. Keklere buzlanma uygulayın. Kurumasını bekleyin ve servis yapın.
Protein kremalı, çikolatalı ve karamelli Profiterol
Tatlılar lezzetlidir.
Öncelikle profiterol için kremayı hazırlayalım. Dört adet soğutulmuş yumurta akını mikserle çırpın. Önce düşük hızlarda başlamanız, ardından yavaş yavaş hızı artırmanız gerekir. Köpük oluşmalıdır. Sonra yavaş yavaş sekiz büyük kaşık pudra şekeri ekleyin, çırpmaya devam edin. Sonuç kalın, kabarık bir kütle olmalıdır. Küçük bir kaşık limon suyu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Profiterolleri kesin. Onları krema ile doldurun ve doğranmış çikolata serpin. Kekleri bir kapakla kapatın. Üzerine sıvı karamel gezdirin.
Hazırlamak için aşağıdakileri yapın. Bir ölçü suyu iki ölçü şekerle karıştırın. Küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırın. Şeker çözülmelidir. Isıyı maksimuma çıkarın. Kaynama,sürekli müdahale ediyor. Yarı mamul ürün altın haline gelmelidir. Sıcaklığı yüz doksan beş dereceye ulaştığında, su eklemeye başlamanız gerekir. Başlangıçtakiyle aynı miktara ihtiyacınız olacak. Karışımı sürekli çırptığınızdan emin olun. Bir olur olmaz karamel hazır.
Lord kremalı ve çilekli Profiteroller
Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.
Bu tarife göre Profiterol kreması buzdolabında saklanacağı için biraz önceden hazırlanmalıdır.
Bir paket yağlı süzme peyniri büyük bir kaşık pudra şekeri ve bir kavanoz yoğurtla çırpın. Krem homojen olmalıdır. En son yarım paket tereyağı koyun ve iyice çırpın. Kremayı buzdolabında birkaç saat soğutun. Onları profiterolle doldurun. Üzerine çilek dilimlerini yerleştirin. Tatlıyı pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Önerilen:
Çörekler için iyi hamur, lezzetli hamur işlerinin anahtarıdır
Farklı türde maya ve kabartma tozu kullanan birkaç basit çörek hamuru tarifi. Her aşçıya uygun çeşitli pişirme yöntemleri. Sürecin açıklaması, gerekli ürünlerin listesi, birkaç önemli öneri
Fırın için hamur nasıl yapılır. Brushwood için hamur tarifi
Fırın hamuru farklı tariflere göre yoğrulur. Sonuçta, biri böyle bir tatlıyı gevrek bir biçimde tercih ederken, biri tam tersine daha yumuşaktır ve ağızda tam anlamıyla erir. Bugün, sadece kompozisyonda değil, aynı zamanda yoğurma yönteminde de birbirinden farklı olan bazın hazırlanması için birkaç seçeneği dikkatinize sunacağız
Kuru mayalı turtalar için hamur. Tüm olası kuru mayalı hamur tarifleri
Kuru maya ile hamur yapmanın sırları, farklı ürünlerle çeşitli tarif seçenekleri
Hamur için hamur: yemek tarifleri
Birçok ev hanımı et ve balık yemeklerini hazırlamak için meyilli kullanır, bu da yemeğe belirli bir tat verir. Modern mutfak uzmanları, stokta çok çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir. Makalemizi hamur tariflerine ayırmak istiyoruz
Börekler için lezzetli çıtır hamur: Profesyonel hamur işlerinden en iyi tarifler
Chebureks çoğu insanda eğlence ve seyahatle ilişkilendirilir. Muhtemelen, "güneye" dinlenmeye giden herkes, orada bu yemeğin tadını çıkarmaktan mutluydu. Ancak evde nadiren hazırlanır, ancak soğuk kış akşamlarında kişi yazı ve keyifli tembellik zamanını hatırlamak ister
