Ev yapımı tarhun tarifi. Basit ve Uygun Fiyatlı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarhun, tarhun bitkisinden elde edilen ferahlatıcı, yüksek karbonatlı bir içecektir. GOST'a göre tatlandırıcılar, karbondioksit, su ve sitrik asit de içeriyor. Bu tür malzemelerden, en azından eski Sovyet zamanlarında yapıldı ve birçok kişi bu yeşil içeceği ekşi bir aroma ve hoş bir tada sahip olarak hatırlıyor. Ancak zamanımızda üreticilerin eski standartlara uyması pek olası değildir. Sağlığınızı riske atmamak için tarifi oldukça basit olan ev yapımı tarhunları tamamen pişirebilirsiniz.

Bu içeceğin ana bileşeni bölgemizde her yerde yetişen tarhun bitkisidir. Yaz aylarında taze olarak kendiniz bulabilir veya pazardan satın alabilirsiniz. Tarhun tarifi çok fazla malzeme gerektirmez, tarhun, şeker, limon ve su yeterli olacaktır. Başlamak için, bir demet tarhun yıkanmalı ve alt dallardan kurtulmalıdır. Kalan yapraklar 3-4 cm'lik parçalar halinde kesilir, bir çömleğe konur ve kaynar su ile dökülür. Şeker ekleyin, buna üzülmeyin: Her litre suya 6-7 yemek kaşığı şeker alınır.kum. Birkaç saat sonra, karakteristik yeşil renge sahip bir içecek hazır olacaktır. Üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. İçecek soğutulmuş olarak tüketilir.

Ama evde yemek pişirmeye uygun tek tarhun tarifi bu değil. Örneğin 100 gr tarhun, 2-3 limon, 4 yemek kaşığı şeker ve 700 ml su alırsanız lezzetli bir meşrubat elde edebilirsiniz. Bitki, küçük parçalar halinde kesilmiş kirecin ve şekerin yarısının eklendiği bir karıştırıcıda ezilir. Elde edilen karışım bir tencereye aktarılır ve kaynar su ile dökülür. İnfüzyon bir kapakla kapatılır ve gece boyunca serin bir yere yerleştirilir. Sabahları kalan şekeri içeceğe ekleyebilir, karıştırabilir ve süzebilirsiniz. Konsantre tarhun bu şekilde elde edilir. Limonata tarifi buzdolabında saklanmasını ve içmeden önce tadına bakmak için maden suyu ile seyreltilmesini tavsiye eder.

Bir demet tarhun, 7 yemek kaşığı şeker, 300 ml su, 5 yemek kaşığı limon suyu ve soda alırsanız, benzer bir konsantre de elde edebilirsiniz. Bu tarhun tarifi, mevcut şeker ve sudan bir şurup yaparak başlar. Daha sonra, tarhun yeşillikleri bir sürahiye katlanmalı ve hacmin üçte birine sıcak şurup dökülmelidir. Gerekirse, sıvı tamamen kaplayacak şekilde tarhun bir kaşıkla sıkıştırılabilir. Karışım en az birkaç saat demlenmelidir. Şurup soğuduğunda, sürahi ile birlikte buzdolabına konabilir. Israr ettikten sonra süzülmeli, üzerine limon suyu eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Limonata soğuk içilmeli, maden suyu ile seyreltilmelidir.

Aşağıdaki tarhun tarifi 30 gr taze tarhun, bir limon ve limon, 100 gr şeker ve 4 taze veya donmuş çilek gerektirir. Önce 1,5 litre su kaynatılır, ateş kapatılır ve kaynayan suya tarhun eklenir. Ardından kabı bir kapakla kapatın ve 20 dakika bekletin. Bu arada, kireç ve limon dilimler halinde kesilir, kemikleri çıkarılır, çileklerin kuyrukları kesilir. Tüm meyveler bir kaseye alınır ve bir itici ile yoğrulur. Elde edilen kütle tarhun infüzyonuna eklenir, karıştırılır ve bir kapakla kapatılır. Soğuduktan sonra gece boyunca buzdolabına konulabilir ve sabaha kalan tek şey bitmiş tarhun süzmek.