Sarımsak yağı. Tarif, tıpta uygulama yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sarımsağın tıpta yaygın olarak kullanılması bu bitkiyi halk arasında megapopüler hale getirdi. İyileştirici özellikleri modern bilim tarafından onaylanmıştır.

Sarımsak kokusu sadece bakteri ve mikropları öldürmekle kalmaz, böcekleri de uzaklaştırır. Bunun için bahçıvanlar ve bahçıvanlar onu sever, çalıların arasına kuş üzümü ve çilek eker.

Sarımsak yağı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Tarif basit. Sarımsak ezilir ve tereyağına veya bitkisel yağa eklenir. Size hangi hastalıkları tedavi ettiğini, nasıl kullanılacağını anlatacağız ve birkaç popüler tarif sunacağız.

Sarımsak hangi hastalıkları tedavi eder ve ne için kullanılır

Bu bitkinin iyileştirici özellikleri atalarımız tarafından fark edilmiştir. Uzun süre sarımsak yağı yapmayı öğrendiler. Tarif basittir ve fazla zaman almaz, ancak kullanımdan önce en az 10 gün demlenmesi gerekir.

Uzun süredir sarımsakla karıştırılan yağ şu hastalıkların tedavisinde kullanılıyor:

• hipertansiyon, ateroskleroz, grip, soğuk algınlığı;
• mısır ve siğiller;
• kafaağrı, iltihaplanma ve kanama;
• diş eti hastalığı ve çürüklerin önlenmesinde etkili bir araç olarak.

Sarımsak kolesterolü vücuttan atar, kan basıncını ve kan şekerini düşürür.

Sarımsakta bulunan vitaminler

Zengin kimyasal bileşimi, bu bitkiyi birçok hastalığa karşı mücadelede her derde deva yapar. Sarımsak şunları içerir:

• 20 eser elemente kadar, azotlu bileşikler ve karbonhidratlar;
• neredeyse eksiksiz B vitamini kompleksi, E vitamini;
• fosfor, selenyum, çinko, demir, bakır;
• diğer gıdalarda nadiren bulunan mineral bileşikler.

Hastalıkları tedavi etmek için sarımsak yağı nasıl yapılır

Taze sarımsak, tıbbi amaçlar için kullanılan yağlar, tentürler, çaylar yapmak için iyidir. Sonbaharda yapraklar kuruduğunda ve kuruduğunda hasat edilir. Kusursuz, büyük, yüksek kaliteli dişler seçin.

Kulak hastalıkları ve enfeksiyonları, ağız boşluğu hastalıkları, kızarıklık ve kaşıntı belirtileri, yanıklar ve sadece evde bağışıklığı artırmak için sarımsak yağı her zaman elinizin altında olmalıdır.

Tarifi basit.

1. Bitkisel yağı ve ezilmiş sarımsağı eşit oranlarda karıştırın.
2. Sıkıca örtün ve ılık bir yerde ve ışıkta ara sıra sallayarak 10 gün bekletin.
3. Süzün, okaliptüs esansiyel yağı veya gliserin ekleyin (birkaç damla). Serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklayın.

Bu yağ özelliğini kaybetmez3 aya kadar verimlilik. Hazırlandığı ve saklandığı yemeklerin steril olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Kullanmadan önce su banyosunda 32 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Sarımsak yağı nasıl kullanılır

Tıbbi müstahzarların tarifi basittir. Ancak bu basit "iksir" çok çeşitli hastalıklara karşı kullanılır:

• Ateroskleroz için - sarımsak ve soğan yağlarından oluşan bir karışım hazırlayın, 15 damla ovalayın, suya ekleyin ve günde 4 kez yemeklerden önce alın.
• Grip için - yağı balla karıştırın, öğünler arasında günde 3 kez alın. Ayrıca çaya eklenir. Böyle bir çare, solunum yolu ve nazofarenksin diğer hastalıkları için etkilidir.
• Boğaz enfeksiyonları ve virüsler için - sarımsak yağına dayalı inhalasyonlar yapın, kompresler ve ayak banyoları yapın. Çay veya meyve suyuna ekleyin, ovalayın ve masaj yapın.
• Vücudu güçlendirmek, kalbi ve akciğerleri tedavi etmek için - taze hazırlanmış sarımsak yağına tuz ekleyin, ekmek veya diğer ürünlerle birlikte yiyin.
• Nasır cilt hastalıklarının tedavisi için - sorunlu bölgelere günde bir kez, tercihen geceleri sürün. Ayrıca siyatik, lumbagoyu tedavi eder, boyun, sırt veya diğer ağrı kaynaklarını ovuştururlar.
• Kabızlık, mide rahatsızlıkları için 3 ay boyunca günde 3 defa sarımsak yağı sürün. Bir ay ara verin, ardından tekrar tedavi olun.
• Yanıklar için cilt yenilenmesini iyileştiren yağlarla (biberiye gibi) karıştırılır, biraz su ile karıştırılır ve kompres olarak uygulanır.

Popüler "hızlı tarif"

Hastalık gelirse ne yapmalı, sarımsak yağı nasıl hazırlanır ve hemen uygulanır?

Demleme süresini atlayarak ve "hızlı bir tarif" yaparak zamandan tasarruf edebilirsiniz:

1. 2 su bardağı ayçiçek yağını bir tencereye dökün.
2. Birkaç tane karabiber, kekik ekleyin.
3. Sarımsakları dilimler halinde kesin ve kesik tarafı alta gelecek şekilde tencerenin altına koyun.
4. Kabı 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.
5. Beş dakikada alın.

Sarımsaklar yumuşadıysa ürün hazır demektir. Süzün ve steril bir kaba dökün, buzdolabında saklayın. Böyle bir "iksir" in bir aydan fazla saklanması önerilmez.

Yemeklerde sarımsak yağı

Sevdiklerinizi ana yemeğe lezzetli bir ilave ile şaşırtın, evde sarımsaklı tereyağı yapın. Patates kızartması, patates püresi, sos yerine her türlü et için mükemmeldir. Taze ekmeğin üzerine sarımsaklı tereyağı sürebilirsiniz.

Aşağıdaki en iyi tarifler.

Tarif 1

Gerekli ürünler:

• 1 paket kaliteli tereyağı;
• 4-5 diş sarımsak;
• bir demet ot (maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş), tuz.

Aşçılık:

• yumuşak hale getirmek için tereyağını buzdolabından çıkarın;
• yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ayırın, ince doğrayın;
• her şey dikkatlicekarıştır;
• sarımsakları bir sarımsak presi ile sıkın veya bir bıçakla ince ince doğrayın, tereyağına ekleyin;
• Bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Tatmak için sarımsak yağına baharat ekleyebilirsiniz.

Taze ekmek veya pide ile yumuşatarak servis yapın.

Tarif 2

Gerekli ürünler:

• 1 baş sarımsak;
• 1 su bardağı zeytinyağı.

Aşçılık:

1. Sarımsakları soyun, ezin, yağa ekleyin.
2. Kısık ateşte baloncuk görünümüne getirin ve 3 dakika pişirin.
3. En aza indirdikten sonra yağı 10 dakika ısıtın. Isıl işlem gereklidir yoksa bozulur.

Yağı bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın. Böyle lezzetli bir ilave pizza, turta, patates için iyidir. Makarna veya domates salatası sosu olarak uygundur.

Bu klasik en iyi tarifler yalnızca basit olmakla kalmaz, vitamin ve mineraller açısından zengin bir ürün hazırlamanıza da olanak tanır.