Rusya ve dünyanın en iyi bira markaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Bugün, bira dünyanın en popüler içeceklerinden biri olarak kabul ediliyor. Bira yapma geleneklerinin kökleri derin bir geçmişe dayanmaktadır ve bugün dünya çapında sayısız bira markası bulunmaktadır.

Bira: iyi mi kötü mü?

Birçok ülkede bira, sert likörlere bir alternatif olarak kabul edilir ve vücuda zarar vermekten daha iyi olduğuna inanılır. Ayrıca uzmanlara göre bazı bira markaları insanları votka bağımlılığından kurtarabilir. Brüksel'de sunulan ve St. Thomas' Hastanesi ve King's College London'dan bilim adamlarının yanı sıra Harvard Üniversitesi ve Boston'daki Tufts Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından hazırlanan bir rapora göre, bu içecek insan vücuduna gerekli eser elementlerin tedarikçisidir. Araştırmalar, bira içeceklerinin PP ve B_{3 gibi vitaminler, 21 çeşit amino asit, fosfor, silikon ve diğer mineralleri içerdiğini göstermiştir. Şaşırtıcı olan, biranın gençleşmeyi teşvik etmesi ve metabolizmayı hızlandırmasının yanı sıra kemikleri güçlendirmesidir. İnsanlar bu içeceği aromalarının çeşitliliği ve hafif şerbetçiotu durumu nedeniyle içmeyi tercih ediyor. Bilim adamları, erkeklerin bira içtiğinde doyum hissinden sorumlu olan dopamin hormonunu salgıladıklarını, bu yüzden daha fazla içmek istediklerini söylüyorlar.}

En iyi biralar nasıl belirlenir?

Rus mağazalarının raflarında Rus, Alman, Fince, Belçikalı, Çek, Ukraynalı üreticilerin bira markalarını bulabilirsiniz. Ve birçok Rus'un bir sorusu var: En iyi bira nasıl hesaplanır?

İyi tadımcılar, en kaliteli birayı nasıl belirleyeceğini bilir. İçeceğin görünümü iki gösterge ile belirlenir - renk ve köpük. Tüm bira markaları, içeceğin kendine özgü tonuyla ayırt edilir. Biranın rengine aşağıdaki gereksinimler uygulanır: içecek temiz, şeffaf, altın renginde olmalı ve parlamamalıdır. Bira ne kadar hafif olursa, kalitesinin o kadar iyi olduğuna inanılır.

Daha az önemli olmayan bir başka gösterge de köpüğün bolluğu, dayanıklılığı ve yoğunluğudur. En iyi bira, bir bardağa döküldüğünde, 4 santimetrelik bir köpük kapak yüksekliğine sahiptir ve bu seviyeyi en az 4 dakika tutar. Ayrıca profesyonel tadımcılar, köpüğün camın duvarlarına yapışması gerektiğini söylüyor.

Bira ayrıca zayıf, hoppy, ekşi, taze, temiz, mayalı, çiçeksi ve benzeri olabilen kokuya göre değerlendirilir. Ve tat özelliklerine göre, bira kıvam, sıcaklık, viskozite, burukluk, yağlılık ile belirlenir. En iyi bira markaları, acı, tatlı, ekşi ve tuzlu tatların mükemmel kombinasyonuna sahip oldukları için en lezzetli olanlardır. Lezzet taşmaları değiştirilmelidirzamanla yavaş yavaş.

Rus tüketicilere göre en iyi 5 bira markası

Rusya pazarında, yerli üreticilerin ürünlerinin hakim olduğu 450'den fazla bira markası var - bunların yaklaşık %97'si ve sadece %3'ü - yabancı markalar. İstatistiklere göre, Ruslar en çok bilinen bira markalarını cam şişelerde ve az miktarda içecekle satın alıyorlar. Rus tüketicilerin %83'ü hafif filtreli içecekler içmeyi tercih ediyor, önemli ölçüde daha az filtresiz içecekler tüketiyor - %7 ve hemşehrilerimizin %10'u koyu içecekler içiyor.

Ulusal derecelendirmeye göre, ilk sırada "Moscow Brewing Company" üreticisinden "Khamovniki Münih" yer alıyor. İkinci sırada, Anapa şehri "Bogerkhov" bira fabrikasından "Çavdar yarı karanlık" yer alıyor. Üçüncülük, OAO Tomskoe Pivo tarafından üretilen Kruger Premium Pils tarafından işgal edildi. Dördüncü pozisyonda - MPBK "Ochakovo" dan "Sermaye Çift Altın". Ve Karachaevsk şehrinde CJSC "Karachaevsky bira fabrikası" tarafından üretilen ilk beş "Karachaevskoe Zhivoe" yu tamamlıyor.

Dünyanın en iyi 5 birası

Popüler ve prestijli kaynak RateBeer tarafından derlenen derecelendirmeye göre, dünyaca ünlü bira markalarını düşünürsek en iyi bira, %6,7 alkol içeriğine sahip Alman Ayinger Celebrator Doppelbock. Bu bira, 18. yüzyılda ilk kez ortaya çıkan Doppelbock çeşidine aittir, demlendi.oruç sırasında rahipler.

Kaliforniya'nın Kuzey Sahili Eski Rasputin Rus Imperial Stout, Rus Stout çeşidine aittir. Bira ilk olarak 1988'de North Coast Brewing Company tarafından demlendi. Bitter çikolata ve kahve notalarıyla kavrulmuş m altın karakteristik aromasına sahiptir.

Üçüncü sırada, Trappist Beer çeşidine ait üreticiden Belçika birası Chimay Bleue (Mavi) yer alıyor. Bira, 1862'den beri keşiş bira üreticileri tarafından üretilmektedir. İçecek koyu bir renge ve hafif meyveli bir tada sahiptir.

Dördüncü sırayı Sweet Stout çeşidine ait İngiliz birası Samuel Smiths Oatmeal Stout aldı. Bira, demleme sırasında peynir altı suyu eklendiğinden sütlü veya kremsi bir tada sahiptir.

Sıralamayı tamamlayan California'dan ünlü bira markası Stone Arrogant Bastard Ale. %7.2 alkol içeriğine sahip bir American Strong Ale'dir.

Rusya pazarındaki bira markalarının satış sıralaması

Rusya'daki en ünlü bira markalarını düşünürsek, satışlarda lider konumda olan ve %37,4 pazar payına sahip olan "B altıka" birasını vurgulamakta fayda var. Bugün B altika marka bira Rusya'daki tüm perakende satış noktalarının yüzde 98'inde bulunuyor. Rusya Federasyonu topraklarında, bu markanın bira içeceklerinin üretimi için zaten düzinelerce fabrika var ve m alt üretimi için tahıl kendi tarımsal projesinde filizleniyor. İkinci sırada ise satış payı %16,4 olan İnbev markası yer alıyor. Üçüncü sırada - Heineken– %11.7. Dördüncü sırayı %10,9 pazar payıyla bira - Efes alıyor. Beşinci sırada bira markası SABMiller - %7.2. Rusya'daki diğer tüm bira markaları pazarın yaklaşık %16'sını oluşturuyor.