Kakaolu süzme peynirli turta: malzemeler, tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lorlu kekler, artık cheesecake gibi hissetmediğinizde bir süt ürünü kullanmanın harika bir yoludur. Kakaolu süzme peynirli turta harika bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çocukları sever. Birçok tarif var, hazırlama kolaylığı ile birleşiyorlar.

Süzme peynir dolgulu lezzetli turta

Bu tatlı çok güzel çıkıyor ama asıl olan hazırlaması çok kolay. İki bölümden oluşur: çikolatalı hamur ve lor dolgusu.

Pastanın lor kısmı için yapmanız gerekenler:

• bir yumurta;
• 250 gram süzme peynir;
• birkaç yemek kaşığı şeker;
• bir çay kaşığı patates nişastası;
• yarım poşet vanilya şekeri.

Çikolata tabanı için yapmanız gerekenler:

• bir bardak şeker;
• %2,5 yağ içeriğine sahip bir bardak yoğurt;
• iki su bardağı un;
• bir yumurta;
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
• bir bardak bitkisel yağın üçte ikisi;
• birkaç yemek kaşığı kakao;
• yarım poşet vanilya şekeri.

Bu kakaolu lor pastasının özelliği nedir? Dikkatlice tesviye edilmesine gerek yoktur,tatlının yüzeyinde ne kadar çok çizgi varsa o kadar iyidir.

Pasta yapma süreci

Pıhtı kütlesiyle başlayın. Şeker ve yumurta birbirine ovulur. Süzme peynir ekleyin, malzemeleri öğütmeye devam edin, vanilya şekeri ekleyin. Sonuç olarak, homojen bir kütleye kadar karıştırın. Nişastayı tanıtın, tekrar karıştırın. Bir kenara koyun.

Hamur hazırlamaya başlayın. Yumurta ve şekeri mikser veya çırpma teli ile çırpın, vanilya şekeri ekleyin. Kefir içine dökün, kütleyi karıştırın. Un ve kabartma tozu karıştırılır ve ardından yumurtaların içine dökülür. Kakao koyuyorlar. Tek tip bir renk elde etmek için hamuru yoğurmaya devam edin. Son olarak yağı ekleyip son kez karıştırın. Hamur ekşi krema gibi kalın.

Kakaolu süzme peynirli turtanın yapışmaması için fırın tepsisini tereyağı ile yağlamak daha iyidir. Çikolatalı hamuru hafif düz olacak şekilde yayın. Üstüne bir kat lor koyun. Bir kürdan yardımıyla kekin üzerine lekeler çizin. Bu böreğin tarifi güzel bir muamele elde etmenizi sağlar.

Tatlı 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce soğutun ve ancak o zaman kalıptan çıkarın. Yani pastanın kırılmama ihtimali daha fazla.

Kirazlı çikolatalı tatlı

Çikolata ve vişne neredeyse klasik bir kombinasyon. Kakaolu süzme peynirli böyle bir kek için birkaç katmana da ihtiyaç vardır. Alınan lor için:

• üç yüz gram süzme peynir;
• üç yemek kaşığı şeker;
• bir çay kaşığı vanilya şekeri;
• bir yumurta sarısı;
• yemek kaşığınişasta.

Test için yapmanız gerekenler:

• 230 gram un;
• 15 gram kakao;
• 40 gram pudra şekeri;
• bir yumurta sarısı;
• 115 gram tereyağı;
• birkaç yemek kaşığı ekşi krema;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Ayrıca bir kiraz katmanına da ihtiyacınız olacak:

• 150 gram çilek;
• yemek kaşığı nişasta;
• tatmak için şeker.

Bu tarife göre süzme peynir ve kakaolu rendelenmiş turta çok güzel. Ve onu pişirmek oldukça basit.

Tatlı nasıl yapılır

Yeni başlayanlar için hamura şekil verin. Bir mutfak robotu veya blender kullanmak en uygunudur. Kakao, un, kabartma tozu, pudra şekeri kaseye yüklenir. Tüm bileşenler önceden elenir. Küp doğranmış tereyağını ekleyin. Kırıntıları oluşturmak için malzemeleri birkaç kez karıştırın. Sonra bir kaşık ekşi krema ekleyin, sarısı, tekrar karıştırın. Kırıntı gitmiyorsa, başka bir kaşık koyun, tekrar yoğurun. Her şeyi bir yığın halinde toplayın. Hamuru iki parçaya bölün, ancak eşit olmayacak şekilde. En az otuz dakika soğuğa gönderin. Bu sırada doldurma ile meşguller.

Lorun içine her iki çeşit şeker ve yumurta sarısı konur, iyice yoğurulur. Nişasta verilir, tekrar karıştırılır, mümkün olduğunca az topak elde edilmeye çalışılır. Meyve suyundan ayrı olarak sıkılır, nişasta ve şekerle karıştırılır.

Süzme peynirli turtayı kakao ile birleştirmeye başlayın. Hamurun çoğu açılır, bir kalıba sarılır, şekillendirilir.taraf. Süzme peynir serilir, meyve kütlesi serilir. Kalan hamur parçası üzerine sürülür. Böyle bir kek, yaklaşık 45 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Bitmiş tatlı soğutulur ve ardından parçalara ayrılır ve çay ile servis edilir.

İnek Kum Kek

Süzme peynirli ve kakaolu bu kurabiye, adını komik görünümünden almıştır. Test için yapmanız gerekenler:

• 250 gram un;
• 200 gram tereyağı;
• 150 gram şeker;
• bir yumurta;
• 25 gram kakao;
• bir çay kaşığı kabartma tozu.

Lezzetli bir dolgu için pişirmeniz gerekir:

• 500 gram süzme peynir;
• 150 gram ekşi krema;
• yemek kaşığı nişasta;
• bir torba vanilya.

Bu tatlı özellikle çocuklar arasında popülerdir. Kakaolu lor pastasının malzemeleri en basiti ama çok yumuşak ve çok güzel oluyor.

Pasta yapma süreci

Yağ önceden alınır ki yumuşasın. Krema yapmak için şekerle birlikte çırpın. Bir yumurta verilir, ardından kütle tekrar dövülür. Un, kakao ve kabartma tozunu tereyağına eleyin, hamuru yoğurun. Hamuru andırmalıdır, bu nedenle gerekirse un miktarını üç yüz grama getirebilirsiniz. Hamur yirmi dakika soğuğa gönderilir.

Süzme peyniri ayrı olarak yoğurun, topaklardan kurtulmaya çalışın. Nişasta, şeker ve vanilin eklenir, ekşi krema eklenir. Malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra.

FormuPişirme, yeterince kalın tereyağı ile yağlamak daha iyidir. Hamurun üçte biri tabana serilir, kenarları şekillendirilir ve doğrudan elinizle tavada yuvarlanır. Lor dolgusunu dökün. Kalan hamur parça parça koparılır, toplar yapılır. Onları dolguya bastırın. Böyle güzel bir kek, 180 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika pişirilir. Soğutulmuş olarak servis yapın.

Bütün aile için lezzetli ve kolay pasta

Bu çeşit için Keçi peyniri kullanılır. Elma, tercihen tatlı bir çeşit hazırlamaya da değer.

Test için yapmanız gerekenler:

• üç yumurta;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 100 ml kefir, tercihen az yağlı;
• bir çay kaşığı sodanın üçte biri;
• 0,75 çay kaşığı kabartma tozu;
• bir bardak şeker;
• iki elma;
• bir bardak un;
• birkaç yemek kaşığı kakao.

Doldurma için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 120 gram ekşi krema;
• üç yemek kaşığı ekşi krema (ne kadar yağlı o kadar iyi);
• 170 gram keçi peyniri;
• bir yumurta.

Test için kefir ve sodayı birleştirin, karıştırın ve malzemelerin reaksiyona girmesi için on dakika bekleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, kefir ve bitkisel yağ ekleyin. Yine, testin temelini yendi. Un ve kabartma tozunu karıştırın, yumurtalı bir kaseye eleyin, kakao ekleyin. Hamuru yoğur. Elmalar soyulur, küpler halinde kesilir. Hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.

Fırın kalıbı yağlanır, hamur gönderilir, kaşıkla tesviye edilir.

İç harcı hazırlanıyor. Tüm bileşenler birleştirilmeli ve kütle homojen hale gelene kadar dövülmelidir. Hamurun üzerine yığınlar halinde koyun, bir kaşık yardımıyla süzme peynir ve hamurdan boşanmalar oluştururlar. Bu kek yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Peynirli pasta tüm aile için lezzetli bir tatlıdır. Kakao eklerseniz, örneğin dökme veya kurabiye gibi birçok farklı seçenek yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar bu tatlıları çok seviyor. Süzme peynir sevmeyenlerin bile bayılacağı bir börek.