Karbonhidratlar nelerdir ve korkmalılar mı?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Diyet" kelimesi genellikle kadınlar arasında kullanılır. İdeal bir figür, en sevdikleri yiyecek ve içeceklerden vazgeçmeye hazır oldukları bir şeydir. En çok karbonhidrat içeren yiyeceklerden korkarlar.

İnsan vücudunun karbonhidratlara ihtiyacı var mı?

Kesinlikle gerekli. Ve insan vücudunun tüm organlarının ve sistemlerinin çalışmasını sağlayan toplam enerji miktarının% 50 -% 60'ını sağladıkları için onları diyetten tamamen çıkarmak kontrendikedir. Sadece karbonhidratlı gıdaların aşırı tüketimi metabolik bozukluklara ve aşırı kiloya neden olabilir.

Karbonhidratlar: basit ve karmaşık

Basit ve karmaşık karbonhidratlar arasındaki temel fark, vücudun onları emme hızıdır. Basit karbonhidratlar çabuk parçalanır, kompleks karbonhidratlar daha uzun sürer, kan dolaşımına yavaş yavaş girer, yedekte kalmaz ve özellikle şekle zarar vermez.

Karbonhidrat ne içerir?

Vücut için çok önemli bir element, ana enerji kaynağı olan glikozdur. özellikle obeyin için gereklidir. Bu nedenle yoğun zihinsel çalışma sırasında bitter çikolata tüketilmesi önerilir. Muz, kiraz, ahududu, üzüm, erik, havuç, balkabağı ve lahanada çok fazla glikoz vardır. Düşük miktarda karbonhidrat içeren yiyecekler:

1. Sebzeler. Salatalık, domates, turp, marul ve taze mantar, 100 g ürün başına 5 g'dan az karbonhidrat içerir. Lahana, balkabağı, kabak - 5g'den 10g'a. Patates ve pancar gelince, bu bileşenden 11 g - 20 g içerdikleri için burada aşırıya kaçmamalısınız. Aynı zamanda patates, gerekli tüm karbonhidratların %80'i olan bir nişasta kaynağıdır.
2. Meyve. Limonlardaki en küçük karbonhidrat miktarı 3 g'dır. Sonraki artan sırada 5 g ila 10 g içeren portakal, karpuz, mandalina, kayısı vardır.10 g'dan fazla (ve bu zaten yüksek bir rakamdır) elma, üzüm, meyve suları.
3. Süt. Diyet sırasında, kendinizi az yağlı süt ürünleriyle sınırlamak daha iyidir. Süt, kefir, ekşi krema ve süzme peynir yaklaşık 5 g karbonhidrat içerir. Ancak şeker içerenlerde - 20 g'a kadar.
4. Deniz ürünleri. Diyet deniz yosunu ve istiridyedir. Az yağ ve 3 g'a kadar karbonhidrat içerirler.
5. Bir diğer az miktarda karbonhidrat ise et ve et ürünlerindedir.

Hangi karbonhidratlar şekil için tehlikeli değildir?

"Kötü" olarak adlandırılabilecek çok fazla karbonhidrat içeren nedir? Bunlar şekerleme ve un ürünleri (buna kepekli ekmek dahil değildir), şekerdir. Kahv altıda tatlı içmeye alışkınsanızkurabiyeli kahve - vücutta hiç vitamin yoktur, ancak kana hızla emilen birçok karbonhidrat vardır, ancak açlık hissi de yakında size geri dönecektir. "Sağlıklı" karbonhidratlar nelerdir? Bunlar meyveler, meyveler (taze ve kuru), süt, bal, tahıllardır. Sadece tahıllar yavaş sindirilir ve kişinin gün boyunca enerjisini destekleyebilir.

Tam beslenme - harika bir rakam

Güzel görünmek için diyetlerle kendinize eziyet etmenize gerek yok. Doğru beslenme, sürekli formda olmanıza yardımcı olacaktır. Ana şey, bu konuya akıllıca yaklaşmaktır: karbonhidratların ne içerdiğini, ne olduklarını (zararlı veya sağlıklı) ve hangi miktarda olduğunu incelemek. Mutfakta yemek pişirmek ve doğaçlama yapmak için ürünleri birleştirin. O zaman yemek sadece fayda sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda zevk de getirecektir.