Lezzetli et yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et tariflerinin dünyadaki hemen hemen her mutfağın temelini oluşturması şaşırtıcı değil. Domuz eti, kuzu eti, sığır eti ve daha nadir etlere dayalı çok sayıda yemek var. Gerçekten de, lezzetli ve orijinal bir biftek pişirmek için, gerçek becerinin yanı sıra belirli mutfak sırları ve nüansları hakkında bilgi gereklidir.

Kıyılmış etli omlet rulo

Birçok insan, günün en başından itibaren diyetlerine mutlaka dahil etmek için et tariflerini tercih eder. Bu nedenle, kahv altıda, bir tavada peynir ve kıyma ile bir omlet rulo pişirmeyi göze alabilirler. Bu arada, bu tamamen evrensel bir et yemeği, bu yazıda fotoğraflı bir tarif bulacaksınız, çünkü sadece kahv altı için değil, aynı zamanda akşam yemeği veya gün ortasında hafif bir atıştırmalık için de uygundur.

Hızlı, kolay ve ekonomik bir şekilde pişirin. Kesinlikle herhangi bir kıyılmış etin dolgu olabileceği dikkat çekicidir, hepsi kişisel zevkinize bağlıdır. Böyle bir omlet, peynir ve et ile en iyi şekilde birleştirilir ve yemeğe ek lezzet ve lezzet ekleyebilirsiniz.en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyerek demleyin.

İhtiyacınız olacak:

• 3 tavuk yumurtası;
• 2 büyük kaşık ekşi krema;
• 150 gram kıyma;
• 30 gram sert peynir;
• bir ampul;
• hops-suneli;
• şeker;
• baharatlar;
• bitkisel yağ;
• kokulu otlar.

Öyleyse, işte basit bir et yemeği tarifi. Soğanı soyun ve doğrayın, kıyma ile bir tavada kızartın. Tuz, karabiber, baharat serpin, özellikle suneli şerbetçiotu. Yumurtaları ekşi krema ve hafif tuzla birlikte çırpın, bir tutam şeker ve kuru otlar ekleyin.

Hazırlanan omlet kütlesini ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya dökün. Bir spatula ile çevirerek her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Daha sonra et dolgusunu hemen yayın, peynir serpin ve yemeği hızlı bir şekilde rulo şeklinde sarın. Peynir tamamen eriyene kadar minimum ısıda birkaç dakika daha kızartın.

Sonunda ruloyu kesmeniz, marul yapraklarının üzerine koymanız ve otlar ile süslemeniz tavsiye edilir.

Sığır sepetleri

Fırında peynirli ve mantarlı dana eti sepetleri - bu, herkesin denemeyi hak ettiği bir et yemeği için başyapıt bir mutfak tarifi. Mutfağınızda bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram sığır eti;
• 500 ml chanterelles kavanozu;
• bir ampul;
• bir demet ıspanak;
• 50 gram peynir;
• 100 gram ekşi krema;
• baharat - yazantat.

Bu fırında kavrulmuş bir et tarifidir, bu nedenle pişmesi omletten daha uzun sürer. Sığır eti bir santimetreden daha kalın olmayan dilimler halinde kestik, pirzola ile aynı parçaları almalısınız. Etleri streç filmin altına koyup iki tarafını da çırpıyoruz. Tuz ve karabiber.

Pırasaları üst üste koyun, tekrar folyo ile örtün ve yaklaşık bir saat marine etmeye bırakın. Paralel olarak, dolguyu hazırlamaya başlıyoruz. Chanterelles mümkün olduğunca ince kesilmeli, soğanı doğramalı ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Aynı zamanda ıspanağı ince ince doğrayın, soğanla kavrulmuş chanterelles'e ekleyin ve sadece birkaç dakika pişirin. Ayrıca oraya ekşi krema ve peynir, tadına biber ve tuz gönderiyoruz.

Şimdi pirzolaları genellikle cupcakes pişirilen silikon kalıplara koyuyoruz, böylece etin kenarları biraz sarkıyor. İçine iç harcı koyuyoruz, çıkararak zaten sıcak olan fırında pişiriyoruz. Bu durumda, sıcaklık 180 derece olmalıdır. Folyo ile örtün ve 50 dakika bekletin. Lezzetli sepetler hazır. Garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilirler. Bu bir et yemeğidir, tarifi, fotoğrafı bu makalede yer almaktadır.

Tatlı ve ekşi soslu domuz eti

Bu tarife göre domuz eti, hemen hemen her Çin restoranında bulunan klasik bir yemektir. Rus mutfaklarında nasıl pişirileceğini çoktan öğrendiler. Acı biberle iyi giden çok sıra dışı ve önemsiz bir tada sahiptir.zencefil, sarımsak ve soya sosu. Bu arada, bu malzemelerin çoğu geleneksel olarak ikinci yemek Çin eti tariflerine dahil edilmiştir.

Domuz etine belirli bir lezzet katmak için az miktarda soyulmuş fıstık kullanabilirsiniz, bu da ete hemen ilginç ve eşsiz bir tat verecektir. Domuz etinin bir garnitür ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Bu et tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram domuz bonfile;
• 5 yemek kaşığı nişasta;
• soğan;
• 2 kırmızı dolmalık biber;
• birkaç tutam şeker;
• 70ml soya sosu;
• 3 diş sarımsak;
• zencefil kökü;
• acı biber;
• bitkisel yağ;
• baharatlar - tatmak.

Domuz eti çok büyük olmayan orta kalınlıkta parçalar halinde kesilmelidir. Eti baharatlarla serpin ve nişastayla kaplayın. Bir tavada her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, ateşi maksimuma ayarlayın, karakteristik bir gevrek kabuk oluşana kadar.

Biber ve soğanı kesmek için yeterince büyük. Sebzeleri rendelenmiş zencefil ve sarımsakla birlikte domuz etine yaydık. Biraz daha kızartın ve ardından acı biber, şeker ve soya sosu ekleyin.

Bundan sonra, domuz eti yaklaşık 10 dakika terletilmesi ve ardından soyulmuş fıstıkların içine dökülmesi tavsiye edilir. Pişmiş domuz eti üzerine kişniş ve yeşil soğan serpin.

Arnavut pirzola

Arnavut kıyılmış pirzola - çok lezzetli bir yemekdomuz eti. Dikkatlice bakabileceğiniz fotoğraflı bir tarif, talimatları tam olarak takip ederek hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Pirzola çok lezzetlidir, aile kutlamalarında ve tatillerde bir patlama ile kabul edilir, herhangi bir menüyü dekore edebilirler.

Onları hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 600 gram domuz eti;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı nişasta;
• 4 yemek kaşığı mayonez;
• bir ampul;
• 2 diş sarımsak;
• yarım çay kaşığı kekik;
• dereotu;
• bitkisel yağ;
• baharatlar - tatmak.

Bu besleyici ve çok lezzetli bir et yemeğidir. Fotoğraflı tarif size basit görünecek, bu yüzden sevdikleriniz için mutlaka denemek isteyeceksiniz.

Eti küçük küpler halinde kesin. Bu arada, dondurucudan çıkarırsanız, hemen sonuna kadar çözmeye çalışmamak, ancak hala biraz donmuşken pişirmeye başlamak en iyisidir. Bu durumda kesmek daha kolay ve hızlı olacaktır.

Soğanları soyun ve sarımsakla birlikte doğrayın, ete ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiberle baharatlıyoruz, oraya nişasta, kekik, mayonez gönderiyoruz, tavuk yumurtası sürüyoruz. İnce doğranmış yeşillikleri kıyılmış etin içine dökün. Köftelerimiz için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

Kapalı kapağın altında kıymayı buzdolabında birkaç saat demlenmeye bırakın. Bu, tüm misafirlerinizi şaşırtma garantili lezzetli bir et tarifi.

Bir dolu yemek kaşığı et kütlesini sıcak bitkisel yağa koyun. Her bir pirzola her iki tarafta 5 dakika kızartılması tavsiye edilir. Tüm pirzolalar hazır olduğunda, bir tencereye veya kızartma tavasına aktarılmalı ve bir çeyrek saat daha kısık ateşte kaynatılmalıdır.

Domuz Pirzolası

En klasik ve yaygın et tariflerinden biri domuz pirzolasıdır. Bunun en diyet ürünü olmadığını hemen fark etmeye değer, çünkü pirzola gevrek bir kabukla yağda kızartılır, bu nedenle bu tür yiyecekler diyet sırasında kesinlikle kontrendikedir. Doğru, bir alternatif var: ekşi krema hardal soslu fırında pirzola pişirin. Bu oldukça basit bir et tarifi olacak. Fotoğraflar, bir tavada kızartılmış pirzolalardan daha uzun süre bununla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Yani, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram domuz filetosu;
• 100 gram ekşi krema;
• 2 çay kaşığı hardal fasulyesi;
• 70 gram sert peynir;
• bitkisel yağ;
• karabiber ve tadına göre tuz.

Bu yemek için yağsız domuz eti kullanılması tavsiye edilir. İyice yıkanmalı, ardından kurutulmalı ve biftek şeklinde kesilmelidir.

Etin iki tarafı da dövülür, tuzlanır ve biberlenir. Pirzolalar, daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Et 200 dereceye ısıtılmış fırında sekiz dakika pişirilir.

Paralel olarak sosu almanız gerekiyor. Mutfağınızdaki en küçük rende üzerine rendelenmiş hardal ve sert peyniri ekşi krema ile birleştirin. SosDomuz eti üzerine yayın ve birkaç dakika daha fırına dönün. Pirzolaların yanında garnitürle masaya servis edilmesi tavsiye edilir.

Koldaki kaburgalar

Amacınız tüm aileyi lezzetli bir akşam yemeği ile beslemekse ve fazla zamanınız yoksa, o zaman cebinizde patatesli kaburga sizi böyle bir durumda kurtaracaktır. Özellikle onları önceden kesip marine ederseniz, yemeği pişirmek çok az zaman alacaktır. Ayrıca manşonda etin pişirilmesinde büyük bir artı var, bundan sonra bulaşıkların yıkanmasına gerek yok, bu da çoğu zaman önemli.

Bu, garnitürle veya garnitür olmadan servis edilebilen lezzetli bir yemektir. Elinizin altında şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo domuz kaburga;
• 1 kilo patates;
• 3 diş sarımsak;
• biberiye;
• kekik;
• baharatlar - tatmak.

Kaburgalar porsiyonlar halinde kesilmeli, biberlenmeli ve tuzlanmalı ve ardından en sevdiğiniz baharatlarla serpilmelidir. Her şeyi iyice karıştırın ve etin iyice marine edilmesi için buzdolabına gönderin. Lütfen en az 30 dakika marine edilmeleri gerektiğini ve bir gecede bırakmanın en iyisi olduğunu unutmayın.

Patatesleri soyun, dilediğiniz şekilde doğrayın, biber ve tuz. İnce bir rende üzerine doğranmış sarımsakla karıştırın veya bastırın. Şimdi fırın manşonlarının zamanı geldi. Üzerine patatesleri ve marine edilmiş kaburgaların üzerine koyun. Manşonu her iki taraftan bağlayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Et bir saate kadar pişirilir.

Bitmiş yemek gerekliotlar serpin ve servis yapın.

Domuz şişleri

En basit ve en lezzetli et tariflerinden biri domuz şiş. Bu, temiz havada dinlenirken doğada yemek pişirmek için en iyi yemektir, ancak özellikle lezzetli hale getirmek için evde dikkatlice hazırlamanız gerekir.

İhtiyacımız olacak:

• 800 gram domuz bonfile;
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• yemek kaşığı hardal;
• 2 diş sarımsak;
• yemek kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı domates sosu;
• yemek kaşığı bitkisel yağ;
• karabiber ve kırmızı acı biber.

Domuzu iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin, ardından şişlere koyacaksınız. Sarımsakları doğrayın, bal, hardal, biber, tuz ve domates sosuyla birlikte ete ekleyin. Oraya bitkisel yağ gönder ve her şeyi karıştır.

Kapağı kapattıktan sonra, marine edilmiş domuz eti bir süre çıkarın, en az birkaç saat buzdolabında, en iyisi buzdolabında beklemelidir.

Ardından et parçaları şişlere konup pişene kadar kömürlerin üzerinde ızgara yapılabilir. Etin fazla kurutulamayacağını unutmayın, 20 dakikadan fazla pişirirseniz kuru, sert ve tatsız olur.

Bir tencerede et

Bir tencerede ve fırında pişirilen yemekler, özellikle porsiyon halinde ise doğrudan masaya servis yapmak için çok uygundur. Ayrıca içlerindeki et kokulu ve sulu çıkıyor ve tencerenin kendisi hazır.yiyecekleri uzun süre sıcak ve iştah açıcı tutun.

Et pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo patates;
• 500 gram domuz eti;
• havuç;
• ampul;
• 200 gram salamura ve taze mantar;
• 350ml su;
• defne yaprağı;
• baharatlar - tatmak.

Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine sürün. Soğanı ince ince doğrayın ve patatesleri yaklaşık 2 x 2 santimetre küpler halinde doğrayın.

Mantarlar tuzlu suda kaynatılmalı, yaklaşık on dakika sürecek, sonra aynı incelikte kesmeniz gerekiyor. Küpler ve domuz eti halinde kesin. Bir tencereye havuç, patates, soğan, taze ve salamura mantarları koyuyoruz. Üzerine çeşitli baharatlar serpin, isterseniz bir defne yaprağı ekleyin. Her şeyin üzerine kaynar su dökün, kapağın altındaki fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat bekletin.

Mantarlı ve patatesli bir tencerede et en iyi servis yapmadan önce otlar ile serpilir.

Tavuk Pirzola

Et yemekleri arasında tavuktan yapılan yemek tarifleri özel bir yer kaplar. Örneğin bir tavuk pirzolası fırında peynir, kıyma ve mantarla pişirilir.

Bu tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 500 gram tavuk fileto;
• 400 gram kıyma;
• 1 tavuk yumurtası;
• 150 gram sert peynir;
• 8 küçük mantar;
• ampul;
• diş sarımsak;
• hops-suneli;
• kırmızı biber;
• bitkisel yağ;
• tuz;
• karabiber.

Süreçyemek pişirme

Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Düzgün yuvarlak bir şekil, biraz biber ve tuz vermeleri gerekir. Kıymayı da tuzlayıp biberleyin, içine bir yumurta kırın, sarımsak, suneli şerbetçiotu, ince doğranmış soğanı ekleyin. Eti iyice çırpın.

Mantarları dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın ve soğumasını bekleyin. Fırın tepsisini parşömenle örtün, bitkisel yağla yağlayın, üzerine tavuk pirzolalarını yayın. Kıymayı küçük bir slayt halinde her birinin üzerine koyun ve etrafına mantarları dağıtın.

Peynir rendeleyin, üzerine et serpin, kırmızı biber ekleyin. Fırın tepsisini yarım saat önceden ısıtılmış fırına gönderin. Garnitür ve otlar ile servis edilen tavuk pirzolası.