Lezzetli patlıcan yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sağlıklı ve doğru beslenmenin menüsü sadece haşlanmış tavuk eti ve karabuğdaydan ibaret değil. Lezzetli ve doyurucu yiyecekler yiyerek sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürebilirsiniz. Bunu yapmak için, daha az kızarmış yiyecek ve daha fazla sebze olacak tarifleri not edin.

Örneğin, patlıcan ilavesiyle çok çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlanabilir. Çeşitli salatalar, güveçler, tekneler vb. Sebzelerin diyete dahil edilmesi, vücudun kışın bile iyi durumda kalmasına yardımcı olacaktır. En güzel patlıcan tarifleri aşağıda.

Patlıcan yahnisi

Ürün Listesi:

• Patlıcan - beş parça.
• Soğan - iki kafa.
• Havuç - iki parça.
• Bulgar biberi - iki parça.
• Öğütülmüş biber - çeyrek çay kaşığı.
• Petrol - elli mililitre.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Dereotu - yarım demet.

Güveç pişirme

Bu sebze güvecini hazırlamak için şu tarifi kullanın:lezzetli patlıcan yemeği fotoğrafı. Ve her şeyden önce, patlıcanı hazırlamanız gerekiyor. Pişirmeden önce, sebzenin acıdan kurtulması gerekir. Patlıcanı yıkayın, oldukça büyük küpler halinde kesin, tuz serpin ve karıştırın. Onları otuz dakika bir kenara koyun.

Artık patlıcan tarifinin geri kalanını hazırlamak için harcayacağınız zamandır. Bulgar biberi, tercihen kırmızı, durulayın. Sapı kesin ve uzunlamasına iki parçaya kesin. Bölmeleri ve tohumları çıkarın, büyük şeritler halinde kesin. Sırada havuç ve soğan var. Yemek pişirmek için alınan patlıcan tarifine göre temizlenmeleri ve yıkanmaları gerekir. Ardından soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Bitkisel yağ ile bir tencereyi ateşte ısıtmak ve içine doğranmış havuç ve soğanı koymak iyidir. Ara sıra karıştırarak yedi ila on dakika pişirin. Bu sırada patlıcanı bir kevgir içine koyun ve musluğun altında iyice durulayın. Suyu boş altmaya bırakın ve bir tencereye koyun. Dolmalık biberi ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.

Tencereyi bir kapakla kapatın ve her beş dakikada bir karıştırarak on yedi ila yirmi dakika pişirin. Taze dereotu durulayın, sallayın ve ince doğrayın. Tencereden fotoğraflı patlıcan tarifine göre hazırlanan bitmiş güveci büyük bir tabağa koyun, dereotu serpin. Hemen sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Tavuk ve domates ile fırınlanmış patlıcan

Gerekli malzemeler:

• Patlıcan –dört yüz gram.
• Tavuk göğsü - iki parça.
• Domates - iki yüz gram.
• Soya sosu - otuz gram.
• Peynir - iki yüz gram.
• Tereyağı - elli gram.
• Tuz - birkaç tutam.

güveç nasıl pişirilir

Bu güveci hazırlamak için lezzetli bir patlıcan yemeği tarifini kullanalım. Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Eti bir kaseye koyun, soya sosunu dökün ve yaklaşık kırk dakika marine etmeye bırakın. Ardından patlıcan tarifine göre patlıcanı hazırlamanız gerekiyor. Yıkanmalı, ince dilimler halinde kesilmeli ve tuz serpilmelidir.

Temiz domatesler ikiye bölünür ve yarım halkalar halinde kesilir. Peyniri rendeleyin. Bir fırın tepsisini yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın ve altına marine edilmiş tavuk filetoyu koyun. Ardından dilimlenmiş patlıcanları etin üzerine koyun. Peyniri ikiye bölün ve birini patlıcanların üzerine eşit şekilde dağıtın. Sonra son kat domates. Tüm malzemeler patlıcan tarifine göre dizilir ve pişmeye hazırdır.

Fırını yüz seksen derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. İçinde gelecekteki bir güveç bulunan bir fırın tepsisini kırk dakika boyunca yerleştirin. Sonra çıkarın ve rendelenmiş peynirin ikinci kısmını üstüne koyun. On beş ila yirmi dakika daha pişirmeye devam edin. Hazırlaması kolay ama lezzetli ve mis kokulu patlıcan, domates ve peynirli güveç hazır. Bu yemek düşük kalorili olduğundan,Kilosuna dikkat edenler güvenle kullanabilir.

Patlıcan jülyen

Ürün listesi:

• Patlıcan - bir kilogram.
• Peynir - yüz gram.
• Soğan - iki parça.
• Maydanoz - yarım demet.
• Ekşi krema - üç yüz mililitre.
• Öğütülmüş biber - üç tutam.
• Yağ - otuz mililitre.
• Tuz - yarım çay kaşığı.

Pişirme işlemi

Acemi bir hostes bile patlıcan tarifine göre julienne'i hızlı ve lezzetli pişirebilir. Öncelikle patlıcanın acılığı çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Uygun bir tabağa koyun, tuz ekleyin, karıştırın ve otuz dakika bekletin. Ardından patlıcan parçalarını akan su altında iyice durulayın.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağı ile derin bir tavada patlıcan küplerini hafifçe kızartın. Daha sonra doğranmış soğanı tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve altın rengi olana kadar kızartın.

Kızarmış sebzelerin üzerine yağlı ekşi kremayı kaşıkla yayın ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Kapağı sıkıca kapatın ve on beş ila yirmi dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında peyniri rende üzerine öğütün. Ardından, fırın kaplarını alıp bir tavada ekşi krema ile pişirilmiş patlıcanla doldurmanız gerekiyor.

Her bir tencerenin üzerine rendelenmiş peynir koyun. Tencereleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin. bir sıcaklıktayüz seksen derece julienne'i yaklaşık on dakika pişirin. Peynir tamamen erimiş olmalıdır. Patlıcan jülyen tencerelerde sıcak servis edilir.

Baharatlı Patlıcan Meze

Malzeme listesi:

• Patlıcan - beş yüz gram.
• Sarımsak - bir karanfil.
• Acı biber - küçük bir kapsül.
• Sirke yüzde dokuz - elli mililitre.
• Dereotu - yarım demet.
• Şeker - tatlı kaşığı.
• Yeşil soğan - demet.
• Petrol - elli mililitre.
• Tuz - yemek kaşığı.
• Dene yaprağı - tek parça.
• Su - yedi yüz elli mililitre.

Yemek

Patlıcan tarifine göre hızlıca lezzetli bir meze hazırlamak hiç de zor değil. Bir tencereye su ve sirke dökün. Şeker ve tuz dökün, ateşe verin. Patlıcan, tercihen orta boy, yıkayın ve yaklaşık bir buçuk santimetre büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Marine sos bir tencerede kaynayınca patlıcan dilimlerini ve defne yaprağını içine daldırın. Patlıcanı yedi ila on dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Turşunun tamamını istiflemek için bir süre bekletin.

Bir demet yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın. Dereotu durulayın, sallayın ve ince doğrayın. Sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın. Acı biber kabuğunu ince doğrayın. Ardından büyük bir kase alın ve haşlanmış patlıcan dilimleri, sarımsak, dereotu, acı biber ve yeşil soğanı bir süzgeçten geçirin. Ayçiçek yağı dökün ve iyice karıştırın. baharatlı koybuzdolabında bir patlıcan mezesi ve orada sekiz ila on saat bekletin. Sonrasında tüketime sunulabilir.