Diyet ana yemekleri: fotoğraflı tarifler, basit ve lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kilo vermek için ne yenir? Bu soru sadece muhteşem form sahipleri tarafından değil, lezzetli yemek yemeyi seven herkes tarafından defalarca sorulmuştur. Kendinizi diyetlerle aç bırakmanın, her şeyi inkar etmenin bir anlamı yok. Gerçekten de, tam kısıtlama günlerinden sonra, kesinlikle bir kırılma anı gelecek ve bundan sonra durmak çok daha zor olacak. Bu nedenle, sağlıklı beslenme uzmanları, yiyecekleri ihlal etmemenizi, sadece menüyü ve ürün setini değiştirmenizi önerir. Bu makale, basit ve lezzetli ana yemeklerin nasıl hazırlanacağını gösteren birkaç fikir sunmaktadır. Diyet tarifleri yemeğin kalori içeriğini gösterir, bu nedenle titiz insanların kendileri için en iyi olanı bulmaları daha kolay olacaktır.

Diyet menüsü - bu ne tür bir yemek?

Geleneksel ana yemekler her zaman bu konsepte karşılık gelmez ve herkes kalori saymayı, glisemik indeksi ve beslenme uzmanlarının diğer ipuçlarını sevmez. Bu nedenle, genel olarak hangi yiyeceklerin kilo vermeye katkıda bulunup hangilerinin olmadığına karar vermek daha iyidir. Lezzetli diyet ikinci kursları için tarifler, bunu zorlanmadan yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bel için kötü olan şey herkese tanıdık gelir ama kilo vermeyi teşvik eden ürünler herkesten uzaktır.

• Protein içeriği yüksek sebzeler: brokoli, yeşil fasulye, tüm yeşil yapraklı sebzeler ve mantarlar. Buna baklagiller de dahildir: bezelye, mercimek, nohut.
• Bağırsakları temizlemek için harika olan lif oranı yüksek sebzeler: çeşitli lahana türleri, havuç, pancar, balkabağı.
• Yağların parçalanmasına yardımcı olan yiyecekler: ananas, limon, acı baharatlar, zencefil.

Sebzeli börek

İkinci kurslar için diyet tarifleri hazırlaması kolay, çok doyurucu, ancak kalorisi düşük olduğu için her zaman kilo veren kadınlar arasında çok popülerdir. Sebze krepleri genellikle ekşi krema, Acıka veya karabuğday ya da haşlanmış pirinç garnitürüyle servis edilir.

Bazı örnek fikirler:

1. Kabağından (100 gramda 138 kcal): iki sebzeyi rendeleyin, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz ve karabiber, bir tutam kişniş, iki yumurta ve 4 yemek kaşığı. ben. un. Kütleyi karıştırın ve büyük bir kaşık kullanarak önceden ısıtılmış bir tavaya yayın, yağda kızarana kadar kızartın. Bu sırada spatula yardımı ile diğer tarafını çevirmeyi unutmayın. Acıka ve esmer ekmekli kabak krepleri çok güzel.
2. Havuçlu balkabağından (106 kcal / 100 g): Her sebzeden 300 gram, kaba bir rende üzerine rendeleyin, karıştırın, iki yumurta ekleyin, 1 çay kaşığı. tatmak için şeker ve biraz tuz, ayrıca 5-6 yemek kaşığı ile karıştırılmış cömert bir tutam tarçın. kaşıklarun (Herkül gevreği kullanmak da modadır). Önceki tarifte olduğu gibi kızartın, fazla yağı emmesi için bir kağıt havluya koyduğunuzdan emin olun. Ekşi krema ile hala sıcak servis yapın.

Havuçlu ve soğanlı lahana

Lahana krepleri aynı prensibe göre hazırlanır: iki büyük soğanı ince ince doğrayın, bir büyük havucu orta boy bir rende üzerine rendeleyin, 1/4 çatal lahana doğrayın, bir tutam tuz serpin ve iyice ezin. ellerin. Tüm sebzeleri karıştırın, 2-3 yumurta, 1 çay kaşığı ekleyin. karışık otlar de Provence, 1/4 rendelenmiş hindistan cevizi ve 1/2 yemek kaşığı. un. Kütleyi iyice karıştırın ve krep şeklinde kızartın, bir kaşıkla düzgün yuvarlaklar oluşturun. Lahana börek kalorisi garnitür ve sos hariç 134 kaloridir.

İkinci diyet yemekleri için üç tarife dayanarak, ürünleri birleştirerek veya başka bir şey ekleyerek birkaç çeşit daha krep yapabilirsiniz: patates, doğranmış brokoli, elma, ıspanak. Çok fazla seçenek var ama hepsi hazırlanma prensibi açısından birbirine benziyor.

Mantarlı çalı fasulyesi

İkinci bir diyet yemeği için basit bir tarif, sadece 15 dakikada hazırlandığı için akşam yemeğinin pişirme süresini önemli ölçüde az altmaya yardımcı olacaktır. Hazırlamak için sadece birkaç malzeme gerekir:

• 300 gram taze petrol;
• 300 gram yeşil kuşkonmaz fasulyesi, ister taze ister dondurulmuş olarak kullanılabilir;
• 1 çay kaşığı İtalyan otları;
• 1 büyük soğan;
• 1\2 çay kaşığı tuz;
• 2–3 yemek kaşığıben. bitkisel yağ.

Kilo kaybı için ikinci bir kurs için bu diyet tarifi, çok düşük enerji değerine sahip ürünlerden oluştuğu için idealdir: 100 gramda 30 kcal'a kadar petrol ve fasulye - sadece 47 kcal. Çok basit bir şekilde hazırlanır: Soğanı ince doğrayın ve yağda şeffaflaşana kadar soteleyin, bir kaseye koyun ve aynı tavada ince dilimler halinde kesilmiş mantarları kızartın. Kahverengileşmeye başlayınca soğanı üzerlerine geri koyun ve 2-3 cm'lik parçalar halinde kesilmiş fasulye kabuklarını da ekleyin, baharatları ve tuzu ekleyin, bir kapakla kapatın ve ısıyı orta dereceye düşürün. Beş dakika sonra karıştırın ve düşük ateşte beş dakika daha pişirin. Yemek servise hazır!

Tüccar karabuğday (etsiz)

Diyet ikinci kursları hazırlamak için birçok tarif, ülkemizin tüm sakinleri için mevcut olmayan çok sayıda bileşen olan karmaşık teknolojilerle doludur. Ancak basit karabuğday lapası, sadece kefir diyeti günlerinde hatırlanır, ancak bu tahıl, faydalı özelliklerini kaybetmeden basit sebzelerle iyi gider.

Sıradan yulaf lapasını bir tüccarın tarzında pişirmek için adım adım yapmanız gerekir:

1. Bir büyük soğanı iki yemek kaşığı sıvı yağda küçük küpler halinde doğrayın. Yumuşayınca bir adet rendelenmiş havuç ekleyin ve havuçlar yağa renk verene kadar soteleyin. Temiz bir tabağa alın.
2. 250 gram mantarı dilimler halinde alın ve 2 yemek kaşığı içinde altın rengi olana kadar kızartın.ben. yağlar. Tatlandırmak için bir tutam karabiber, kişniş ve tuz serpin.
3. Şimdi 1,5 su bardağı karabuğday tanesini akan suda durulayın, üç eksik bardak ılık su dökün ve yirmi dakika kaynatın.
4. Sebzeleri ve mantarları karabuğdaya koyun, karıştırın ve on dakika daha pişirin. Yeterli sıvı olmadığı ortaya çıkarsa, 0,5 yemek kaşığı daha ekleyin. sıcak su.

İkinci bir diyet yemeği hazırlamak için adım adım tarifi tam olarak uygularsanız, pişirdikten sonra tavayı ikiye katlanmış bir havluyla örtmeniz ve yulaf lapasını biraz dinlenmeye bırakmanız gerekir (8-10 dakika) ve ancak bundan sonra masaya servis yapın. Bu tarife göre bitmiş yemeğin kalori içeriği 100 gram porsiyon başına sadece 90 kaloridir.

Yavaş bir tencerede balkabaklı darı lapası

Fotoğraflı ikinci diyet tariflerinin çoğu, resimlerde temsil edilemez göründükleri için tahılları görmezden gelir. Bu nedenle pek çok kişi darı sağlık için çok değerli bir ürün olduğundan şüphelenmez bile. Vitaminlerle ışıldayan rengarenk balkabağıyla birleştirilen bu yemek, yüksek lif içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Kabaklı yulaf lapasının enerji değeri 95-100 kaloridir, bu nedenle iki porsiyon bile yiyebilirsiniz - zararı olmaz. Bu yemeği üç aile üyesine hazırlamak için şunları almalısınız:

• darı - 100 gram;
• taze balkabağı - 370 gram;
• süt - 300 ml;
• saf su - 220 ml;
• tereyağı - 40 gram;
• tatmak için şeker (2 yemek kaşığı);
• bir tutam tuz;
• sen de yapabilirsindaha baharatlı bir tat istiyorsanız biraz tarçın ekleyin.

Kabuğu soyulmuş balkabağını parçalara ayırın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Tereyağını multicooker kasesinde “Söndürme” modunda eritin ve içindeki kabak kütlesini ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Bu sırada şeker ve tarçın ekleyin. İrmikleri durulayın, balkabağına ekleyin, süt, su ve tuzu ekleyin, hafifçe karıştırın ve zamanlayıcıyı 50 dakika açın. Pişirme süresi sona erdikten sonra "Isıtma" modunu kullanarak 30 dakika daha bırakın.

Kerevizli kanatlı pirzola

Diyette ikinci et yemekleri için tarifler en popüler olanıdır, çünkü bu ürün nispeten düşük kalorili içeriğiyle çok uzun süre tokluk hissi verir. Bu yemeklerden biri, sadece sos ve salata ile veya bir garnitür tahıl veya sebze ile birlikte yenebilen pirzolalardır. Bir tavada kızarmış et yemek istenmediğinden, bir çift için köfte pişirmek veya fırında pişirmek daha iyidir. Ürün oranları:

• 1 kg kümes hayvanı filetosu - tek bir şey (tavuk, hindi, kaz) veya kıyma haline getirilmiş artık et karışımını kullanabilirsiniz;
• 1 kereviz kökü, kabuğu soyulmuş;
• 2 büyük soğan;
• 1-3 diş sarımsak (tatmak için);
• 2 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı. l.krem;
• 1/2 çay kaşığı karabiber;
• 1/4 çay kaşığı kimyon;
• 1 çay kaşığı tuz.

Kereviz tadı çok tatsızsa, havuç, kabak veya doğranmış ile değiştirilebiliraynı miktarda brokoli. Kıyılmış tavuk buhar pirzolalarının kalori içeriği 88 kaloridir ve bu bir et yemeği için çok düşüktür.

Köfte nasıl buharda pişirilir?

Kereviz ile soğanı birlikte blender ile püre haline getirin, baharatları, tuzu, sarımsağı ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve kıyma ile birleştirin. Yumurtaları çırpın ve kütleyi elinizle döverek iyice yoğurun. Köfteler şeklini iyi koruyacak ve ısıl işlem sırasında dağılmayacaktır. Kıyma, 6 cm'den uzun olmayan ve 3-4 cm genişliğindeki moda oval şekilli pirzola.

Köfte gibi toplar da yapılabilir. Şekil tadı hiç etkilemez. Çift kazana, pirzolaların yerleştirildiği ızgara seviyesinin altında kalacak şekilde yeterince su dökün. Çanağı bir kapakla kapatın. Suyu kaynattıktan sonra pirzolaları yirmi dakika kaynatın ve ardından temiz ve kuru bir tavaya alın.

Bir beslenme uzmanından tavsiye

Profesyoneller, ikinci diyet programları için tariflerde kalori saymamanızı, sadece bağırsak hareketliliğini iyi şekilde uyaran bol lifli yiyecekler yemenizi önerir. Ayrıca, yemek yerken içemeyeceğinizi hatırlamakta fayda var, çünkü bu, mide suyunu seyrelterek, gıdaların sindiriminin bozulmasına ve fermantasyona yol açacaktır. Yemeklerden yarım saat önce 150-200 gram ılık su içmek daha iyidir - bu iştahı önemli ölçüde az altacaktır.