Kahvenin insan vücudu üzerindeki etkisi: özellikleri, özellikleri ve uzmanların tavsiyeleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İnsanlar eski zamanlardan beri kahveyi sever. Bu içeceğin birçok hayranı var, ancak kahvenin vücuda son derece zararlı olduğundan emin olan birçok kişi var. Gerçek, her zamanki gibi, dışarıda bir yerlerde. Kahvenin vücut üzerindeki etkisi tam olarak nedir? Hadi çözelim!

Farklı hammadde türleri vardır. Klasik kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılır. Hazır kahvenin vücut üzerindeki etkisi biraz farklıdır, çünkü bu içeceğin farklı bir bileşimi vardır. Bir diğer çeşidi ise hakkında birçok efsane bulunan yeşil fasulyedir.

Ürün bileşimi

Ana bileşen kafeindir. Sonuç olarak aktivitede bir artış olan uyarıcı bir etkiye sahiptir. Kafeinin sentetik analogları beynin vazomotor ve solunum merkezlerini harekete geçirir, korteksin aktivitesini arttırır ve sinir uyarılarının iletimini hızlandırır.

Kahvenin vücut üzerindeki etkisi diğer maddelerden de kaynaklanır, bunlar arasında önemli bir yer kafein alkaloidleri ve teofilin tarafından işgal edilir.

Ve kavrulmuş kahve çekirdekleri şunları içerir:

• tanninler - acı bir tat verir;
• kafeol (bu bileşen kan dolaşımını artırır, kolesterolü düşürür);
• Kan damarlarının duvarları için gerekli olan P vitamini;
• klorojenik asit (protein metabolizması için önemlidir);
• eşsiz bir aroma ve tat sağlayan esansiyel yağlar.

Bilim adamları, kahve çekirdeklerinde metabolizmayı etkileyen binden fazla biyolojik olarak aktif madde buldular. Bunlar arasında amino asitler, alkaloidler, organik asitler bulunur. Kahve içmenin insan vücudu üzerindeki etkisi, tüm bileşenlerin toplamı tarafından belirlenir.

Birçoğu kahvede teobromini duymuştur. Bu bileşenin vücut üzerindeki etkisi, kafeinin etkisine benzer: kalp, sinir ve solunum sistemlerinin çalışmasını uyarır. Bu bileşen stresli bir durumda vazgeçilmezdir: sinir gerginliği ile başa çıkmaya yardımcı olur, ağrıyı uyuşturur, konsantre olmayı ve doğru çözümü bulmayı mümkün kılar. Ancak sağlığınızı teobromin ile iyileştirmek istiyorsanız, onu kakao veya çikolatada arayın: çoğu kahve aslında bu maddeden neredeyse tamamen arındırılmıştır.

Kalp ve kan damarları üzerindeki etki

Kısa bir süre içki içmek tansiyonu yükseltir. Nabız hemen hızlanır. Ama bir uyarı var.

En sevdiği içeceği düzenli olarak içen kahve severlerin bu etkisi olmaz. Ancak çok nadiren içenler için kafeinsiz bir içecek bile tansiyonu yükseltir. Doktorlar ayrıca kahvenin düşük tansiyonu artırdığını, ancak normal tansiyonu artırmadığını fark ettiler. Klinik araştırmalar, günde yaklaşık 5 bardak içen kişilerin neredeyseyüksek veya düşük tansiyon ile ilgili sorunlarınız yok. Ancak kalıcı hipertansiyon garanti edildiğinden, miktarı 6 bardağa çıkarmaya değer.

Koroner hastalığı olan kişilerin kahve içmeleri önerilmez. Bu sadece kan damarları üzerindeki etkisinden değil, aynı zamanda kahvenin bir bütün olarak vücut üzerindeki etkisinden de kaynaklanmaktadır. Çalışmalar, kahve miktarı ile kalp hastalığına yatkınlık arasında bir bağlantı kurmamıştır. Ancak modern tıp oldukça açıktır: önerilen miktarları aşmak aritmilere yol açar.

Kafeinin kan damarları üzerindeki etkisi oldukça olumludur. Makul dozlarda bir içki içmek, dokulardaki kan mikrosirkülasyonunu iyileştirir, duvarları güçlendirir. Birçok Avrupa kalp merkezi, ateroskleroz için düşük kolesterollü diyete ek olarak günde birkaç bardak içilmesini tavsiye ediyor.

Orta derecede kahve tüketiminin kalbe hiçbir şekilde zarar vermediği anlaşılmalıdır. Her durumda, zararına dair klinik ve laboratuvar kanıtı yoktur. Günde birkaç bardak iç ve kardiyovasküler sağlık için endişelenme.

Sinir sistemi üzerindeki etkisi

Kafein ayrıca sinirsel aktiviteyi de uyarır: verimlilik artar, yorgunluk azalır, neşe hissi gelir, düşünce süreci harekete geçer.

Günde 4 bardak içmek Parkinson hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde az altır.

Kahvenin vücut üzerindeki, özellikle sinir sistemi üzerindeki olumsuz etkisini unutmamalıyız. Aşırı uyarılması yorgunlukla doludur. Bu model I. P. Pavlov tarafından incelenmiştir.20. yüzyılın başı. Önerilen kahve dozlarının aşılması aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

• yavaşlık;
• uykulu;
• başarısızlık;
• gecikme;
• depresif durumlar.

genitoüriner sistem üzerindeki etkisi

Bu içeceğin belirgin bir idrar söktürücü etkisi vardır. Tüketilen sıvı miktarını izlemek gerekir. Özellikle sıcakta sıvı kaybını düzenli olarak değiştirin. İdrar söktürücü özelliği kullanılabilir: Soğuk algınlığı ve rahatsızlıklarda içilmesi tavsiye edilir.

İdrara çıkmanın artmasıyla vücudun aktif olarak kalsiyum kaybettiği unutulmamalıdır.

Sindirim sistemi üzerindeki etkisi

Aç karnına içmek istenmeyen bir durumdur. Gastrit ve pankreatit hastaları için içecek ile dikkatli olunmalıdır. Unutmayın: Kahve içeceği mide mukozasını tahriş eder, mide suyu üretimini arttırır.

Gastrointestinal sistem üzerinde de olumlu bir etkisi vardır - peristalsis aktive olur.

Karaciğer etkileri

Şu anda bilim adamlarının elinde kahvenin bu organ üzerindeki olumsuz etkileri hakkında veri yok. Ama safra için kahve yararlıdır. Günde sadece birkaç bardak kanalların temizlenmesine yardımcı olur, bu da safra taşı hastalığının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Kahve ve metabolizma

Demlenmiş kahve çekirdekleri açısından zengin olan biyolojik olarak aktif maddeler metabolizmada görev alır. İçecek, antioksidan korumayı geliştirir, dolaylı olarak diyabet riskinin azalmasını etkiler.

Kahvenin genellikle bağımlılık yaptığına inanılır, ancakbilim adamları, yalnızca psikolojik bağımlılık hakkında konuşabileceğimizi garanti ediyor. Kahve içmeyi bırakın - sabahları veya bir mola sırasında size verdiği keyifli anlara özlem duyabilirsiniz. Ancak herhangi bir kırılma hissetmezsiniz.

Karsinojenite de büyük bir sorudur. Kahve üçüncü gruba aittir (tümörlerin gelişimi üzerindeki etkisini çürütmek veya doğrulamak için yeterli veri bulunmayan maddeler). Bu arada talk ve cep telefonları aynı kategoriye giriyor. Bazı bilim adamları, kahvenin artmadığına, ancak tümör geliştirme riskini az alttığına inanıyor. Bu sorun şu anda aktif olarak araştırılıyor.

Kolesterol üzerindeki etkisinden bahsetmekte fayda var. İçecek, yağ asitlerinin metabolizmasını dolaylı olarak etkiler, kolesterol seviyelerini düşürür.

Anında içecek

Genel olarak bu seçeneğin güvenli olduğu kabul edilir, ancak aslında hazır kahvenin insan vücudu üzerindeki etkisi, doğal çeşitlerin etkisini aşmaktadır. Bunun nedeni artan kafein içeriğidir.

Anında içecek, mide suyunun salgılanması, basınç üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir. Bu zevk sadece tavsiye edilmez, aynı zamanda gastrointestinal hastalıkları olan kişiler, hamile kadınlar ve ergenler için kategorik olarak kontrendikedir.

Birçok üreticinin hazır kahve üretimi için en ucuz hammaddeleri kullandığını unutmamalıyız. Doğal tahılın kalitesi çok daha yüksektir.

Yeşil kahve

kavrulmamış tahıllardan lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapabilirsiniz. Böyle bir ürün kilo vermek isteyenler arasında popülerdir. Damak zevkive kokusu, bir Türk'te yapılan alışılmış klasiklerinki kadar etkileyici ve hoş değildir. Ama kavrulmamış tanelerde daha faydalı maddeler var.

Yeşil kahvenin bileşenleri metabolizmayı gerçekten hızlandırır ve bu da kilo kaybına katkıda bulunur. Ek olarak, içecek yeni bir antrenman için gücü geri kazanmaya yardımcı olur. Ancak sonucun kendiliğinden geleceğini ummayın: yeşil kahve sadece kilo vermeyi teşvik eder ve sihirli bir şekilde buna neden olmaz. Kilogramlar kaybolacak, ancak bunun için doğru beslenmeyi makul fiziksel aktivite ile birleştirmeyi denemeniz gerekiyor.

Kahvenin kadın vücudu üzerindeki etkisi

Doğal bir içeceğin düzenli tüketiminin hamile kalma riskini az alttığına dair bir görüş var. Bu içecek bir doğum kontrol yöntemi olarak görülmemelidir ancak hamile kalmaya çalışan bayanlar tüketimini minimumda tutmalıdır.

Kahve hamile kadınlara önerilmez. Fetus üzerindeki olumsuz etkisi kanıtlanmış bir gerçektir.

Kahvenin kadın vücudu üzerindeki etkisini araştıran bilim adamları, meme tümörlerinin oluşumu ile bir bağlantı buldular. İyi huylu tümörler kendi kendine düzelebilir, sadece kafein alımını az altmak gerekir.

Menopoz sırasında kahvenin zararı kalsiyum sızması ile ilişkilidir. Emzirme döneminde, aynı nedenden dolayı içecek daha da istenmeyen bir durumdur.

Bu içeceğin kadın vücudu için bir faydası olup olmadığı şu anda bilinmiyor. Bununla birlikte, kilo vermeyi teşvik eden doğal kahve çeşitleribilim adamları uzun zaman önce onayladı.

Kahvenin erkek vücudu üzerindeki etkisi

Ama erkekler için bu içecek faydalıdır. Kahve doğal afrodizyaklara atfedilebilir: gücü uzatır ve arttırır, seks bezlerini uyarır. Ancak bu ifade sadece sağlıklı erkekler için geçerlidir. Çalışmalar, kahvenin iktidarsızlık üzerinde olumlu veya olumsuz bir etkisi bulamadı.

Ama bu içkiye kendinizi kaptırmamalısınız. Aşırı tüketim, östrojen (kadın cinsiyet hormonları) düzeylerinin artmasına neden olabilir. Bu bakımdan hazır kahve de doğal kahveden daha tehlikelidir.

Kahvenin prostatitin ilerlemesini tetikleyebileceğine dair bir görüş var.

Nasıl yapılır ve nasıl yapılmaz

Makul miktarlarda içecek zararsızdır. Bardak sayısı birçok faktöre bağlıdır. Kahvenin vücut üzerindeki etkisi de bireysel reaksiyonla belirlenir. Ortalama doz günde 3-4 bardağı geçmemelidir. Bir sabah fincanı için mutlaka birkaç sandviç, tatlı ve zencefilli kurabiye alın. Öğle yemeğinde yemekten sonra bir içkinin tadını çıkarın.

Kahvenin faydalarını artırmak için diğer ürünlerle birleştirin: süt, krema, dondurma, bal, tarçın, limon.

Bu içeceği kötüye kullanmanın kesinlikle yasak olduğunu unutmayın. Aşırı doz ölüme bile yol açabilir. Günde 15 veya daha fazla fincan kahve, her zaman bir takım olumsuz sonuçlara neden olacaktır. Bunlar şunları içerir:

• halüsinasyonlar;
• nevrotik fenomen;
• kusma;
• taşikardi;
• mide ağrısı;
• konvülsiyonlar;
• sıcaklık artışı;
• nefes darlığı.

Günün sonunda dikkatli ol. Kahvenin vücut üzerindeki etkisi zaten bildiğimiz gibi uyarıcıdır. Birkaç akşam fincanı uykusuzluğa dönüşebilir.

Gördüğünüz gibi, bu içeceği makul sınırlar içinde içerseniz kahve çok fazla zarar veremez.