Tatlı olarak ne servis edilir? Çilekli turta veya dondurma yetişkinleri ve çocukları memnun edecek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaz, taze meyveler ve meyvelerle kendinizi şımartmak için harika bir zamandır. Ve herkesin en sevdiği çilekler neredeyse herkesten önce olgunlaşır: önce taze olgun kırmızı meyvelerin tadını çıkarırız ve hostesten sonra geleneksel olarak kış için reçel ve don yaparlar. Mevsiminde mutlaka sevdiklerinizi memnun edeceğiniz çok çeşitli ikramlar yapma fırsatını kaçırmayın. Tatlı, sulu bir meyveden, olası varyasyonlarını saymadan 20'den fazla farklı yemek pişirmek kolaydır. Örneğin çilekli pasta, belki cheesecake, meyveli tatlı, çilekli şerbet, dondurma, meyve salatası, çeşitli kokteyller ve çok daha fazlası. En basit tarifle başlayalım.

Çilekli dondurma

Yaz sıcağında sizin ve çocuklarınızın kesinlikle seveceği şey bu, bu yüzden bu, en sevdiğiniz meyve ile ferahlatıcı bir dondurma. Bu harika tatlıyı yapmak yaklaşık 20 dakikanızı ve birkaç saatinizi dondurmanızı alacaktır. Çilek, taze veağzınızda eriyin - kız arkadaşlarınız tarifi paylaşmanız için size yalvaracaklarından emin olun. İkramlarımız için malzeme olarak ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta sarısı;
• 1 bardak şeker;
• 2 su bardağı çilek püresi (bir blender yardımcı olacaktır);
• 1 bardak süt;
• çeyrek çay kaşığı tuz;
• 2 su bardağı krema;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri veya bir bıçağın ucunda vanilya tozu.

Çilekleri yarım bardak şekerle ezin, kendinizi kaptırmayın, bitmiş kütle patates püresi gibi görünmemelidir. Hafifçe çırpılmış yumurta sarısını, kalan şekeri, sütü, tuzu bir tencereye alıp iyice karıştırın. Daha sonra, tava orta ateşe alınmalı ve sıvı kaynatılmalı, ancak kaynatılmamalıdır. Dondurmayı ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın. Daha sonra mikserle çırpılmış krema, vanilin ve çilekleri ekleyin. Ve şimdi en önemli şey - karışımımızı bir kaseye veya dondurma kalıplarına dökün ve dondurucuya koyun. Yaz tatlısı hazır! Malzeme stoklamayı unutmayın çünkü ev yapımı dondurmayı deneyen herkes daha fazlasını isteyecektir.

Hızlı ve kolay tatlı: çilekli turta

Yaz aylarında pek azımız mutfakta ocakta uzun saatler geçirmeyi sever. Bu nedenle ev hanımları, tatlıya ne kadar lezzetli servis edileceğini uzun süre düşünmek zorundadır. Çilekli turta harika bir çıkış yolu, aceleyle hazırlanır ve örneğin beklenmedik bir şekilde gelenlere yakışır. Misafirler. Onlar rahatlarken siz de hızlıca mutfağa gidip buzdolabından çıkartabilirsiniz:

• 2 yumurta;
• 3/4 (çeyrek) bardak şeker;
• 50 gr. tereyağı;
• 3/4 (çeyrek) su bardağı un;
• yaklaşık 200 gr. taze çilek ve garnitür için birkaç tane;
• pudra şekeri ve varsa irmik.

Yumurtalar, şeker ve tereyağı pürüzsüz olana kadar, genellikle kristaller kütle içinde tamamen eriyene kadar öğütülür. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Mikser kullanmanıza gerek yoktur, hamuru elle çırpmak daha iyidir. Daha sonra fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın veya tabanına yağlı kağıt koyun. Ve şimdi meyvelerimizi - bütün veya yarıya veya dörde bölünmüş olarak alıyoruz, kalıbın altına koyuyoruz, elde edilen hamurla dolduruyoruz ve yaklaşık 30 dakika boyunca 190-200 dereceye ısıtılmış fırında fırına gönderiyoruz. İpucu: Çıtır bir kabuk elde etmek için, pişirmeden önce kekin üzerine hafifçe irmik serpebilirsiniz.

20 dakika içinde, pişirme aroması evin her yerine taşınacak ve bu arada kalan meyveleri dekorasyon için kesebilirsiniz. Kek hazır olur olmaz kalıptan çıkarıp süsleyin ve servis yapın. Bu tam olarak, tarifi size bir kereden fazla yardımcı olacak çilekli tatlıdır. Misafirleriniz veya aileniz taze pişmiş ürünleri gerçekten seviyorsa malzemeleri ikiye veya üçe katlayabilir ve pastayı büyük bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.

Ya kışsa?

Çilek tatlıları kayıtsız kimseyi bırakmaz ve pencerenin dışına düşersekar, sorun yok. Taze meyveler tüm yıl boyunca mağazalarda uzun süredir satılmakta veya birçok ev hanımı tarafından yedekte dondurulmaktadır. Tatlıları ve hamur işlerini de bir o kadar güzel yapar ve pişirdikten sonra kışın bile yazın tadını hissedeceksiniz.