Lifli yiyecekler - lezzetli, sağlıklı

Lifli yiyecekler - lezzetli, sağlıklı
Lifli yiyecekler - lezzetli, sağlıklı
Anonim

Sağlıklı beslenmenin faydaları bize sürekli ve çokça anlatılır. Lifli gıda nedir, ne gibi faydalar sağlar? Bu tür yiyecekler vücut için önemlidir. Tüketiminin sürekli olarak kanser riskini az alttığı kanıtlanmıştır. Kadınlarda meme kanserine yakalanma riski azalır. Bitkisel gıdalar çok sayıda sağlıklı yağ içerir ve bu birçok ülkede kanıtlanmıştır. Örneğin, Fin halkı sağlık konusunda çok bilinçlidir ve sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin gıdaların tüketimi yaygındır. Ve ABD'de yağlar da önce gelir, ancak kanser istatistiklerinin kanıtladığı gibi yedikleri bitki kökenli değildir.

lifli gıda
lifli gıda

Nerede tutuluyorlar?

Herhangi bir sebze yemeği lifli maddeler içerir. Başlıcaları pektin, selüloz, keratin, hemiselüloz, lignindir. Birçok diyet bu yiyeceğe dayanmaktadır. Gerekli diyetin ve zamanın seçimi tamamen vücudun özelliklerine bağlıdır.

Lifli gıda nasıl çalışır?

İnsan vücuduna girdikten sonra lifler pratik olarak sindirilmez. Bu nedenle, maddeler işi normalleştirirbağırsaklar, peristalsisini arttırır, zararlı maddeler ve çürüme ürünleri için bağlayıcı görevi görür. Mikroflorayı önemli besin elementleri ile doyururlar, kandaki kolesterol seviyesini düşürürler.

lifli gıda listesi
lifli gıda listesi

Lifli yiyecekler. Hangi yiyecekler lif içerir:

  • kepek veya saf kepek ile ekmek;
  • sebze veya meyve kabukları (selüloz içeriğine göre);
  • guar sakızı;
  • fasulye, mısır, elma;
  • pancar, iri ekmek, biber, muz (hemiselüloz);
  • yeşil fasulye, havuç, şeftali, Brezilya fıstığı, çilek, patates (lignin);
  • yeşil sürgünler, bamya, keten, karakafes (bitki sümüksü içerir);
  • pancar, havuç, lahana, elma (pektin).

Bunlar ve diğer birçok gıda vücuda büyük faydalar sağlayacaktır.

Lifli yiyecekler, etkisi altındaki vücutta meydana gelen değişikliklerin listesi:

  • metabolizmaya katılır ve bu en önemli şeydir;
  • Yiyeceklerin şişmesine neden olan suyu bağlar;
  • toksinleri emer ve uzaklaştırır.

Yiyecek

Faydalı olmak için günlük sağlıklı gıdaların (çiğ) %65'inden ve işlenmiş gıdaların %35'inden fazlasını yemelisiniz. İyi beslenmedeki ana şey, tahıl taneleri veya kepekli ekmek, taze süt, sebze ve kuruyemişlerin varlığıdır. Bazen yumurta, et, balık yiyebilirsiniz. Ancak şeker ve gagalı un gibi işlenmiş gıdalar kesinlikle yasaktır.

lifli besinler hangi besinler
lifli besinler hangi besinler

Dikkat

Lifli gıdalar iyidir, ancak fazlası rahatsız edici olabilir. Örneğin, bağırsaklarda artan gaz oluşumunu etkilemek için. Herhangi bir diyet, yeteneklerinizden emin değilseniz, oruç günleriyle başlar. Diyetin faydalı olması ve vücuda zarar vermemesi için beslenmede bir denge sağlamanız gerekir. Yedi günlük tahıl, meyve-pirinç ve muz-elma gibi diyetlerde lifli gıdalar kullanılır. Bu tür yiyeceklerin eksikliği ile ihlaller sadece bağırsakların çalışmasında değil, aynı zamanda kardiyovasküler hastalık riski de artar, metabolizma bozulur.

Önerilen: