Evde vermutlu kokteyl

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğunuz vermut gibi meyve veya çilek ilaveli bu tür müstahkem bir içeceği muhtemelen birçok kez duymuşsunuzdur. Eski zamanlarda, şaraptan çok daha popülerdi. Tarihçiler, MÖ beşinci yüzyılda Hipokrat'ın kendisinin bu içeceğin tadını çıkarma zevkini inkar etmediğini söylüyor.

Bugün birçok uzmana göre tamamen haksız yere unutulmuş durumda. Vermutu ucuz şarapla aynı kefeye koymak tam bir delilik. Bu asil bir içecek ve kesinlikle ilgiyi hak ediyor.

Vermut çeşitleri

Birçok kişiye vermut bazlı kokteyllerin tamamen kadınsı bir içecek olduğu anlaşılıyor. Aslında, bu durumdan çok uzak. Tabii ki, eğer kokteyl Bianco vermutundan yapılmışsa, o zaman tatlı, hatta tiksindirici olacak ve kadınsı bir içecek olarak kabul edilebilir.

Ancak dünyada, "Bianco"ya ek olarak, bu içeceğin dört ana türü daha var. Secco vermuttaki en düşük şeker içeriği (yaklaşık yüzde dört). Bu, genellikle "diyet" düşük kalorili kokteyller için kullanılan kuru bir vermuttur. Ama Rose veya Rosso (pembe ve kırmızı) vermutlar daha tatlıdır. onların bir yüzdesi varşeker içeriği on ila on beş arasında değişir.

Beşinci vermut türü ülkemizde oldukça nadir bulunur ve maliyeti çok fazladır. Bu Bitter, düşük şeker içeriğine sahip klasik bir vermuttur, ancak infüzyonun bileşiminde çok çeşitli otlar bulunur.

Vermut Kokteylleri

Başlangıçta bu içecek sadece beyaz üzüm çeşitlerinden yapıldıysa, 1786'dan itibaren üretim için kırmızı çeşitler kullanmaya başladılar. Herhangi bir vermutun temeli özel bir infüzyondur. Bitkiler, çiçekler, meyveler, meyveler, tohumlar ve hatta köklere dayalı olabilir.

Vermutlu bir kokteylin bu kadar hassas bir tada ve zengin aromaya sahip olması, bitkisel veya meyve infüzyonlarının varlığından kaynaklanmaktadır. Bir veya başka bir vermut türünün yapıldığı çeşitli infüzyonlar nedeniyle içeceklerin birçok yüzü vardır.

Birçok insan bu tür içeceklerin hazırlanmasının profesyonel barmenlerin işi olduğunu düşünür. Ama aslında, kendi mutfağınızda kendi ellerinizle evde bir vermut aperitifi yapılabilir. Vermut ile çeşitli kokteyller hazırlamanızı öneriyoruz. Tarifler detaylı ve mümkün olduğunca basit olacak.

Apple Martini

Bu belki de en popüler vermut kokteylidir. Oldukça belirgin bir elma aromasına ve oldukça güçlü bir tada sahiptir. Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

• 10 gram kuru cin.
• 40 gram herhangi bir elma likörü.
• 40 gram kuru vermut.
• Dekorasyon için buz ve biraz elma dilimleri.

Nasılaşçı

Önce, cin ile elma likörünü karıştırın. Sonra vermut zaten onlara eklenir. Bardağı buz küpleriyle doldurun ve içeceği yavaş yavaş oraya ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Bir elma dilimi ile süsleyin.

Klasik Martini

James Bond filmlerini kim görmedi ya da en azından duymadı! Evet, belki de böyle insanlar dünyada yoktur. Klasik martiniyi ölümsüzleştiren ve onu lüks, zengin bir yaşamın ana özelliklerine "bağlayan" onlardı. Klasik ev yapımı vermut kokteylleri çeşitli tariflere göre yapılabilir.

Klasiklerden bahsedersek tarifte sadece vermut ve cin var. İçecekler buz ilavesiyle bir bardakta karıştırılarak özel bardaklara dökülür. İsterseniz birkaç yeşil zeytin, salamura soğan veya doğranmış limon kabuğu rendesi ekleyin.

Votka ile kuru vermut

Kuru vermut sadece klasik bir kokteyl yapmak için kullanılmaz. Çoğu zaman votka, cin veya viski ile birleştirilir. İçeceğin kendisi oldukça düşük alkollü ve düşük kalorilidir, bu nedenle onu daha güçlü kokteyl malzemelerine güvenle ekleyebilirsiniz.

Barlarda ve restoranlarda çok popüler olan vermut, votka ve portakal suyu içeren bir kokteyldir. Yemek pişirmek için bir kısım votka, iki kısım kuru vermut ve bir kısım portakal suyu almalısınız. Daha güçlü bir içecek almak istiyorsanız, suyu portakal likörü ile değiştirin. Karıştırma bardağına önce buz ekleyin, sonrabileşenler. İyice karıştırın ve uzun kokteyl bardaklarına dökün.

Kokteylin (votka ile vermut) yeterince güçlü olacağını unutmamak önemlidir. İçeceğin gücünü biraz az altmak için daha fazla buz veya meyve suyu ekleyin. Bardağı güzelce doğranmış portakal kabuğu rendesi veya bir dilim meyve ile süsleyebilirsiniz.

Bianco vermut kokteyli

Daha önce de belirttiğimiz gibi, Bianco vermut kokteylleri, tatlılığı nedeniyle genellikle kadın içecekleri olarak anılır. Şirketinizde karşı cinsten temsilciler varsa, o zaman evde güzel bayanlar için kolayca ve hızlı bir şekilde lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. 100 ml Bianco vermut, 80 gram tonik, 20-30 gram kireç (meyve suyu ile değiştirilebilir), 30 ml viski (genç bayanlar tatlı ama sert içecekleri tercih ediyorsa) ve buzdan oluşacaktır.

Bu vermutlu smoothie harika çünkü yapması sadece birkaç dakika sürüyor. Burada karmaşık manipülasyonlar veya belirli bir içerik ekleme sırası yoktur. Sadece bir çalkalayıcı alın, her şeyi karıştırın, biraz buz ekleyin ve bir bardağa dökün. Zaten anladığınız gibi bir dilim limonla süslüyoruz.

Vermut Kokteyl Bitter

Bu nadir vermut türünü mağazada bulmayı başardıysanız, onunla harika bir kokteyl yapabilirsiniz. Limon "Acı" (bir kısım) ve iki kısım tatlı "Bianco"ya ihtiyacınız olacak. Bir çalkalayıcıda karıştırın, biraz limon veya portakal suyu ekleyin (istediğiniz gibi). cam tavsiye edilirküçük buz ve birkaç büyük küp koyun.

Pembe ve kırmızı vermut kokteylleri

Bu içeceklerin en popüleri Negroni. Bu kokteyl, Uluslararası Barmenler Birliği'nin ana içecek listesinde yer almaktadır. Yüksek statüsüne rağmen çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Her birinden bir parça alıyoruz: kuru cin, pembe (veya kırmızı) vermut ve Campari likörü. Bir bardakta her şeyi aynı anda karıştırıyoruz, bardağa buz ekliyoruz ve içeceği döküyoruz.

Martini ve şampanya

Kadın klasiği elbette kuru vermut ve şampanyadan oluşan bir kokteyldir. Evde hazırlamak çok kolaydır. Bunu yapmak için, şampanyanın üçte birini çalkalayıcıya dökmeniz gerekir. Ardından pembe kuru vermut ekleyin. Bu kokteylin öne çıkan özelliği çilek şurubu olacak. Tüm içecekleri dikkatlice dökmeye çalışın. Burada malzemelerin karıştırılmasına izin verilmez. Bardağı nane yaprağıyla süsleyin.

Şeftali Baharatlı Kokteyl

Vermut bazlı çok lezzetli ve hoş kokulu bir başka kokteyle "Royal Cross" adı verildi. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur: 20-25 gram viski, 25 gram kuru vermut, 15 ml limon suyu ve 40 ml şeftali likörü. Tarif basittir, çünkü burada bir şema yoktur. Sadece bir çalkalayıcıya dökün, çalkalayın, karıştırın ve bardaklara dökün.

Bu içeceği süslemek gerekli değildir. Zaten o kadar çekici bir tonu ve çekici aroması var ki,kimse cama dikkat etmeyecek.