Kokteyl "B-52": kompozisyon, tarif, evde yemek pişirme yeteneği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Restoranlar ve barlar, müşterilerine çok çeşitli alkollü içecekler sunmaya hazırdır. En sevdiğiniz saf içeceği seçebilir veya en sevdiğiniz malzemelerden bir kokteyl sipariş edebilirsiniz. Atışlar oldukça popüler içecekler haline geldi: Bu, bir yudumda içilmesi önerilen küçük bir alkollü kokteyl. Bu tür içeceklerin önde gelen bir temsilcisi "B-52" dir.

Tarihsel arka plan

Şu anda bu içeceğin kökeninin tek bir versiyonu yok. Bazıları bunun 1944'te bir pilotun icadı olduğunu iddia ediyor. Diğerleri, 1945'te bir barmenin bu kokteyli Keg'in et lokantasında bulduğunu iddia ediyor.

Kokteylin adı, müzikal rock grubu The B-52s'in yanı sıra 60'lı yıllarda kadınlara yönelik moda saç stilleriyle ilişkilendiriliyor. Ne yazık ki, B-52'nin görünümünün tüm bu varyantları doğrulanmadı veya yerel sakinlerin efsaneleri.

Aşağıdaki etkinlikler resmi sürümdür. 1955 yılında Amerika Birleşik Devletleri Hava Kuvvetlerine katıldı.yeni bir stratejik bombardıman uçağı "Boeing B-52 Stratofortress" geldi. Aynı anda Malibu barlarından birinde üç katmandan oluşan tatlı kahve aromalı alkollü bir kokteyl belirir. Yeni içeceğe dikkat çekmek için yönetim, ABD havacılığına yeni gelen kişinin onuruna "B-52" adını vermeye karar verdi.

Kokteyl kompozisyonu B-52

Şu anda "B-52"de çok çeşitli malzemeler var, çünkü her bar veya restoran yeni bir şeyler getirmeye ve tarifini benzersiz kılmaya çalışıyor. Uluslararası Barmenler Birliği, halk tarafından sevilen bu içeceğin klasik kompozisyonunu korumaya çalışıyor, dünyanın en iyi barmenlerini halka temsil ediyor ve bar kültürünü yaygınlaştırıyor. Kabul edilen standartlara göre "B-52" şunlardan oluşur:

• Kahlua kahve likörü;
• Baley'in kremalı likörü;
• Grand Marnier portakal likörü.

Her bileşen sırayla eklenir, her biri 20 ml.

Değerlendirilen kokteylin çeşitli varyasyonları vardır. Birçok varyasyon, yalnızca likörlerin markasına ve ateşe verilip verilmediğine bağlıdır. Barların bu içeceğin tarifini denemeyi sevmesi nedeniyle, "B-50 Serisi" adı altında benzer kokteyllerden oluşan bir koleksiyon icat edildi:

• "B-57" - bir kat kremalı likörün yerini nane likörü alır;
• "B-55" - Portakal likörü yerine Xenta Absent dökülür;
• "B-54" - portakal likörü badem "Amaretto" ile değiştirilir;
• "B-53", kremalı likör yerine anason likörü ("Oscar Wilde" olarak da bilinir) "Sambuca" ile değiştirildiğinde yapılır;
• "B-52" - Bacardi ve Frangelico romundan oluşan iki katman eklenir (ayrıca böyle bir kokteyl tam yükte "B-52" adı altında bulunabilir);
• "B-51" - portakal likörünün yerini ceviz Frangelico alıyor.

Yine, B-52 kokteylinin "dişi versiyon" olarak adlandırılan daha hafif bir versiyonu da var. Hafifliği, kahve likörünün alkollü bir içeceğe daha da fazla tatlılık katan çikolata ile değiştirilmesi gerçeğinde yatmaktadır.

B-52 kokteyl tarifi

Listelenen tüm bileşenler, "yapı" yöntemine göre sırayla, yani katmanlar karışmayacak şekilde dikkatlice dökülür. İçecek, pipetle birlikte gelen shot bardağında servis edilir. Bu kokteyli servis etmenin tüm kurallarına göre, üst tabaka ateşe verilir ve yanma anında içecek hızla içilir. Servis yapmanın başka bir yolu daha var - buzla, kırılmış buz ilavesiyle servis yaparken katmanlar karıştırıldığında.

"B-52" ana sayfası

Evde B-52 kokteyli yapmanın hiçbir zorluğu yoktur. Tarif, restoranlarda veya barlarda servis edilenle hemen hemen aynı.

Önce, malzemelerin bir listesini yapalım,her biri 20 ml oranında ihtiyacınız olacak:

• kahve likörü Captain Black veya Kahlúa;
• Baileys kremalı likör veya bunun herhangi bir benzeri;
• portakal likörü Cointreau.

Evde alkollü bir kokteyl hazırlıyorsanız, düzgün katmanlar elde etmek için dikkatlice izlemeniz gerekir. Çoğu zaman, insanlar yeni bir katman eklendiğinde eskisinin kırıldığı ve içeceğin karıştırıldığı gerçeğiyle karşı karşıya kalır. Açıklanan hatayı önlemek için, "B-52" pişirmek için aşağıdaki talimatları uygulamanız gerekir:

1. Alt katman - kahve. Önce yığına dökün.
2. O zaman ya bir bıçağa ya da bir kaşığa ihtiyacın olacak. Bir kaşığın arkasını veya bıçağın ucunu kullanarak kremalı likörü kahve tabakasının üzerine dökün.
3. Son malzeme - portakal likörü - bir bıçağın veya bir kaşığın kenarı boyunca yığına dikkatlice ekleyin. Katmanları eşit tutun.

"B-52" kullanma kuralları

Orijinal alkollü içeceği hazırlamanın zorluklarına ek olarak, bir şey daha var - içki için özel kurallar.

Daha önce de belirtildiği gibi, "B-52" puf shotları ifade eder, bu nedenle özel bir uzun yığında servis edilir. İki tür servis vardır - ateşe verilen ve normal. Her durumda, içeceğin bir yudumda içilmesi gerektiğini unutmayın. Size "ateşli" bir kokteyl servis edilirse, bunu bir kamışla çok hızlı içmeniz gerektiğini unutmayın, aksi takdirde alkol buharlaşır ve katmanlar ısınır,eritin ve karıştırın. Ateşe verildiğinde kokteylin sunumunu kaybetmesini önlemek için barmenler bir kat portakal likörü üzerine rom döker.