Lezzetin büyüsü ve bunu başarmanın yolu - "Vegeta" baharatı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli yemek yemeyi herkes sever ama herkesin yemek yapmaya vakti yoktur. Çoğu zaman, modern bir şehir sakini, ailesinden sıkılmamak için temel tariflere hakim olmak ve bunları değiştirmek için zar zor yeterlidir. Ancak mutfak endüstrisi, iyi bir bayanın nitelikleri listesinden yemek yapma yeteneğini hariç tutmanıza izin verir. Sonuçta, yavaş pişiriciler ve doğru baharatları kullanarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. Baharat "Vegeta" kendisi için iyi bir ün kazandı. Bugün reklama bile ihtiyacı yok!

Bu nedir?

Hırvat endişesi "Podravka" ve özellikle 1958'de Zlata Bartl'ın gözetimindeki laboratuvar asistanları, çeşitli baharatlar, kuru sebzeler ve bir lezzet arttırıcı kombinasyonu içeren evrensel bir ürün yarattı. Dünya pazarına gelen Hırvat ürünleri arasında baharat "Vegeta",açık ara en ünlüsü. Kırk yılı aşkın süredir 30 ülkede ev hanımlarının mutfaklarına girmiş ve orada "kendileri" olmuştur.

Sınırlardan geçen Vegeta'nın hikayesi, kapsamıyla dikkat çekiyor. Böylece, 1959'da Yugoslav pazarında göründü ve 1967'den beri Macaristan'a "taşındı". SSCB'ye zaten bir taş atımı vardı.

1995 yılında sırasıyla 26 tonluk rekor ihracat ve satış rekoru kırıldı. 2006'dan bu yana, başka bir geliştirme turu yapıldı ve çeşitli versiyonlarda baharat "Vegeta" üretildi.

Peki onu neyle yerler?

"Vegeta" baharatının özellikle neyle lezzetli olduğunu merak ediyorum? Burada ürünün iyi anlamda evrensel olduğu ve garnitürleri, et ve balık yemeklerini, ayrıca salataları ve sosları eşit derecede uyumlu bir şekilde tamamlayacağı söylenmelidir. Ayrıca "Vegeta" görünüşte bile iştah açıcı görünüyor ve maydanoz, dereotu ve biber gibi doğal baharatların varlığını tamamen değiştiriyor.

Ancak doğal takviyeler hala alaka düzeyini kaybetmez. Sadece baharat, bir amplifikatörün rolünü oynar; baharatların tadını yoğunlaştırır ve yemeğin daha aromatik ve zengin olmasını sağlar.

Pişirme işlemi sırasında eklenen bir çay kaşığı "Vegeta", mutfak becerilerinde hızla zirvelere ulaşmanızı sağlar. Hazırlanmadan beş dakika önce, güveç ve haşlanmış yemeğe bir kaşık eklemeniz gerekir. Sonuç, Akdeniz'in lezzetleri ile kokulu ve çok iştah açıcı bir yemek. "Vegeta" glüten ve laktoz içermez ve bu nedenle gereksinimleri karşılar,fonksiyonel gıda için. Bu nedenle sağlık hizmetleri baharat üreticileri için bir öncelik olmaya devam ediyor.

Orantılı olarak, bir çay kaşığı "Vegeta" yaklaşık 3 gramdır. Bu miktar 250 ml'lik bir porsiyonu doldurmak için yeterlidir.

İçinde ne var?

Ev hanımının yemeğin sadece tadıyla değil faydalarıyla da ilgilenmesi ve bu nedenle baharat "Vegeta"nın dikkatli bir analize tabi tutulması oldukça mantıklı. Kompozisyon kesinlikle dikkat çekiyor. Önce tuz gelir. Daha sonra havuç, yaban havucu, soğan, kereviz, maydanoz gibi kuru sebzeler yerleştirildi. Kompozisyonda üçüncü sırada tat ve aroma arttırıcılar bulunur - glutamat ve sodyum inosinat. Azalan sırada şeker, baharat, mısır nişastası ve riboflavindir.

100 gram Vegeta yaklaşık 137 kalori içerir. Karbonhidratlar baskındır, ancak neredeyse hiç yağ ve koruyucu yoktur.

Mutfak sürprizi

Daha önce de belirtildiği gibi, "Vegeta" evrensel bir baharattır ve tabii ki tatlılar dışında hemen hemen tüm yemeklere eklenebilir. Doğal olarak, baharat çok tuzlu olduğundan ve fazlalığı tadı bozabileceğinden, mutfak uzmanı önlemi bilmelidir. Ancak diğer tüm açılardan hiçbir kısıtlama yoktur, bu da basit ama delicesine lezzetli bir ev yapımı sandviç tarifi olduğunu kanıtlar!

Elbette, ev yapımı ile mağazadan alınanları karşılaştırmanıza bile gerek yok. Ama finansal olarak daha pahalı olacak.

Bir kilogram domuz boynu, 30 gram Vegeta baharatı, 80 gram marine edilmişsoğan ve 60 gram kornişon, 4 ciabatta, 150 gr ekşi krema, tatlı biber, maydanoz ve marul.

Pişirme işlemi basit ama lezzetlidir. Domuz bifteklerini baharatlarla marine edin ve her iki yüzünü 5 dakika ızgara yapın. Bu arada ekşi krema ve otlar sosu hazırlayın. Ciabatta'nın ayrıca ızgarada kızartılması ve ardından sos ile bulaşması gerekir. Biftekleri sosun üzerine koyun ve üzerlerine salamura soğan ve kornişon, doğranmış biber ve marul koyun.

Kendim yapabilir miyim?

Muhtemelen bazı ev kadınları, evde yapmayı deneyebilirseniz Vegeta baharatı almanın mantıklı olup olmadığını merak edecektir.

Yani, 75 gramlık bir paket ortalama 80 rubleye mal olacak. Ancak havuç, dolmalık biber, yaban havucu, kereviz, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan satın almanız gerekeceğinden, ev eşdeğeri çok daha pahalı olacaktır. Tabii ki, tuza ve muhtemelen bibere ihtiyacınız var. Yemek yapmak sıkıcı değil, uzun. Yeşiller mikrodalgada kurutulmalı ve ardından sert saplar ayrılmalıdır.

Havuç, yaban havucu ve kereviz ince kıyılmış ve fırında kurutulmalıdır. Daha sonra soğan ve sarımsağı aynı şekilde kurutmanız gerekir. Tüm malzemeler karıştırılır ve tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Bu Vegeta olabilir. Kendileriyle ilgili baharat incelemeleri çok çelişkilidir. Birisi bir ev analogunu sever, ancak çok pahalı görünüyor. Çoğu mutfak uzmanı, satın alınan versiyonun ekonomik olarak daha karlı olduğunu düşünmeye meyillidir. Ayrıca, oparlak bir tada, mükemmel aromaya ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Ne yazık ki, tek olumsuz, lezzet arttırıcıların varlığıdır, bu nedenle yorum bırakan kişiler böyle bir baharatla kapılmalarını önermezler ve onu yemek pişirmede öne çıkan bir şey olarak bırakmaları tavsiye edilir.