Gaz oluşumuna neden olan yiyecekler: liste

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sindirim sırasında gaz oluşumu doğaldır, ancak bağırsaklarda aşırı birikmesi şişkinlik veya gaz denilen bir sindirim bozukluğuna neden olur. Bu semptom, yalnızca başkalarının önünde utanmanıza neden olduğu için değil, aynı zamanda acı verici duyumlar nedeniyle de son derece rahatsız edicidir. Neyse ki, şişkinlikten kurtulmak mümkündür. Bilim adamları, sindirim sistemi hastalıklarını ve gaza neden olan gıdaları tespit ettiler.

Gastrointestinal problemler

• Disbakteriyoz. Bağırsak mikroflorasındaki bir dengesizlik sindirim sürecini bozar ve bu da gaza neden olur.
• Pankreatit. Pankreas, maddeleri parçalamak için yeterli enzim üretmez, bu nedenle bu görev kalın bağırsaktaki bakterilere düşer. Çalışmaları aşırıya kaçıyorgaz oluşumu.
• İrritabl bağırsak sendromu. Spazmlar, kabızlık, rahatsızlıklar sindirime fayda sağlamaz ve gaza katkıda bulunur.
• Bağırsak tıkanıklığı. Onlarla birlikte dışkı ve gazların karmaşık çıkışı şişkinliğe neden olur.

Yetişkinlerde gaza neden olan yiyeceklerin listesi:

• Çiğ meyveler. Elmalar, üzümler, şeftaliler, armutlar, büyük miktarda fermantasyona ve buna bağlı olarak şişkinliğe neden olan fruktoz içerir. Ancak kuru erik (erik gibi) bile fazla tüketildiğinde gaz üretimini artırabilir.
• Süt ürünleri. Yaş veya genetik nedeniyle laktaz enziminin eksikliği kalın bağırsakta fermantasyonun nedenidir.
• Çiğ sebzeler. Bol miktarda lahana, turp, turp, domates, yeşillik sindirim sistemini yükler.
• Maya içeren ürünler. Bira, kvas, taze hamur işleri ve bazı süt ürünleri (peynir, süzme peynir vb.) artan gaz oluşumuna neden olan fermantasyona neden olur.
• Et, balık. Proteinli gıdaların uzun süreli sindirimi genellikle şişkinliğe neden olur.
• Karbonatlı, tatlı, soğuk içecekler. Şeker fermantasyona neden olur, karbondioksit gaza neden olur.
• Karbonhidrat, iri lif (çok fazla kepek de sindirim için iyi değildir), laktoz, oligosakkaritler ve maya içeriği yüksek diğer gıdalar.

Fasulye

Hangi gıdalar bağırsaklarda gaza neden olur?Hiç! Farklılıklar, yalnızca bazı durumlarda bir kişinin bunu fark etmemesi, diğerlerinde ise güçlü şişkinlik belirtileri ortaya çıkması gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, örneğin mide, baklagilleri (bezelye, soya fasulyesi, fasulye ve diğerleri) tamamen sindirmek için yeterli kaynağa sahip değildir. Bu nedenle bağırsaklarda yaşayan bakteriler süreci kendi başlarına tamamlamak zorunda kalırlar. Sonuç olarak, artan bir gaz oluşumu vardır. Ancak bu önlenebilir. Fasulyenin istenilen kısmını pişirmeden önce birkaç saat ıslatmak yeterlidir. Bu tavsiyeyi ihmal etmezseniz, her zaman uygun olmayan şişkinlik şeklinde hoş olmayan sonuçlardan kaçınabilirsiniz.

Hangi baklagiller daha az gaz oluşumuna neden olur sorusunun cevabında mercimekten bahsetmekte fayda var. Vücut üzerinde diğer birçok benzer mahsulden daha yumuşak bir etkiye sahiptir.

Lahana

Bu sebzenin farklı çeşitleri (brokoli, renkli, beyaz vb) oldukça yaygındır. Birçok insan lahanadan gaz oluşumunun ne olduğunu ilk elden bilir. Bunun nedeni, sindiriminin bir yan etkisi şişkinlik olabilen kaba lif içermesidir. Ayrıca oldukça hoş olmayan bir gaz kokusunun nedeni olan kükürt içerir. Ancak herkesin bu tür sonuçlarla karşı karşıya olmadığını belirtmekte fayda var. Ayrıca sebze ne kadar gençse, sindirimi sırasında o kadar az gaz salınımı olması da dikkat çekicidir.

Lahana yerken şişkinliği önlemek için ön hazırlık gerektirecektir.ısıl işlem (ne yazık ki, haşlandığında bile “tehlikeli” olan beyaz lahana durumunda bu yöntem önemsizdir).

Porsiyon boyutlarınıza dikkat edin ve şişkinliği önlemek için çok fazla yemeyin. Pekin lahanası, vücut tarafından herhangi bir yan etkisi olmaksızın sindirildiği için en "güvenli" lahana olarak kabul edilir. Bu sebzenin çeşitli çeşitlerini diyetten tamamen çıkarmamalısınız, çünkü çok miktarda C vitamini içerir.

Pişmiş ürünler

Taze pişmiş ürünlerin aromasına direnmek zordur. Ancak ekmekten gaz oluşumu gibi hoş olmayan bir yan etki unutulmamalıdır. Çoğu zaman, şişkinliğe taze pişmiş ürünler neden olur. Bunun nedeni, fermantasyon sürecini tetikleyen maya içermeleridir. Bu mantarlar mide bakterilerinden çok daha fazla karbondioksit salmaktadır. Bu nedenle gaz sorunu yaşayan herkes taze ekmek tüketimini az altmalıdır.

Un içeren hemen hemen tüm ürünlerin artan gaz oluşumunu tetiklediği dikkat çekicidir. Bu nedenle, onları fermente sütlü içecekler veya kvas ile yıkamak en iyi fikir olmaktan çok uzaktır.

Sarımsak

Neredeyse tüm acı baharatların mide-bağırsak sistemini tahriş ettiği ve şişkinliğe neden olduğu kanıtlanmıştır. Bu kategori ayrıca sarımsak içerir. Onun durumunda, gazın nedeni tamamen açık olmayabilir, çünkü buna katkıda bulunabilecek çok fazla diyet lifi içermez. Sarımsaktan kaynaklanan şişkinlik ve gaz, nişasta içermesinden kaynaklanmaktadır. İkincisi, insan vücudu tarafından büyük zorluklarla sindirilir. Gerçek şu ki, nişastanın parçalanması kolona ulaşana kadar gerçekleşmez. Burada sindirimine büyük miktarda gaz oluşumu eşlik eder.

Gazlanmaya neden olan faktörler

Hava yutmak, yemekten sonra gazın başka bir nedenidir. Bu, masada konuşurken, pipetle herhangi bir içeceği içerken, hareket halindeyken atıştırırken, yemekten sonra sakız çiğnerken olur.

Gaz, bir öğünde çok fazla yemek yemekten kaynaklanır. Mide 400 g'dan fazla yiyecek tutamaz. Bunun ötesindeki herhangi bir şey sadece sindirimi zorlaştırıp şişkinliğe neden olmakla kalmaz, aynı zamanda uyuşukluğa da neden olur.

Kötü alışkanlıklar da gaz oluşumuna katkıda bulunur. Alkollü içecekler şişkinliğe neden olur ve sigara içmek genellikle sindirim sürecini bozar.

Şişkinlik, vücut tarafından tek tek iyi emilen, ancak yanlış birleştirilirse sindirimi zorlaştıran nötr yiyeceklerden bile kaynaklanabilir. Et ve tatlılar, balık ve yumurta, süt ürünleri, kavun ve karpuzun diğerleriyle kombinasyonları kötüdür.

Gaz oluşumunun artmasına neden olmayan yiyecekler

Şişkinliği tedavi etmek ve önlemek için belirli yiyecekleri yemeniz önerilir. Aralarında:

• Suda haşlanmış tahıl lapası.
• Süt ürünleri. Kefir, fermente pişmiş süt, kesilmiş süt, süzme peynir, yoğurt bağırsak fonksiyonunu iyileştirir.
• Pişmiş ve ısıl işlem görmüş meyve ve sebzeler.
• Haşlanmış, haşlanmış ve buğulanmış protein ürünleri: et, balık.
• Bat veya mayasız ekmek.

Doğru beslenme

Hoş olmayan semptomlardan kurtulmak, özgüveninizi yeniden kazanmak ve hayattan yeniden keyif almak için diyeti gözden geçirmeniz, kötü alışkanlıklardan vazgeçmeniz, aktif bir yaşam tarzı sürmeniz ve hastalıkların varlığında sindirimi normalleştirmeniz gerekir.

Gıdaları iyice çiğneyerek, yemeklerden yarım saat önce ve sonra temiz su içerek, yatmadan en geç üç saat önce akşam yemeği yiyerek ve masada konuşmayarak gaz oluşumunu az altın.

Ciddi problemler için doktorlar porsiyonları az altmak ve sindirim üzerindeki yükü az altmak için günde 4 öğüne geçmenizi önerir. Etkili tavsiye, yeterince temiz su içmektir (içecekler, çorbalar, meyve suları hariç günde en az 1,5 litre).

Bazıları (pirinç gibi) gazla mücadeleye yardımcı olabileceğinden gazlı yiyecekleri tamamen kesmeyin. Ancak, tüketimlerini ölçülü olarak izlemek önemlidir.

Sindirim sistemi fiziksel aktivite ve özel egzersizlerin işleyişini iyileştirir. Sabahları düzenli beden eğitimi ve egzersizler bile bağırsak hareketliliğini normalleştirir, kan akışını iyileştirir, sindirimi hızlandırır ve daha da önemlisi gastrointestinal hastalıklara yakalanma riskini en aza indirir.

Tedavi

Gaz ve şişkinlik rahatsızlığa neden oluyorsa, ağrıya neden oluyorsa, hızlı rahatlama için gaz oluşumuna neden olan ürünlerden vazgeçmek yeterli değil, aşağıdaki ilaçlara ihtiyaç vardır:

• Köpük kesiciler. Ana aktif bileşen genellikle simetikondur. Köpüğü yok eder (bu durumda gazlar bağırsaklardadır) ve bunların "nötralize" bir formda emilmesini veya dışarıya atılmasını sağlar.
• Enterosorbentler. Sıradan aktif kömür almak bile gazların yanı sıra gaza neden olan toksinler ve bakterilerin emilmesine yardımcı olur.
• Enzim içeren ürünler. Kalın bağırsaktaki bakteriler için karbonhidrat bırakmadan gıdaların daha hızlı sindirilmesini destekler.

Kapanışta

Düz bir sıkıntı olabilir, ancak yönetilebilir. Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi, doğru beslenme ve gaz yapan gıdaların ölçülü tüketimi bağırsakların işini kolaylaştıracak ve rahatsızlığı giderecektir.