Altın tekila "Olmeca" - tanrılardan bir hediye

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dünyanın en popüler alkollü içeceklerinden biri tekiladır. 500 yıldan daha eski, harika bir tarihe ve eşsiz bir tada sahip olan bir içecek, yüksek kalite, tat paleti ve minimum eskitme özelliğine sahiptir.

Meksika tekilasının tarihi

Tekila'nın tarihi, efsaneye göre, eski insanların - Olmeclerin - tanrıların armağanı olarak adlandırdığı bir yıldırım çarpmasıyla mavi bir agavın alev aldığı yaklaşık 1500 yılına kadar uzanır. Zamanla Olmec kabileleri, çok yıllık agav bitkilerinden fermente meyve suyu çıkarmayı öğrendi. Köpüklü içeceğin süt rengi vardı, ancak gücü% 6'ya ulaşmadı. Sadece dini kutlamalarda kullanılmasına izin verildi. Mavi agav suyu kutsal gücünden dolayı yabancıların içmesi yasaktı. Uzun süre Meksika'da üretilen tek alkollü içkiydi. Ülkenin yerlileri ona oktli derdi.

1521'den beri İspanyol fatihler, alkolün süblimleştirilmesi için Meksika'ya Avrupa teknolojisini getirdiler. Resmi olarak bir progenitörtekila Don José Antonio de Cuervo olarak kabul edilir. İspanya kralı, bölgeyi Tequila köyünün yakınında bulunan don'a dağıttı. José Antonio, 1758'den itibaren bu bölgede agav yetiştirmeye başladı. Daha sonra burada ilk tekila fabrikası kuruldu.

1608'de alkollü içeceklerin yaygınlığı yüksek olduğundan, Meksika hükümeti bir ticaret vergisi getirdi.

İçki, Mexico City'deki Olimpiyat Oyunlarından sonra dünya çapında popülerlik kazandı.

Bir başka mavi agav suyu damıtma ürünü olan mezcal, 20. yüzyıla kadar tekila ile eş tutuluyordu. 1900'den sonra tekila olarak adlandırılma hakkı sadece Tequila şehri bölgesinde özel teknolojiler kullanılarak üretilen mezcal için ayrıldı.

İçecek üretiminin temelleri

Yüksek kaliteli bir ürün üretmek için en az sekiz yıllık mavi agav kullanılır. Ancak bu yaşa ulaştıktan sonra bitkiden zengin bir tada sahip yüksek kaliteli bir içecek yapılır. Gelecekte, bitki işlenir ve agavdan sadece piña kalır - suyu içeren çekirdek. Bu tür pinalar 70 kg ağırlığa ulaşabilir. Çekirdek ezilir ve ısıl işleme tabi tutulur. Elde edilen meyve suyu büyük paslanmaz çelik fıçılara dökülür ve tekila yapılır. Bitmiş alkollü içeceğin fıçılarda maruz kalması üç yılı geçmemelidir. Bu süreden sonra tekila acı bir tat almaya başlar. Ancak, tekila uygun şekilde saklanırsa şişede sınırsız bir raf ömrüne sahiptir.

Tekila Olmeca

Dünyadaki en yaygın tekila ve mezcal şirketi Olmeca Tequila'dır. Bu şirketin içeceği üç şubeye ayrılmıştır:

• Olmeca - %50 mavi agav suyu içeren sade tekila;
• Olmeca Altos - %100 agav içeriğine sahip alkollü bir içecek;
• Olmeca Tezon - birinci sınıf tekila, içecek ve kabı elle yapılır, her şişe numaralandırılmıştır.

Ayrıca "Olmeca" yaşlanma, tat ve maliyete göre bölünür. En yaygın türleri: gümüş ve altın tekila "Olmeca". Alkollü içeceğin gücü %38-40'tır.

Olmeca Blanco

Gümüş tekila "Olmeca" (Blanco), distilasyon işleminden hemen sonra, eskitmeden üretilir. Hafif bir bal aromasına sahip olduğu için alkollü içecek tariflerinde yaygındır. Gümüş "Olmeca", hiçbir safsızlık eklenmemiş en saf tekila türü olduğu için belirgin bir tada sahip değildir. Bu nedenle, 0,7 litrelik bir şişedeki içeceğin fiyatı 2000 rubleye ulaşmıyor. Ürünün kalitesi göz önüne alındığında bu tekila idealdir.

Olmeca Altın

Altın "Olmeca" (Altın), altın renginden dolayı bu adla anılır. Böyle bir içeceğin maruz kalması bir yıldan fazla değildir. Tropikal tadı, narenciye aroması ve daha derin tadı ile ayırt edilir. "Olmeca" gölgesi karamelizasyon nedeniyle altın rengi alır. Altın tekila fiyatı, kabın nominal değerine bağlıdır.bir litrelik şişenin yaklaşık maliyeti 2200 ila 2500 ruble arasındadır.

Altın tekila ve gümüş tekila arasındaki fark nedir? Farklılıklar yaşlanma ve safsızlıkların eklenmesidir. Ama altın ve gümüş tekila fiyatları hemen hemen aynı.

Olmeca altın tekilasını sahtesinden ayırt etmek zor değil. Kalitenin ana işareti, tüketim damgaları ve şişeye eşit şekilde yapıştırılmış etiketler olacaktır. Ardından, içeceğin maliyetine dikkat etmelisiniz. Orijinal altın tekila "Olmeca" 2000 ruble fiyatına sahip. Şişenin ve kapağın kenarlarını da kontrol etmek gerekir. Orijinal şişenin paralel kenarları vardır, kapağın nervürlü bir yüzeyi yoktur, kap boyunca eski yazılar bulunur. Bu içeceğin ayırt edici bir özelliği de fiyat olacaktır. Olmeca altın tekilasını yalnızca güvenilir mağaza ve satış noktalarından satın almalısınız.

Tekila Kuralları

Tekila'nın nasıl düzgün içileceği bir sır değil. Yöntem çok popüler ve bu alkollü içeceği içme sürecinde belirli bir lezzet yaratıyor. Olgunlaşmamış Olmec'lerin orijinal servisi için bir shot, limon ve tuza ihtiyacınız olacak. Atış kenarları kireçle ovuşturulmalı ve tuza batırılmalıdır, böylece bir tuz kenarı elde edersiniz. Kenarı oluşturduktan sonra içeceği dökmeniz gerekir. Bu işlemden sonra tekila içilir ve bir dilim misket limonu ile yenir. Atış kenarlarında bir tuz kenarı yapamazsınız, ancak kireci tuzlayın. Yaşlı altın tekila, narenciye ve tuz eklenmeden saf haliyle içilmelidir.

Tekila bazlı birçok kokteyl de var. Çoğu zaman gümüş Olmeca tekila kullanırlar, ancak altın da kokteyller için harika bir bileşendir. Tropikal ve narenciye notaları ile içeceğin lezzetini tamamlayabiliyor.

Rahat yumuşak tat ve yüksek kalite, Olmeca'nın altın tekilasının ayırt edici özellikleridir. Bugün, bu alkollü içeceğin dünya çapında bir popülaritesi var. Olmeca tekilasının çeşitli tatları ve türleri, rafine alkollü içecek uzmanlarına hitap edecek.