Cinle ne içiyorlar ve nereden geliyor?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Cin nedir, gerçek bir İngiliz bilir, ancak ilk kez Gin Hollanda'da üretilmiştir. Fakirlerin ve korsanların popüler içeceği, başlangıçta hazımsızlık, safra taşı ve artrit için en etkili çare olarak kabul edildi. Ardıç ekleyerek ilacın kokusunu ve tadını iyileştirdiler. Bu, orijinal geleneksel kullanımıdır.

Biraz tarih

Çeyrek milenyumdan sonra, tüm dünya cin yapma teknolojisinde ustalaştı. Ancak oranların ve tüm katkı maddelerinin sırlarına sahip ünlü markalı çeşitler hala Hollandalı ("Jeniver" (Jenever veya Genever)) ve İngiliz (Londra kuru çırçır) üreticilerine aittir. Özellikle İngiltere'de tercih edilen "Old Tom's Gin" veya Plymouth Gin, enfes tatlılığı ve gücü ile harikadır. Ardıç aroması ve aroması, badem, narenciye ve tart kişniş notalarını boğmadan belirgin şekilde baskındır. 1/2 pint (284 ml) "Old Tom" içmenin algılanan etkisi serin ve hoş olacaktır.gevşeme. Bu yüzden cin bu kadar popüler hale geldi.

Bu harika içecek ne ile içilir?

Ancak Avrupa'da nadiren doğal haliyle tüketilir. Kolay uyumluluğu sayesinde, uzun zamandır aperatif kategorisine atanmıştır - kokteyller için en iyi temel. Cin ile içilen şey genellikle seyreltici olarak kullanılan sıvılar ve içeceklerdir. Bu temelde en ünlü kokteyl martinidir. Örneğin, Jenever'in üçte biri (düşük mukavemetli), herhangi bir vermutun üçte biri ve aynı miktarda taze sıkılmış narenciye suyu, doğal bir kadın martini yapmak için yeterlidir. Ve tadı vurgulamak için - biraz limon kabuğu rendesi ve zeytin. Daha güçlü bir içki ister misin? Daha sonra London Dry Gin'in dörtte birine vermut (ve her zaman beyaz), narenciye suyu ve soda ekleyin. Ve yine de orantılı ilişkiler o kadar da aksiyomatik değildir. “Nasıl ve neyle cin içiyorlar?” Sorusuna. - Avrupa ve Amerika'daki barlar ve restoranlar, yeni tür kokteyller icat ederek cevaplarını veriyor. Ancak klasikler sonsuzdur: boğucu rüzgarsız bir öğleden sonra bir bardak cin tonikten daha iyi bir şey yoktur. Bu en eski kokteylin tarifi herkese açıktır. Uzun bir bardağa, üçte bir oranında kırılmış buz, biraz çırçır (tercihen zayıf mukavemet) ekleyin ve camın duvarlarının yıkanması için içeriği sallayın. Tonik ve misket limonu ekleyin.

İlginç bir özellik

Ancak, merak uyandıran soruyla birlikte: "Cinle ne içerler?" - bu içeceğin (ve özellikle bunun için geçerli olduğunu) hatırlamakta fayda var.kokteyller) çok sinsi bir özelliğe sahiptir. Narenciye ve ardıç ibrelerinin aromalarıyla oldukça yüksek bir mukavemet sağlayan cin çabucak sarhoş ediyor.

Ve bir başka önemli nüans. Alkolün doğru kullanımı, kalitesinin ve buna bağlı olarak maliyetinin anlaşılmasıyla başlar. Gerçek cin satın almak yalnızca şarap butiklerinde veya ilgili çevrimiçi mağazalarda mümkündür. Zor bir sabah durumu, daha da kötüsü - zehirlenme ile karşılaşmamak için, zincir süpermarketlerde bile "gerçek" cin satın alarak risk almamalısınız. Bu nedenle, ihtiyatlı olun. Şimdi cin neyle içilir sorusuna kapsamlı bir cevap vereceksin.