Evde Çek mutfağından tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dünyada birçok millet var. Üstelik sadece görünüşte, zihniyette, dinde değil, aynı zamanda mutfakta da birbirlerinden farklıdırlar. Örneğin, Meksika mutfağı acılığı ve acılığıyla ünlüdür, İtalyan mutfağından makarna, pizza ve tatlı tiramisu gibi yemekleri ve Alman - Bavyera sosisleri ve birasını biliyoruz.

Ancak, her mutfak son derece bireysel ve çeşitlidir. Bunu doğrulamak çok kolaydır. Sadece anavatanına gitmeniz, özel bir restorana gitmeniz veya evde kendi başınıza bir veya başka bir ulusal yemek yapmanız gerekiyor. İlk iki seçenek oldukça caziptir, ancak aynı zamanda çok pahalıdır ve herkes tarafından erişilebilir değildir. Ancak üçüncüsü oldukça kabul edilebilir. Bu nedenle bu yazımızda Çek mutfağının tariflerini inceleyeceğiz. Hangi yemeklerin ulusal kabul edildiğini ve nasıl yapıldığını öğrenelim.

Ünlü Çek çorbası

Her mutfak bir dizi yemek sunar. Ayrıca çorbalar, ana yemekler, tatlılar, alkollü ve alkolsüz içecekler için seçenekler ve daha birçok lezzetli ve çok özgün şey var. Örneğin, en az bir kez Çek Cumhuriyeti'ne gitmiş olanlar bilirler.büyük bir ülkenin sakinlerinin ve misafirlerinin - turistlerin - nefes kesici bir ekmek çorbasına bayıldığını. Çek mutfağının ulusal yemeği olarak kabul edilmesine şaşmamalı! Bu yemeği hemen hemen her yerde tadabilirsiniz. Ne de olsa seçkin restoranlarda ve ucuz lokantalarda servis ediliyor.

Henüz büyük bir yolculuğa çıkmayı göze alamayanlar için aşağıdaki tarifi izlemenizi öneririz. Bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki gibi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir yuvarlak somun;
• yüz gram taze petrol;
• iki orta boy patates;
• bir büyük soğan;
• küçük bir demet taze ot;
• yarım bardak krema;
• bir bardak su;
• 50 gram tereyağı;
• bir tutam karabiber ve tuz.

Sevdiklerinizi Çek mutfağının imzası olan yemekle memnun etmek için aşağıdaki manipülasyonları yapmalısınız:

1. Önce patatesleri soyun ve akan suyun altında durulayın.
2. Ardından küpler halinde doğrayın, uygun büyüklükte bir tencereye dökün, üzerine su dökün ve ateşe verin. Tamamen yumuşayana kadar pişirin.
3. Bu arada soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. Mantarları iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
5. İyi ısıtılmış bir tavaya bir parça tereyağı koyun.
6. Tamamen eritin, soğan ve mantarları ekleyin, hafifçe kızarana kadar kızartın.
7. Ardından orijinal Çek tarifinde belirtildiği gibi tuz ve krema ekleyin.
8. Güveçte güveçbeş ila yedi dakika.
9. Bu süre zarfında patateslerin pişmiş olması gerekirdi. Bu nedenle bir sonraki adımımız mantar kütlesini ve toz biberi eklemek oluyor.
10. On dakika kısık ateşte piştikten sonra çorba çıkarılmalı ve bir blender ile homojen bir kütle haline getirilmelidir. Yeterli sıvı yoksa ve tabak çok kalınsa, kaynamış su veya krema ile seyreltilebilir. Ana şey aşırıya kaçmamak!
11. Çorba hazır olduğunda, demlenmeye bırakın ve "yemekleri" hazırlamaya başlayın. Bu ekmek.
12. Bunu yapmak için, somunun üst kısmını kesin ve sadece kalın duvarlar bırakarak bir kaşıkla kırıntıyı dikkatlice kazıyın.
13. Ardından ekmeği yaklaşık yirmi dakika önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderin.
14. Belirtilen süreden sonra çıkarılıp çorba ile doldurulmalıdır.
15. Çek mutfağının bitmiş ulusal yemeği ince doğranmış otlar ile süslenip servis edilmelidir.

Basit sarımsak çorbası

Bu yemek aynı zamanda güzel Çek Cumhuriyeti'nin bir özelliğidir. Evde hazırlamak çok kolaydır. Ve sonra size nasıl olduğunu ayrıntılı olarak anlatacağız.

Ama önce, hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu keşfedelim:

• bir buçuk litre tavuk suyu;
• beş orta boy patates;
• bir baş sarımsak;
• bir dilim beyaz ekmek;
• 50 gram tereyağı ve rendelenmiş peynir;
• dört defne yaprağı;
• bir tutam öğütülmüş karabiber, mercanköşk ve tuz.

Çek mutfağından yemeklerpatates çok çeşitlidir. En lezzetli ve yapımı oldukça basit olanlardan birini hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Patatesleri soyun, akan su altında iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Yaklaşık 1x1 santimetre.
2. Ardından yarım parça tereyağını kesip bir tavada eritin.
3. Patates ekle.
4. Altın olana kadar yüksek ateşte kızartın.
5. Ardından defne yaprağını ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
6. Mutfağa hafif bir sarımsak kokusu yayılana kadar kızartın.
7. Ardından kokulu patatesleri et suyuna, tuza, karabibere koyun, mercanköşk ekleyin, her şeyi karıştırın ve sebzenin yumuşak ve ufalanması için pişirmeye başlayın.
8. Zaman kaybetmeden kruton hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir dilim ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir tavaya yayın, kalan tereyağı ile yağlayın. Her tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
9. Bitmiş çorbayı kaselere dökün, krutonları ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin.

Bu Çek mutfağı tarifinin uygulanması sadece birkaç dakika sürecek, ancak bitmiş yemek kesinlikle tüm ev üyelerini memnun edecek ve büyük olasılıkla aile tarif kitabına girecek. Sonuçta, tadı gerçekten ilahi ve belirli bir sarımsak kokusu tattıktan sonra kalmayacak. Çorbada bu maddeden çok olmasına rağmen. Bu yüzden yemek millidir ve büyük bir ülkedeki her kafede servis edilir.

Orijinal gulaş

Çek mutfağı çok sayıda lezzetli yemek sunar. Fotoğraf veen özgün ve basit olanlarını hazırlamak için teknolojiyi yazımızda keşfedeceğiz. Okuyucuyla da paylaşmak istediğimiz aşağıdaki tarif, sadece tadıyla değil, sıra dışı servis şekliyle de dikkat çekiyor. Bunu pişirmek oldukça basittir, ancak önce aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:

• bir yuvarlak beyaz ekmek;
• yarım kilo domuz bonfile;
• iki büyük soğan;
• bir adet sulu dolmalık biber;
• bir litre et suyu;
• bir buçuk yemek kaşığı un ve bir zeytinyağı;
• bir tutam baharat: öğütülmüş karabiber, mercanköşk, Provence otları, öğütülmüş kırmızı biber.

Ulusal Çek mutfağını bu yemek olmadan hayal etmek imkansız. Bu nedenle okuyucumuz bu güzel ülkeye gitmeyi başarırsa mutlaka denemelisiniz. Bu arada kendinizi yapımı oldukça basit olan ev yapımı yiyeceklerle sınırlayabilirsiniz. Aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir:

1. Önce bir tavaya zeytinyağını dökün ve iyice ısıtın.
2. Ardından soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğanı yarım halka halinde ekleyin. Yumuşak ve neredeyse yarı saydam olana kadar kızartın.
3. Eti küçük parçalara ayırın (yaklaşık 3 x 3 cm), akan su altında iyice durulayın, bir havluyla kurulayın ve bir tavaya koyun.
4. Tuz, karabiber, baharatları ekleyin, karıştırın ve suyu çıkana kadar orta ateşte pişirin.
5. Bundan sonra şeritler veya yarım halkalar halinde doğranmış dolmalık biberi dökün, suyu dökün, karıştırınve tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık bir saat kaynatın.
6. Boş zamanınız varken ekmeği hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ilk tarifte anlatıldığı gibi, somunun üst kısmını kesin ve kırıntıyı çıkarın. Ve sonra fırında kurutun.
7. Gulaş neredeyse hazır olduğunda, et suyuyla seyreltilmiş unu ekleyin, topak kalmayacak şekilde hızlıca karıştırın. Yaklaşık on dakika kaynatmaya devam ediyoruz.
8. Gereken süreden sonra gulaşı ekmeğin içine koyun ve bir örnek alın. İstenirse yeşilliklerle süslenebilir veya geleneksel Çek mutfağının önerdiği gibi Çek birası ile servis edilebilir.
9. Aşağıdaki fotoğraftan ikinci et yemeği tarifi günlük öğle yemeği için uygundur. Ancak hepsinden iyisi, şenlikli masayı süslüyor.

Pişmiş incik

Fırında domuz diz en lezzetli Çek yemeklerinden biridir. Bu nedenle, gerekli özeni göstermeden bırakamadık. Bu nedenle, hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk litre koyu bira;
• bir baş soğan;
• bir sulu havuç;
• yarım baş sarımsak;
• en sevdiğiniz yeşilliklerden büyük bir demet;
• birer yemek kaşığı hardal sosu ve bal;
• yarım çay kaşığı kimyon, öğütülmüş karabiber, karanfil ve tuz;
• on tane karabiber;
• üç defne yaprağı.

Çek mutfağının tarifini evde yerine getirmek için aşağıdaki manipülasyonları yapmalısınız:

1. Önce, sapı hazırlayın. Yapoldukça basit - sadece ateşin üzerinde öğütmeniz, ardından akan su altında iyice durulamanız ve doğru boyuttaki bir tencereye koymanız yeterlidir.
2. Ardından soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun. İlk bileşeni dört parçaya, ikincisini orta boy çubuklara kesin ve üçüncü bütünü bırakın.
3. Boğum için sebze, defne yaprağı, karanfil, karabiber, tuz ve bira ekleyin.
4. Sıvıyı kaynatın ve kapağı kapalı olarak düşük ateşte bir saat pişirin.
5. Ardından sapı ters çevirin, kalan baharatları ekleyin ve bir saat daha pişirin.
6. Bu arada, hardal ve balı küçük bir kapta karıştırın.
7. İp hazır olduğunda, yaklaşık dörtte bir et suyu ile doldurulan bir fırın tepsisine aktarılmalıdır.
8. Ardından bolca hardal-bal karışımıyla kaplayın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat koyun.
9. Ancak, et suyunu üzerine dökmek ve sos ile yağlamak için her on beş dakikada bir sapın çıkarılması gerektiğini belirtmek önemlidir.
10. Çek mutfağının akıllara durgunluk veren yemeği hazır olduğunda, yapımı çok kolay olan özel bir lahana garnitürü ile servis edilmelidir. Ve sonra sana nasıl olduğunu söyleyeceğiz.

Buharda pişmiş beyaz lahana

Çekler lahanaya büyük saygı duyar. Ve birçok et ve balık yemeği için garnitür olarak hizmet ederler. Ayrıca hem beyaz hem de kırmızı sebzeler kullanırlar. Bu yazıda lezzetli ve yapımı kolay yemekler için her iki seçeneği de ele alacağız. Her güne hazırlanabilecek daha hesaplı bir tane ile başlayalım.

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir çatal beyaz lahana;
• iki büyük soğan;
• bir büyük ve sulu kırmızı elma;
• yarım bardak beyaz şarap;
• dört yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• üç yemek kaşığı un, iki toz şeker ve bir adet taze sıkılmış limon suyu;
• bir tutam tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir:

1. Yani, Çek mutfağının bu tarifini denemek için lahananın üst yaprakları soyulmalı, akan su altında yıkanmalı ve şeritler halinde doğranmalıdır.
2. Yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
3. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve suyu belirginleşene kadar kızartın.
4. Ardından şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sonra lahanayı koy.
6. Isıyı orta dereceye düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak beyaz sebzeyi yirmi dakika pişirin.
7. Gereken süre geçtiğinde tuz, karabiber ve şarap ekleyin.
8. Her şeyi tekrar karıştırın ve kapağı kapatarak beş ila yedi dakika kaynatmaya devam edin.
9. Bu arada elmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, iyice yıkarız ve kaba bir rende üzerine ovalarız. Tercihinize bağlı olarak kabuklu veya kabuksuz.
10. Belirtilen süreden sonra elmayı tavaya gönderin.
11. Un serpin ve tekrar karıştırın.
12. Birkaç dakika daha kaynatın ve limon suyuyla yemeğin üzerine dökün.
13. Ateşi kapatın ve bitmiş yemeği yaklaşık bir çeyrek saat ısrar edin.

Buharda pişmiş lahana, Çek mutfağının ulusal yemeğidir. Tarifi bitmiş sonucun bir fotoğrafı ile sunduk. Artık bu yemeğin daha fazla hayranı olacağını umuyoruz!

Buğulanmış kırmızı lahana

Okuyucu önceki sürümü beğenmezse, başka bir tane sunuyoruz. Kırmızı lahana kullanımıyla dikkat çekiyor.

Gerekli malzemeler:

• yarım kilo kırmızı lahana;
• iki yeşil elma;
• iki soğan;
• bir sulu limon;
• Beş parça miktarında kuru erik;
• bir yemek kaşığı bal ve iki yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• bir bardak temiz su;
• yarım çay kaşığı kimyon;
• bir tutam tuz.

Sevdiklerinizi parlak ve lezzetli bir yemekle memnun etmek için bu Çek mutfağı tarifini uygulamalısınız (aşağıdaki fotoğrafa bakın). Bunu yapmak için oldukça basit adımlar uygulamanız gerekir.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Bir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
3. Lahanayı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4. Ardından yaya gönderiyoruz.
5. Elmalar da yıkanır, kaba bir rende üzerine rendelenir ve lahana on dakika kızartıldıktan sonra tavaya eklenir.
6. Karamamaları için limon suyu serpin.
7. Tuz, bal, kimyon ve ince doğranmış kuru erik ekleyin.
8. Her şeyi karıştırın ve pişene kadar pişirin, lahananın yanmaması için periyodik olarak su ekleyin.

Bitmiş garnitür, örneğin fotoğrafta gösterildiği gibi kızarmış tavukla servis edilebilir. Evde Çek mutfağı tarifi yapmak çok basittir. Ancak bitmiş yemek ev halkı tarafından büyük bir sevinçle kabul edilecektir. Eh, misafirler böyle bir mutfak şaheserini nasıl pişireceklerini söylemesi için hosteslere yalvarmaya başlayacaklar.

Çek boğulanlar

Başka bir benzersiz ve inanılmaz lezzetli yemek birçok kişiye garip gelebilir çünkü onu pişirmeyi asla düşünmezdik. Ama yine de bunu yapmaya cesaret ederseniz, o zaman aile yemek kitabına kesinlikle Çek mutfağı için basit bir tarif eklenecektir. Bu nedenle, orijinal yemek için vidalı kapaklı bir litrelik kavanozun yanı sıra aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo domuz pastırması;
• üç orta boy salatalık turşusu;
• bir kapsül acı kırmızı biber;
• üç soğan ve bir sarımsak;
• yarım bardak şarap sirkesi;
• yarım litre temiz su;
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı ve tuz;
• bir yemek kaşığı şeker;
• üç defne yaprağı;
• 10 yenibahar;
• iki karanfil.

Kesinlikle okuyucu için zaten apaçık hale geldi: Boğulan insanlar salamura şişlerinden başka bir şey değil. Çek mutfağının bu yemeği, tarifini önceki bölümde ele aldığımız lahana ile iyi gider. Veya normal haşlanmış patates ile. Bu arada, bira ile atıştırmalık olarak da çok yakışıyor!

Nasıl pişirilir:

1. Öncelikle kabuğundan sarımsağı, sapından da acı biberi soymanız gerekir.
2. Ardından ilk bileşeni dilimler halinde, ikinci bileşeni halkalar halinde ve salatalıkları dilimler halinde kesin.
3. Ardından sosislerin hazırlanmasına geçiyoruz. Soyulmaları ve bir taraftan dikkatlice kesilmesi gerekir.
4. Her turşunun içine bir parça salatalık, sarımsak ve biber koyun.
5. Bu arada soğanı kabuğundan soyup halka halka doğramak gerekiyor.
6. Yarısını kavanozun dibine yerleştirin.
7. Üste şişleri yerleştirin.
8. Yine soğan, kalan salatalık, sarımsak, biber ve bir kat turşu daha bu şekilde kavanozu en üste kadar doldurun.
9. İşlem bittiğinde, marine sosunun hazırlanmasına geçebilirsiniz. Bunun için bir tencereye defne yaprağı, karanfil, karabiber, toz şeker ve tuzu koyun. Sıvıyı kaynatın ve şarap sirkesi ekleyin. Marine tekrar kaynamaya başladıktan sonra yağı dökün. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
10. Son olarak, tencereyi ocaktan alın ve sıvıyı birkaç dakika soğutun.
11. Ardından bir kavanoz baharatın içine dökün ve kapağını kapatın.
12. Tamamen soğuduktan sonra kavanozu bir hafta buzdolabına gönderiyoruz.
13. Belirtilen süreden sonra numune alabilirsiniz!

Böylece, evde Çek mutfağı için orijinal tarifi yapmak oldukça kolaydır. Bir dilek olurdu!

Gizemli "Svichkova"

İsmi ilginç olan bir sonraki yemek,ama çok az insan anlar, ikinci bir derstir. Çek Cumhuriyeti'nde her ev hanımı nasıl pişirileceğini bilir ve bilir. Bu nedenle okuyucuya Svichkova'nın ne olduğunu ve nasıl doğru yapılacağını anlatmak istiyoruz. Her zamanki gibi gerekli malzemelerin listesiyle başlayalım:

• bir kilo dana bonfile;
• yarım bardak ayçiçek yağı;
• üç bardak saf su ve bir krema;
• büyük soğan;
• küçük bir sulu limon;
• iki yüz gram kereviz kökü;
• iki yemek kaşığı un;
• iki çay kaşığı kekik ve toz şeker;
• 10 yenibahar;
• dört defne yaprağı;
• bir tutam tuz ve karabiber.

Yani, geleneksel Çek mutfağı "Svichkov" tarifine göre (yukarıdaki fotoğrafa bakın), hazırlanması için aşağıdaki manipülasyonlar yapılmalıdır:

1. Eti iyice durulayın, tuzla ovalayın ve birkaç dakika marine etmeye bırakın.
2. Bu sırada, bir tavaya yarım porsiyon yağ dökün (derin bir yağ kullanmak daha iyidir), iyice ısıtın ve ince doğranmış sebzeleri ekleyin: havuç, soğan, kereviz kökü. Elbette her bileşen önce temizlenmeli ve durulanmalıdır.
3. Hafif kızarana kadar kızartın, sonra bonfileyi yayın, su dökün, defne yaprağı, biber ve kekik koyun.
4. Isıyı orta dereceye düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve eti yumuşayana kadar pişirin.
5. Bu arada yağın geri kalanında kızartın altın kahverengi olana kadar un.
6. Et iyice haşlandığında dikkatlice dışarı çekin ve bir kenara koyun.
7. Sosa un ekleyin ve beş dakika kaynatmaya devam edin.
8. Limonu soyun, daireler halinde kesin ve tavaya gönderin.
9. Üç veya dört dakika sonra kremayı, tuzu, karabiberi dökün ve yedi dakika daha pişirin.
10. Son olarak, sos bir blender ile püre haline getirilmelidir.
11. Sonra "Svichkova"yı masaya servis edin.
12. Bu yemeği şu şekilde dekore etmeniz gerekiyor: bonfileyi güzel bir tabağa koyun, sosu üstüne dökün, yanına kızılcıkları serpin.

Ayrıca, Svichkova'nın kırmızı şarabın mükemmel gittiği bir Çek mutfağı yemeği olduğunu da belirtmek önemlidir. Bu nedenle hostes biranın pek uygun olmadığı bir tatil için yemek hazırlamak istiyorsa bu tarifi uygulamanızı öneririz.

Carlsbad roll

Başka bir dikkat çekici yemek de herhangi bir kutlamayı süsleyecek. Malzemeler pahalı olsa da buna değer. Sonuçta, bu rulo kesinlikle bir sıçrama yapacak!

Yani, tarifi uygulamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• yarım kilo dana bonfile;
• sekiz parça domuz pastırması;
• 60 gram jambon;
• iki tavuk yumurtası ve salatalık turşusu;
• yarım bardak temiz su;
• bir çay kaşığı zeytinyağı;
• bir tutam karabiber.

Okuyucu fotoğraflı orijinal bir ikinci yemek tarifi arıyorsa, Çek mutfağının cephaneliğinde birçok harika seçenek var. Örneğin,Misafirleri lezzetli bir köfte ile şaşırtmak için yapmanız gerekenler:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, iyice çırpın ve yağlanmış tavaya dökün.
2. Ortaya çıkan gözlemeyi pişene kadar her iki taraftan kızartın ve tamamen soğumaya bırakın.
3. Zaman kaybetmeden eti hazırlayın: bonfileyi tane boyunca kesin, iyice durulayın, iyice çırpın ve tadına göre karabiber.
4. Üzerine pastırma, jambon, yumurtalı gözleme ve ince dilimlenmiş salatalıkları koyun.
5. Belirtilen manipülasyonlar tamamlandığında, eti rulo haline getirmeniz ve özel bir iplikle bağlamanız gerekir.
6. Kalan yağı tavaya dökün ve ruloyu koyun.
7. Ara sıra çevirerek, her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
8. Ardından bir fırın tepsisine aktarın, su dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat gönderin. Ancak, ruloyu unutamazsınız, çünkü her on beş dakikada bir sosla doldurulması gerekir.

Evde geleneksel bir Çek mutfağı tarifi (bir fotoğrafla pişirme sürecini anlamak daha kolay olacaktır) uygulaması zor değildir. Ancak sonuç, hane halkını kayıtsız bırakmayacak!

Çek tavuğu

Belki de okuyucumuza, Çeklerin, bizden farklı olarak, en uygun fiyatlı etten yapılan yemekleri tercih etmediğini düşünmüş olabiliriz. Bu izlenimi düzeltmek için lezzetli bir geleneksel Çek tavuğu yemeği tanımladık. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• üç dilimjambon;
• iki büyük domates;
• yüz gram mozzarella peyniri;
• üç diş sarımsak;
• bir kavanoz zeytin;
• yarım kilo tavuk fileto;
• dört yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir tutam Provence otları, tuz ve öğütülmüş karabiber.

Nasıl pişirilir:

1. Damarlardan kurtulmak için tavuk eti yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
3. Yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
4. Ardından eti ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
5. Ardından jambonu şeritler halinde kesin ve ete ekleyin.
6. Tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri yedi dakika pişirin.
7. Domateslerin kabuğunu çıkarın, eti ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin, zeytinleri halka halka doğrayın ve jambonun arkasına gönderin.
8. Beş dakika içinde, Çek ulusal mutfağının orijinal yemeği ocaktan alınmalı. Bir tabağa koyun ve dilimlenmiş mozzarella peyniri ile süsleyin.

Böylece her hostes sevdiklerini Çek mutfağının özgün yemekleri ile şımartabilir. Sonuçta bunu yapmak oldukça basit.