Fırında lezzetli tavuk yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk eti bir diyet ürünüdür. Formda kalmaya çalışanlar ve sağlık sorunları nedeniyle sıkı bir diyete uymak zorunda kalanlar için uygundur. Ayrıca tavuk, ev kadınları tarafından her gün yemek pişirmek için sıklıkla kullanılır. Ve bunun için kanıtlanmış tariflere rehberlik etmek daha iyidir. Bunlardan bazılarını dikkatinize sunuyoruz.

En kolay tarif

Fırında tavuk yemekleri yapacağız. Aldığımız şeyin bir fotoğrafı aşağıda sunulmuştur.

Ürün Listesi:

• Tavuk karkası - bir buçuk ila iki kilogram.
• Mayonez - dört yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - bir çay kaşığının üçte biri.
• Maydanoz - yarım demet.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Sarımsak - üç büyük karanfil.

Tavuk pişirme

Fırında tavuk yemekleri çoğu ev hanımının günlük menülerinde oldukça sık yer alır. Bütün tavuğu kızartacağız. Karkas içinin boş altılması, tüy kalıntılarının toplanması, yıkanması ve kurutulması gerekir. Sarımsakları soyun. Bir karanfil atlasarımsak karanfil ve iki bütün bırakın.

Küçük tabaklara mayonez, tuz ve karabiber serpin. Tavuğun içini ve dışını tuz ve karabiberle iyice ovun. Mayonezli bir kaseye doğranmış sarımsak karanfil ekleyin ve karıştırın. Karışımı tavukların her yerine sürün. Bütün karanfilleri karkasın içine yerleştirin. Fırında tavuk için basit bir tarifle etler pişirmeye hazırlanır.

Tavukları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisinin uçlarına iyice sabitlenmiş fırın folyosu ile tamamen kapladığınızdan emin olun. Tavuk yemeğini yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık elli ila altmış dakika fırında pişirmek için gönderin. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu çıkarın, tavuğu tekrar mayonezle kaplayın ve fırın tepsisinin dibine az miktarda su dökerek tekrar fırına koyun.

Bütün süreç yaklaşık otuz beş ila kırk beş dakika sürer. Etin hazır olduğundan tamamen emin olmak için çatalla delinmelidir. Delinme yerinde meyve suyu akmazsa, et hazırdır. Fırında lezzetli bir tavuk yemeği tarifimize göre, sulu ve yumuşak et pişirilir, üzeri kırmızı bir kabukla kaplanır. Elimizdekileri bir tabağa aktarın ve taze maydanozla süsleyin.

Patatesli fırında tavuk

Gerekli malzemeler:

• Tavuk - bir kilogram.
• Patates - yedi yüz gram.
• Ajika - bir yemek kaşığı.
• Soya sosu - yemek kaşığı.
• Baharatlı hardal - çay kaşığı.
• Mayonez - yemek kaşığı.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Soğan - üç baş.
• Dereotu - yarım demet.
• Petrol - elli mililitre.

Adım adım tarif

Bu sefer fırında tavuklu patates pişireceğiz. Neyin ortaya çıkması gerektiğine dair bir fotoğraf içeren yemeğin tarifi aşağıda sunulmuştur. Tavuk karkasıyla başlamalısın. İyice yıkanmalı ve ardından fazla su alınmalıdır. Bir kesme tahtası üzerinde karkası parçalara ayırın. Bir sonraki adım, fırında tavuk ve patates yemeğimiz için marine sosu hazırlamaktır. Bunu yapmak için küçük bir kapta Acıka, soya sosu, hardal, mayonez birleştirmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Hazırladığınız marine sosunu bir kasede katladığınız tavuk parçalarının üzerine dökün.

Eti yaklaşık otuz ila kırk dakika marine edin. Bu süre zarfında patates yumrularını soyup musluğun altında yıkayabilir ve küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Kabuğu soğandan çıkarın ve halkalar halinde kesin. Fırında tavuk ve patates yemeğinin fotoğraflı tarifine göre tüm malzemeler pişirilir ve şimdi sıra bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürmeye geldi.

Ardından, malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirme işlemine başlayabilirsiniz. Patates küplerini tabana eşit şekilde yayın. Üzerine marine edilmiş tavuk parçalarının yerleştirildiği bir kat doğranmış soğan yayın. Fırın tepsisini önceden yüz yetmiş dereceye ısıtılmış fırına koyun ve bir buçuk saat pişirin. Ardından fırında doyurucu ve lezzetli bir tavuk yemeğini tabaklara yerleştirin, üzerine kıyılmış dereotu serpin ve akşam yemeği için taze ve salamura sebzelerle sıcak servis yapın.

Fırında pilav ve sebzeli tavuk

Ürün listesi:

• Tavuk baget - on parça.
• Pirinç - iki buçuk bardak.
• Petrol - elli mililitre.
• Soğan - iki parça.
• Kiraz domates - beş yüz gram.
• Konserve bezelye - dört yüz gram.
• Havuç - iki küçük parça.
• Bulgar biberi - iki büyük parça.
• Öğütülmüş biber - bir çay kaşığının üçte biri.
• Peynir - iki yüz gram.
• Tuz - tatlı kaşığı.

Yemek tarifi

Doğru pişirme için, fırında pilav ve sebzeli bir tavuk yemeğinin fotoğrafını içeren bir tarifi temel almanız gerekir. Tavuk budu yıkayın, kurulayın ve bir kenara koyun. Pirinci birkaç suda iyice durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Şimdi sırayla sebzeleri fırında tavuk yemeği için hazırlamanız gerekiyor.

Havuçları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Ayçiçek yağı ile ısıtılan bir tavada soğanı hafifçe kızartın ve ardından havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Kiraz domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bulgar etli biberi yıkayın, sapı kesin, ikiye bölün, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Bir kevgir içine bir kavanoz konserve yeşil bezelye atın, iyice durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin.

Fırında lezzetli bir tavuk yemeği için tüm malzemeler hazırlandı ve şimdi bunları bir fırın tepsisine veya büyük bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekiyor. Ayçiçek yağı ile yağlanmış ilk katPirinci eşit şekilde yayın. Bir kat kızarmış soğan ve havuçla kaplayın. Sonra bir kat doğranmış kiraz domates gelir. Daha sonra konserve bezelye ve dolmalık biberleri kalıbın her yerine koyun. Tavuk bagetleri en son yerleştirin.

Fırında tavuk tarifi için tüm malzemeler fırın tepsisine yerleştirildikten sonra geriye beş bardak suyu kaynatmak kalıyor. Sıcak suya gerekli miktarda tuzu ekleyin, karıştırın ve kalıba su dökün. Folyo ile iyice örtün ve fırına koyun. Yüz doksan derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirmeniz gerekiyor.

Elli dakika sonra tavayı fırından çıkarın, folyoyu dikkatlice çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve on dakika daha pişirmeye devam edin. Gerekli pişirme süresi geçtikten sonra kalıbı fırından çıkarın ve öğle veya akşam yemeklerinde fırında sıcak ve mis kokulu tavuk yemeği servis edin.

Fırında bir kürk manto altında tavuk filetosu

Malzemeler:

• Tavuk filetosu - bir kilogram.
• Un - yarım bardak.
• Bulgar biberi - tek parça.
• Sarımsak - iki karanfil.
• Mayonez - üç yemek kaşığı.
• Domates - iki parça.
• Yeşil soğan - demet.
• Hardal - bir çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber - birkaç tutam.
• Peynir - yüz elli gram.
• Dereotu - beş dal.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Maydanoz - beş dal.
• Et baharatları - yemek kaşığı.
• Petrol - yüz mililitre.

Tavuk filetosu nasıl pişirilir

Fırında tavuk fileto için kanıtlanmış bir tarifin yardımıyla kokulu ve lezzetli bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Bir buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Bundan sonra, et, tuz, karabiber ve öğütmek için baharatlarla her bir parçayı ayrı ayrı serpin.

Ardından bir kesme tahtası üzerinde eti özel bir çekiçle biraz dövün ve tüm parçaları her iki tarafta buğday unu içinde yuvarlayın. Bir tavayı sıvı yağ ile ateşte ısıtın ve tüm tavuk fileto parçalarını altın rengi olana kadar kızartın. Şimdi fırında lezzetli bir tavuk fileto yemeği için sebze hazırlamaya başlamalısın.

Bütün sebzeler ve yeşillikler akan su altında yıkanmalıdır. Domatesleri ve tatlı dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve dereotu ince doğrayın ve genç yeşil soğanları doğrayın. Doğranmış sebzeleri, otları ve soğanları uygun bir kaseye koyun. Üzerlerine sarımsak sıkın. Rendelenmiş peynirin yarısını buraya ekleyin. Ayrıca bir kaseye mayonez, biraz tuz, hardal koyun ve iyice karıştırın.

Bir sonraki yapılacak şey fırın tepsisini hazırlamak. Pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. Kızarmış tavuk parçalarını fırın tepsisine yayın. Hazırlanan sebze karışımını her parçanın üzerine koyun ve kalan rendelenmiş peyniri üstüne serpin. Bir kürk manto sebze ve peynir altında fileto parçaları çıkıyor. Fırın tepsisini önceden yüz doksan derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış fırına yerleştirin. Tamamen pişene kadar pişirinotuz ila kırk dakika. Peynir önce eriyecek, sonra kahverengileşecek. Fırında bir kürk manto altında pişmiş bir tavuk fileto yemeği tüm aile için akşam yemeği için mükemmeldir.

Elma ve portakallı fırında tavuk

Malzeme listesi:

• Büyük tavuk - tek parça.
• Elmalar - iki parça.
• Turuncu - iki parça.
• Tuz - bir çay kaşığı.
• Soya sosu - iki tatlı kaşığı.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Kuru biberiye - çay kaşığı.
• Yağ - üç yemek kaşığı.
• Et baharatı - tatlı kaşığı.
• Hardal - yemek kaşığı.
• Ajika - yarım çay kaşığı.
• Tereyağı - elli gram.
• Zencefil - yarım çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber - bir çay kaşığının üçte biri.

Pişirme işlemi

Pişmiş bütün bir tavuğun içini yumuşak ve yumuşacık yapmak ve üzeri çıtır altın bir kabukla kaplamak için fırında tavuk tarifine göre pişirmeniz gerekir. Ürün normunu ve hazırlık sırasını kesinlikle takip ettiğinizden emin olun. İlk önce tavuk karkasını hazırlamanız gerekir. Soğuk suyla iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ardından boyundaki kuyruğu ve deriyi çıkarın.

Ardından, bir yemek kaşığı kullanarak tavuk göğsündeki deriyi dikkatlice ayırmanız gerekir. Ardından tüm karkası tuzla ovun ve şimdilik bir kenara koyun. Bir sonraki şey, turşuyu hazırlamaktır. Bunu yapmak için öğütülmüş zencefil, kuru biberiye, öğütülmüş biber, baharat dökün.et, soya sosu, yağ dökün, sarımsak ve hardal sıkın. İyice karıştırın. Elde edilen marine ile tavuk karkasını hem içini hem de dışını cömertçe yağlayın, marineyi derinin altına göğüs üzerine sürmeyi unutmayın. Et en az üç saat marine edilmelidir, ancak gece boyunca bırakılması tavsiye edilir.

Tavuk marine edilirken meyveyi hazırlamanız gerekir. Elmaları ve portakalları iyice yıkayın ve kurulayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarın, portakalların çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Ateşe dayanıklı bir kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Tavuğu bir kalıba koyun ve meyve ile doldurun. Uçları kürdan ile birleştirin ve bacakları bir iplikle bağlayın. Cepleri kesmek için bir bıçak kullanın ve yanmamaları için kanatları içlerine gizleyin.

Kalıba az miktarda kaynamış su dökmek gerekir. Marine edilmiş ve içi doldurulmuş tavuk karkasını fırına koyun. Fırın sıcaklığı yüz doksan derece olmalıdır. Tavuk kırk beş dakika pişecek. Daha sonra, ters çevrilmesi, elde edilen suyu üstüne dökmesi ve otuz beş dakika daha fırına geri göndermesi gerekecek. Daha sonra tavuğun her on beş dakikada bir iki kez daha döndürülmesi ve meyve suyuyla ıslatılması gerekecektir. Ardından, kalıbı fırından çıkarmanız ve portakal aromalı lezzetli bir pişmiş tavuğu masaya sıcak olarak servis etmeniz gerekiyor.

Tavuk ve sebze yahnisi

Gerekli ürünler:

• Tavuk budu - altı parça.
• Bulgar biberi - üç parça.
• Patlıcan - üç orta boy parça.
• Soğan - iki kafa.
• Maydanoz - demet.
• Kabak - üç küçükparçalar.
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Patates - beş yumru.
• Dereotu - demet.
• Havuç - iki parça.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Domates - üç parça.
• Petrol - yüz elli mililitre.

Yemek

Tavuk ve sebze güveci, fırında basit bir tavuk yemeği olarak adlandırılabilir. Uylukları yıkayın, kurutun ve cildi çıkarın. Ardından, malzemelerin geri kalanını sırayla hazırlamanız gerekir. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Patlıcan ve kabak da kabuğunu kesmeden yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Etli kırmızı tatlı biberi durulayın, sapı kesin, çekirdeklerini çıkarın ve büyük şeritler halinde kesin.

Havuçları soyun, iyice yıkayın ve üç ila dört milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı küpler halinde doğrayın ve sarımsak dişlerini sarımsakların içinden geçirin. Taze dereotu ve maydanozu iyice yıkayın, suyunu sallayın ve doğrayın. O zaman büyük bir kase almanız ve doğranmış tüm sebzeleri ve otları içine koymanız gerekir. Tuz ve karabiberle tatlandırın, yüz mililitre yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından, fırın tepsisini bolca yağlayın ve kasenin içindekileri fırın tepsisinin tüm tabanına yayarak içine aktarın. Biberlenmesi, tuzlanması ve yağ ile çiselenmesi gereken tavuk uyluklarını üstüne yerleştirin. Fırın tepsisini yüz seksen dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yahniyi otuz beş dakika pişirin.

Fırın tepsisi hazır olur olmazfırına yerleştirdikten sonra domatesleri hemen hazırlamanız gerekir. İyi yıkanmalı, kurutulmalı ve iri kıyılmış olmalıdırlar. Bir tabağa alıp tuz ve karabiber serpin, üzerine sıvı yağ gezdirin. Domatesler otuz dakika marine edilmelidir. Otuz beş dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, iyice karıştırın ve üzerine salamura domatesleri yayın. Fırın tepsisini yirmi dakika daha pişirmeye gönderin.

Bütün sebzeler pişirme sırasında oldukça yumuşak hale gelmeli, ancak yulaf lapasına dönüşmemelidir. Sıcak sebze güvecini tavuk budu ile porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve hemen yemek masasında lezzetli, sulu ve yumuşak bir yemek servis edin.

Pastırmada pişmiş tavuk filetosu

Ürünler:

• Tavuk filetosu - dört parça.
• Domuz pastırması - sekiz şerit.
• Limon suyu - iki yemek kaşığı.
• Ketçap - dört yemek kaşığı.
• Sarımsak - iki karanfil.
• Hardal - dört yemek kaşığı.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Bal - tatlı kaşığı.
• Öğütülmüş biber - bir çay kaşığının üçte biri.
• Zeytin - on adet.
• Maydanoz - beş dal.
• Limon - bir şey.

Tarife göre yemek pişirme

Bu tavuk yemeğini fırında pişirmek çok az zaman alıyor ve çok lezzetli oluyor. İyice yıkanması ve kurutulması gereken tavuk göğsü ile başlamalısınız. Daha sonra iki parçaya bölün ve kemiği çıkarın. Biraz karabiber ve tuz. Her tavuk parçasını iki şerit halinde sarın.pastırma ve kürdan ile sabitleyin.

Ardından turşuyu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için limon suyu, ketçap, sarımsak, balı küçük bir kapta birleştirin ve turşuyu karıştırın. Bir fırın tepsisinin altını pişirme parşömeniyle kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın. Pastırma şeritlerine sarılmış tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Özel bir silikon fırça kullanarak hazırlanan turşunun yarısını rulolara uygulayın.

Fırın tepsisini on beş ila yirmi dakika boyunca yüz seksen derece sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Ardından fırın tepsisini fırından dikkatlice çıkarın ve marine sosunun ikinci yarısını rulolara uygulayın. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve tamamen pişene kadar yirmi dakika daha pişirin. Hazırladığınız lezzetli tavuk filetosunu fırında tabaklara dizin, üzerine limon dilimleri, zeytin ve maydanoz serpin.

Kızartılmış Tavuk Tenceresi

Malzemeler:

• Tavuk göğsü - bir kilogram.
• Patates - on parça.
• Havuç - iki parça.
• Champignons - dört yüz gram.
• Soğan - dört parça.
• Peynir - iki yüz gram.
• Maydanoz - demet.
• Petrol - elli mililitre.
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Yağlı krema - yüz elli gram.
• Köri baharatı - tatlı kaşığı.
• Tuz - tatlı kaşığı.

Kızartma pişirme

Temiz ve kurutulmuş filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Mantarların kesilmesi gerekiyorince plakalar. Bir tavayı yağ ile ateşte ısıtın ve içine önce soğanları, sonra beş dakika sonra petrolleri dökün. Karıştırmayı unutmadan yedi ila sekiz dakika kızartın.

Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Ardından kremayı, baharatı, tuzu, karabiberi derin bir kaba koyun ve sekiz yüz mililitre sıcak kaynamış su dökün. Krem eriyene kadar karıştırın. Şimdi tencereleri patates katmanları, soğanlı mantarlar, tavuk ve havuçla doldurun. Hazırladığınız sosu tencerenin üçte ikisini doldurarak üstüne dökün ve üzerine peynir serpin. Kapaklarını kapatın ve fırın tepsisine dizin. Açın ve yüz seksen dereceye kadar ısıtın. Kızarmış tavukları tencerelerde bir buçuk saat pişirin. Pişirdikten sonra tencereleri fırından çıkarın, açın ve kıyılmış maydanoz serpin. Tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazır.