2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kerevit birçok kişi tarafından sevilen bir lezzettir. Bunun bira için en iyi atıştırmalık olduğu konusundaki ısrarlı klişeye rağmen, alkolsüz olanlar da dahil olmak üzere diğer içeceklerle iyi giderler. Beyaz şarap kerevitle servis edilebilir ve taze otlar ve tuzlu domates suyu ile de çok lezzetlidir.
Tariflerin ve yolların bolluğu
Kerevit bir bakıma harikadır. Sadece her ev hanımı değil, yemek pişirmekten uzak çoğu erkeğin kendi hazırlamak için gizli tarifleri vardır. Bu arada, büyük şirketlerde, bu süreci ilk yakalayanlar daha güçlü cinsiyetin temsilcileridir, bunu nasıl pişireceklerini ve kerevitleri ne kadar pişireceklerini daha iyi bildikleri gerçeğiyle motive ederler. Prensip olarak, onları şımartmak o kadar kolay değil: sıradan tuzlu suda kaynatılsa bile oldukça lezzetlidir. Ama yine de, onların hassas lezzetini inanılmaz kılan malzemeler ve yöntemler var!
Birinci adım: hammadde seçimi
Arkadaşlar kendi elleriyle yakaladıkları bir sepet dolusu kerevit getirdiyse, hepsini hemen kaynar suya dökmemelisin. Kanserlerin ayıklanması gerekiyor. Tüm aktif saldırganlar kesinlikle bize uyacak ve onları ilk etapta seçeceğiz. Kavga eder, kaçar, saldırır - çok sağlıklı! Ama balgamlı insanlara daha yakından bakalım. İçinde olanlarbacaklarını tarayabilir ve hareket ettirebilir, büyük olasılıkla, görünür herhangi bir hastalık belirtisi yoksa, elbette yemek için de uygundurlar. Ancak uyaranlara tepki vermeyen uyuyan güzeller yemek pişirmek için uygun değildir. Mümkünse, onları rezervuara geri göndermek daha iyidir, ancak değilse, onları atmak daha iyidir. Ve burada kerevit pişirmenin ne kadar önemli olduğu önemli değil, çünkü. hasta eklembacaklıların eti sağlığa zararlı olabilir. Oh evet! Rakolov arkadaşlarınıza "kayıp savaşçılardan" bahsetmenize gerek yok - bu onları üzebilir.
İkinci adım: baharat seçimi
"Ne kadar çok, o kadar" iyi bir kuraldır, ancak kerevitler için işe yaramaz. Her şey tam tersi. Zengin baharatlar ve süper acı biberler yok. Baharatlar etin lezzetini artırmalı, onu tıkamamalıdır. Taze ve kuru dereotu alıyoruz, şemsiye, maydanoz, karabiber şeklinde bile yapabilirsiniz. Baharatların yemeğin tadı üzerindeki etkisi, büyük ölçüde kerevitleri ne kadar pişirdiğinize bağlı olacaktır - uzun kaynama sürecinde baharatların aromaları kaybolur.
Kaynar suda pişirme teknolojisi ve üçüncü aşama: pişirme
Her tarifin kalbinde bir teknoloji vardır: Eklembacaklılar, kabuklarıyla birlikte kaynayan bir et suyuna daldırılır. Kerevitleri ne kadar pişirmeniz gerektiğine, boyutlarına bağlıdır: birey ne kadar büyükse, o kadar uzun olur. Bu nedenle, pişirmeden önce bunları sıralamak mantıklıdır. Küçük şeyler için 15 dakika yeterli, büyük olanlar için ise yaklaşık yarım saat buhar banyosu yapmanız gerekiyor.
Yemek pişirme alternatifleri
Modern mutfaklar genellikle yalnızca gazlı veya elektrikli sobalarla değil, aynı zamanda diğer cihazlarla da donatılmıştır. Eklembacaklıların hazırlanması için çift kazan, düdüklü tencere, yavaş pişirici mükemmeldir. Kerevit ne kadar pişirilir, belirli bir model için talimatları okumak daha iyidir, ancak genellikle bu sefer normal yöntemle çakışır: aynı 15-30 dakika.
Tarifler: klasik ve yeni
1. Klasik tarif
10-15 büyük kerevit, 3 litre su, 1,5 yemek kaşığı tuz, maydanoz, karabiber. Suyu tuz ve baharatlarla kaynatın. Kaynayan çorbaya teker teker bireyleri yüklüyoruz. Kerevit pişirmek için kaç dakika - büyüklüklerine göre tahmin edelim. Ortalamalar için 20-25 yeterlidir. Kızarmış kokulu eklembacaklıları çıkarıyoruz ve suyun cam olması için birkaç dakika elek üzerine koyuyoruz. Ve büyük bir tabakta marul yapraklarının üzerine dizip limon suyu serperek servis edeceğiz.
2. Sıra dışı bira tarifi
Derin bir tencereye 2-3 demet taze dereotu koyun. Birayı sadece yeşillikleri kaplayacak şekilde dökün. Yavaşça kaynamaya bırakın. Üzerine kerevit ekiyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz. 15 dakika sonra bira seviyesini kontrol etmek için açın, gerekirse ekleyin. Bu yöntem kerevit etinin sulu ve yumuşak kalmasını sağlar ve normal pişirme sırasında genellikle et suyuna dönüşen tüm faydalı maddeleri içinde bırakır.
Önerilen:
Fırında patates ne kadar pişirilir: faydalı ipuçları. Fırında patates ne kadar pişirilir
Beslenme uzmanları, taze sebzeleri et için garnitür olarak veya aşırı durumlarda brokoli veya yeşil fasulye sunmanın daha iyi olduğu konusunda ne kadar ısrar ederse etsin, çoğu insan hala bu ürünlere sıradan patatesleri tercih ediyor. Ancak, özellikle fırında pişirirseniz, ondan gelen yemekler de faydalı olabilir. Ancak herkes doğru sıcaklığı ve pişirme süresini nasıl seçeceğini bilmiyor. Bu nedenle, önce fırında patateslerin nasıl ve ne kadar pişirileceğini bulmanız gerekir
Bulgar leçosunu pişirmek ne kadar lezzetli: kış için lezzetli bir atıştırmalık tarifi
Olgun ev yapımı sebzelerden hazırlanan ve kış için saklanan popüler yaz yemeklerinden biri de Bulgar lecho'dur. Orijinalinde hazırlanması için tarif oldukça nadiren kullanılır. Birçok ev hanımı, standart malzemelere ek olarak, zevklerine başka sebzeler de eklemeye çalışır. Ancak buradaki asıl şey tarifin özgünlüğü değil, nihai sonuç olduğundan, tüm bu seçenekler de var olma ve "lecho" olarak adlandırılma hakkına sahiptir
Mantı ne kadar sürede ve nasıl pişirilir?
Manty, efsaneye göre, ilk olarak Çin'de icat edildi ve yapıldı - bu yemek biraz Rus köftelerini andırıyor, ancak sulu içeriğin et suyuna lezzet vermesi nedeniyle bu hamur yemeğinin buharda pişirilmesi tavsiye edilir. mantanın yan tarafındaki delik yardımıyla içilir ve bu yemeğin doğu mutfağında kullanılması ancak bu şekilde tavsiye edilir
Beze ne kadar sürede pişirilir? Evde fırında beze tarifi
Bu popüler Fransız tatlısının diğer adı bezedir. Dışa doğru, genellikle bir bulutla karşılaştırılır - pastanın hafif ve kar beyazı olduğu ortaya çıkar. Unutulmaz bir tat bırakarak dişlere hoş bir şekilde çarpar. Tatlı sadece iki malzemeye dayanıyor: şeker ve çırpılmış yumurta akı. Pastayı lezzetli yapmak için bezeyi çok uzun süre pişirmeniz gerekir. Fırında tam olarak ne kadar ve hangi sıcaklıkta tutulması gerektiğini yazımızda anlatacağız
Fırında puf böreği ne kadar sürede pişirilir?
Puff böreği, çok çeşitli hamur işleri için vazgeçilmez bir bileşendir. Pudra şekeri serpilmiş yumuşak kekler, turtalar ve en hafif puflar yapar. Böyle bir yarı bitmiş ürün paketine sahip olan misafirperver ve misafirperver bir hostes, beklenmedik misafirleri tedavi etmek için her zaman bir şeyler bulacaktır
