Fırında puf böreği ne kadar sürede pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puff böreği, çok çeşitli hamur işleri için vazgeçilmez bir bileşendir. Pudra şekeri serpilmiş yumuşak kekler, turtalar ve en hafif puflar yapar. Böyle bir yarı bitmiş ürün paketine sahip olan misafirperver ve misafirperver bir hostes her zaman beklenmedik misafirleri tedavi edecek bir şeyler bulacaktır.

Giriş

Puf böreğinin ne kadar sürede pişeceğinden bahsetmeye başlamadan önce, daha detaylı bir açıklama yapalım. Dünyada böyle harika bir yarı mamulün var olduğunu duymamış olabilecek çok sayıda genç ve deneyimsiz ev kadını var. Birçoğu süpermarket buzdolaplarında bu tür hamurlarla tanışmış olsa da, satın alma zamanını bir şekilde ertelediler. Ve şimdi, puf böreğinin ne kadar sürede pişirileceğini öğrenmeden önce, bu ürüne gerçekten neden ihtiyaç duyduklarını ve bunun ne olduğunu öğrenecekler mi?

Test adı

Yarı mamül, adını pişirme sırasında katmanlara ayrılma ve yüksek yükselme özelliğinden almıştır. Çok daha iyihamur kabul edilir, içerdiği daha fazla "sayfa". Su, tereyağı, tuz ve un, hamuru oluşturan tüm malzemelerdir. Hamur katmanları oluşturan ve nihai ürüne adını veren özel bir yoğurma tekniği.

Türleri

Genel olarak ürün iki şekilde bulunur. Maya - hamur, ana bileşenlere ek olarak maya kullanılarak yoğrulur. Pişirildiğinde biraz farklı bir lezzet ve görünüme sahiptir.

Mayasız - Adından da anlaşılacağı gibi, bileşiminde ek bir maya bileşeni yoktur. Bu gerçek onu daha az lapa lapa yapmaz. Maya içermeyen bir ürünün delaminasyona daha yatkın olduğu kabul edilir. En ince iki yüze kadar katman, mayasız bir şekilde hazırlanmış hamur işleri içerebilir.

Ancak şefler tetikte ve puf böreğinden hazır ürünler sunuyor. İçerisinde narin krema bulunan kremalı milföy hamurundan yapılan muhteşem milföy hamurlarını da deneyebilirsiniz. Tüm bu güzellikler çeşitli kafeler ve mutfak işletmeleri tarafından sunulmaktadır. Bu tür ek malzemelerle milföy yapmak çok zahmetli bir iştir.

Buz çözme

Puf böreğinin ne kadar sürede pişirileceğini bilmeden önce, onu pişirmeye doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Genellikle belirli bir test için en kabul edilebilir yöntem, ürün ambalajının üzerinde yazılıdır. Böyle bir bilgi olmadığında ne yapmalı?

Dondurucudan çıkan hamur torbası buzdolabına aktarılır (gece için) ve sabah çözülür, ancak yapışkan değildirhamur.

Hızlı buz çözme için, poşeti katmandan çıkarın ve hamuru oda sıcaklığında on beş dakika masanın üzerine koyun. Çok çabuk çözülür. Hamur katmanları (paket içinde birden fazla vardır) birbirinden ayrılır ayrılmaz ayrılmalıdır.

Yarı bitmiş bir ürünle, daha az hızlı çalışmanız gerekmez. Yüksek sıcaklıklardan, katmanlar yok edilir. Aralarındaki yağ, insan gözüyle pek görülmese de yıldırımların birbirine yapışması özelliğine sahiptir.

Ürünleri şekillendirme

Puf böreğinin ne kadar sürede pişirileceğini bilmeden önce, ürünleri düzgün bir şekilde nasıl pişireceğiniz konusunda eşit derecede önemli bilgilerle kendinizi donatmanız gerekir. İlk olarak, bu hamurun her türü için genel kural: Ürün oluşturmak için çok fazla un olmamalıdır. Kesme yüzeyi un ile hafifçe tozlanır ve hamur hızla üzerine yuvarlanır ve örneğin turtalar daha az hızlı yapılmaz.

Puf böreği ne kadar sürede pişirilir?

Fırında pişirme süresi orijinal ürünün boyutuna göre değişir. Ayrıca, tüm pişirme süresi boyunca fırının içindeki sıcaklık da önemlidir. Bazen, maya ürünlerinin pişirilmesi sırasında sıcaklığın yükseltilmesi ve düşürülmesi gerekir.

Maya ürünleri

Ürünlerinizin ne kadar kabardığını, bu puf mayalı hamurun ne kadar pişirileceğini belirleyecektir. Bazı ev hanımları fırını iki yüz yirmi dereceye ayarlayıp ısıtırlar. Daha sonra içine mayalı ponponlar yerleştirilir ve ağzı kapatılır. Kapıda beş dakika bekleyin. Mutfaktan uzaklaşmayın, ponponlar çok kaprislidir. Kapı da manipüle edilemez. İçeri giren soğuk havanın fırının yükselmesine engel olmaması için fırının kapısı kapatılmalıdır.

Beş dakika sonra iki yüz elli derece ayarlayın. Ve on beş dakika pişirin. Bu sefer pufların pişip kızarması için yeterli olacaktır.

Mayasız hamur

Mayasız puf böreği ne kadar sürede pişirilir? Mayasız pişirme durumunda, fırın gerekli derecelerde önceden ısıtılır. İki yüz yirmi ayarlayın, fırını önceden ısıtın ve on beş dakika boyunca güvenle pişirme gönderebilirsiniz. Çeyrek saat sonra ürünü görsel olarak değerlendirin, eğer solgunsa, beş ila on dakika daha altın kahverengi olana kadar bekleyin.

Fırında puf böreği ne kadar pişirilir sorusunun cevabını özetleyerek şu sonuca varıyoruz: 220 derece ile 250 arasında değişen kabul edilebilir sıcaklıklarda ortalama yarım saat pişirmek yeterlidir., temiz bir tahta kürdan alın ve ürünü nazikçe delin. Kuru bir kıymık, ürünün içinin hazır olduğunun bir işaretidir. Ancak dışa doğru, pufların kızarma derecesine yalnızca hostes karar verir.

Sıcaklığı düşürme yönünde deneme yapmayın. 220 dereceden daha düşük sıcaklıklarda puf böreği pişirmeye yönelik girişimlerin çoğu, kuruluk ve yapışkanlık ile sonuçlanabilir. Fırın 200 dereceye kadar ısıtıldıelli derece, hamur işlerinin dışını yakmanın ama içini çiğ bırakmanın bir yolu.