2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Lezzetli ve gurme yemeklerin hayranıysanız, muhtemelen tiramisunun tadını biliyorsunuzdur: nasıl bir tatlıdır, neyle yenir. Tiramisu, kelimenin tam anlamıyla İtalyanca'da "beni yukarı çek" anlamına gelir.
Narin, havadar-kremsi kek, Espresso kahvenin ilahi aromasıyla sizi çağırıyor, kar beyazı peynir kremasıyla, hoş bitter çikolata ve şarapla uyumlu bir kombinasyonla ağzınızda eriyor. Küçük bir parça tatlı sizi tüm gün neşelendirecek.
Büyülü İtalyan tatlısı tiramisu nesiller boyu çıldırdı. Toskana Arşidükü Cosimo III de Medici, bu şaheseri ilk deneyen, enfes tadını takdir eden ve ona "tatlı çorba" adını veren kişi oldu. Böylece tiramisu ilk adını "Dük çorbası" aldı ve tarifi tüm dünyaya yayıldı. Bugün, tatlı, aşağıda bir fotoğrafı görülebilen, geliştirilmiş bir İtalyan tiramisu tarifine sahip kremalı bir pastadır. Jöle benzeri bir tatlılık olduğu ve porsiyonlu tabaklarda veya pasta şeklinde güzel bir şekilde sunulduğu için artık çorbaya benzemiyor.
Bu lezzetin bir başka karakteristik özelliği daha var: tatlının üstüne mutlaka rendelenmiş bitter çikolata ve kakao serpilir.
İtalyancatiramisu
Tiramisu nedir, gerçek bir İtalyan tatlısının içinde hangi malzemeler bulunur? Bu özel tatlılık, örneğin bir restoranda tattığınız tiramisu ile kıyaslanamaz. En hassas peynir dolgusu, yalnızca Apennine Yarımadası'nda satın alınabilen Mascarpone peynirinden yapılır. Bu, özel bir tarife göre süt eklenmeden yoğun kremadan yapılan, kusursuz bir tada sahip en iyi %55 yumuşak süzme peynirdir.
Gerçek bir tiramisu'nun önemli bileşenlerinden biri yumuşak, ağızda eriyen Savoyardi kurabiyesidir. Tabii ki bu tür kurabiyeleri sadece tiramisu anavatanında bulacaksınız.
Ama umutsuzluğa kapılmayın çünkü her durumdan bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Mutfak uzmanlarımız girişimcidir, bu nedenle Mascarpone peynirini lor kitlemizle ve Savoyardi'yi sıradan bisküvi veya benzeri kurabiyelerle değiştirebilirler.
Marsala şarabı olmadan tiramisu nedir? Tabii ki, hoş bir aromaya sahip bu Sicilya kırmızısı içeceği olmadan tatlının tadı o kadar dolu olmayacak. Ancak evde, pahalı denizaşırı şarabı sıradan Amaretto ile kolayca değiştirebilirsiniz.
Tiramisu yapmanın tüm nüanslarına bağlı kalmayın - yalnızca denizaşırı ürünler aramakla zaman kaybedersiniz. Gerçeğiyle birebir aynı malzemeleri seçerek hayal gücünüzü biraz açabilir ve mutfaktaki yeteneğinizi gösterebilirsiniz. Yaptığınız ilk tatlı yemek tiramisu değilse, o zaman görev size kalmış demektir. Bir tatlı yapmak çok zaman almaz, pişirilmesi gerekmez, sadece içinde saklanması gerekir.buzdolabı. Bu nedenle aşağıdaki tarifteki önerilere uyarak, İtalyan tiramisusunun ne olduğunu düşünmeden bu lezzeti kendinize kolayca ve zevkle hazırlayabilirsiniz.
Tiramisu tarifi
6 yumurta alıyoruz,
Sarıları ayırın ve 1 su bardağı şekerle pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu karışıma 400 gr yağlı ekşi krema ve birkaç gram şarap ekleyin. Ardından, çırpılmış beyazları güçlü bir köpüğe ekleyin.
Demlenmiş Espresso kahveyi ayrı bir kapta soğutun, şarap ekleyin. Bu "kokteyl"in içine kurabiyeler koyuyoruz.
Porsiyonlu bardak veya kaseler alıyoruz, her birinin altına ekşi krema karışımı döküyoruz. Daha sonra kahveye batırılmış bir kat kurabiye koyuyoruz. Krema ile bulaşırız ve tekrar kahve ve şaraba batırılmış bir kurabiye tabakası koyarız. Ekşi krema ile doldurun ve rendelenmiş çikolata ve kakao serpin.
Bu tatlı sadece ailenizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda şenlik masasını güzelce süsleyecek ve şaheserinizi ilk kez takdir edecek konukları kesinlikle memnun edecektir. Tiramisuyu kesinlikle sevecek ve bilecekler.
Önerilen:
Diyet menünüz için lezzetli ve sağlıklı bir sebze mi arıyorsunuz? Haşlanmış pancarda kaç kalori olduğunu öğrenin ve bu sebzenin herhangi bir diyette favori olacağı kesin
Lezzetli, ucuz ve hatta bir figürün mükemmel durumda kalmasına yardımcı oluyor - bu harika bir pancar kültürü. Çiğ ve tabii ki pişmiş olarak tüketilebilir. Haşlanmış pancarda kaç kalori olduğunu biliyor musunuz? Çok az, bu yüzden sağlık için yiyin ve hatta vücudu vitamin ve minerallerle zenginleştirin
Bir bardakta kaç ml olduğunu öğrenin, bardaklar nelerdir
Yönlü camların yaygın kullanımı, herhangi bir yemek için malzeme miktarını ölçmek için en yaygın cihaz haline gelmelerine yol açmıştır. Bir bardakta belirli bir ürünün kaç ml olduğunu öğrendikten sonra pişirmeye başlamak mümkün oldu
Bir çay kaşığında kaç mililitre olduğunu öğrenin
Bir çay kaşığında kaç mililitre var? Bu bilgi, yalnızca ana bileşenlerin tam miktarının gerekli olduğu herhangi bir yemeğin hazırlanması sırasında değil, aynı zamanda örneğin doktorun bir veya başka bir hacimde tıbbi bir karışımın kullanılmasını önerdiği durumlarda da ilgi çekicidir. Tabii ki, sorulan soruyu cevaplamak için acilen bir ölçüm cihazı satın almanıza gerek yok, çünkü onu sunulan makalede bulabilirsiniz
Kakao kalorisi. Sütlü kakaonun kalori içeriğinin ne olduğunu öğrenin
Kakao, çocukluktan beri en sevilen içecektir, aynı zamanda canlandırıcıdır ve sadece kahv altı ya da ikindi atıştırmalığına lezzetli ve sağlıklı bir katkıdır. Kalorileri titizlikle hesaplayanlar, kakaonun kalori içeriğini bilmelidir, çünkü çoğu zaman günde içtiğimizin enerji değerini hesaba katmayız. Makalemizde, farklı içecek türlerini daha yakından inceleyeceğiz ve diyet sırasında içmeye değer olup olmadığını ve uygun bir diyete "uyup uymadığını" öğreneceğiz
Kvasın ne kadar yararlı olduğunu öğrenin
Susuzluğu giderecek onlarca hatta yüzlerce ürünün olduğu günümüzde en doğal içeceği seçmek önemlidir. Tabii ki, hiç kimse sıradan suyun esasına itiraz etmeyecek, ancak özel bir şey istediğinizde kvas kurtarmaya gelecek
