Dips nedir: sos tarifleri, çeşitleri, malzemeleri ve kullanım özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dip nedir? Bu sosların bir çeşididir. Bu türün ayırt edici bir özelliği, herhangi bir yemeğin üzerine dökülmemesi, ancak içine parçaların daldırılmasıdır. Muhtemelen, tam olarak porsiyon genellikle güzel olduğu için, çocuklar bu tür sosları severler, örneğin peynir sosu, patates veya tavuğa özenle daldırırlar. Dip pot sosları özellikle popülerlik kazanmıştır. Kapalı küçük kaplarda yemeklere lezzetli bir katkı yapıldığında, ünlü fast food zincirlerini hatırlayabilirsiniz. Ancak soslar çok basit tariflere göre evde hazırlanabilir.

Baharatlı beyaz fasulye sosu

Sebzeler veya et yemekleri için yapılan tüm sosların ayırt edici bir özelliği kıvamlarıdır. Onlar kalın. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• altı diş sarımsak;
• iki kutu konserve beyaz fasulye;
• yarım demet maydanoz;
• yarım fincan rendelenmiş Parmesan;
• yarım limon suyu;
• biraz tuz;
• altı yemek kaşığı zeytinyağı.

Önce fırını 230 dereceye ısıtın. Sarımsak soyulmuş, hafifçezeytinyağı gezdirip folyoya sarın. Yanmamasına dikkat ederek yirmi dakika pişirin.

Fasulyeler kavanozdan çıkarılır, sıvı boş altılır. İnce kıyılmış maydanoz dahil tüm malzemeleri karıştırın. Bir blender ile iyice çırpın.

Yoğurtlu ıspanak sosu

Dip nedir? Bu lezzetli malzemelerin bir kombinasyonu! Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 500 gram sade yoğurt;
• yemek kaşığı agave nektarı;
• bir kase ince doğranmış lahana, ıspanak, yeşil soğan;
• biraz kırmızı biber;
• ince doğranmış yarım havuç;
• üç diş sarımsak;
• yarım çay kaşığı kuru dereotu.

Ayrıca biraz soğan tozu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler basitçe birleştirilir ve iyice çırpılır. Bu ürünlerden oluşmasına rağmen, böyle bir sosun sebzelerle servis edilebilmesi dikkat çekicidir.

En kolay sos

Birçok insan hazırlaması kolay ve basit yemekleri tercih eder. Bu aynı zamanda soslar ve soslar için de geçerlidir. Bu dipa sosu tarifine güvenle en kolay denilebilir. Sadece üç malzemeye ihtiyacı var;

• eksik bir kase Yunan yoğurdu;
• üç yemek kaşığı hardal;
• aynı miktarda bal.

Tüm malzemeler birleştirilir, iyice karıştırılır. Sosu on dakika bekletin. Tatlı ve baharatlı notalarla hassas bir tada sahiptir.

Yaz bazlı sosyay

Sosun böyle taze bir versiyonu için şunları yapmanız gerekir:

• soğan başı;
• bir demet taze maydanoz;
• bir demet yeşil soğan;
• 500 gram kalın ekşi krema;
• tuz ve karabiber.

Soğan soyulur, mümkün olduğunca ince doğranır. Bir kıyma makinesinden geçebilir veya bir blender ile dövebilirsiniz. Yeşilleri parçalayın. Tüm malzemeler birleştirilir, herhangi bir baharatla baharatlanır. Soğuk servis edilir.

Sosun başka bir yaz versiyonu

Bu seçenek için yapmanız gerekenler:

• katkısız bir bardak doğal yoğurt;
• üç yemek kaşığı kalın ekşi krema;
• üç diş sarımsak;
• taze salatalık;
• yemek kaşığı ince doğranmış nane;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Sarımsak soyulur ve presten geçirilir. Yoğurt, ekşi krema ve sarımsağı birleştirin. Nane ve baharatları ekleyin. Salatalığı mümkün olduğunca ince bir şekilde soyun ve doğrayın. Herkes hareket eder.

Limon suyu ile avokado sosu

Bu sos için yapmanız gerekenler:

• olgun avokado;
• yüz gram ekşi krema;
• bir çift diş sarımsak;
• bir çay kaşığı şeker;
• iki yemek kaşığı limon suyu;
• biraz zeytinyağı;
• tatmak için tuz.

Başlamak için avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Hamuru çıkarın. Avokado olgunlaşmış olmalıdır. Daha sonra limon suyu ile püre haline getirilir. Sarımsak presten geçirilir ve sosa eklenir. Tuz, şeker, zeytinyağı ve ekşi krema tanıtılır. dikkatlice her şeykarıştır.

Petrol bazlı mantar sosu

Mantar sosları çok popüler. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• üç petrol;
• birkaç yemek kaşığı kalın ekşi krema;
• her yemek kaşığı un ve tereyağı;
• birkaç dal dereotu;
• biraz tuz.

Bu sos için bir tencereye ihtiyacınız olacak. Altına tereyağı koyun. Eriyince un ekleyin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ekşi krema ekleyin.

Yağlar ince ufalanır, ekşi kremaya konur. Tuz ve otlar ekleyin. Yaklaşık on dakika daha kaynatın. Bitmiş sos bir blender ile çırpılır.

Baharatlı kızılcık sosu

Bu seçenek et parçaları veya siyah ekmekle iyi gider. İsveç kirazı sosu için yapmanız gerekenler:

• üç yüz gram çilek;
• iki yüz ml elma suyu;
• 50 gram şeker;
• bir tutam kakule ve tarçın;
• baharatlılık için bir çay kaşığı Tabasco sosu.

Meyveler bir tencereye konur ve meyve suyu ile dökülür. Kaynamaya getirin. Şeker ve baharatları ekleyip şeker eriyene kadar kaynatın. Her şey ezilmiş. Soğuk servis edilir.

Patlıcan sosu

Bu lezzetli sos minimum malzeme ile yapılır. Şunları almanız gerekir:

• bir büyük patlıcan;
• bir çift diş sarımsak;
• bir limon;
• çeyrek çay kaşığı jeera;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
• biraz tuz.

Fırın hemen iki yüz dereceye ısıtılır. Patlıcanlar yıkanır, ardından kurutulur. Folyoya sarın ve yirmi dakika pişirin. Doğrudan folyoda soğutun. Sonra sadece cildi soyun. Eti mümkün olduğunca ince parçalayın. İnce kıyılmış sarımsak, bir limonun suyunu ekleyin. Baharat ve tuzla tatlandırılır. Her şey iyice karıştırılır. Bu sos soğutulmuş olarak servis edilir. Sebze yemekleri ve sadece tost için harika.

Beyaz sos: lezzetli ve yumuşak

Peynir sosları ayrı bir sos kategorisidir. Peynirin çeşidine göre bile tadı değişir. Bu tarifte yapmanız gerekenler:

• 250 gram beyaz peynir;
• soğan başı;
• bir biber;
• 70 ml zeytinyağı;
• bir limonun suyu;
• birkaç yemek kaşığı süt;
• üç yemek kaşığı doğal yoğurt;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Biberleri fırın tepsisine yayın. Hala yeşil meyveler almak en iyisidir. Kabuğu siyaha dönene kadar 230 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Hala sıcak olduktan sonra paket halinde gönderilir. Bundan sonra, cildi ondan çıkarmak, tohumları çıkarmak ve eti ince doğramak çok basittir. Peyniri kesin, soğanı ince doğrayın. Biber ve baharatları ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

Lezzetli sosların kıvamı farklı olabilir. Daldırma sosları nelerdir? Bunlar farklı yemekler için kalın seçenekler. Onların özelliği, ister sebze ister et olsun, yiyecek parçalarını onlara batırmanın geleneksel olmasıdır. Örneğin peynir veya mantar bazlı çok sayıda sos vardır. ışık da hazırlayabilirsiniznane veya diğer otlar ile yaz seçenekleri. Ve baharatlı sevenler her zaman acı biber ve sarımsakla deney yapabilirler.