Hindistan cevizinden yemekler: fotoğraflı tarifler, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğu hindistan cevizinin ayrı bir ürün olarak tüketilmesine alışmıştır. İçinde bulunan süt gibi. Ancak taze hindistan cevizinden de lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ve sadece çeşitli tatlılar ve turtalar değil. Ama aynı zamanda et içeren oldukça ciddi yemekler. Ayrıca birçoğunun hazırlanması çok uzun sürmüyor.

Bu makaleden, taze hindistan cevizinden yapılan yemekler için çeşitli tarifler öğreneceksiniz.

Elma, çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi içeren kekler

Birçok kişiye hitap edecek oldukça basit bir tatlı. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk bardak yoğurt;
• iki buçuk su bardağı un;
• 3 tavuk yumurtası;
• 150 gr. şeker;
• bir avuç vanilin (bıçağın ucunda);
• küçük bir paket kabartma tozu;
• elma - 3;
• 40 gr. hindistan cevizi gevreği (mağazadan satın alınabilir veya kendi başınıza rendelenebilir);
• 40 gr. çikolata;
• 4 yemek kaşığı. ben. yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme işlemi

Önce hamur hazırlanıyor.

• derin bir kapta kefir, toz şeker, yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve yumurtaları kırın;
• Her şeyi düzgünce karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin;
• her şeyi tekrar karıştırın;
• elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
• Hindistan cevizi hamurundan bir tabak pişirmeye karar verirseniz, rendeleyerek talaş haline getirmelisiniz;
• çikolatayı küçük parçalara ayırın;
• Tüm malzemeleri hamura ekleyin. Tekrar karıştır;
• pişirme kalıpları hazırlayın;
• hamuru dağıtın;
• fırına yerleştirin ve 35 dakika pişirin. 170 derecede;
• pişirmenin sonunda pudra şekeri serpin. Mağazadan satın alınabilir veya toz şekerden yapılabilir.

Hindistan cevizi sütü ve tavuklu körili soğan çorbası

Aşağıdaki hindistan cevizi tarifi bu türden ciddi bir yemek. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr. tavuk fileto;
• 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı;
• soğan başı;
• pırasa - 1;
• iki patates yumrusu;
• 2 diş sarımsak;
• 200 gr. hindistan cevizi sütü (taze veya satın alınabilir);
• bir çay kaşığı köri;
• tercihe göre baharatlar.

Pişirme işlemi

Hazırlık aşaması:

• tüm bileşenleri hazırlamaya başlamak için;
• soyulmuş soğan vehalkalar halinde kesin;
• ince doğranmış pırasa;
• Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin;
• tavuk filetosu da küçük kareler halinde kesilir.

Artık yemeği pişirebilirsiniz:

• tereyağını seramik bir tavada eritin;
• tavuk eti, tuz, karabiber ve köriyi koyun;
• biraz basılı tutun ve soğan halkaları ekleyin;
• kızardıktan sonra pırasayı ekleyin ve sarımsağı presle ezin;
• ateşi küçültün, her şeyi karıştırın ve 20 dakika kaynamaya bırakın. Bu durumda içerikler karıştırılmalıdır;
• Soğan yumuşayınca hindistan cevizi sütünü dökün ve karıştırmayı kesmeden aynı süre pişmeye bırakın;
• belirtilen süreden sonra patatesleri ekleyin;
• karıştırın ve suya dökün. 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin;
• tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Çikolatalı Rulo

Aşağıdaki taze hindistan cevizi tarifini yapmak kolaydır ve fırınlama gerektirmez. Oluşturmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• kurabiye "Fırında süt" - 150 gram;
• 50 gram bitter çikolata;
• hindistan cevizi talaşı (taze veya satın alınmış) - 120 gr.;
• kakao - 4 çay kaşığı;
• 100 gr. tereyağı;
• 100 gr. pudra şekeri;
• 100 mililitre su.

Hindistan cevizi yemeği pişirme

Önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• rendeleyintaze hindistan cevizi kullanılıyorsa talaş;
• çerezleri ez;
• Çikolatayı eritin ve suyla karıştırın (son olarak, ruloyu oluşturmadan hemen önce).

Artık yemek yapabilirsiniz:

• bir kapta talaş, toz ve yağı birleştirin;
• ellerinizle karıştırın ve buzdolabına koyun;
• kakao tozu ile karıştırılmış kurabiyeler;
• erimiş çikolata ile kurabiye karışımı. Pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırın ve bir topak oluşturun;
• parşömeni yayın ve üzerine çikolata kütlesini koyun. Kalınlığı 5 milimetreyi geçmeyecek olan katmanı açın;
• üstte hindistancevizi gevreği kütlesini eşit olarak yayın;
• bir rulo oluşturmak için hafifçe yuvarlayın. Hazırlığın yapıldığı kağıda sarın. 4 saat buzdolabında bekletin.

Türkiye Erişte Körisi

Hindistan cevizi ve hindi eti için aşağıdaki tarif oldukça sıra dışı. Aşağıdaki ürünlerden hazırlanmıştır:

• 300 gram hindi filetosu;
• soğan başı;
• iki domates;
• bir dolmalık biber;
• 200 ml hindistan cevizi sütü (taze veya mağazadan alınmış);
• köri tozu;
• 100 gram karabuğday eriştesi;
• 100 gram pirinç eriştesi;
• tercihe göre baharatlar.

Yemek

Hindistan cevizi ve etten oluşan bu yemeği yaratmadan önce tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• soğanı yarım halkalar halinde kesin;
• karabuğdayerişteler tuzlu suda 7 dakika haşlanır;
• pirinç eriştesi kaynar suda 3 dakika demlenir;
• hindi filetosu küçük kareler halinde kesilir;
• domatesleri küçük parçalar halinde kesin;
• dolmalık biber şeritler halinde kesilir.

Artık ana aşamaya geçebilirsiniz:

• tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Sıcakken soğanları ve filetoyu ekleyin. Et kızarana kadar kızartın;
• Sonuç elde edildiğinde tavaya domates, dolmalık biber, köri ve kırmızı acı biber eklenir. Her şeyi karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın;
• Hindistan cevizi sütü daha sonra ekleyin;
• ardından yeşil soğan oklarını ince ince doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin. Karıştır;
• Her iki erişte türünü de ekleyin ve tekrar karıştırın;
• biraz soğumaya bırakın ve servise hazırsınız.

Pasta

Bu tatlı hindistan cevizi yemeği, tüm tatlı severleri memnun edecek eşsiz bir tada ve hassasiyete sahiptir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kefir, ekşi süt veya yoğurt - bir bardak;
• bir tavuk yumurtası;
• 280 gram şeker;
• 10 gram kabartma tozu;
• bir buçuk su bardağı un;
• 100 gram taze veya mağazadan alınmış hindistan cevizi gevreği;
• bir paket vanilya şekeri;
• yüksek yağlı krema - 200 mililitre.

Yemek

Önce cipsleri hazırlamanız gerekiyor. Bu sadece bütün bir hindistancevizi kullanılıyorsa yapılır. Gerekli miktarda hindistan cevizi rende üzerinde işlenir. Unu elemek. Sonraki:

• bir yumurtayı derin bir kaseye kırın;
• 140 gram şeker, kefir, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin;
• homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi uygun şekilde karıştırın. İdeal olarak, kreplerin hazırlandığı hamura benzer bir hamur almalısınız;
• Hindistan cevizi pullarını toz şeker ve vanilya şekeri ile karıştırın, karıştırın;
• pişirme kalıbına tereyağı sürün;
• hamuru dökün ve eşit şekilde yayın;
• Hindistan cevizi karışımını da aynı şekilde üstüne koyun;
• İş parçasını fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin;
• süre dolduğunda, hamur işlerini folyo ile kaplayın ve aynı süre boyunca pişirin;
• İşlem sonunda kremayı kekin üzerine dökün ve yemeğin hazırlandığı tabaktan çıkarmadan soğumaya bırakın;
• Pastayı porsiyonlara ayırdıktan sonra servis yapın.

Sonuçlar

Bu materyalden fark etmiş olabileceğiniz gibi, evde hindistancevizi yemekleri pişirmek kesinlikle herkesin yapabileceği oldukça basit bir işlemdir.