2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Meksika mutfağı iki kültürün kaynaşmasıyla oluştu - Aztek ve İspanyol, fetheden. İspanyollar geleneklerini Doğu'dan ödünç aldılar. Bu nedenle, örneğin, burrito gibi Meksika yemekleri shawarma'yı andırıyor. Bu mutfağın birçok yemeği uzun zamandır dünyayı fethetti. Meksika yemeklerinin teslimatı artık hemen hemen her büyük şehirde mevcuttur. Ve doğru seçimi yapabilmek ve isimlerde kafa karışıklığı yaşamamak için seyahate çıkarken yerel mutfağın inceliklerini anlamalısınız.
Renk parlaklığı
Meksika ulusal yemekleri çok tuhaftır. Dünyadaki diğer mutfaklarla karıştırmak zordur. Her şeyden önce, keskinlikleri ile hatırlanırlar. Tipik malzemeler: mısır unu (çeşitli ekmek çeşitleri yapılır), çeşitli çeşitlerde fasulye ve biberler (biber, jalapenos). Bu arada, bulaşıkların baharatlılığı hakkında. Bilim adamları, acı biberlerde bulunan kapsaisinin endorfin üretimini uyardığını kanıtladılar. Belki de Meksika neşesinin sırrı budur. Ne de olsa, dünyanın en zengin ve en müreffeh ulusu olmadıklarından, çoğu zaman mükemmel bir akıl varlığını korurlar. Baklagiller, mısır, balkabağı, domates, yer fıstığı, domuz eti ve peynir, Meksika yemeklerinin zengin olduğu başlıca malzemelerdir. En sık atıştırmalıklarnachos, tacos, quesadillas ile doldurulmuş bir tortilladır. Mısır veya buğday unu olabilirler. Böyle bir Meksika lokantası, kıyılmış et, sebze, peynir ve biberle başlar. Gözlemeler birçok şekil ve boyutta gelir - bazıları rulo gibidir, bazıları ise neredeyse köfte gibidir.
Ana yemekler
Meksika yemekleri çok sayıda sıcak yemeğin varlığı sayesinde çok tatmin edicidir. Gulaş (olla podrida) farklı et türlerinden hazırlanır, sığır eti kalın bir fasulye garnitürüyle birleştirilir ve bazı çorbalar karmaşıklık ve zenginlik bakımından Avrupa çorbalarından (chili con carne) daha düşük değildir. Dolgulu aynı ekmeği (enchiladas, burrito, empanadas, soslu tamales) ile servis edilirler. Bir başka egzotik atıştırmalık, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılmış, ekşi kremalı baharatlı soslu püresi avokado karışımı olan guacamole'dir. Tortilla parçaları içine batırılır. Pek çok yemek tavalarda taze ve sıcak servis edilir.
Tatlılar ve içecekler
Tatlı ekmeği rosque de rey, içinde İsa Mesih heykelciği bulunan bir ritüel yemektir. Pişirmenin daha basit bir versiyonu churros'tur. Bunlar pudra şekeri serpilmiş küçük tatlı kızarmış hamur parçalarıdır. Churros, oryantal chak-chak'ı biraz andırıyor. Sıcak ve baharatlı yemekleri yedikten sonra kendinizi yenilemek için meşrubat horchatasını kullanabilirsiniz. Özel bir badem çeşidinden, bir karıştırıcıda öğütülerek ve elde edilen sütten süzülerek hazırlanır. Tarçın ve vanilya ile tatlandırılmış horchata, servis edilirsoğutulmuş. Ve elbette, Azteklerin ana tatlılığından - sıcak çikolatadan - bahsetmeliyiz. Bu içecek için kullanılan Meksika kakaosu, yüksek oranda gerçek kakao çekirdekleri içerir. Ve böylece karakteristik bir acılık vardır. Tekila, Meksika yemeklerinin eksik olduğu başka bir içecektir. Birçoğu bu ismi duymuştur, ancak herkes tekilayı doğru bir şekilde nasıl içeceğini bilmiyor. Bir tutam tuza ek olarak, yaygın olarak inanıldığı gibi bir dilim limon yerine yarım limona ihtiyacınız olacak.
Önerilen:
Meksika atıştırması. İlginç Meksika Tarifleri
Meksika mutfağı oldukça çeşitlidir, özeldir ve çoğu zaman bir amatör için. Bunun nedeni, hemen hemen her yemekle birlikte verilen çok sayıda sıcak baharat ve sostur. Meksika atıştırmalıkları, tarifleri aşağıda tartışılacak olan bir istisna değildir
Geç akşam yemeği - gerçekten o kadar kötü mü? Sağlıklı geç akşam yemeği seçenekleri
Görünüşünü izleyenler bilirler ki saat altıdan sonra yemek yemek çok istenmeyen bir durumdur çünkü geç bir akşam yemeği kilo alımına neden olur. Bununla birlikte, herkes öyle bir sorunla karşı karşıyadır ki, eve zamanında gelmek her zaman mümkün değildir, özellikle de genellikle akşam yemeği hazırlamak için zaman harcamak gerektiğinden, bu da onu daha da geriye iter. Bu durumda ne yapmalı?
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
Akşam yemeği için hızlı ve basit bir şekilde ne pişirilir? Bir çocuk ve bir koca için en iyi tarifler
Hemen hemen her hostes er ya da geç akşam yemeği için hazırlanabilecek yemekleri seçmekte zorlanır. Ve mesele, isteksizlik veya yemek yapamama değil, yeni bir şey istemenizdir, ancak hazırlanması çok maliyetli ve uzun değildir. Peki aileyi akşam yemeği için beslemek için lezzetli ve hızlı olan nedir?
Balyk bir et lezzetidir. Evde balyk pişirme
Balyk hoş bir narin tadı ve aroması olan bir inceliktir. Hazırlanması için sığır eti, domuz eti ve hatta tavuk uygundur. Ancak en sulu olanı, küçük bir yağ tabakasına sahip domuz etinden gelecektir. Balyk evde pişirmek oldukça kolaydır. Size özel eğitim ve beceri gerektirmeyen bir tarif sunmak istiyoruz
