Yapay pirinç neyden yapılır?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Birçok modern gıda maddesinin kalitesi güvenlik standartlarını karşılamıyor. Mağazaların raflarında, çeşitli kimyasal katkı maddeleri, koruyucular, genetiği değiştirilmiş maddeler içeren çok sayıda gıda ürünü bulabilirsiniz. İnsanlar üzerindeki etkileri tam olarak anlaşılamamıştır. Sağlık riski oluşturan ürünlerden biri de Çin'de üretilen yapay pirinçtir.

Açıklama

Bu tür pirincin görünümü doğal olandan çok az farklıdır. Yapay pirinç, doğal bir kabuğun olmaması ile karakterize edilir. Taneler, tatların yardımıyla elde edilen aynı düzenli şekle, belirgin tada ve aromaya sahiptir. Uzmanlar, bu tür pirincin bir kısmını plastik ambalajla karşılaştırıyor.

En çok taklit edilen pirinç çeşidi Wuchang'dır.

Çin'de yapay pirinç üretiminin ana nedenlerinden biri aşırı kalabalık.

Üretim yöntemi

Doğal pirinç üretimi zaman alıcı ve maliyetlidir. Bu nedenle, Çin fabrikalarında yapay bir ürün üretimi geliştirildi. Onu elde etmek için ihtiyacınız olanminimum maliyet ve en kısa süre.

Yapay pirincin temeli patates nişastasından yapılır. Hammaddeye şekil vermek için plastik maddeler eklenir. Pirincin tadı ve kokusu yoktur, bu nedenle üretim, ürünün doğal lezzetini veren aromalar kullanılmadan yapılamaz.

Üretim ölçeği, doğal sahte türlerin yetiştirilmesinden yüzlerce kat daha büyüktür.

Uygulama

Sentetik bir ürün kullanmanın tehlikelerine rağmen yüksek talep görüyor. Kural olarak, Çin yapay pirinci en pahalı çeşitlerin sahtesidir. Sahte bir ürün, doğal pirinçten birkaç kat daha ucuzdur. Bu, vicdansız alıcılar tarafından kullanılır.

Yapay pirinci gerçekleştirmek için, görünür farklılıkları gizlemek için genellikle gerçek pirinçle karıştırılır.

Bilinen verilere göre Hindistan, Vietnam, Endonezya ve diğer Asya ülkelerinde sahte pirinç tedariği kuruldu.

Yapay pirinçten yapılan ham maddeler ve yemekler doğal ayrışma süreçlerinden geçmez. Bu, minimum satış kaybı ve kolay kar arayan satıcılar tarafından böyle bir ürünü satın almanın başka bir nedenidir. Endüstriyel ölçekte yapay pirinç satmak, tedarikçilere büyük karlar getiriyor.

Gıda kuruluşları, tat alma tomurcuklarını dağıtmak için inorganik yiyecekleri maskelemek için baharatlı soslar kullanır.

Tehlike kullan

Bu tür pirincin insan sağlığı üzerindeki etkisi tam olarak anlaşılamamıştır. Üretimde sentetik bir ürün kullanılması şüphesiz vücuda kesinlikle zarar verir.

Birincisi, bu tür pirinç kullanımından sindirim organları zarar görür. Doğal olmayan bir ürün pratik olarak insan vücudu tarafından emilmez. Bir dozun sonuçları, basit bir bozukluktan kronik komplikasyonların edinilmesine kadar değişen, tahmin edilemez olabilir.

Bileşimde bulunan plastik maddeler son derece yüksek toksisiteye sahiptir.

Kimyasalların kullanımı insan üreme sistemini de olumsuz etkiler.

Sahte nasıl ayırt edilir?

Gerçek pirinci yapaydan nasıl ayırt edeceğinizi bilmek için aşağıdaki özellikleri bilmeniz gerekir:

1. Yapay pirinç pişirildiğinde, pişirme süresi ne olursa olsun sert kalır.

2. Sahte hazırlarken, suyun yüzeyinde karakteristik bir film oluşur.

3. Doğal pirinç yoğunluğu ile ayırt edilir. Yapay pirinci suyla doldurursanız, içinde veya yüzeyde yüzer, doğal ürün ise kabın dibine batar.

4. Uzun süre saklanırsa, bitmiş doğal ürün kesinlikle bozulacaktır. Sahte kullanılamaz hale gelmez, sunumunu korur.

5. Yapay pirinç son derece yanıcıdır ve içindeki polietilen maddelerin içeriği nedeniyle açık ateşle etkileşime girdiğinde hızla yanar.

6. Sahte ürün, doğal üründen daha açık renk ve taneciklerin ideal şekli ile farklılık gösterir.

7. Uzun süreli pişirme ile tatlar yeteneklerini kaybeder. Çanak plastik maddelerin tadını ortaya çıkarıyor.

Doğal ürün üretimi

Çin'den gelen yapay pirinç, doğal bir ürünün yetiştirilmesinin yerini tamamen alamaz.

Çin, dünyada pirinç ekiminde lider konumdadır. Yüzyıllar boyunca bu ülkede yetiştirilen on binlerce çeşit var.

Pirinç büyük kısmı suyla dolu tarlalarda yetiştirilir. Bu yöntem, büyüme için gerekli eser elementleri sağlayarak mahsulün miktarını birkaç kez artırmanıza izin verir. Ayrıca su ortamı optimum sıcaklığı oluşturur. Bu mahsulü yetiştirmek için büyük miktarda su kaynağı kullanılıyor.

Bu tür alanlar gübreleme gerektirmez. Su bitkileri, pirinç mahsulünü faydalı maddelerle doyurur.

Büyüyen teknoloji oldukça zahmetli bir süreçtir. Tarlalar tarım makineleri kullanılmadan ekilmektedir. Toprağı sürmek boğaların yardımıyla yapılır.

Pirinç taneleri önce özel seralarda yaklaşık 10 santimetre yüksekliğe kadar çimlendirilir. Bu, topraktaki tüm filizlerin güvenli bir şekilde köklenmesi için gerekli bir önlemdir. Ekim yeri hazır olduğunda filizler elle dikilir.

Fasulye üç ayda olgunlaşır. Çeşit seçimi sayesinde bu kadar kısa süreler elde edilir.

Sonraolgun tahılları hasat ederken, belirli sıcaklık ve nem göstergelerini gözlemleyerek kurutulmaları gerekir. Tüm teknolojilerin uygulanması, pirincin üç yıl süreyle saklanmasına olanak tanıyacak.

Doğal pirinç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir mahsuldür.

Sonuç

Bugüne kadar Rusya'da yapay pirinç satışı kaydedilmedi. Ancak bu, gelecekte mağaza raflarında böyle bir ürünün olmayacağını garanti etmez.

Makalede sunulan bilgiler, yapay pirincin nasıl ayırt edileceği sorusuna tam olarak cevap verir ve tehlikeli bir satın alma işleminden kaçınmaya yardımcı olacaktır.