Ev yapımı kekler: fotoğraflı basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Basit bir kek tarifi nedir? Bunun için hangi malzemeler gerekli? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. İşte hayal edebileceğiniz en kolay kek tariflerinden bazıları. Kolay ve hızlı yapılırlar. En sıradan ürünleri satın almanız gerekecek. Bu cupcakeler sade bir şekilde pişirilir, fırfırlar olmadan dekore edilmiştir.

Sütlü kek

Basit bir sütlü kek tarifi düşünün. Al:

• süt - 1,5 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• margarin veya tereyağı - 200g;
• un - 2, 5 yemek kaşığı.;
• bir çift yumurta;
• bir tutam tuz;
• vanilin;
• soda, sirke ile nemlendirilmiş (1 çay kaşığı).

Bu basit kek tarifi şu adımları içerir:

1. Önce, malzemeleri aşağıdaki gibi karıştırın. Tereyağını eritmek için ateşe koyun. Yumurtaları şekerle çırpın, içine yavaşça süt dökün. Eritilmiş tereyağını soğutun ve oraya gönderin. Daha sonra küçük porsiyonlardaun ekle. Ardından, sirke ile tuz, vanilya ve soda ekleyin. Kütleye bir avuç kuru üzüm veya ince kıyılmış kuru kayısı, kuru erik gönderebilirsiniz.
2. Meyilli yağlanmış silikon bir kalıba dökün. Normal bir metal tavada da pişirebilirsiniz.
3. Pastayı 30 dakika pişirin. Hamuru tahta bir çubukla delin. Üzerinde hamur kalmamışsa kek hazırdır.
4. Ürünü soğutun ve kalıptan çıkarın. Bunu yapmak için bisküviyi büyük bir tabakla örtün, ters çevirin. Sonra güzel bir büyük tabak alın ve tekrar çevirin.
5. Soğuyan böreği pudra şekeri serpin.

Süt ve şeker yerine bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Bu iki bileşeni mükemmel bir şekilde değiştirecektir. Yoğunlaştırılmış sütle bisküvi daha lezzetli olur.

Çikolatalı kek istiyorsanız, hamura kakao tozu ekleyin.

En kolay kek

Size basit bir kek için başka bir tarif sunuyoruz. Bu durumda kullanılan tüm bileşenlerin oda sıcaklığında olması gerekir. Al:

• tereyağı - 100 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• iki yumurta;
• un - 2 yemek kaşığı;
• yarım bardak yoğurt;
• soda - 1 çay kaşığı;
• bir bıçağın ucundaki vanilin.

Bu kolay kek tarifi (fotoğraflı) şunları gerektirir:

1. Tereyağını vanilya ve şekerle çırpın.
2. Yumurta, un, kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışıma kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Hamurda istenirse kuruyemiş, kuruyemiş,kuru üzüm.
3. Kütleyi yağlanmış bir kalıba dökün. 170°C fırında 40 dakika pişirin.

Silikon kalıplarda kekler

Silikon kalıplarda basit kekler için bir tarif düşünün. Tüm tatlı dişler, bir fincan süt veya bir fincan kokulu çay ile bu ürünleri takdir edecektir. Hamura kuru üzüm yerine çilek, çikolata parçaları veya meyveler ekleyebilirsiniz. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 150g margarin;
• 260 gr un;
• 40ml süt;
• 160g şeker;
• üç yumurta;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• kabartma tozu (bir çay kaşığı);
• 70g kuru üzüm.

Bu basit fotoğraflı kek tarifi aşağıdaki adımları gerektirir:

1. Yumurtaları sade ve vanilya şekeri ile birleştirin. Bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
2. Eritilmiş tereyağı veya margarini ekleyin ve karıştırın.
3. Unu küçük porsiyonlara dökün ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
4. Süt ve kuru üzümleri dökün. Tekrar karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema ile aynı kıvamda olmalıdır.
5. Silikon kalıpları 2/3 oranında hamurla doldurun, çünkü ürünler pişirme sırasında boyut olarak artacaktır. 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin, 30-50 dakika.

Bitmiş kekleri isterseniz pudra şekeri serpin.

Çikolatalı üzümlü kek

Sizi kuru üzümlü basit bir çikolatalı kek (fotoğraflı) için adım adım tarifi incelemeye davet ediyoruz. İştah açıcı, hafif bir konyak aroması ile çay içmeyi daha da keyifli hale getirecek ve sofralarınızı süsleyecektir. İsterseniz, yapabilirsinizbu hamura fındık, kuru meyve, kiraz veya kuru kızılcık eklenir. Burada kuru üzümler yumuşamaları için önceden ıslatılmalı ve fındıklar fırında kızartılmalı veya ısıtılmalıdır. Cupcake çocuklar tarafından yenecekse, konyak ekleyemezsiniz. Yani, ihtiyacınız olacak:

• tereyağı - 100 gr;
• şeker - 200 g;
• 4 yumurta;
• ceviz - 100 gr;
• un - 160 gr;
• kakao - 100 gr;
• ekşi krema - 200 ml;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kiraz - 100 gr;
• konyak - 2 yemek kaşığı. l.;
• kuru üzüm - 100 gr;
• fıstık - 100g

Bu basit ve lezzetli fotoğraflı kek tarifi harika! Bunu şu şekilde hazırlayın:

1. Tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar ovun. Daha sonra her seferinde iyice karıştırarak yumurtaları teker teker ekleyin.
2. Şimdi unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğurun.
3. Kiraz, fındık ve kuru üzümleri hamurun içine gönderin.
4. İyice karıştırın ve konyak ekleyin.
5. Silikon kalıpta pişirilir. Yağlanmamış olabilir. Hamuru eşit şekilde yayın ve önceden 170 °C'ye ısıtılmış fırına 45 dakika gönderin.
6. Ürün bozulursa korkutucu değildir. Bu, hamurun harika olduğunu gösteriyor.

Servis etmeden önce pastayı pudra şekeri serpin.

Fındıklı ve kuru üzümlü gurme

Basit bir ev yapımı kek fotoğrafı içeren aşağıdaki tarifi düşünün. Alışılmadık derecede hassas, ufalanan, parlak bir limon ve zengin ceviz notası ile.damak zevki. Burada en sevdiğiniz fındıkları seçebilirsiniz. Al:

• un - 200 gr;
• 2 yumurta;
• şeker - 100 gr;
• süt - 50 ml;
• küçük bir limon;
• bir tutam tuz;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• 1 yemek kaşığı ben. serpmek için pudra şekeri;
• kuru üzüm - 200 gr;
• 1 yemek kaşığı ben. bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için);
• ceviz - 100g

Kabul ediyorum, basit ve lezzetli kek tarifleri harika! Öyleyse şunları yapın:

1. Kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından kurutun. Fındıkları kuru bir tavada iki dakika kavurun, ezin.
2. Yıkanmış bir limonun beyaz kısmına dokunmadan kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın.
3. Yumurtaları şekerle sertleşene kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu bir elek ile eleyin, şeker-yumurta kütlesini iki adımda ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle hafifçe karıştırın.
4. Limon suyunu ve kabuğunu hamurun içine gönderin, karıştırın.
5. Kuru üzüm, fındık ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. 180°C önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

Bitmiş ürünü kalıptan çıkarın, bir tel ızgara üzerinde soğutun ve pudra şekeri ile süsleyin.

Buzlu Earl Grey

İşte fırında basit bir pastanın fotoğrafının olduğu ilginç bir tarif daha.. Ufalanıyor ve ağzınızda eriyor. Yani, ihtiyacınız olacak:

• un - 230 g;
• Earl Grey çay - 10g;
• yumurta - 4 adet;
• şeker -200g;
• krem %20 - 120 ml;
• tereyağı - 75 gr;
• konyak - 10 gr;
• kabartma tozu - 6 gr;
• pudra şekeri - 200 g;
• limon, erik veya vişne suyu - 40 ml.

Birçok insan bu kolay fırında pişmiş kek tarifini sever. Hazırlamak için:

1. Çayı oklava ile ezin.
2. Çayı kremayla birleştirin, kaynatın. Tereyağını ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
3. Yumurta ve şekeri hafifçe çırpın.
4. Kabartma tozu ve unu yumurta karışımına eleyin. Spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Çay ile kremayı kütleye dökün, hafifçe karıştırın. Hamura konyak eklemeye karar verirseniz, kremayla birlikte dökün.
6. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve un serpin veya parşömenle kaplayın. Hamuru dikkatlice dökün. Pastayı önceden 160 ° C'ye ısıtılmış fırına 55 dakika gönderin. Hazır olup olmadığı kuru bir şiş ile kontrol edilmelidir.
7. Şimdi kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için pudra şekerini meyve suyuyla birleştirin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
8. Bitmiş keki kalıpta soğutun, ardından parşömene aktarın ve krema ile yayın. Ürünü önceden 60 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 20 dakika gönderin. Bu süre zarfında nem buharlaşacak ve sır parlaklaşacaktır. Buzlanmayı fırında ne kadar uzun süre ısıtırsanız, o kadar net olacaktır. Ama aşırıya kaçma!

Lord Muzlu Kek

Elbette evde basit kekler için birçok tarif var. Süzme peynirli muzlu kekhızlı ve kolay bir şekilde oluşturulur. Çok lezzetli ve yumuşaktır. Al:

• yumurta - 2 adet;
• muz - 2 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 100 g;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• un - 8 yemek kaşığı. l.;
• süt - 6 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı..

Böyle pişirin:

1. Yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
2. Yavaş yavaş süt, tereyağı, kabartma tozu, un ve ezilmiş muzları hamura ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Süzme peynirini yoğunlaştırılmış sütle bir karıştırıcıda ayrı olarak öğütün. İlk kütle ile karıştırın. Üstüne de koyabilirsin - ve sonra içi dolgulu bir kek alırsın.
4. Pastayı önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin.

Kuru üzümlü lorlu kek

Bu yumuşak keki yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yağlı süzme peynir - 270 g;
• şeker - 250 g;
• margarin - 150 gr;
• kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler - 100 gr;
• un - 300 gr;
• bir torba kabartma tozu;
• yumurta - 3 adet;
• bir tutam vanilya.

1. Yumuşak margarini vanilya ve şekerle çırpın. Kütleye lor ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
2. Şimdi karışımı yumurtalarla birleştirin ve iyice çırpın.
3. Un ile kabartma tozunu eleyin ve hamura gönderin. Kuru üzümleri durulayın ve kurutun, oraya ekleyin. Yumuşak hamur yoğurun.
4. Formu 2/3 test ile doldurun.
5. Fırında170 °C'ye ısıtılmış fırında 1 saat kek.

Çilekli Cupcakes

Çilek mevsiminde birçok insan bu harika yemeği yapar. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• un - 2 yemek kaşığı;
• yumurta - 3 adet;
• kefir - 250 ml;
• tereyağı - 70 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• çilek - 250 gr;
• bir tutam tuz.

Bu kekleri şu şekilde pişirin:

1. Orta yumuşaklıkta tereyağını tuz ve şekerle çırpın.
2. Çırpılmış yumurta ve yoğurdu ekleyin, tekrar çırpın.
3. Kabartma tozunu ve unu hamurun içine eleyin, yoğurun.
4. Kapk kek yapmak için özel kağıt kalıplarla kaplı metal kalıplar kullanın. Her birinin içine bir parça çilek koyun.
5. Meyilli her kalıba dökün. 160 derece önceden ısıtılmış fırında kekleri pişirin. Hafifçe soğutulmuş servis yapın.

Çikolatalı

Bu kek, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlandığı için ani bir misafir gelmesi durumunda herhangi bir hostesin işine yarayacaktır. Ürün ağzınızda eriyor, tadı harika, alışılmadık derecede hoş kokulu ve yumuşak. Oluşturmak için elinizde şunlara sahip olmanız gerekir:

• iki yumurta;
• süt - 125 ml;
• 125 gr tereyağı (kalıba yaymak için +20 gr);
• bir buçuk st. şeker;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• 100 gr çikolata parçaları (bir çikolatayı bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz);
• yarım çikolata;
• doğranmış badem (tatmak için);
• vanilin.

Bu yemeği oluşturmak için şu adımları izleyin:

1. Suda eritinbanyo yağı. Şekerle birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süt ve yumurtayı ekleyin, karıştırın. Vanilya, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice yoğurun.
2. Yığın sonunda çikolata parçalarını ekleyin ve hamura eşit dağılması için karıştırın.
3. Bir kalıba tereyağı sürün ve 2/3'ünü hamurla doldurun.
4. Ürünü önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yarım saat pişirin. Bir kürdan veya kibritle hazırlık kontrolü yapın.
5. Bitmiş ürünü formda soğutun ve bir plakayı açın. Çikolatayı eritin ve pastanın üzerine sürün.
6. Hala sertleşmemiş çikolatanın üzerine dövülmüş badem serpin.

Prag Grosh

Bu ürünün adı, Çek mutfağını ve bütçeye uygun bir dizi bileşeni birleştiriyor. Oluşturmak için şunları alıyoruz:

• un - 250 gr;
• 150 ml bitkisel yağ;
• 150ml su;
• şeker - 200 g;
• 4 yumurta;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• 1 yemek kaşığı ahududu veya kiraz;
• 1 çay kaşığı pudra şekeri;
• 0.5 çay kaşığı hindistan cevizi.

Böyle pişirin:

1. Beyazları sarılardan ayırın ve kalın bir köpük halinde çırpın.
2. Sarıları şekerle hafif bir köpük halinde çırpın. Çırpmaya devam ederken su ve yağı ekleyin.
3. Kabartma tozu, elenmiş un ve hindistan cevizi serpin.
4. Çırpılmış yumurta akı ile birleştirin, iyice karıştırın.
5. Silikon kalıbı suyla ıslatın, hamurun ½'sini içine dökün,çilekleri yerleştirin. Kalan hamuru üzerlerine dökün.
6. Ürünü 180 °C'ye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için kuru bir kibrit kullanın.
7. Bitmiş keki kalıpta soğutun, çıkarın, pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Meksika kekleri

Onları oluşturmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• 1 yeşil dolmalık biber;
• 1 kırmızı acı biber;
• 0, 75 sanat. un;
• 120 gr nişasta;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• 40g Parmesan peyniri (rendelenmiş);
• 100 g Emmental peyniri (rendelenmiş);
• bir çift yumurta;
• 125 ml mısır yağı;
• 350 ml yoğurt;
• 300g konserve mısır;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• bir buçuk çay kaşığı. tuz.

Bu kekleri şu şekilde pişirmelisin:

1. Acı ve tatlı biberleri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, suyla durulayın ve minik küpler halinde kesin.
2. Unu mısır nişastası, tuz ve kabartma tozuyla birlikte bir kaseye eleyin. Kırmızı biberi, her iki peynir çeşidini, doğranmış biberleri ekleyip karıştırın.
3. Mısırı bir kevgir içinde gönderin, birkaç kez sallayın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Ardından mısır yağını sürekli karıştırarak dökün. Mısır ve yoğurdu ekleyin.
4. Elde edilen karışımı peynir, un ve biber içeren bir kaseye dökün. Hamuru yoğurun.
5. Kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru bir kaşıkla üste 1,5 cm gelmeyecek şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırına 25 dakika gönderin.
6. Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Kaldırmakdikkatlice kalıplayın, sıcak servis yapın.

Bacon cupcakes

Bu kekleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• şeker - bir yemek kaşığı. l.;
• pankek unu - 250g;
• kabartma tozu - bir çay kaşığı;
• süt - 280 ml;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 85g;
• iki yumurta;
• beş dilim domuz pastırması;
• yarım demet yeşil soğan.

Bu yemeği şu şekilde pişirin:

1. Sütün içine sirkeyi dökün ve 30 dakika bekletin. Yumurta, yağ ekleyin ve karıştırın. Bir kapta şeker, un ve kabartma tozunu birleştirin. Yumurta ve süt karışımını dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Pastırmayı kuru bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Soğutun ve parçalar halinde kesin. Soğanı doğrayın ve hamura gönderin, pastırmayı aynı yere koyun ve karıştırın.
3. Kağıt kalıpları fırın tepsisine yayın, hamuru içlerine dağıtın. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Cupcakeleri bir tel ızgara üzerinde soğutun ve sıcak servis yapın.

Peynirli soğanlı kek

Soğan peynirli kek denemek ister misin? Al:

• 40 gr un (üst tabaka için);
• 1 çay kaşığı su (üst katman için);
• 20g tereyağı (üst katman için);
• 125 ml bitkisel yağ (+ 1,5 yemek kaşığı);
• bir soğan;
• bir buçuk st. gözleme unu;
• 0, 75 sanat. buğday unu;
• 100g çedar peyniri;
• bir yemek kaşığı. ben. yeşil soğan (doğranmış);
• bir yumurta;
• süt - 1, 2Sanat.;
• 1 yemek kaşığı ben. sirke.

Bu pasta şu şekilde hazırlanır:

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. bitkisel yağ ve soğanı ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Ateşten alın ve soğutun.
2. Ayran yap. Sirkeyi sütün içine dökün ve yarım saat bekletin.
3. Üst katman için bir kapta tereyağı, un ve suyu karıştırın. Hamur çok yoğun olmalıdır. Kabın dibine bastırın, kapatın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Gözleme unu ile buğday ununu karıştırın, ½ kısım kızarmış soğan, ½ kısım peynir ve yeşil soğan ekleyin. Yumurtayı ayran ve 125 ml bitkisel yağ ile çırpın, hamurun üzerine dökün ve karıştırın.
5. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve parşömenle kaplayın. İçine soğan hamurunu koyun.
6. Donmuş hamuru rendeleyin ve kalan peynir ve kızarmış soğanla hızlıca karıştırın. Düz bir katmana yerleştirin. 200°C'de önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderin.

Peynirli soğanlı kek, sıcak servis yapın. Sağlığınız için yiyin!