Zencefilli kurabiye tarifi. Çay için lezzetli ve hızlı hamur işleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ailenizi lezzetli ve uygun fiyatlı ev yapımı keklerle şımartmaya mı karar verdiniz? Yemek kitaplarınızın ve kayıtlarınızın çoğunu incelediniz mi? Önerilen bilinmeyen tariflerin bolluğu ile kafanız mı karıştı? Barış, sadece barış! Sizi en basit ve en lezzetli tariflerin seçimi üzerinde birlikte çalışmaya ve zencefilli kurabiye tarifleri ve onlar için fotoğrafları dikkatinize sunmaya davet ediyoruz.

Bu nasıl bir hamur işi?

Kovriga - zencefilli kurabiye hamurundan yapılmış eski bir hamur işi. Çok küçük veya gerçekten devasa olabilir. Halının uzunluğunun 1 metreye ulaşabileceği durumlar vardır. Ve genişlik daha az etkileyici değildi - ayrıca yaklaşık 1 metre. Şimdi zencefilli kurabiye tarifi genellikle tercihlerinize göre değiştirilir. Bu nedenle, tatlı ürün, eski "atası" - Rus halısı için en azından tadı kaybetmez ve artan sayıda insanın kalbini ve tat tomurcuklarını kazanmaya devam eder. Zencefilli kurabiyeyi deneyin, belki her zaman çok farklı ama bir o kadar da lezzetli bu böreğin hayranları arasında olacaksınız.

Gönderide halı

Sürekli oruç tutuyorsanız ve aniden tatlı hamur işleri istiyorsanız, yağsız zencefilli kurabiye tarifini gerçeğe dönüştürün. Bunun için gerekli malzemeler:

• 1 bardak şeker;
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ;
• bir bardak çok sert çay (içecek ne kadar koyu olursa, halımız o kadar güzel olur);
• 2 su bardağı dolusu un;
• sirke özü (birkaç damla) veya sofra sirkesi (1 çay kaşığı) ile söndürülmüş yarım çay kaşığı soda;
• ceviz ve kuru meyve - her biri yaklaşık yarım bardak;

Daha parlak bir tat için tuz, tarçın ve tabii ki vanilin ekleyin.

Aşçılık:

1. Hamur yoğurun. Önce bir kapta çay ve bitkisel yağ, şeker ve bir tutam tuzu karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışımı karıştırın ve tarçın ve vanilin ekleyin - her biri yaklaşık yarım çay kaşığı. Tekrar karıştırın.
3. Şimdi dolgu maddelerini (fındık ve kuru meyveler) sıvının içine dökün. Sirke ile söndürülmüş soda da bileşime dahil edilir.
4. Unu karıştırmanın zamanı geldi. Tüm normu dökün ve elde edilen hamuru bir kaşıkla dikkatlice yoğurun.
5. Pişireceğiniz kalıbın içini bitkisel yağ ile işliyoruz ve hamurla doldurup önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Sıcaklığa bağlı olarak, zencefilli kurabiye 45 dakikadan bir saate kadar pişecektir. İçinin pişip pişmediğini tahta kürdan ile anlayabilirsiniz. Kürdan halıya daldırıldıktan sonra kuruysa hamur hazırdır.
6. Zencefilli kurabiyeyi daha da güzel kokulu hale getirmek içinve tatlı, boyuna ikiye bölebilir ve içine herhangi bir marmelat, reçel veya reçel koyabilirsiniz.

Aşağıdaki zencefilli kurabiye tarifi de oruç günlerinde denenebilir. Ancak oruç tutanlar için küçük hoşgörüler kabul edilebilir olduğunda bunu yapmak daha iyidir.

Manastır ballı kek

Gerekli ürünlerin mevcut olduğundan emin olun:

• Su - 2 bardak.
• Şeker - su kadar.
• 4 su bardağı un.
• 3-5 yemek kaşığı kakao tozu.
• 1 bardak bitkisel yağ.
• 4 yemek kaşığı bal (tat için).
• 1 çay kaşığı (üstsüz) kabartma tozu.
• Her biri bir avuç ezilmiş fındık ve kuru üzüm.

Lezzetli bir halı pişirmek:

1. Önce şeker ve kakao karıştırılır. Bu çok dikkatli yapılmalıdır. Kuru kakao tozunun kaşıktan "çarpması" için hızlı bir hareket yeterlidir.
2. Kakao ve toz şekeri karıştırdıktan sonra karıştırma kabına iki bardak su doldurun. Su dikkatlice - porsiyonlar halinde dökülmelidir. Elde edilen bileşimi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sudan sonra - balın dönüşü. O da dahil edilmeli.
4. Soda - içine dökün ve diğer malzemelerle karıştırın.
5. Artık bitkisel yağ dökebilirsiniz.
6. Sıra buğulanmış kuru üzüm gelir. Fındık - kuru üzümden sonra.
7. Yavaş yavaş unu ekleyin. Tüm normu bir kerede dökmeye gerek yok. Gruplar halinde yapın.
8. Formu yağlayın ve yerleştiriniçine hamur.
9. Sıcaklığın 150 dereceden fazla olmaması şartıyla yaklaşık 50 dakika fırında pişecektir. Yakmaktan kaçınmak için halıya dikkat edin.
10. Bitmiş ürünü fındıklarla süsleyin ve istenirse kenarlarını reçel ile kaplayın.

Reçelli lezzetli zencefilli kurabiye

Yaz, meyveler için verimli geçtiğinde ve iyi bir reçel hazırladığınızda, sonbahar ve kışın kasvetli günlerinde reçel tarifini kullanabilirsiniz. Böyle bir zencefilli kurabiye ile çay içmek güzel olacak.

İhtiyacınız olacak:

• 1 bardak reçel, süt ve şeker.
• 1 yumurta.
• Çay kaşığı soda.
• 2 su bardağı un.

Zencefilli kurabiye tarifini uygulamaya başlayalım:

1. Sütte söndürmek için soda.
2. Şekeri bir kaseye dökün ve üzerine bir bardak bu sütten dökün.
3. Yumurta ve reçel ekleyin - her şeyi karıştırın.
4. Unun tüm normunu yarım bardakta tanıtın.
5. Tereyağı ile fırçalayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Hamurla doldurun ve pişirme için fırına gönderin. 180 derecede ürün yaklaşık yarım saat fırında kalır.
6. Bu süreden sonra, bitmiş zencefilli kurabiyeyi kalıptan çıkarın ve soğutun.

Halıyı parçalara ayırın ve çayı kaynatın!

Bir sonraki zencefilli kurabiye tarifi, bal-portakal aroması ve aroması bilenler içindir.

Buzlu fincan

Gerekli ürünler:

• 150 gram bal.
• Yağız yağ - 3 yemek kaşığı.
• Siyah çay - 4 yemek kaşığı.
• Soda -yarım çay kaşığından biraz fazla.
• Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı.
• 1 su bardağı un.
• Limon suyu - yaklaşık 1 yemek kaşığı.
• 50 gram pudra şekeri.
• Tarçın - yaklaşık bir çay kaşığı.

Tüm ürünlere sahipseniz, en güzel kokulu zencefilli kurabiyeyi pişirmeye başlayalım:

1. Hamur yoğurmak için emaye veya başka bir metal kap kullanmak daha iyidir.
2. Bal ısıtılarak eritilmeli, üzerine tarçın eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Şimdi portakal kabuğu rendesini bal karışımına ekleyin.
4. Isıtılmış bala çay ve bitkisel yağ gönderiyoruz.
5. Kabartma tozu serpin ve tekrar karıştırın.
6. Yavaş yavaş bal bileşimine un ekleyin. Oksijenle zenginleştirme için önceden elemek daha iyidir.
7. Unu karıştırdıktan sonra hamur çok koyu ekşi krema kıvamına gelecektir.
8. Yağlanmış fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin.
9. 200 derecelik bir sıcaklıkta hamur yaklaşık 25 dakika pişirilir. Bu süreden sonra zencefilli kurabiye hoş ve zengin bir bal rengi alacaktır.
10. Ortaya çıkan ürünü parçalara ayırın ve limon kremasını dökün. Sır sertleştikten sonra börek yemeye hazırdır.

Limonlu Sır Tarif

Limonlu glaze elde etmek için pudra şekerini (50 gram) elekten geçirmeniz gerekir. Sonra limon suyunu (yaklaşık bir yemek kaşığı) alın ve pudra şekeri ile öğütün. Kütle olmalıçok sıvı.